අර්තාපල් සමඟ කළය තුළ කුකුළු මස්

පැරණි දින තුළ සියලු ජනප්රිය කෑම රුසියානු උදුන සකස්, හා ඔවුන් ඉතා ගුණාත්මක කරන්න. නමුත් කොහෙද එය උදුන සොයා ගැනීමට දැන්? අද මෙම ගැටලුව අවන් උපකාරයෙන් විසඳා ඇත. එය එකම කෑම සූදානම් කිරීමට හැකි වන අතර, නමුත් එක කොන්දේසියක් සමග - ඔවුන් සකස් කළ යුතුය මැටි වළඳ. ඇයි ඔවුන්? ඔව්, ඔවුන් තාච්චියෙන් වඩා බෙහෙවින් අඩු දී වළඳ නිසා මතුපිට ප්රදේශයේ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ තාපය පැවැත්වීමට නියමිත එහි හැඩය ඒකාකාරව රත් වන නිසා. භාජන වල ඉතා රසවත් ලබා රෝස් වැනි සාම්ප්රදායික රුසියානු කෑමක් වේ. සමහර ගෘහණියන්ට වැරදීමකින් පමණක් මස් කෑම එවැනි භාජන වල සකස් කළ හැකි බව විශ්වාස කරනවා. අර්තාපල් සමඟ කළය තුළ කුකුළු මස් බොහෝ සහ සුදුළූණු විශේෂිත වේ. වඩාත් සරළ කෑම පවා සමහර විශේෂ හා ඉතා රසවත් ඉදිරිපත් මුට්ටි පිසින ලද නිසා නොව, නිර්මාංශිකයින් ද, ඉවුම් පිහුම් මෙම ක්රමය පුළුල් යොදා ගන්නවා.

සුදුළූණු සමග කුක් කුකුළු මස් අපහසු නැත. මුලින්ම, කුකුළු මස් විශාල කෑලිවලට කපා මෘදු හා ඒ වන තෙක් තම්බා ඇත. ඉන් අනතුරුව, මෙයෝෙන්ස් ආලේප අච්චාරු දමන ලද කෑලි, සුදුළූණු මිශ්ර හා භාජන තබා. සියලු මත ඔබ අවන් ලුණු හා ස්ථානය සමග බිත්තර, සමය වත් කළ යුතුයි. තවත් ජනප්රිය හා-කැමති වට්ටෝරුව අර්තාපල් සමඟ කළය තුළ කුකුළු මස් ය. සාමාන්යයෙන් එකවර කැබලි කිහිපයකට සූදානම්, හා ලීටර් 0.5 භාජන ගැනීමට පහසු වේ.

සකස් කිරීමට කොටස් හතර පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: කුකුළු මස් ග්රෑම් 600 ක්, 12 මධ්යම අර්තාපල්, ක හැලීම ගම්මිරිස් හා එක් කුඩා ලූනු, කුඩා සුදුළූණු කරාබුනැටි 4, මිහිරි, වියළි paprika හොඳින් 4 තේ හැඳි හා තවමත් රස ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් අවශ්ය . ඔබ ද රතු මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කල හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් සමඟ කළය තුළ කුකුළු මස් සකස් කරන විට මේ සමානුපාතය අනුකූල නොවන බවට වග විය හැක. ඕනෑම එළවළු තෙල් වර්ග බැදීම සඳහා සුදුසු, නමුත් එය ඔලීව ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. පිරවීම සඳහා කුකුළු මස් සුප් හොද්ද හෝ යන්තම් ජලය ගත හැක. භාජන පිටි ගුලිය මත පියනේ මුදුනේ ආවරණය වී තිබේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ වතුර වීදුරුවක් සහ ලුණු හැන්දක් අර්ධ මෙන්ම, පිටි අර්ධ-කාලීන කුසලාන හා ඊනියා තෙල් "හේත්තු" එක් tablespoon අවශ්යයි.

දැන් ඔබ අර්තාපල් සමඟ කළය තුළ, චිකන් ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්න.
පළමු කැප් සඳහා පිටි ගුලිය අනා. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ජලය එළවළු තෙල් හා ලුණු එකතු සහ ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය ඉලාස්ටික් තෙක් අනා ඇත. පිටි ගුලිය නම් තුවායක් ආවරණය හා පිටි ගුලිය, සැතපෙන, චිකන් සූදානම් වන තුරු විනාඩි 20 නිවාඩු මත ඇත. එය කෑලි හා ෆ්රයි බවට කබලෙන් ලිපට තුනට පමණ මිනිත්තු සඳහා රන් දුඹුරු තෙක්, එසේ නම්, ලුණු එකතු කරන්න paprika සමග ඉසිය යුතු ය හා තාපය ඉවත් කපා ඇත.

ඉල්ලීම මත - - ලූනු හා ගම්මිරිස් - julienne, සුදුළූණු - මුදු හා අර්තාපල් කුඩා කැට: එළවලු මුලුමනින් ම, සෝදා, පිරිසිදු කර කපා ගත යුතුය. පෙති කැපූ අර්තාපල් - තාච්චියෙන් ලූනු වහාම පාහේ පසුව, ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර පළමු සුදුලූනු පැතිර, විනාඩි දෙකක් ගම්මිරිස්, සහ තුනක් එකතු වේ. මිනිත්තු තුන හතරක සඳහා සියලුම එළවළු වර්ග අධික තාපය වැඩි බදින ලද අතර, අවසානයේ දී ඔබ ටිකක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ paprika එකතු කළ යුතුයි. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වන අතර, තාපය ඉවත් කරන්න.

බඳුනක් මත දමා බදින ලද කුකුළු මස්, එසේ නම් බැදපු එළවළු තබා පැටිසේ සුප් හොද්ද හෝ ජලය සඳහා වත් ඇත. අර්තාපල් සමඟ කළය තුළ, චිකන් ඉල්ලීම ස්ථර දෙකකද කළ හැක. එවිට ජලය හෝ සුප් හොද්ද සමග අර්ධ පිරී බඳුනක්, එහෙත් ඔබ එය පිරවිය හැකි අතර, තුනෙන් එකක් - ඔබ කැමති යන දෙකෙන් විකල්පය. සියලු අමුද්රව්ය අතුළ විට, බිත්තර සමග ආෙල්ප කර ගෙල මුට්ටි, ජල සිට ලිහිල් පැමිණ ඇනූ කුට්ටි සමග ආවරණය කර ඇත. මෙම tortillas දාර තදින් ගෙල තද කර, වාෂ්ප සඳහා කේක් දී කිහිපයක් කුහර විය. ඔබ සීතල අවන් දී භාජන තබා අංශක 180 දක්වා තාපය හැරිය යුතුයි. මෙම විසන්ධි රත් පැය පසු. නමුත් මුට්ටි තවත් විනාඩි තිස් සඳහා උඳුන තුල හුමාලයෙන් තම්බන, ඒ හා සහ තවත් දේ කළ හැක.

දැන් ඔබ දන්නවා චිකන් ආහාර පිසීමට ආකාරය බඳුනක් තුළ. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ මෙම කෑමක් ඇණවුම් කළ හැකිය, ද, හංවඩු කරනු ඇත.