Nougat - යුරෝපීය නත්තල් වට්ටෝරුව

නැගෙනහිර තෑගි - එම නිසා ඔහුගේ නම nougat මෙම මෘදු හා රසවත් අතුරුපසක් කතා කළ හැකිය. සාම්ප්රදායික යුරෝපීය අසීමිත සඳහා වට්ටෝරුව නැගෙනහිර සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ආවා. නමුත් ප්රංශ සහ ස්පාඤ්ඤ කර්තෘත්වය ම යොමු කිරීම මගින් පථයේදී ආරවුලක් මෙම කාරනය වනු ඇත.

මෙම nougat ආහාර පිසීමට කෙසේද? එහි නිෂ්පාදන නිසා වට්ටෝරු විශාල විවිධත්වයක් පවතින ප්රශ්නයක් නොවේ, නොවැදගත් එකකි. එක් එක් යුරෝපීය රට ම රහස් ඇති අතර, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් මෙහි දිග හැරෙනු ඇත.

Nougat - ගෙදර වට්ටෝරුව, එය සාම්ප්රදායික

පංකා සඳහා උත්කෘෂ්ට අතුරුපස බොහෝ විට එය නිර්දේශ කරනු ලැබේ ගෙදර දී ය. nougat හා එය එසේ සරල එය ආරම්භක confectioners ඇතුළු සියලුම ප්රවේශ්ය බව බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව බව.

මේ අනුව, ගෙදර nougat අවශ්යතාව:

• දියර පැණි - 130 ග්රෑම්, එය දියර පැණි භාවිතා කරන්න, එය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ලබා දෙන ලෙස ඉල්ලමින් රත් කළ යුතු වේ පරිදි, පිසීමේදී අවුල් කැන්ඩිඩ්. මෙම පිසින ලද මී පැණි සමඟ ඵලදායී ගුණ නැති,
• විශාල බිත්තර දෙකක් ප්රෝටීන්,
• සීනි ග්රෑම් 400 ක්,
• ජලය - 50 මිලි;
• ඇට වර්ග ග්රෑම් 300 ක් - සාම්ප්රදායික භාවිතා රෝස්ට් කරන ලද ආමන්ඩ්, එහෙත් ඔබ වඩාත් ජනප්රිය බව අය භාවිතා කළ හැකිය.

ගෙදර nougat ආහාර පිසීමට කෙසේද? මුලින්ම අපි ගෙඩි හැසිරවීමට අවශ්ය වේ. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, ඔබ මේ වන විටත් බැදපු මිලදී ගත හැකියි. ඔබ නැවුම් කැමති නම්, සෑම වර්ගය සඳහා යමක් ඉවුම් පිහුම් එහි ම ක්රම ඇත. ඒ නිසා, අවන් තරමක් වියලි walnuts, ආමන්ඩ් පළමු, උතුරන වතුර වැඩි වත් කළ යුතු ඒවා ගානවා, පසුව පමණක් skillet දී වියළීමට; රටකජු, ඔබ මුලින්ම වියළි කබලෙන් ලිපට දී ෆ්රයි යුතුය, එවිට ඒක භාවිතෙය්දී සම ඉවත් කරන්න.

නැගෙනහිර සිට පැමිණි අතුරුපස,, හැම විටම සමීපව සිරප් සම්බන්ධ. මෙතන සහ nougat කලින් උයන්න කළ යුතුය එය. මේ සඳහා පහළට වැටුණු රුවනයකි මිශ්ර, මී පැණි, ජලය සහ සීනි සහය දැක්වීමට. මෙම මිශ්රණය සීනි සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීම කරා, පැසවෙයි කළ යුතුය. සමාලෝචන සිරප් පිසීමේදී තිහක් පමණ විනාඩි, ඉන් 12 තාපාංක හා stringy අඛණ්ඩතාව ගොඩනැගීම පසු කාල පරිච්ඡේදය යනු ඇත ගනී.

ඝන පෙණ දමන තුරු බිත්තර සුදුළුනු, මිශ්රණය කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. එම සිරප් වර්ගය සූදානම් වූ වහාම, එය ප්රෝටීන් පෙන බවට තුනී ධාරාව වත් විය යුතුය. මේ අනුව එය පහර කිරීමේ ක්රියාවලිය නතර කිරීමට නොහැකි වන අතර, එය ප්රතිඵලයක් එකතු වන ඝන ස්කන්ධය, සහ පෙර සූදානම් ගෙඩි විය යුතු දා පටන් මේ දක්වා, මික්සර් හෝ ප්රොසෙසරයක් භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ. මිශ්රණය සුමට ඒකාකාරව ගෙඩි බෙදා කරගන්නා විට, එය, ෙබ්කිං කඩදාසි මත පවා ස්ථරය ය කළ යුතු අතර, ඉහළ වටාද අපි ගැන. අවසාන ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා එහි පීඩනය දැවෙන, එක පැයක් මිශ්රණය ශීතකරණය වෙත එවිය යුතුය. Nougat සූදානම්!

Nougat - වට්ටෝරුව ස්පාඤ්ඤ හෝ ප්රංශ?

කලින් සඳහන් කළ පරිදි, ජනතාව දෙකක් ශීත නිවාඩු දින සඳහා ප්රධාන nougat අමතා, ලෙස නව නිපැයුම් කතුවරයා කවුද යන්න පිළිබඳව වාද විවාද කරති. නත්තල් ස්පාඤ්ඤයේ හා ප්රන්සයේ අතුරුපස - එය, ගෞරව ස්පාඤ්ඤ සහ ප්රංශ quinone Montelimar ආරක්ෂා කරන පැරණි ආහාර සම්ප්රදාය වේ.

(- nougat හෙවත්) මිහිරි කොට්ටම්බා ලොල් සඳහා සහ nougat සකස් ප්රංශ මාර්ගය ෙයොමු කර, නමුත් අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන අය, ස්පාඤ්ඤ nougat කිරීමට වග බලා ගන්න.

ලද පළතුරු, චොකලට් සහ කුළු බඩු භාවිතා අවසන්, ආමන්ඩ් සම්භාව්ය දක්වා වූ වට්ටෝරු විකල්ප විවිධ ලබාදීම ස්පාඤ්ඤ සම්ප්රදාය. ඒ අතර ම, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව දී ප්රංශයේ නම් පමණක් ප්රෝටීන, ස්පාඤ්ඤය ආරක්ෂිතව ටුනා සහ බිත්තර සමස්තයක් ලෙස භාවිතා කරන බේකරි ඇතුළත් වේ.

Nougat, ඉදිරිපත් කර ඇති බව වට්ටෝරුව, එය යුරෝපීයයන් පරිකල්පනය සංස්ථාගත බව සියුම් අතුරුපස ලෝකය සමග ඔබගේ අඳුනන හා නැගෙනහිර ජනතාවට පැණි රස ආරම්භය විය හැකි. නමුත් එය ඇය ඔබේ නත්තල් නිවාඩුව සැරසීම බව කැමතිම අසීමිත එකතු එක්වන බවට ඉඩ ඇත.