අර්තාපල් Dauphine. සරල ද්රව්ය වලින් අසාමාන්ය කෑම

Dauphine අර්තාපල් - ප්රංශයේ එම කලාපයේ පත. තවත් එය ව්යාකූල නැහැ ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටෝරුව "Gratin" ලෙස අර්තාපල්, උඩ අර්තාපල් (වාත්තු) ආවරණය කිරීම සඳහා වන වෙනසක්. ක්රීම් වැනි කිරි - දෙවැනි මාතෘකාව ආෙල්ප කර චීස්, පාන් සහ බිත්තර-ක්රීම් මිශ්රණය (දික්වූ පෘෂ්ඨයේ ප්රතිඵලයක්) සහ අර්තාපල් Dauphin සමග අර්තාපල්. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය ඉතා රසවත් වන අතර, එහි රස විශේෂිත වේ.

අපගේ ඉස්තරම් වනු ඇත අර්තාපල් Dauphine ආකෘති පත්රය, ආහාර පිසීමට ප්රංශ කෑමක්, ඔබ බටර් සමග ආලේප සහ සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු 1 කරාබු නැටි මතුපිට පුරා ඒකාකාරව පැතිරී යුතුය. එවිට, කිලෝ ග්රෑම් කැමරාගත අර්තාපල් පෙති එකක් ගැන තරමක් තනි ස්තරය අතිච්ඡාදනය පැතිර පවතී. හැකිළු අර්තාපල් ලුණු අවශ්ය සහ ගම්මිරිස් සමග ටිකක් සාදික්කා සහ ක්රීම් ටිකක් විසිරි කොහේ හරි කෝප්පයක් අර්ධ ඉසිය යුතු ය. එකතු tablespoon බටර් කරන තවත් ක්රීම් තට්ටුවක් වත් 3 හෝ 4. වනු ඇත අවසන් දී, වෙනත් ස්ථර සමඟ නැවත නැවත සිදු කරන්න. තීරු රූපය සමග ආවරණය හා 30-40 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල එය යැවීමට, පසුව 15-20 විනාඩි browned තීරු ඉවත් කිරීම හා අපගේ අර්තාපල් දෙන්න. අර්තාපල් Dauphine සූදානම්, එය පුලුස්සන ලද කර ඇති ඒ ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කළ හැක.

ඔබ කිරි සමග ක්රීම් වෙනුවට, ද ඉතා රසවත් වන චීස්, සමග අර්තාපල් උයන්න පුළුවන්. සිහින් පෙති (කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් පමණ) බවට පෙති කැපූ අර්තාපල් ලුණු එකතු සාදික්කා, ගම්මිරිස්, 1 බිත්තර හා ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 100. ද උසස් චීස් ග්රෑම් 100 සහ කැඩුණු බටර් 30 ග්රෑම් මත ඉස එය ආලේප කර ගාන ලද සුදුළූණු (3-4, කරාබු නැටි) ආකෘති පත්රය, බවට කිරි වීදුරු, ඵලිත මහා වත් මිශ්ර හා තැනින් එහි අවශ්ය වේ. අවන් තුළ ඇති පෝරමය දමා විනාඩි 40-45 අර්තාපල් චීස් සේවය සඳහා සූදානම් සමග පසු. මෙම කෑමක් සූදානම් සමස්ත ක්රියාවලිය පැයකට පමණ කොහේ හරි යනවා.

කෙස් ටිකක්, එය නොසලකා හැරීමට නොහැකි, මේ කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස්. එය සහ චීස් ග්රෑම් 100 ක් චීස් ග්රෑම් 60 අවශ්ය වනු ඇත සඳහා. සුදුළූණු හා ගාන ලද දුෂ්කර චීස්, කරාබු නැටි 3 ක් සමග ලුණු සමග කැඩුණු පෙති කැපූ 8 අර්තාපල්, මිශ්ර. අපි, එය ආලේප එළවළු ආකාරයක ස්ථරවලට එක් එක් ස්ථරයක් ඉසීම කිරි (මුළු කිරි වීදුරු අවශ්ය වේ) පැතිර ගියේ ය. Top ගාන ලද චීස් දී පෙරළෙන හා විනාඩි 45 ක් අවන් තුළ නිෂ්පාදන ය. එය චීස් සඳෙහි කබොල සහ අමතක නොවන සුවඳ සමග රසවත් කෑමක් හැරෙනවා.

ඔබ ඉතා සරළ වට්ටෝරුව කිරි වෙනසක් සඳහා අර්තාපල් උයන්න පුළුවන්. පිඟාන ආහාර හැරෙනවා, සහ ඔබ පවා කුඩා දරුවන් සඳහා, එය උයන්න පුළුවන්. 10, භාවිතෙය්දී හා විශාල කුට්ටි බවට අර්තාපල් කපා friable වර්ග ඝන බිත්ති (එනමල් නොවේ) සමග කළය තුළ තබා ගත යුතුය. අර්තාපල් සඳහා කිරි හෝ ක්රීම් ගල්ෆ් (ලීටර් 0.5) ගිනි තබන, තරමක් ද්රව ඉහත නික්මෙන්නේය. නටන පසු, අවම වශයෙන් එය අඩු කිරීමට සහ පැය එකහමාරකට නිවා දැමීමට. අර්තාපල් සඳහා අත්පත් කර නො කවර් නිර්දේශ සුවඳ, ආවරණය කරන්නේ නැහැ "හුස්ම හිර". ලුණු රිදවීම පටන්ගත් පසු සහ එය වළක්වා විනාඩි 30 ක්. එවැනි අර්තාපල් එක් එක් තහඩුව කෑල්ලක් තෙල් එකතු, උණුසුම් සේවය කළේය. විශේෂයෙන් රසවත් නව අර්තාපල්.

කිරි මෙම වට්ටෝරුව අර්තාපල් සඳහා සූදානම් මස් කෑම සමග සේවය කර ඇත. diced 140 ග්රෑම් ගනිමින් 1 කොටස සම්බන්ධයෙන් හා ලුණු සහිත ජලය අර්තාපල් විනාඩි 8 ක් තම්බා. ජලය බැස යාමට හා උණු කිරි 60 ග්රෑම් එකතු, බටර්, 8 ග්රෑම් පිටි ග්රෑම් 2 ක්, සහ උණුසුම් පිටි passirovku එය ය. බටර් ග්රෑම් 2 ක්, සහ කොළ 3 ක් සමඟ අත්පත් කර ගන්නා ලදී.

අර්තාපල් එය අතරින්, ලෝකයේ බොහෝ ජාතීන් මුළුතැන් භාවිතා, ඔබ ආහාර ඇදහිය නොහැකි ප්රමාණයක් ආහාර පිසීමට හැකි බව ලස්සන වේ. සාමාන්ය අර්තාපල් දැනුම සහ පරිකල්පනය සමහර ඉදිරියේ ඔබ හැම විටම නව දෙයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. , කරදර එය අනිවාර්යයෙන්ම රසවත් වනු එපා!