මස් සමග quince වට්ටෝරුව: රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට දේ

සුපුරුදු දෙන්න මස් කෑම ටිකක් කුළු බඩු ඵල එකතු කල හැක. මෙම ලිපියෙන් අපි අවධානය යොමු කරනු ඇත මස් උයන්න quince සමඟ. වට්ටෝරුව විශිෂ්ට රසය සහ විශාල ප්රතිඵලයක් සහතික කරයි. මෙන්න සමහර සරල මාර්ග වේ.

quince මස් සඳහා පළමු වට්ටෝරුව

සකස් පළමු ක්රමය සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• quince පළතුරු (ඉදුණු) ග්රෑම් 400 ක් බරැති,
• හරක් මස් (ඊට වඩා බාල) 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• අ (2-3) හැදි කිහිපයක් බටර්;
• එක් ලූනු මධ්ය පරිමාණ,
• හරිත ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් තාක්ෂණය

quince සඳහා වට්ටෝරුව මස් සකස් කිරීමට ඉතා සරල ය. ඔබ මස් කෑල්ලක් සෝදා අවශ්ය ආරම්භ කිරීමට. හරක් මස් දුෂ්කර බොහෝ විට වන බැවින්, එය පළමු ලකුණු සටන් වැදිය යුතුය. බටර් දී, කබලෙන් ලිපට දී උණුසුම්, කෑලි ෆ්රයි. එවිට ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත් පැය භාගයක් පතුලේ. පිරිසිදු හා ලූනු තැකීමක්. තවත් පෑන් sauté එළවළු තෙල්. Quince වොෂ්, එම පීල් ඉවත් කෑලි කපා හරය ඉවත් කරන්න. තීරු බවට පළතුරු කපා මස් ය. මීට අමතරව, බැදපු ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් යැවීමට ආවරණය හා විනාඩි 20 ක් පමණ පතුලේ. හරක් මස් මෘදු විය යුතුයි. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් quince සමඟ මස් පිසූ. appetit බොන්!

quince දී Dolma

මෙම වට්ටෝරුව quince මස් අමුද්රව්ය හා කාලය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. එහෙත් එහි ප්රතිඵලයක් වඩාත් ඉල්ලුමක් පාරිභෝගික පවා තෘප්තිමත් පුදුම වනු ඇත. අමුද්රව්ය:

Tolman සඳහා:

• බැටළු හෝ හරක් මස් 700 ග්රෑම් බර,
• ග්රෑම් 300 ක ඌරු මස් මේද මහා (එක් kurdjuchnogo එළු මස් මේද ගත හැකි);
• quince පළතුරු 2 kg,
• සුදුළූණු, ලුණු, මාළු මිරිස්,
• පැළෑටි: tarragon, කොත්තමල්ලි, මහදුරු,
• රූපය - ¼ ක් කුසලාන;
• මධ්යම ප්රමාණයේ යම් බල්බ.

සෝස් සඳහා:

• මෘදු ඉදුණු තක්කාලි සහ (හැඳි පාප්ප තක්කාලි හෝ ඊට වැඩි) 700 ග්රෑම් බර,
• කොත්තමල්ලි, ලුණු සහ මාළු මිරිස්.

සකස් කරන්න මත පදනම් තාක්ෂණය

1 පියවර

මස් සමග Quince වට්ටෝරුව ශක්තිමත්, සුමට හා කුඩා කහ පලතුරු භාවිතය අවශ්ය වේ. ඔවුන් පළමු කපා සිට, එහි හරය සහ පල්ප් ඉවත් කරන්න. ඔබ ආසන්න වශයෙන් 1.5 සෙ.මී. බිත්ති ඝණත්වය කෝප්ප ලබාගත යුතුය.

2 පියවර

දැන් ඔබ පුලුන් කළ යුතුය. අර්ධ තෙක් සහල් බඳුනකට. රෝගීන් නොසිතූ (ඌරු මස් හෝ තෙල් සහිත) සමග එක්ව මෙම මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා අනුචලනය කරන්න. ලූනු, සුදු ලූනු, ඖෂධ, මාළු මිරිස් චොප්සි (ඔබ ද මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා කළ හැකිය).

3 පියවර

පිරිසිදු සම සිට තක්කාලි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මත හරස්-හැඩයේ කැපුමක් සිදු කිරීමට අවශ්ය, පසුව නටන ජලය සමග scalded. එය බ්ලෙන්ඩරයක් දැන් Peremel තක්කාලි හා quince පල්ප්. මෙම සෝස්, පැලෑටි සහ රට ගම්මිරිස් පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක්.

පියවර 4

මෙම පුලුන් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය එය. සකස් කෝප්ප ගැඹුරු වැව (කේතලය හෝ පෑන්) හි පිරවීම හා ස්ථානය පිරවීම quince. තක්කාලි, ලුණු පැළෑටි හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර සහ quince වත් කරන්න. ඔබ වතුර ටිකක් හෝ සුප් හොද්ද එකතු කල හැක. ද්රව සැහැල්ලුවෙන් පළතුරු, ස්ථුල ආවරණය කළ යුතුය. පියනක් පෑන් ආවරණය (ඔබ විසින් තහඩු වසා ඔබන්න හැක) හා මධ්ය තාපය ලෙස සකසා. සැරව පසු, අවම වශයෙන් තාපය ප්රතික්ෂේප සහ ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. උණුසුම් සේවය කරති. appetit බොන්!