Minced සිට රසවත් කුකුළු මස්, කියෙව් ආහාර පිසීමට ආකාරය

නූතන ආහාර පිසීමේ ලෝක ප්රසිද්ධ කරන ලද බර්ගර්, වර්ග එක් කුකුළු මස්, කියෙව් වේ. එපමණක්ද නොව එය කුකුළු මස් වලින් සාදන ලද අතර, fillet ප්රවේශමෙන් බිඳ හෙලීය. මුලදී, මෙම සූදානමක් මස් බවට එය සමග මිටියක් කිරීමට ධාවකය තුල නැවුම් භාවය බටර්. මෙම නිමි කට්ලට් ඇදහිය නොහැකි තරම් සියුම්, උකු හැඟීමක් දුන්නේය. ටික දවසකට පස්සේ, මේ ප්රසිද්ධ ආහාරයක් නිෂ්පාදනය ධාරාව මත දැමූ විට, තෙල් රෝල් ඔතා සීතල වානේ fillet වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, තෙල් විවිධ බඩු, කුළු බඩු, ගාන ලද චීස්, බිත්තර කහ මදය, හතු සහ පැළෑටි එකතු කිරීමට ආරම්භ විය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉන්ධන පිරවුම්හල් තුළ, උණු කොට චීස් පිඟාන විශේෂ මනෝභාවය ලබා දෙයි, නිසා චීස් සමග කුකුළු මස් කීව්, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සහ මුල් වේ. මෙම විකල්පය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව විශාල විවිධ වේ.

පාන් දී පහර බිත්තර හා රෝල් සමග පෙර ස්පෙකියුලම්, චිකන් කියෙව් ගැඹුරු බදින පුලුස්සන ලද හා crouton සේවය කළා. සම්ප්රදායට අනුව, සිය අරමුනු එක් පියයුරු සමග වෙඩි භාවිතා මස් පැටිස් සඳහා පරිදි, ස්ථාවර කුකුළු මස් උරහිස් අස්ථි වේ. මේසයක් ඇට කර්ලර් විසිතුරු කඩදාසි මත තබා විට, සහ සුපුරුදු ආහාරයක් වූ උත්සව හා සිත් බවට පත් වෙයි.

වර්ෂය වන විට වසර, සුප්රසිද්ධ අඩංඟු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව කියෙව් වැඩි දියුණු, හා නවීන ගෘහණියක් දැන් එන්ට එන්ටම වෙනුවට කුකුළු මස් පටලවා තනි කැබැල්ලක් යොදා ගෙන තිබේ. සමහර විට නිසා එය මුළු කුකුල් මළකුණු මිලදී ගැනීම හා razdelyvanie වඩා අඩු වන අතර, සමහර විට වඩා වේගයෙන් හා වඩා හුරු පුරුදු නිසා බව ය. නමුත් කළ යුතු ය එය මැයි, චිකන් කියෙව් minced විවිධ සිට නිෂ්පාදන එනම් සැබෑ, සාම්ප්රදායික චිකන් කියෙව්. එහෙත්, රස, ඔවුන් තුළ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කිරීම හා ඉතා පැහැපත් ක්රීම් වැනි ඉන්ධන පිරවුම්හල්, සුවිශේෂ එම පවතී.

මෙම පුලුන් වලින් කුක් රසවත් කුකුළු මස්, කියෙව් ඉතා සරල ය.

ඔබ කැමැත්ත අවශ්ය: කුකුළු මස් (ඊට වඩා fillet කලවා සහ පියයුරු) - ගැන 1 කිලෝ ග්රෑම්, නැවුම් රෝගීන් නොසිතූ - 200 ග්රෑම් අමු බිත්තර - 2 කෑලි, අමු එළ කිරි - 500 මිලි, බටර් - ග්රෑම් 100, parsley, ඩිල්, ලෙමන් 2 ක් පමණ tbsp යුෂ. l., බැදීම සඳහා තිරිඟු පිටි, පාන්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් එම ප්රමාණය.

සකස් කල ක්රමය: මස් ඇඹරුම් යන්තෙය්, කුළු බඩු සහ කුළු බඩු ලුණු තැටිය බිත්තර හරහා රෝගීන් නොසිතූ හා කුකුළු මස් අනුචලන, (ඇස දී) කිරි වත් කර හොඳින් මිශ්ර. සූදානම් Minced. ඒ දක්වා ම, ශීතකරණය සමාන කොටස් 10 හා ස්ථානය එම මිශ්රණය බෙදන්න, බීට්, ලෙමන් යුෂ වත්, මේ ගාන ලද බටර් වෙත එක් ආකාරයක, ඔ සෝදා තැකීමක්: දැන් පිරවීම සූදානම්. පිටි පිහිටුවා පළු වැළකී තරයේ මිශ්ර කිරි තනුක බිත්තර, ලුණු එකතු කරන්න හා ටිකක් පිටි වත්, දැන් ඔබ තද සූදානම් විය යුතුයි.

ලෙස minced මස් චිකන් කියෙව් පිහිටුවීමේ පසු පහත සඳහන්: 10 සමාන කොටස් බවට පුලුන් භේද හා ඔවුන්-තුනී නොවන tortillas කරන්න. මෙම කේක් එක් එක් මැද ශීතල හරිත තෙල් මිශ්රණයක් දමා පසුව තද ඉසිනු කළ යුතු ඉලිප්සාකාර කට්ලට්, පිහිටුවීමට, ඔවුන් පවා තරමක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, සහ පාන් දී රෝල්. අවන් පසු සිදු වන තුරු minced මස් එළවළු තෙල් චිකන් කියෙව් ඝන බිත්ති සමග ගැඹුරු පෑන් දී, කටට කෙළ ෆ්රයිඩ් ඇත රසට රන්, සහ පුලුස්සන ලද. අංශක 200 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ දී, කුකුළු මස්, කියෙව් උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් පමණ වේ. ඔවුන්ට හොඳ පැති දීසිය උණු බටර් සමග නොමසුරුව drizzled හරිත ටින් ටින් මුන් ඇට, වනු ඇත. ඔබ ද මේ අහන්න හෝ පරික්ෂණ දී ඇණවුම් පාන් පෙත්තක් මත කට්ලට් ආදිය තබා ස්ලයිඩ ෙව් ස්වරූපයෙන් මෙන්ම අසාමාන්ය හැඩය ස්වරූපයෙන් පෆ් පේස්ට්රි පිළිස්සීම හැක. එය අවශ්ය නොවේ, මෙම නඩුවේ කිසිදු තෙල් භාවිතා කිරීමට, minced මස් ම සිට කුකුල් මස්, කියෙව් ඉතා ඉහළ කැලරි ආහාරයක් වන ලෙස මේදය එය ගැටලුවක් නො වන පරිදි ය.

appetit බොන්!