ශීත ඍතුව සඳහා borscht සඳහා රසවත් හා රසකාරක බීට්: කොහොමද ආහාර පිසීමට?

අස්වනු නෙලීම , ශීත සෘතුවේදී සඳහා බීට් ද වට්ටෝරු රතු සුප් ලොල් සමග ඉතා ජනප්රිය කොහෙද ඉතා පහසු හා වේගවත් වේ. එවැනි කණ්නාඩි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න බොහෝ විකල්ප ඇත බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඒ සඳහා සුප් සහභාගි වන බව සියලු මූලික අමුද්රව්ය කෙනෙක් එකතු, හා සමහර අච්චාරු පමණක්ම බීට්. එය පළමු පාඨමාලාව සකස් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, භාවිතා කළ හැකි බැවින්, අද අපි, දෙවන විකල්පය දෙස, නමුත් මෙන් රසවත් හා රසකාරක කෑම වර්ග කන්න.

marinating ක්රියාවලිය පියවර: ශීත ඍතුව සඳහා බීට් borscht

සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය සංරචක:

• විශාල නැවුම් බීට් - ඔබේ තෝරාගැනීම (කෑලි තුනක්) අනුව;
• වැලි සීනි - සරල ජලය ලීටර් 1 ක 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, විශාල - පිරිසිදු කරන ලද ජලය 1 පෙළ එක් ග්රෑම් 40;
• ඇපල් විනාකිරි 9% - සාමාන්ය පානීය ජලය 1 පෙළ සියයට 60 මිලි;
• ඇට ස්වරූපයෙන් allspice - 6-9 පළාත් සභා.
• වියළි කරාබුනැටි - 5-7 පළාත් සභා,.
• බේ කොළ - 3-4 පළාත් සභා.

එළවළු විශේෂාංග තෝරා

පමණක් වැඩ ෙකොටස් නැවුම් හා දැඩි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්නේ නම් ශීත ඍතුව සඳහා බීට් borscht විශේෂයෙන් රසවත් හැරෙනවා. ඔබ මෙම එළවළු තෝරා නම් එහි වර්ණ පිළිබඳ අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගත යුතු. එය එසේ ගොඩකිරීමට ඉතා රසවත් හා සුවඳින් ලබා ගත නොහැකි වේ, අඳුරු හා පොහොසත් විය යුතුය.

එළවළු සහ තාප පතිකාර සූදානම්

ඔබ ගල්වලා බීට් ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඇය හොඳින් සැලකිය යුතුයි. මේ සියලු ආකාරයේ වොෂ් එළවළු අවශ්ය, එය saucepan දමා, ජලය සමඟ ආවරණය, ටිකක් ලුණු සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. මේ අතර, නැවුම් නිෂ්පාදන බාදා ඇති වලිග අවශ්ය නොවේ,, කප්පාදුව අඩවිය දීර්ඝ තාප පතිකාර සියලු ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වර්ණ සංතෘප්ත ඇත තුළ පරිදි වේ.

Borsch ශීත සඳහා බීට් මත පදනම්ව 50 සිට 70 දක්වා විනාඩි උනු යුතුය. ඇය සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු බවට පත් වෙයි පසුව, එය, ජලය පිටතට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් ගත පසුව ගානවා හා දැලක කිරීමට අවශ්ය වේ.

මෙම වැඩ ෙකොටස් ගොඩනැගීමට

සාමාන්යයෙන් කුඩා වීදුරු භාජනවල (0.5 පෙළ) අස්වැන්න ශීත බීට් borscht සඳහා. එහෙත්, ඔබ තම්බා භාජන සහ කපන එළවළු තබා පෙර, ඔවුන් කැප් සමග විෂබීජහරණය කළ යුතුය. නිෂ්පාදන භාජන බවට පත් කිරීමට අවශ්ය වන අතර කළු ගම්මිරිස් උඩ තබා, කරාබුනැටි, හා දේවදාර කොළ කිහිපයක්, වියලන ලද.

marinade ආහාර පිසීම

ඉස්ම සහිත ඇරෝමැටික හැරී ශීත ඍතුව සඳහා borscht සඳහා බීට් කිරීමට, එය marinade වත් කිරීමට වග බලා ගන්න විය යුතුය. මෙය කරන්න සීනි සහ ලුණු සමග වතුර උනු, පසුව තාපය සිට එය ඉවත් කිරීම හා 9% එකතු කිරීමට ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි. ඉන් අනතුරුව උණු පිරී marinade අවශ්ය බැංකු වත් සහ ඉන් පසුව දක්වා ගියහොත් හා දිවා කාලයේ දී සිසිල් කිරීමට ඔවුන් රෝල් කරන්න.

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, එවැනි සූදානමක් පමණක් නොව මූලික සලාද රසවත් borscht හා කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න ලෙස භාවිතා කළ හැකි, පමණක් නොව, ඒ වගේ එය භාවිතා කිරීමට. මේ අවස්ථාවේ දී, බීට් අච්චාරු ඔබ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ඉතා රසවත් සැන්ඩ්විච් සමග අවසන් ප්රතිඵලයක් රොටි නැවුම් පෙත්තක් මත තැබීමට අවශ්ය වේ.