වියළි ඇප්රිකට් සමග කේක්

පයි සාමාන්යයෙන් විවිධ පැණිරස ෙහෝ ලුණු නිෂ්පාදන ඉන්ධන (පිරවීම) සමග පිටි ගුලිය වලින් සැදී ඇති අතර, ආහාර, පුලුස්සන ලද ඇත. මෙම කේක් පුලුන් වන අතර පමණක් පහළ සඳෙහි කබොල සහ ඉහළ හා පහළ ආවරණය විය හැක. මිහිරි කේක් බොහෝ විට කරන vmeshena පිරවීම දී, පිටි ගුලිය පුලුස්සන ලද ඇත. , ෙබ්කිං විට කේක් ව්යුත්පන්න වී නොමැති බව අමුද්රව්ය මිහිරි පිරවුම් වඩා හොඳ භාවිතය සඳහා. එය වියළි මිදි, වියලන ලද, ඇප්රිකට්, සහල්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු. වියළි ඇප්රිකට් හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමග කේක් සෝඩා හෝ යීස්ට් පිටි ගුලිය පදනම මත සකස් කළ හැක.

වට්ටෝරුව 1

සෝඩා, වියලන ලද ඇටවල මදය සහ මුද්දරප්පලම් සහිත කේක් පිටි ගුලිය ඉක්මනින් සූදානම් හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා නැවුම් නගී. පහත සඳහා භාවිතා කරන අමුද්රව්ය පළතුරු කේක්.

පිටි ගුලිය සඳහා:

• මාගරින් ග්රෑම් 210.
• 3 බිත්තර.
• ලෙමන් සාරය.
• සීනි 150 g.
• තුනී 2 කෝප්ප පිටි.
• ½ ක තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා හැඳි (උතුරන වතුර බින්දු කිහිපයක් සමග නිවාදැමිය).
• අපේක්ෂිත පිටි ගුලිය, ස්ථාවර ලබා ගැනීමට කිරි.
• පාන් කාලා.

පිරවීම සඳහා:

• 140 ග්රෑම් වියළි මිදි (මිරිකා සහ වියළි).
• වියළි ඇප්රිකට් (සෝදා වියළන ලද,, කුඩා කැබලිවලට කපා) 100 g.
• ගාන ලද දෝසි 50 ග්රෑම්.
• අයිසිං විකල්ප වේ.

ස්ථාවර පෙන, උණු කොට, මාජරින් (අච්චුව lubricate කිරීමට ටිකක් වමේ), සීනි, කිරීමට කසයෙන් තළා කලවම් ලෙමන් සාරය, ක්රමයෙන් සුමට තෙක් whisking, බිත්තර එකතු කරන්න. පිටි වත් කර පහසක් පිළිස්සීම් සෝඩා එකතු කරන්න. එතෙක්, පිටි ගුලිය ද හැන්දක් සිට අමාරුවෙන්, එය ද ඝන නම්, එම කිරි එකතු වැටී යුතුය. පිටි ගුලිය මිශ්ර කැන්ඩිඩ් පළතුරු, වියළි සහ වියළි ඇප්රිකට් වේ. ස්පෙකියුලම් ඒ පිළිස්සීම් මාගරින්, පාන් කාලා සමග ඉස පිටි ගුලිය පැතිර එය 170 ° C 50 විනාඩි, පළමු විනාඩි 35 අවන් දොර විවෘත නැත දී පුලුස්සන ලද ඇත. වියළි ඇප්රිකට්, වියළි සහ දෝසි පළතුරු සමග කේක් සේවය කිරීමට පෙර සීනි glaze ආලේප කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 2

ඇප්රිකොට් පයි විසිරි shtreyzelem, එනම්, මිහිරි කාලා, ෙබ්කිං පෙර. වියළි ඇප්රිකට් සමග කේක් යීස්ට් පිටි ගුලිය මත කරන්න.

පිටි ගුලිය සඳහා:

• සිහින් පිටි 3 කෝප්ප.
• සීනි ග්රෑම් 100.
• 30 ග්රෑම් යීස්ට්.
• කිරි ¼ ක් ලීටර්.
• ග්රෑම් 125 මාගරින් හෝ බටර්.
• ලෙමන් සාරය.
• 1 බිත්තර.
• වැනිලා සීනි 1 පැකට්.
• 1 ලුණු ආකාරයෙන්.

පිරවීම සඳහා:

• කිරි ¼ ක් ලීටර්.
• අඩකින් ජලය බැස යන භාවිතා කිරීමට පෙර පැය 1 දී උණුසුම් ජලය (තම්බා) හි සෝදා පොඟවා 400 වියළි ඇප්රිකට් ග්රෑම්, තරමක්, වියලන ලද,.
• සීනි ග්රෑම් 100.
• 4 බිත්තර.
• ලෙමන් සාරය.

shtreyzelya සඳහා:

• සීනි ග්රෑම් 100.
• කුරුඳු කුඩු 1 තේ හැන්දක්.
• පිටි 1.5 සෑම පැත්තකම කෝප්ප.
• බටර් 125 ග්රෑම්.

වට්ටෝරුව අනුව, එය යීස්ට් පිටි ගුලිය කරන්න එය ආවරණය කරන අතර උණුසුම් ස්ථානයේ විනාඩි 30 ක් ය. බිත්තර, කිරි, ලෙමන් සාරය සහ සීනි උද්ඝෝෂණ. පිටි shtreyzel සූදානම් බටර් හා කුරුඳු. පිටතට පිටි ගුලිය ලෑල්ලක් මත ආලේප, තරමක් අද්දර ඉවත් රෝල් කරන්න. පිටි ගුලිය සඳහා තදින් ඇප්රිකට්, කිරි පහර බිත්තර මිශ්රණය වත්, shtreyzelem ඉසිය යුතු ය ව්යාප්ත විය. එය preheated 200 ° C අවන් දී පුළුස්සා,. ඇටවල මදය සමඟ කේක් විනාඩි 40 දී සූදානම් වනු ඇත.

වට්ටෝරුව 3

සහල් සහ වියළි ඇප්රිකට් සමග ඝන පිටි ගුලිය පුලුස්සන ලද කේක් පදනම මත සුදු බත්, වියලන ලද ඇටවල මදය. servings 4 සඳහා ඔබට අවශ්ය:

පිටි ගුලිය සඳහා:

• මාගරින් 85 ග්රෑම්.
• 2 පිටි පැත්තකම කෝප්ප.
• 1 බිත්තර.
• ½ ක තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා හැඳි ආහාර (උතුරන වතුර බින්දු කිහිපයක් සමග පෙර නිවාදැමිය).
• සීනි 60 ග්රෑම්.
• ලුණු.
• කිරි 2 tablespoon.
• ලෙමන් සාරය.

පිරවීම සඳහා:

• සුදු සහල් ග්රෑම් 100.
• 8, වියලන ලද ඇටවල මදය.
• බටර් 50 ග්රෑම්, මෙන්ම ආකෘති ලිහිසි අතිරේක මුදලක්.
• 3 බිත්තර.
• කිරි ½ ක ලීටර්.
• වැනිලා සීනි.

හලනු පිටි පරික්ෂා කිරීමට සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කෑලි 4 බවට පිටි ගුලිය බෙදා වෙන්, තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පසුබිම පිහිටුවීමට පැතිර ඔවුන් රෝල් 170 ° සී කිරීමට අවන් රත් දමා, දෙබලක සිදුරුවීම් පිටි ගුලිය සූදානම් කර ඇති විට, අච්චු සිට එය ඉවත් කිරීම හා වෙන් කර තබනවා. තෙල් ඇටවල මදය සහ සහල් එකතු කරන්න, තැටියක දී දියේ ගිලී මියගියේය. ලී පත්තක් සමග එතෙක්, එය පමණක් වියළි ඇප්රිකට් සමග බත් මිශ්රණය ආවරණය වන පරිදි, කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග. ක්රමයෙන් කිරි ඉතිරි වත්, අඛණ්ඩ ආලෝළනය සමග අඩු තාපය තම්බා. සහල් කිරි අවශෝෂණය තෙක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට දිගින් දිගටම. එය මිනිත්තු 15 ක් පමණ (සහල් ගුණාත්මක මත පදනම්ව) ගනී. බඳුනක් මිශ්රණය පැතිර, මිශ්ර සීනි සහ වැනිලා එකතු කරන්න. මෙම ටුනා සිට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වෙන්. වියළි ඇප්රිකට් සමග සහල් සඳහා ටුනා සහ සීනි එකතු කරන්න, එම මිශ්රණය සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර ඇත. දැඩි කඳු මුදුන් දක්වා කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින්, ක්රමයෙන් සිසිල් පිරවීම ඔවුන් හඳුන්වා. එක් එක් තිත්ත පිරවීම පුරවා පිහියකින් ඉහළ සුමුදුයි. ස්ථානයක් පෝරණුවක් තුළ කේක් නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇටයේ සෝස්, එය සිරප්, හෝ ක්රීම් සමග (උණුසුම්, උණුසුම් හෝ ශීතල) පයි පෝෂණය අවසන් විනාඩි 20 ක් සඳහා 180 ° C දක්වා රත්.