අයිසිං සමග රවුම් කේක් ජින්ජර් කුකීස්: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

ඉඟුරු බිස්කට් සමග අයිසිං, වට්ටෝරුව වන තවත් සාකච්ඡා කරනු ඇත, අළුත් අවුරුදු හෝ නත්තල් වගුව සඳහා කදිම. එවැනි ප්රණීත නොවේ ද සූදානම් අපහසු කිසිවක් ඇති බව එය සඳහන් කළ යුතුය. ඔබ පමණක් නිසි, නිෂ්පාදන පිහිටුවීමට පුළුස්සා, සහ ඔවුන් සැරසීම සඳහා, පිටි ගුලිය knead යුතුය. මේ අතර, එය අවසාන ක්රියාව එය ඔබගේ අතුරුපස බලන්න ආකාරය මත රඳා පවතී විය. ජින්ජර් කුකීස් සඳහා විශේෂ glaze භාවිතා කරමින්, ඔබ ඉතා රසවත් නොකා වැඩිහිටි හෝ ළමා ප්රතික්ෂේප නොහැකි සිට ලස්සන සංග්රහ කරන්න පුළුවන්.

මේ අනුව, වර්තමාන ලිපියේ, අපි රසවත් ගෙදර පිළිස්සීම් ආහාර පිසීම විස්තරාත්මක ක්රම කිහිපයක් ඔබ හඳුන්වා දීමට තීරණය කර ඇත. මීට අමතරව, අපි කොහොමද ඔබට කියමි සහ එවැනි නිෂ්පාදන සැරසීම සඳහා කුමක් භාවිතා කරනු ඇත.

නිමි වැස්සට ඡායාරූප සමග තුහීන වැටීම වට්ටෝරු සමග ඉඟුරු කුකීස්

ඔබ මෙම අතුරුපස ගන්න කලින්, ඔබ ඒ සඳහා එකතු කිරීමට අවශ්ය ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු තීරණය කළ යුතුයි. ඇත්තෙන්ම, ඉඟුරු භාවිතා කිරීම අනිවාර්ය වේ. අනෙක් කුළු බඩු සඳහා පරිදි, එය කැමැත්ත සහ පෞද්ගලික රසය ඔවුන් තෝරා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඒ නිසා, තුහීන වැටීම සමග ඉඟුරු කුකීස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව (සුපුරුදු) මෙම එවැනි vanillin ලෙස අනිවාර්ය අයදුම් සුවඳ ආකලන අවශ්ය සලකන. ඔහුට ස්තුති, ඔබේ පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ ඉතා රසවත් හැරී ඇත. මාර්ගය වන විට, ඔබ ඇනූ නොවේයැයි ද සිහින්, එම crisper අතුරුපස වේ.

ඒ නිසා නව වසර වෙනුවෙන් ජින්ජර් කුකීස් කිරීමට, පහත සඳහන් සංරචක වෙන් කල යුතුය:

• ඕනෑම ආකාරයක මී පැණි නැවුම් දියර - 4 විශාල හැඳි,
• වැලි දඩ සීනි - ½ ක කුසලාන;
• බටර් තෙල් rancid නැහැ - ආසන්න වශයෙන් 120 ක් ග්රෑම්;
• සුදු පිටි හලනු - 2 සම්පූර්ණ කෝප්ප,
• ඉඟුරු (root) කුඩු (ඔප) - 3 ක් පමණ අතුරුපස හැඳි,
• , ෙබ්කිං කුඩු - තේ හැන්දක;
• වැනිලා රසැති - කුඩා හැන්දක්;
• කිරිපිටි කුරුඳු - කුඩා හැන්දක් (විකල්ප භාවිතා);
• දඩ මුහුදු ලුණු - රස,
• allspice තලා - ලොකු pinches කිහිපයක් (විකල්ප භාවිතා);
• තලා කරාබුනැටි - 3 අංකුර (විකල්ප භාවිතා කරන්න).

අනන පිටි ගුලිය ඉඟුරු

සකස් කිරීමට නත්තල් ජින්ජර් කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය විය යුතු ආරම්භ කරන්න. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, සුදු පිටි එය කුඩා කෝණයන්, මුහුදු ලුණු, කුරුදු, allspice සහ කුඩු කරාබු අංකුර මත ගාන ලද මේ ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා, ඉඟුරු මූල, එකතු කරන්න නම්, ලෝහ බඳුනක් තොරව සිදුවන අවශ්ය වේ. පසුගිය සංරචක තුන රසය ඔබ සෑහීමකට පත් නොවේ නම්, ඔවුන් භාවිත කළ නොහැක.

පරීක්ෂණ නොමිලේ ගලා කොටසක් සූදානම්, ඔබ තවත් සූදානම් ආරම්භ කළ යුතුය. මේ සඳහා එය හොඳින් දඩ වුණ පිටි ආවරණයක් සඳහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි පිටි සහ අත් එය තබා පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිසින තෙල් මෘදු කිරීමට අවශ්ය වන අතර,. මී පැණි හා ද්රව සීනි සඳහා පරිදි, ඔවුන් ලෝහ භාජනයක් සම්බන්ධ සහ අඩු උෂ්ණත්වය දී දිය යුතුය. ප්රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන සිරපය පමණක් බටර් සමග තිරිඟු පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.

දැඩි ඔබ ශීතකරණය මැදිරියක පැය භාගයක් මත පත් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලබන මෘදු සහ ප්රත්යස්ථ ස්කන්ධය, ලබා ගැනීමට අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

ගස්වමින් නිෂ්පාදන

ඔබ ජින්ජර් නත්තල් කුකීස් පිළිස්සීම පෙර, එය නිවැරදිව උත්පාදනය කළ යුතුව ඇත. මෙම පෙර අනා ටිකකින් සඳහා ශීතකරණය සහ මිලිමීටර් 5 ඝණකම සිට රෝල් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්ථරය පේස්ට්රි පිහි භාවිතා කරමින්, (එසේ මත නිවාස, නත්තල් ගස්, කාසී, මිනිසුන් හා.) සංඛ්යා කපා කළ යුතු. එවැනි උපකරණය, ඔබ සාමාන්ය කුසලාන හෝ වීදුරු ගන්නේ නොහැකි නම්.

අවන් තුළ ෙබ්කිං ක්රියාවලිය

නව වසර වෙනුවෙන් ජින්ජර් කුකීස් පුළුස්සන්න කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එසේ නම්, පෑන් ගත තෙල් හෝ සල්සා එය මදින්න, සහ මෘදු ඒ සියල්ල කැටයම් නිෂ්පාදන තබන්න. එවැනි අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන විනාඩි 7-12 සඳහා preheated අවන් දී යැවීමට අවශ්ය විය. එය සටහන් කර ගත යුතු ය: නිෂ්පාදන ඝනැති දිගු ඔවුන් පුලුස්සන ලද ගත යුතු, වනු ඇත. කෙසේ වෙතත් overdry කුකී ද නිර්දේශ කර නැත. එය පමණක් තරමක් සුවඳ හා ඉතා රසවත් බවට පත්, browned කළ යුතුය.

මේසය හරියාකාරව

දැන් ඔබ නත්තල් ජින්ජර් කුකීස් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. ඔවුන් ප්රතිකාර රත් ලක් කිරීමෙන් පසුව, ඔවුන් පෑන් සිට ප්රවේශමෙන් ඉවත් හා පොදු තහඩු මත තබා ගත යුතුය. සීතල වාතය සිසිල් නිෂ්පාදන, එය ඔවුන්ගේ සැරසිලි ඉදිරියට කරගෙන යාම සඳහා ආරක්ෂිත වේ. අලුත් අවුරුදු මේසය සූදානම් කුකීස් සේවය තේ හෝ වෙනත් බීම වර්ග සමග විය යුතුය.

තුහීන වැටීම සමග ඉඟුරු කුකීස්: බිත්තර සමග වට්ටෝරුව

එවැනි අසීමිත සූදානම් සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත. සම්භාව්ය ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇත. ඔබ වඩාත් සැලකිය යුතු අතුරුපස කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි පහත දැක්වෙන විශේෂිත ආකාරයකින් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරමු. මාර්ගය වන විට, ඉඟුරු කුකීස් සඳහා අයිසිං ද වට්ටෝරු කිහිපයක්. අපි ඔවුන්ට තව මඳ විස්තර.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• සුදු පිටි හලනු - ග්රෑම් 400 ක් පමණ,
• තෙල් rancid බටර් (ඔබ උසස් තත්ත්වයේ මාගරින් භාවිතා කල හැක) නොවේ - ක් පමණ,
• නැවුම් කුකුළු මස්, බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• වැලි දඩ සීනි - ග්රෑම් 180 ක් පමණ,
• ඉහළ කිරි මේදය අන්තර්ගත - 10 මිලි;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු - විශාල හැන්දක්;
• ඉඟුරු කුඩු - 1.5 අතුරුපස හැඳි ,
• , ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 අතුරුපස හැඳි,
• කුරුඳු, කැඩුණු - කිහිපයක් pinches (එකතු කළ නොහැක).

පිටි ගුලිය කිරීම

අයිසිං සමග ජින්ජර් කුකීස්, අපි සලකා කරන අතර ඉන් වට්ටෝරුව, ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇති දේ වඩා සශ්රීක හා තෘප්තිමත් වේ. මෙම බිත්තර පිටි ගුලිය සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන යන කාරනය නිසා ය.

ඒ නිසා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිසින තෙල් මෘදු එය වැලි සීනි එකතු කරන්න සහ මික්සර් සමඟ හොඳින් සුදුළුනු අවශ්ය කඳවුරු මිශ්ර සඳහා. තවද, එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය එක් කුකුළු මස්, බිත්තර එකතු කරන්න සහ මිශ්ර ක්රියා පටිපාටිය නැවත කළ යුතුය. එම පදනම අවසානයේ ක්රමයෙන් කෝණයන් මත මර්දනය sieved තිරිඟු පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු, ඉඟුරු,, එය disintegrant හා කුරුඳු නිදහස් ගලා මිශ්රණය ඇතුළු අවශ්ය වේ. දිගු හා ක්රියාකාරී මිශ්ර වීම හේතුවෙන් ඔබ ඉලාස්ටික් මහා ලබා ගත යුතු වේ.

ලිපි පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

තුහීන වැටීම සමග ඉඟුරු කුකීස් උනත් ඔබ පරීක්ෂණ සඳහා භාවිතා දේ අමුද්රව්ය, රසවත් හා ලස්සන හැරෙනවා. එහෙත්, ඔබ පිළිස්සීම් සහ එවැනි නිෂ්පාදන සැරසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔවුන් හොඳින් පිහිටුවා ගත යුතුය. මෙම පිටි ගුලිය 5-8 සෙ.මී. ස්තරය ඝණකම නොවේයැයි, පසුව ඕනෑම චරිතයක් කපා කිරීමට අවශ්ය අනා. ඔබ අලුත් අවුරුදු මේසය වෙනුවෙන් කරන්න එවැනි සංග්රහ නම්, එය එසේ මත නත්තල් ගස් ස්වරූපයෙන් බිස්කට්, විදුලි බුබුලු, මිනිසුන්, නිවාස හා ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. ඔබ ඔවුන්ගේ ක් සබැදී රසවත් අතුරුපසක් සතුටු කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, එය කව හෝ කොටු ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදනය කපා හැකි ය.

පුළුස්සන්න කෙසේද?

දැන් ඔබ දන්නවා, තමන්ගේ ම ජින්ජර් පිහිටුවීමට ලස්සන පහසුය කුකීස්. ආහාර පිසීමට ආකාරය අවන් එය? මේ සඳහා, සියලු කැටයම් නිෂ්පාදන එවකට උඳුන තුල යැවීමට අවශ්ය කරන, ආලේප, ෙබ්කිං පත්රයක්, වෙත ගෙන යා යුතුය. රවුම් කේක් අතුරුපස අංශක 204 ට සඳහා පැය ¼ නිර්දේශ කර ඇත. මේ කාලය තුළ දී, කුකියක් ඉහළ යෑම හා තරමක් browned ඇත.

එය ගෙදර හැදූ අතුරුපස වගුව සමඟ සේවය කරනු

අවන් තුළ ජින්ජර් ප්රණීත vypechetsya පසු, එය ඉවත් කිරීම හා පිඟානක් මත සිදු කිරීමට අවශ්ය වේ. සියලු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර ඇත විට, ඔබ ඒවා සැරසීම ආරම්භ කළ හැක. ඒ කෙසේ ද, එය සිදු කරන මාර්ගයෙන්, අපි ටිකක් වැඩිදුර පැහැදිලි කරනු ඇත.

වඩාත් සුදුසු උණු තේ සමග උත්සව වගුව සඳහා සූදානම් ප්රතිකාර සේවය කරන්න. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

glaze මොන වගේ කුකීස් සැරසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක්කේ කෙසේද?

දෙන්නන්ට රසය හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන පෙනුම, ෙබ්කිං දෙන්න පුළුවන් ඕනෑම අයිසිං. ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සැරසිලි සූදානම්. අපි ජින්ජර් කුකීස් සඳහා අයිසිං වෙනස් විය හැකි බව කියන්න බැහැ: චොකලට්, සීනි, මී පැණි, කපුරු,, සහ යනාදි. සඳහන් අමතා, පිළියෙල කිරීම සඳහා ඇතැම් ක්රම, අපි දැන් ඉදිරිපත්.

මෙම අයිසිං කිරීම

ඔබ ජින්ජර් සැරසීම පෙර, නිසි glaze සූදානම් කළ යුතුය. මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

• තෙල් අධික කිරි - අතුරුපස හැන්දක්;
• කිරිපිටි, සීනි - ½ ක කුසලාන;
• මුහුදු ලුණු - schepotochka;
• තෙල් rancid බටර් නොවේ - අතුරුපස හැන්දක්;
• වැනිලා රසැති - රස අදාළ වේ.

සකස් කල ක්රමය

නීතියක් ලෙස, ඉඟුරු කුකීස් අලංකාර කාලය ගොඩක් ගන්නේ නැහැ. එහෙත්, ඔබ මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය නිසි ලෙස තුහීන වැටීම සිදු කළ යුතුය. මේ සඳහා එය කුඩා ලෝහ භාජනයක් තුළ පිසින තෙල් උණුවීමට, පසුව සෙමින් (අයිසිං සීනි, නැවුම් කිරි සහ මුහුදු ලුණු) කි්රයාත්මක වන අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. පසුව මිශ්ර අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය මෘදු ක්රීම් වැනි මහා තෙක් සුදුළුනු. එහි ප්රතිඵලයක් glaze දී අවසන් වන විට රස සහ වැනිලා පත් කළ යුතුය.

සුදු සහ කුකීස් සඳහා අඳුරු චොකලට් අයිසිං

මෙම සමහර විට රසවත් දත් සමග ඉතා ජනප්රිය වන වේගවත්ම සහ සරල glaze, වේ. එහි සැකසීම සඳහා අපට අවශ්ය:

• තෙල් අධික කිරි - විශාල හැන්දක්;
• වැලි සීනි - විශාල හැන්දක්;
• සුදු චොකලට් හෝ තද - 2 උළු;
• තෙල් rancid බටර් නොවේ - අතුරුපස හැන්දක්;
• වැනිලා රසැති - රස අදාළ වේ.

ඉක්මන් පිසීමේදී

සමග ඉඟුරු කුකීස් තුහීන වැටීම චොකලට් ඉතා රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා. මෙම තහවුරු කිරීම සඳහා, අප එය ඔබම එය කිරීමට මා යෝජනා කරනවා. මේ සඳහා කුඩා පෙති කඩා ලෝහ භාජනයක් දැමිය හෝ සුදු, දුඹුරු වැස්සට (ඔබට අවශ්ය glaze මොන වගේ මත පදනම්ව) උළු. ඔබ ඉහළ මේද, සීනි-වැලි තෙල් හා බටර් එකතු කිරීමට අවශ්ය චොකලට් කිරි ලබන. මෙම සංයුතිය, දීසි ජල තටාකයක දමා සෙමින් රත් කළ යුතුය. නිතිපතා මහජන කලවම්, ඔබ ඝන glaze නිල ඇඳුම දුඹුරු හෝ සුදු වෙන්න වෙනවා.

තැඹිලි glaze ආහාර පිසීම

ඔබ ඉඟුරු කුකීස් සඳහා දීප්තිමත් තැඹිලි සැරසිලි ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අප ඔබ යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු පදනම මත එය ආහාර පිසීමට බව නිර්දේශ කරමු. මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

• දොඩම් යුෂ නැවුම් මිරිකා - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• කිරිපිටි, සීනි - 4 විශාල හැඳි.

වේගයෙන් ඉවුම් පිහුම් ක්රම

එය ඉක්මනින් මෙම glaze සිදු කර ඇත. පළමුව, ඔබ නැවුම් මිරිකා යුෂ සමග අයිසිං සීනි මිශ්ර, පසුව කුඩා ගිනි දමා තරමක් උණුසුම් කළ යුතුය. මෙම පියවර ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ දීප්තිමත් තැඹිලි නිල ඇඳුම දියර, ස්ථාවර glaze ලබා ගත යුතු වේ.

අතුරුපස පාට glaze සැරසීම

එය ජින්ජර් සැරසීම සඳහා කෙසේද? මේ සඳහා ඔබ අයිසිං හා අවශ්ය පේස්ට්රි සිරින්ජයක් සහ බුරුසු.

සඳහන් වැස්සට ආහාර පිසීම තුළ ආහාර වර්ණ භාවිතා කරමින්, ඔබ ඉතා ලස්සන නත්තල් අතුරුපස කරන්න පුළුවන්. ඔබ නත්තල් ගස් ස්වරූපයෙන් කුකීස් කපා නම්, එය කොළ glaze ලිහිසි හා පැණි රස දැඩි නැහැ තෙක් යම් කාලයක් සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟට, නිෂ්පාදනය, රතු, තැඹිලි හෝ කහ පැහැති සීනි සිරප් භාවිතා කරමින් "පන්දු", සැරසීම සඳහා අවශ්ය වේ. සියලු කුකීස් අවසානයේ මේසය වහාම වත්මන් පසුව ශීතකරණය මැදිරියක ස්ථානගත කළ යුතු අතර,.

මෙම ප්රතිපත්තිය අනුව සෑම පුලුස්සන ලද ඉඟුරු බිස්කට් ඕනෑම හැඩය සරසා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ආරම්භ කිරීමට මෙම ක්රියාවලිය පමණක් නිෂ්පාදන පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් තාප පිරියම් පසු වේ යුතුය. එසේ නැත්නම්, එම glaze පැතිර ඇත, සහ අතුරුපස මම කැමතියි තරම් ලස්සන හැරී නැත.

මාර්ගය වන විට, ඉඟුරු අතුරුපස ශීත නිවාඩු දින සඳහා කළ නම්, එය තවදුරටත් අලංකාර හා සාම්ප්රදායික කුඩු, සීනි විය හැක. නිෂ්පාදන මෙම පැණි රසත්, නව-වැටී හිම අලුත් අවුරුදු වගේ ඇත.