"අලුත් අවුරුදු ඔරලෝසුව" යනු සලාදයකි. අලුත් අවුරුද්ද සඳහා වට්ටෝරු

අවුරුද්ද ඉතා ඉක්මණින් ගිහින්. අද්විතීය රාත්රී රාත්රියක දී, අපගේ සෑම ආශාවක්ම අවබෝධ කර ගැනීමට අප එක් එක් සිහින දකිනවා. අලුත් අවුරුදු වගුව සම්ප්රදායට අනුව පොහොසත් හා අසාමාන්ය විය යුතුය. ඒ නිසා, නව වසරට බොහෝ කලකට පෙර, සත්කාරකවරු උත්සවාකාර මෙනුව හරහා සිතීමට පටන් ගනී . එය රසවත්, ප්රයෝජනවත් සහ, ඇත්තෙන්ම, මුල් ආහාර වේල විය යුතුය. මෙම කාණ්ඩය සලාද "ඔරලෝසුව" වේ. ආහාරය වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, දරුවා පවා පිසීම සමඟ කටයුතු කළ හැකිය. එමනිසා, ඔබට වචන වලින් ක්රියාවලි වලින් ඉක්මනින් ගමන් කළ යුතුය.

"ඔරලෝසු" සලාද: ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය බොහෝ වර්ග තිබේ. මූලධර්මය ලෙස, ඔවුන්ගෙන් සෑම දෙනා ම පාහේ වික්ශිප්ත ආකාරයෙන් සැරසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, දුම් කුකුළු මස් සමඟ "නව වසර ඔරලෝසු" සලාද සකස් කරමු.

සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් කුකුල් මස් - 250 ග්රෑම්;
• දුම් කරූ සොසේජස් - 250 ග්රෑම්;
• කොරියානු - කැරට් 250 ග්රෑම්;
• හරිත මස් - 300 ග්රෑම්;
• ඝන චීස් - 150 ග්රෑම්;
• පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 3 මධ්යස්ථ බීජ අල;
• බිත්තර - 3-4 කෑලි;
• අඩු මේද මෙයොනීස් - 1 ඇසුරුම.

සැරසිලි සඳහා අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි හෝ ඔලිව්;
• හරිත මස්;
• ස්මිහිරි ලද සොසේජස්;
• පිපිඤ්ඤා;
• සමගින්;
• හරිත ළූණු;
• සලාද කොළ.

සකස් කිරීම

බිත්තර සහ අර්තාපල් තම්බා පිරිසිදු කෙරේ. සලාද කොළ සෝදා සෝදා පිරිසිදු කර, වීදුරු ජලය. මස් කුකුල් මස්, සොසේජස්, පිපිඤ්ඤා සහ චීස් ද තුනී පටලවලට කපා ඇත. බිත්තර කුළුණකින් හෝ බිත්තරයක් හරහා යවා ඇති අතර, අලංකාර කිරීම සඳහා ඉතිරි වී ය. කොරියානු, කැරට්, එය බොහෝ විට නම්, කොටස් 2-3 කපා. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සකස් කළ ආහාර ඒකාබද්ධ කරන්න. එහිදී ඔවුන් හරිත මස් වත් , මෙයොනීස් එකතු සහ මිශ්ර. දැන් ඔබට නිර්මාණය කළ හැකිය. සලාද "ඔරලෝසුව" (මෙම ඡායාරූපය සකස් කිරීම සඳහා ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව ඉක්මනින් ඔබට උපකාරී වනු ඇත) පැතලි කෑමක් මත හොඳම වේ. ආහාර පිසීමේ පහල පූර්වයෙන් වියළන ලද සහ වියළන ලද කොළ කොළ ආවරණය කර ඇත. ඉහළින් සූදානම් කළ සලාද ව්යාප්ත කර එය ඔරලෝසුවක ස්වරූපයෙන් එය සකස් කරන්න. ඉස්සේ සම කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. රවුම් කකුළුවලට කපන්න සහ අංකයක් සාදන්න, පිඟන් කොළ සොසේජස් වලින් කපා ඇත. එක් එක් රවුම හරිත මස් වලින් වට වී ඇත. ඊතල හරිත ළූනු වනු ඇත . පිටත වටයේ දී ස්ට්රෝබෙරීස් හෝ ඔලිව් පැතිරී ය. සෑම දෙයක්ම, "ඔරලෝසු" - උත්සවය සඳහා සලාද සූදානම් - සූදානම්.

වැඩිහිටියන් සඳහා "ඔරලෝසු" සලාදයක්

මෙහි තවත් වට්ටෝරුවකි. "නව වසර ඔරලෝසු" - සිත් සතන් සඳහා අවශ්ය සලාදයකි. එමනිසා සෑම වර්ෂයකම එම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. වෙනස් කිරීම සඳහා, ඔබ මෙම කන්නයේ කප්පාදු සමග මෙම ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙම විකල්පය ස්වභාවික රසය ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා බීට් - 2 පෑම්;
• රුසියානු චීස් - 200 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ශෝභන - 14 කෑලි;
• වල් නට් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• මෙයොනීස් - 1 විශාල පැකේජයක්;
• කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 50;
• අමු කැරට් - 2 පෑම්;
• ක්රැන්බෙරි;
• හරිත ළූණු.

සකස් කිරීම

"ඔරලෝසු" යනු අසාමාන්ය සලාදයක් වන නිසා, අප නිපැයුම් සකස් කිරීම සමඟ එය සකස් කිරීමට පටන් නොගන්නවා. සුදුළූණු මිශ්රණය, මුද්රණාලයකින් මුද්රණය කර මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර, සෝන්නාගේ හැන්දක් එකතු කර පසෙකට දමා, එම අමුද්රව්ය එකිනෙකා සඳහා "භාවිතා වේ". රසයෙන් යුත් සුදුළූණු ප්රමාණය වෙනස් විය හැකිය. ඉතිරි කොග්නාක් ජලය ආසන්න වශයෙන් 2: 1 වේ. සුප් හොද්ද හා මුද්දරප්පලම් වෙන් වෙන් භාජන මත තබා ඇති අතර එහි ප්රතිඵලය ද්රවයක් සමග වත්, අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ඇතුළත ගත යුතුය. සලාද ස්ථර වල සකස් කර ඇති නිසා, එය වහාම සේවා දීසිය මත තැබුවා. මේ සඳහා පැතලි තහඩුව සකස් කිරීම වඩා හොඳය. අවශ්ය නම්, සලාද කොළ කොළ රෝපණය කළ හැක. කැරට්, මුද්දරප්පලම් මිශ්ර මධ්යම ප්රමාණයේ කෝණයන් මත ගාන ලද හා ගාන ලද - මෙම ස්කන්ධ සලාද කොළ පළමු ස්ථරය වනු ඇත . ඔහු ඇඳුමට ගොස්, ඊළඟට ගියේය. දෙවන ස්ථරයේ ගාන ලද චීස් වනු ඇත. මෙම ක්රියාපටිපාටිය සරල කිරීමට හැකි පරිදි, චීස් 15-20 විනාඩි ශිතකරණය මත තබා ඇත. එය සුදුළූනු සැරසිලිවලින් ද ස්පර්ශ වේ. සුප් හොද්ද මිරිකීමෙන් හා තලා දැමීම. ගෙඩි කබලෙන් කපන ලද අතර පිහියක් සහිත මැද කැබලිවලට කපා. තම්බා බීට් පිරිසිදු කර, කෝණයන් මත ගාන ලද සහ සලාදයක් තුල අතිරික්ත ද්රවයක් නොමැති වන පරිදි සැහැල්ලු ලෙස මිරිකා, එසේ නැත්නම් එය සරලව float. සිප්පි, බීට් සහ ගෙඩි මිශ්ර කරන්න - මෙය සලාද තෙවැනි ස්ථරයකි. සුදුළූනු සැරසිලි කිරීමටද අමතක නොකළ යුතුය. ඊළඟට බිත්තර ටික එන්න. ඒවා තම්බා පිරිසිදු කර ඇත. සැරසිලි සඳහා අවශ්ය වනු ඇති ලේනුන් දෙදෙනෙකු වෙන් කරන්න. ඉතිරි බිත්තර සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද. ඔවුන් ඇඳුම ලිහිසි කිරීමට. බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී. සලාදුවේ පැති ඉතිරි ඉතිරි සැරසිලි හා කැඩුණු හරිත ලූනු ඉස්සේය. ස්පර්ශය ක්රැන්බෙරි වලින් සාදන ලද, ඊතල වලින් හරිත ළූණු වලින් සාදන අතර ඔරලෝසු ඇස් සිදුරු කර ඇත. "ඔරලෝසුව" - වැඩිහිටියන් සඳහා සතෙකු සහිත සලාදයක් සූදානම් වේ. Bon appetit!