සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව කම්මැලි ගෝවා, පර්යේෂණ සකස් කිරීම සහ අමුද්රව්ය ක්රමය සමග හැකි

lazily ආහාර පිසීම - නරක හෝ ගන්ධයක් ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. සුපුරුදු ක සරල විචලනය, නමුත් එවැනි කම්මැලි පිරවූ ගෝවා වට්ටෝරුව වඩාත් සංකීර්ණ හෝ කාලය කා කෑම - මේ විවිධත්වය, සහ ඔබ සඳහා යම් කාලයක් ඉතිරි, සහ පමණක් අසාමාන්ය ගල් තාර, හා සමහර විට අවශ්ය විය. ශීත ගෝවා අවසන් වන විට, පවා නිසි, ගබඩා කර දැඩි, සහ එය දුෂ්කර පිරවූ සාමාන්ය කරුණකි: කොළ ඉරා ඇත, එය අපද්රව්ය ගොඩක් පැහැයට - නහර, හිස ලැබුනේ නෑ. casserole, අඩංඟු කෑමක්, ලසඤ්ඤාත් රෝල් හෝ ගෝවා, හෝ තවත් ගොඩක් දේවල්:, රසවත් අසාමාන්ය වේගයෙන් කම්මැලි ගෝවා, රෝල්ස්, එහි විකල්ප පමණක් නොව අවම වශයෙන් තුනක් සඳහා එම වට්ටෝරුව සඳහා - A කම්මැලි පහසුවෙන් ලබා ගත්තේ ය.

ඒ නිසා, කම්මැලි ගෝවා, රෝල්ස්, බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද - සාම්ප්රදායික, වඩාත් පොදු හා ප්රසිද්ධ. එය සුපුරුදු පිරවූ ගෝවා, හරක් මස්, සෝස් ලෙස සුපුරුදු, හරියටම එම අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. සාමාන්ය ලෙස පරිමානයේ: රාත්තලක් minced තැටියක ලා (ඊට වඩා අමු - සමාන කොටස්වලින් හරක් මස්) මත, සහල්, ගෝවා කිලෝවක 200 ග්රෑම්. දැමීමෙහි, සහල් poluotvarennogo අමතරව (අවසර ලැබෙන හා බොරතෙල්) අපේක්ෂිත සහ සුදුළූණු, parsley, ලූනු සහ කැරට් spasserovat රසය ලෙස නිසැකවම ටෙන්ඩර් බටර් තෙල් හෝ අමුද්රව්ය සමඟ, එකතු කළ හැකිය, ලුණු, ගම්මිරිස්, බිත්තර විය හැක. ගෝවා කොළ ගැන මනා දැනුමක් හා කුඩා කොටු හෝ මධ්ය Shinko කපා නැත. දැන් එය Kazankov හෝ ඝන පහළ සමග සර්ව උඩ තියෙන්නේ. ස්ථර, එවිට හරක් මස්, පළමු පැළ එකමත ස්ථර කිහිපයක් පැටිසේ සඳහා ගාන ලද කැරට් සාදා ගත හැක. Top - ගෝවා. උස සෙන්ටිමීටර යුගලයක් මත ස්ථර. සම්ප්රදායික පුරවන්න: තනුක තක්කාලි පේස්ට්, ඇඹුල් ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක්, ලුණු, තෝරාගත් Lavrushka හොඳින් වියළි ඩිල් හෝ වෙනත් පැළෑටි, ගම්මිරිස් ඇට, ලූනු විය හැකිය - කැරට් zazharku (ඔබ විසින් පුරවන එය නැති විශේෂයෙන් නම්). ස්ථර වත් , කම්මැලි ගෝවා ඉහළ ස්ථරය හා පැය භාගයකට වඩා පතුලේ බව, සහ තවත් protomai පමණක් ඉස්ම සහිත විය හැක. මෙම සරල, නමුත් minced මස් සමග ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කම්මැලි ගෝවා, රෝල්ස්, - Golubtsova හොඳම සම්ප්රදායන්.

දැන් සමහර එකතු - වෙනස්කම්: ඒ වෙනුවට සහල් මෙනේරි, එය හතු කිරීමට මස්, කුකුළු මස්, මාළු, පවා භාවිතා කළ හැක. එළවළු හා රසවත් - නිර්මාංශ (හරිත සැල්දිරි සමග උදා, අර්තාපල්). ගෝවා නැවත, ඔබ ගෝවා / කොළ නැවුම් ප්රධානීන් සමඟ, නැවුම් රසවත් හා මිශ්ර අච්චාරු දමන ලද හෝ ගල්වලා පමණක් නොව ගත හැක. ඒ වෙනුවට (තරුණ වසන්ත ගෝවා තවමත් ගෝවා සඳහා සුදුසු නොවේ විට) ඔබ විසින් ගත හා අච්චාරු දමන ලද හෝ නැවුම් හැකි කම්මැලි ගෝවා වට්ටෝරුව ගෝවා මිදි කොළ - එසේ කතා කිරීමට, එකතු කරන්න, පෙරදිග චරිතය. කොටසක් හෝ ගෝවා පුදුම සහගත සුදුසු zucchini වෙනුවට සඳහා minced මස් මුදු මොළොක්.

අමුද්රව්ය සමග අත්හදා බැලීම් වලට අමතරව සහ සෘජු ඉවුම් පිහුම් ඉටු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉන්ධන පිරවුම්හල් තුළ තව ටිකක් ක්රීම් එකතු කරන්න, සහ තරමක් අඩු ජලය හා ඔට්ටු පතුලේ, සහ සාම්ප්රදායික / ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල පිළිස්සීම. හෝ ගෝවා කුඩා කොටු කපා හා පුලුන් කෙලින්ම එකතු කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව කම්මැලි ගෝවා, රෝල්ස්, එම සංඛ්යාව නිශ්චිතවම අර්ධ, ගෝවා අවශ්ය බව ඇත යෝජනා - දැනටමත් කැඩුණු - ඔබ උනු (විනාඩි පහක් යටතේ), ක්ෂුද්ර තරංග ඉතා වෙහෙස මහන්සි වී හෝ protomai නොවේ නම් උතුරන වතුර වැඩි වත්. බඳුනක් / පිළිස්සීම් බවට නවනු ලැබූ යම් කැඩෙන සුළු ෆ්රයි කිරීමට preform breaded කැමති ආකාරයකට සකස් minced මස් පැටිස්, පිහිටුවීමට, වාත්තු කිරීම, සහ zazharki ඉස්ටුවක් වත් කරන්න. හෝ හොඳින් ෆ්රයි පැටිස්, නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සෝස් සේවය, බෙහෙවින් Golubtsova රස වේ. ඉතා කම්මැලි ඇත: ගෝවා, ලූනු, කැරට්, මස්, මස් ක්රීම් ඇඹරීමට ඇතුළු සියලු සංරචක,, ටිකක් පිසූ බත් එකතු කරන්න, පැටිස් / oladki / අඩංඟු කෑමක් හා ෆ්රයි ගන්න. මෙතන හොඳ තක්කාලි සෝස්, උණුසුම් හෝ සැර සැර වේ.