Piti සුප්: වට්ටෝරුව

සුප් PITI - සුප්රසිද්ධ අසර්බයිජානු කෑමක්. Caucasian ආහාරපාන කෑම බැටළු පමණක්ම සකස් වැනි මනාප, බීෆ් ලබා දී ඇත එහිදී රුසියානු මස් සුප්, සපුරා වෙනස්. එහිදී, වට්ටෝරු අනුගත අප පසුව ඒ ගැන සාකච්ඡා යුතු, නමුත් පළමු මෙම කෑමක් පැරනි සෝවියට් සංගමයේ සියලු රටවල් අතර පලල් පිළිගැනීමක් දිනා ඇත කරවන අසර්බයිජානු සැබෑ ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය ඉඩ දෙන්න.

ඒ නිසා මුල් සුප් PITI උයන්න. වට්ටෝරුව කොටස ආහාර පිසීම අවශ්ය පිඟන් බඳුන්. එය කිරීමට, අපි බැටළු brisket හෝ ඌරු මස් සංකෝචන අවශ්යයි. අපි ඉතා තරුණ මස් ගත යුතුය. පැරණි බොහෝ කාලයක් ඒ නිසා අපි කරන්නේ නැහැ ලෙස පෙරන ලද. මස්, එක්-හොඳින් සෝදා කුඩා කැබලි, 40-50 ග්රෑම් එක් එක් කපා අවශ්ය වේ. ඒ වගේම අපි සමහර බැටළුවන් මේදය අවශ්යයි.

කඩල හෝ nuhud - සැබෑ සුප් PITI ආහාර පිසීමට, වට්ටෝරුව රුසියානු ශබ්ද ඔහුගේ නම ක්රම දෙකකට කඩල, භාවිතය අවශ්ය වේ. ඔහු අපගේ සාමාන්ය වඩා විශාල වන අතර පිසින විට නංවා-නංවා වෙත හැරී නැත.

විදේශීය කතාව වෙනුවට අර්තාපල් PITI අමතරව රුසියානු භෝජන සංග්රහයක් වෙනුවෙන් කබලට තබා නමුත් අසර්බයිජානු සඳහා, පරම පිළිගත නොහැකි නිෂ්පාදන වේ - ඉතා සාමාන්ය. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, quince, චෙරි තොම්සන්ගේ සහ කුංකුම මුදල් සම්භාරයක් වියදම් තොරව නොවේ. බව අසර්බයිජාන් සඳහා ස්වාභාවික දේ ය - අප වෙනුවෙන් ඇදහිය නොහැකි තරම් විදේශීය බවට පත් වෙයි.

කිලෝ ග්රෑම් - එක් ගෙඩියක් සඳහා, අප එළු මස් 160 ග්රෑම් අවශ්ය, එය පහ servings බව හැරෙනවා. එක් ගෙඩියක් මස් හතර කෑලි වේ. මුන් ඇට, පූර්ව-පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි එය රාත්රී සමග වඩා හොඳ වේ.

හා ඉහළ puzatenky - ඔවුන් අපේ වෙනස් වන අඩු සහ පුළුල්, - Piti සුප්, ඊනියා "pitishnitsa" සඳහා භාජන. භාජනයක් දී මස් කැබලි හතරක්, මුන් ඇට සහ හතර භාවිතෙය්දී චෙස්නට් ක tablespoon ය. මේ සියලු අමුද්රව්ය එම අවස්ථාවේ දී භාජනයක් ඇතුළ් අවන් තබා ඇත. සුප් එක ගෙඩිද සමූහයකි විට, පෙන, ඉවත් කිරීම හා තවදුරටත් විනාඩි 40-50 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එවිට, quince පෙත්තක් එකතු නැවුම් හෝ වියළන ලද චෙරි තොම්සන්ගේ 4-5 කෑලි හා සිහින් ව පෙති කැපූ kurdjuchnyj මේදය 20-30 ක සේවය අනුව ග්රෑම්. පෙර-මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සඳහා කුංකුම සුප් කරන්න සහ tablespoon, සහ තේ හැන්දක වියළි මින්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු සහ තවත් 10-15 විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මෙහි තියෙන්නේ සුප්-PITI! වට්ටෝරුව රුසියානු රසය සහ සම්ප්රදාය සංශෝධන තොරව.

රුසියානු යථාර්ථය යටතේ remake සුප් piti නම්, එසේ නම්, සියලු කබලට වෙනුවට අර්තාපල්, පළමුව, කළ යුතු දෙයක් නෙවෙයි. ඔහු ඇඹුල් නොවේ නමුත් කුඩා ඇඹුල් තොම්සන්ගේ, ඒ වෙනුවට ඔබ, නවතයි කළ හැකි, නමුත් වැඩි සමානකම් ඔබ ලෙමන් යුෂ හා තක්කාලි එක් කළ හැකිය - තොම්සන්ගේ සැමවිටම අපගේ පරිසරය තුළ සොයා ගැනීමට නැත කළ, අප භුක්ති වින්දේ බව අපි සිහිපත් කරමු. මුල් වට්ටෝරුව කිසිදු ලූනු, නමුත් අපි වෙනුවෙන් ඒ දැඩි සුප් ප්රධාන සංරචක (අපේ කුස්සිය බොහෝ විට ප්රංශ බලපෑම) එක් සමඟ සංෙයෝජිත ෙකෙර්. ලූනු සුප් නරක් නැහැ සඳහා, ලූනු එකතු කරන්න සහ. එය quince නොමැතිකම නිසා - මේ අමුද්රව්යය ප්රතික්ෂේප කරනවා. ඔබ එය සුප් PITI නැහැ, බලන්න. වට්ටෝරුව දැනටමත් යථාර්ථයට ටිකක් සමානත්වයක්. හොඳයි, ඔබට ඒ වෙනුවට කතාව සහ ඇට බැටළු වෙනස් නම් සරල ගත nuhid, ඔබ කතාව හරක් මස් සහ තක්කාලි සමග ලබා ගන්න. මුට්ටි භාවිතා කිරීමට අවශ්යතාවයක් නැත මේ අවස්ථාවේදී, කතාව සහ ගෑස් පිළිබඳ සරල ලෝහ බඳුනක් පිසින ලද ගත හැක. ඒ නිසා ඔබ ආෙද්ශක අත්හදා බලමින් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ සඳහාම ඔබ සැබෑ අසාමාන්ය ආහාරයක් හෝ සාමාන්ය රසවත් නොවන ලබා ගැනීමට අවශ්ය ද යන්න පමණක් නොව එම විදේශීය නාමය යටතේ තීරණය.

ඒ නිසා ඔබ ඇත්තටම සත්ය ආහාර පිඟාන උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට එය ආහාර පිසීමට, හෝ මුල් වට්ටෝරුව අනුව හෝ සියලු ආහාර පිසීමට, නමුත් දැන් සුප් PITI රස එහි ළඟ පහත අවන්හලක් හා අසර්බයිජාන් යන්න ඇති, වන වට්ටෝරුව බාධා කළ නොහැකි වනු ඇත. ඔබ කනගාටු නැහැ!