Haddock, අවන් පුළුස්සා, හා පමණක් ...

මාළු වඩාත් අඩු කැලරි හා ඉතා ශක්තිමත් කෑම එකක්. විශේෂයෙන් රසවත් ආහාර වේලක් ආහාරයට - haddock, පෝරණුවක් තුළ පුලුස්සන ලද; මෙන්ම අනෙකුත් උච්ච මසුන් (chum සැමන්, mullet, ආදිය). සාර්ථකත්වය හා අවසාන ආහාර හොඳ රස නිෂ්පාදන semifinished ආකාරය නැවුම් විසින් තීරණය කරනු ඇත. එහි ගුණාත්මක බව නොදන්නා නිසා ශීත නිෂ්පාදන මිල දී ගැනීම සඳහා නිර්දේශ නැත. වඩාත් ප්රශස්ත වූ ශීතකරණයේ නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට වේ. නැවුම් සහ neperemorozhennaya haddock දිලිසෙන මතුපිට ඇති අතර ඕනෑම ගන්ධය විමෝචනය කරන්නේ නැත.

පළමු වට්ටෝරුව - "අවන් තුළ Haddock බේක්" (සම්භාව්ය වට්ටෝරුව). මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ වරල් හා innards සිට මාළු ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත. දැන් ඔබ ලුණු, ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එය marinate යුතුය. ටික තබන්න. ආලේප තීරු විශාල කෑල්ලක් මත ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් එය වත්, මෙම මසුන් ය. රවුම් කේක් Haddock විනාඩි අවම වශයෙන් හතළිස් හෝ පනහක් වනු ඇත. පිඟාන ඉතා රසවත් හා සුවඳින්, සීතල හා උණුසුම් දෙකම ඇත.

වට්ටෝරුව දෙවන -. "අවන් තුළ Haddock බේක්" නිවර්තන කලාපීය "එය මාළු fillet කරන්න, විය ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණය එය marinate ලූනු සහ කැරට් ක saucepan perezharku කරන්න, එය කහ, paprika (විය හැකි දැවෙන) සහ ලුණු එකතු කළ යුතුය. . බෑගය තුළ පිරවුම් දාන්න තරයේ perezharkoy එය අරියාලේ. දැන් අපි, එය ලීක්ස් ගත (හරිත තුඩක් සහිත) දිගු තීරු බවට stratify හා විනාඩි කිහිපයක් ජලය උණු දී ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ප්රධාන දෙය නම්, එය ජීර්ණය කිරීම නොවේ. ලූනු තනි පත්රය ඔතා දැන් එක් එක් fillet හා ප්රවේශමෙන් මෙයෝෙන්ස් සමග ව්යාප්ත විය. ඔබ චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය හැකි අතර පයින් ගෙඩි. ළූනු සම්පූර්ණයෙන්ම කඩා වැටෙනවා ඇත විට කෑමක් සූදානම් වේ.

තුන්වන සඳහා වට්ටෝරුව -. "අවන් තුළ Haddock බේක්," garnished "මෙම කෑමක් ඉතා ඉක්මනින් සහ මුළු පවුල හොඳින් පෝෂණය වනු ඇත නිසා ප්රතිඵලය, සියලු ozhivaniya යුක්ති සහගත වනු ඇත, සහ ස්ත්රිය ඉක්මනින් විශාල කොටස් කපා එකම විදිහට බදින ලද රාත්රී භෝජන මාළු fillet කිරීමට හැකි වනු ඇත. සුපුරුදු ලූනු අර්ධ මුදු-ලෙස. මේ කාලය වන විට නාඩු සහල්. දැන් ආලේප ස්වරූපයෙන් ඇසුරුම පහළ සියලු සහල් නරක් මාළු උඩ. ෆ්රයි සහ මත්ස්ය මත තැබෙව්වේ ය. එවිට මෙයෝෙන්ස් හා ගාන ලද චීස් මිශ්රණයක් කරන්න. එම උඳුන තුල ඇය කෑමක් සහ රවුම් කේක් නිවීයනු ලස්සන හා Zolo istoy පෘෂ්ඨයේ.

ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව "Keta, එළවළු සහ පැති දීසිය සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද." වේ එය උත්සව කෑමක් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ chum සැමන් කොටස් තැකීමක් කළ යුතුය. , සූදානම් එළවළු සෝදා - අර්තාපල්, තක්කාලි, ලූනු - සහ පෙති බවට ඒවා කපා. දැන් ඔබ මාළු පතුලේ තබා, මේදය ස්වරූපයෙන්, එසේ නම්, ලූනු, සහ මත අර්තාපල් මිශ්ර කර අවශ්ය වේ. ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් කරන්න, තක්කාලි අනුගමනය කළේය. දැන් ඔබ මෙයෝෙන්ස් සමග, preheated අවන් තුළ ඉතිරි චීස් හා ස්ථානය වත් හැක. උෂ්ණත්වය තවදුරටත් කිසිදු 200 කට වඩා අඩු උපාධි විය යුතු ය. පිඟාන විනාඩි ගැන හතළිස් පනහක් සඳහා පුලුස්සන ලද ගත යුතු ය. එය - මහා නිවාඩු කෑමක්.

ඔබ ද මිනිත්තු හතළිස් පුරා පිහිටුවා ගත හැකි "Ketu වේගයෙන්", ලබා ගත හැක. Fillet මාළු marinate ගම්මිරිස් මිශ්රණය, ලෙමන් යුෂ හා ලුණු. Chum සැමන් තීරු ආවරණය කරනවා හා විනාඩි දහයකට තබන්න. එවිට විනාඩි තිහක් සඳහා උණුසුම් අවන් තුළ පැකේජය යවන්න. පිඟාන ඉතා රසකාරක හැරෙනවා.

Mullet ඉතා රසවත් හා හොඳ මසුන්, නමුත් එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ ඇයට විශේෂ අමුද්රව්ය සඳහා එකතුවක් ඔබ දැන සිටිය යුතුයි.

"මහදුරු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද Mullet," - සහ වේගවත් රසකාරක වට්ටෝරුවක්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මුළු සැකැස්මක් තිබීම Marinate. මාළු ඇතුළත, මහදුරු ඩිල් ක sprig තලා සුදුළූණු ය. "විවේක ගන්න." සඳහා නිවාඩු ලූනු රන්වන් දුඹුරු තෙක් ඝන මුදු හා ෆ්රයි කපා. ග්රීස් පරිදි ආකෘති පත්රය පහළ, මෙම මසුන් මත දුන්නක් ය. තීරු සමග ආවරණය සහ preheated අවන් යවයි.