අක්මාව 101 වට්ටෝරු - හොඳම තෝරා!

අක්මාව - වඩාත් ප්රයෝජනවත් අතුරු නිෂ්පාදන නිපදවිය එකක්. ද්වාරය අක්මාව අප 101 වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි: එය, ෆ්රයිඩ් හැක ස්ටූ කර භාවිත, තම්බා, පුලුස්සන ලද, පිරවූ, සහ එය marinate පෙර, කිරි, වයින් හා සෝයා සෝස් පොඟවා - තේරීම ඔබගේම වේ! අතුරු නිෂ්පාදන නිපදවිය විටමින් අඩංගු, micro- හා macroelements (විශේෂයෙන් යකඩ) ඉතා හොඳින් මිනිස් සිරුර මගින් අවශෝෂණය. මීට අමතරව, අක්මාව සිට කෑම චිකන් මෙනු විවිධාංගීකරණය පමණක් නොව හැකි, පමණක් නොව, කුකුළු අක්මා වඩාත් මිල අඩු නිෂ්පාදන එකක් නිසා, මුදල් පවුලේ අයවැය සුරකින්න. දුර්වල සෞඛ්ය සමග ජනතාව, ගැබිනි කාන්තාවන්, කිරිදෙන මව්වරුන්, වයස සහ තරුණයින් අවුරුදු තුනක් යටතේ දරුවන්, පෝෂණවේදීන් අක්මාව, යකඩ, රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සහ පතිකාර අඩංගු කන ආහාර නිර්දේශ කරමු.

අක්මාව සිට වට්ටෝරු: හා බර්ලින් බ්රසීලයේ, ප්රංශ, ...

කුස්සියේ හැම විටම සුවිශේෂතා පිළිබිඹු වේ ජාතික චරිතයක්. උදාහරණයක් ලෙස, සැබෑ ජර්මන්, සියලු දේ තුළ ගැඹුරු හා නිවැරදි, ඇය සකස් කිරීමට පහසු සහ සෑම විටම තෘප්තිමත් වන ස්වාභාවික ආහාර ආදරෙයි. ප්රංශ වූ ශෝධිත හා නවීන රසය කැමැත්තක් දක්වයි. බ්රසීල - ජනතාව විනෝදාත්මක හා පහසු. ඔවුන්ගේ උණු චරිතය වයින් හා කුළු බඩු අවශ්ය වේ. සමහර විට එක් එක් ජාතිය ජීවිතය දෙසට අද්විතීය දේශීය රසය සහ ආකල්ප පිළිබිඹු කරන අක්මාව, එහි ම මුල් වට්ටෝරු ඇත. සමහර වට්ටෝරු ගැන සලකා බලන්න.

අක්මාව හා බර්ලින්

අපි අක්මාව හා බර්ලින් ආහාර පිසීමට එකට නම්, එය හරක් මස් අක්මාව හා ළූණු (3-4 ෙකොටස්), (100 ග්රෑම් දක්වා) අභිජනනය සඳහා පිටි (3 හැදි) බැදීමට මාගරින් රාත්තලක් ගනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සැබෑ Berliners ආදර්ශය, අපි, වියළි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි සහ චිත්රපට සිට අක්මාව පවිත්ර. අප සමාන ප්රමාණය සහ පිටි එක් එක් රෝල් විශාල කුට්ටි කපා යුතු ය. මාගරින් තුල අක්මා ෆ්රයි (එක් එක් පැත්තේ විනාඩි පහකට). අවසන් කෑලි බඳුනක ව්යාප්ත විය. යුෂ සමග කබලෙන් ලිපට දී ඉතිරි මේදය දුඹුරු සෙවන සඳහා කැඩුණු ලූනු අර්ධ මුදු ෆ්රයි වේගවත් - එම සූදානම් කරන ලද සෝස් වර්ග වේ. අක්මාව හොඳ ජර්මානු බියර් සමඟ සෝදා, අපි කන සුවඳ ලූනු කණ්නාඩි හා සතුටු වෙහෙස ගෙන. සමහර විට එය අක්මාව සිට පහසුම වට්ටෝරුව කෑම වේ. ඒවා හුදෙක් හා යුතුව, කියන විදිහට!

අක්මාව බ්රසීලියානු

සවස marinade සූදානම්: ලෙමන් භාගය යුෂ, සුදු වයින් වීදුරුවක් භාගයක්, ගාන ලද ලූනු මිශ්ර කරගන්න. තේ හැන්දක marjoram, කළු ගම්මිරිස් කුඩු ආකාරයෙන්, යම් දේවදාර කොළ, ලුණු ආකාරයෙන් එක් කරන්න. සූදානම් bovine අක්මාව තුනී පෙති කපා marinade බවට අතහැර, ශීතකරණය තබා ගැනීෙම් එක දිනක හැර යුතු ය. උදෑසන අපි විනාඩි 3 සඳහා marinade හා ෆ්රයි පිටතට අක්මාව කරන්නම්, පසුව තවත් විනාඩි 3 ගල්වලා තිබුණෙ නෑ. අතර ස්ටූ කර භාවිත අක්මාව එක් කෙසෙල් පවිත්ර දී දෙබල් සමග එය සමග අධික, පාහේ අවසන් කෑමක් එකතු සහ මිශ්ර. මිදි වයින් සමඟ සෝදා, බත් සමග සේවය කරන්න.

කුකුළු අක්මා pate හා ඌරු මස්

කුකුළු අක්මා (ග්රෑම් 250) මෙයට පිළියමක්, පිරිසිදු හා දිනකට කිරි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය පල්ප් ඇඹරුම් යන්තෙය් ඌරු මස් ග්රෑම් 100, රෝගීන් නොසිතූ, සූදානම් අක්මාව, ලූනු, chive 250 g දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. බ්රැන්ඩි 3 වගුව හැඳි, ලුණු, සාදික්කා, පහර බිත්තර ආකාරයෙන් එකතු, හොඳින් ඇවිස්සීමත් අතර එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා. අංශක 190 තාපය අවන්. Pate තීරු සමග ආවරණය, සෙරමික් අච්චුවේ ය. උණුසුම් ජලය, සහ පුළුස්සන ලද උතුරා පුමාණයක් කිරීමට විශාල තවත් ආකාරයක් ගිල්වා ඇති පාප්ප සාදයි. පැය අපි නිෂ්පාදන ලබා හතරෙන් පසු, උණුසුම් ජලය අච්චුව සිට වත්, සහ තවත් අර්ධ පැය අනාගත කෘතිය dopekayut නෞකාව. බේක් පාප්ප පළමුව වෙන් යුෂ සහ මේද ඉවත්, එයද කාමර උෂ්ණත්වය, දී සිසිල් කළ යුතුය. සිසිල් තුල පයි තීරු ඔතා ශීතකරණයේ එකක් හෝ දෙකක් දින එය යැවීමට කළ යුතුය.
ප්රංශ අනතුරු අඟවා: ඔබ බේකන් මේදය pate එකතු කරන්න, රෝගීන් නොසිතූ කන්න එපා නම්. එසේ නොමැති නිෂ්පාදන අපේක්ෂිත මුදු මොළොක් හා පැටිසේ සාක්ෂාත් කර ගැනීමට නොහැකි වනු. දින දෙකක් ඉදුණු pate විට, වයින් හා අච්චාරු දමන ලද එළවළු සමග එය සේවය කරති.

දැන් ඔබ අක්මාව pate කරන්න ඕන කොහොමද කියලා ඒ. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.