හතු සමග කළය තුළ මස්

ආහාර පිසීම භාජන වල ආහාර , මම දීර්ඝ කාලයක් ආරම්භ යම් අවස්ථාවක දී මේ ආහාර පවා ටිකක් කම්මැලි. නමුත් ටික පසු මම හතු සමග කළය තුළ මස් උයන්න තීරණය කළා. මෙම කෑමක් සූදානම් සරල, නමුත් එය ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් හැරෙනවා.

ඒ නිසා, හතු සමග කළය තුළ මස් උයන්න කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන (-මුට්ටි 6 servings මත පදනම් වූ) අවශ්ය: කෙට්ටු ඌරු මස් ග්රෑම් 500 ක්, 6 විශාල අර්තාපල්, 250, ග්රෑම් හතු, විශාල ලූනු 3, ක්රීම් පැක් (200 ක් පමණ මිලි අවශ්ය නම් මම 12% ක් සිස් ක්රීම්), තක්කාලි සෝස්, මෙයෝෙන්ස්, ලුණු සහ පැළෑටි ගන්න.

බඳුනක් තුළ මස් , එම සාධාරණ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට සහ භාජනයක් කටයුතු කළ යුතුයි සඳහා හතු සමග නොව, සූදානම් කිරීම අපහසු වේ. ඌරු මස් කුඩා කැට බවට, සමාන ප්රමාණවලින් බඳුනක් මත එකතු, ලුණු, එළවළු තෙල් තේ හැන්දක මත එකතු කපා ඉවත් කරන්න. ලූනු, සැකයෙන් තොරව, ඒ සියල්ල මිශ්ර මස් එක් කරන්න. එවිට මගේ අර්තාපල්, පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා, මෙන්ම මස්. හතු අර්ධ එළවළු තෙල් තෙක් රෝස් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. නැවත පසුව මුදුනේ තබා භාජන හතු ගොඩගසා, සහ තවත් අර්තාපල් පෙති වගෙයි කෑමක් ලබා අර්තාපල් ය. එක් එක් ස්ථරයක් අච්චාරු කිරීමට අමතක කරන්න එපා. ඊළඟ ක්රීම් වත්, රස දී තක්කාලි පේස්ට් හා මෙයෝෙන්ස් එකතු කරන්න, ජලය අර්ධ වීදුරුවක් වත්, තොප්පි හා විනාඩි 40-50 සඳහා උඳුන තුල මුට්ටි ය. හතු සමග කළය තුළ පිසින ලද මස් ඔබ එවැනි ඩිල් හෝ parsley ලෙස කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ඉසිය යුතු ය හැක.

සාමාන්යයෙන්, කළය තුළ කෑම ප්රභේද ගොඩක්, හැමෝම ඒ නිසා ඔහු කැමති ආකාරයට උයන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා මුල් මස් දිලීර සමග ටෙස්ට් ලබා ඇත. ප්රතිඵලය පයි වැනි දෙයක්. සකස් කිරීම සඳහා අප හරක් මස් නැවුම් පල්ප් ග්රෑම් 600 ක්, පෆ් පේස්ට්රි ග්රෑම් 500, (මම සාමාන්යයෙන් විශේෂයෙන් ශීත සෘතුවේදී, ලබා ගැනීමට දුෂ්කර තවත් දිලීර ලෙස හතු භාවිතා කරන්න) ඕනෑම සුදු හතු ග්රෑම් 300, එක විශාල ලූනු, ඔලිව් තෙල්, 1 බිත්තර, අවශ්ය පැළෑටි, ටිකක් අබ, පාන් කාලා, ලුණු සහ කුළු බඩු කැමති පරිදි.

ඔබ පිටි ගුලිය නොමැති නම්, ඔබට එය ඔබ සූදානම් කළ හැකිය. අපි 1 බිත්තර, ලුණු ආකාරයෙන්, පිටි, සහ ෙබ්කිං කුඩු පැකට් 400 ග්රෑම් බටර් පැකට් එකක් අවශ්ය වනු ඇත. ලුණු සමග බිත්තර සුදුළුනු, උනු බටර් එකතු, පිටි, සහ ෙබ්කිං කුඩු හඳුන්වා දීම, පිටි ගුලිය, නෞකාවක් වන ශීතකරණය විනාඩි 20 ක් සඳහා knead. පිටි ගුලිය සූදානම්.

තවදුරටත් අප හතු, සෝදා, ලූනු සමග ඔලිව් තෙල් පොඩි හා ෆ්රයි කරමු. හරිත පක්ෂය සිහින් ව තැකීමක් හා හතු සමග ඒකාබද්ධ, පසුව (මම රතිඤ්ඤා පත්තු 2 handfuls භාවිතා කරන්න) පාන් සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟ හරක් මස් සියලු පැතිවල තෙල් විශාල කූරු හා ෆ්රයි කපා. නිමි පිටි ගුලිය, ඇඳ අසංවර්ධිත ඇත හරක් මස් කෑල්ලක් දමා, මස්, හතු පුලුන් ආවරණය සහ මුළු රෝල් ආවරණය කරනවා. පිසූ උඳුන තුල පිළිස්සීම. එළවළු සමඟ හැකි මෙම උණුසුම් කෙටිකෑම සේවය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, හතු ඕනෑම විචලනය ඒකාබද්ධ සමග මස්. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට සරලව සිදු මස් සහ සුදු කළ හැකි හතු ඇඹුල් ක්රීම් දී හෝ මෙයෝෙන්ස්. අපි හරක් මස් ග්රෑම් 500, සුදු හතු ග්රෑම් 300 සියලු දෙකක් මධ්ය ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්, ලුණු, පැලෑටි සහ කුළු බඩු අවශ්ය වනු ඇත , මස් සඳහා. මස් ආරක්ෂා කෙරෙන කපා කුඩා කැට, හතු කපා හතු හැඩය. ලූනු ඉරීම. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී, ටිකක් තෙල් වත් මස් පැතිර, විනාඩි 10 ක් පමණ ලුණු සහ ෆ්රයි පසුව හතු පැතිර, කුළු බඩු සමග සමය, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, වතුර ටිකක් හා ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. නිමි කෑමක් සතා සිවුපාවට පවා සරසා හා ඕනෑම අමතර කෑම හෝ ඔහු නොමැතිව සේවය කළ හැකිය. අර්තාපල්, ඇත්ත වශයෙන්, මස් සඳහා ඉතා අනගි පස කෑමක් වන අතර, එය ගැටළුවක් නොවේ, තම්බා හෝ විළඳ පත්රය. උදාහරණයක් ලෙස, මම මස් සඳහා පොඩි කළ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට, සහ සියලු සෑහීමකට පත් හා හොඳින් පෝෂණය විය. සියලු ආහාර වේලක් විදින්න!