අල සමග පළහන ලද ඌරු මස් - රුසියානු මංගල්යයේ සංකේතය

මොන වගේ සිදු කෑම රුසියානු ආහාර "උණුසුම්" යන වචනය ද? රුසියාවේ, ඊනියා ඕනෑම සත්ව මස් කෑම අවන් පිසින ලද. ගෘහනියන්ට අතර ඉතා ජනප්රිය විය භාජනයක් පිසින ලද අර්තාපල් සමඟ පළහන ලද ඌරු මස් භුක්ති විඳියි. සරල සහ වේගවත් වේ මෙම කෑමක් උයන්න. මීට අමතරව, එක් එක් කොටස් - එය ද ලස්සනයි වගුව සැකසුම. කුක් වූ රෝස් විශේෂ සෙරමික් පිඟන් භාණ්ඩ පවතී නම් ඒක ලේසි වෙයි.

රෝස් අර්තාපල් සමඟ ඌරු මස් බඳුනක් තුළ

මෙම කෑමක් ද සූදානම් කරමින් පරිමානයේ එතරම් වැදගත් නොවන අතර, එම නිසා නිෂ්පාදන ඉතිරි අප ඉදිරිපත් කරන්නේ නැහැ. දීසි ප්රමාණය හා පාරිභෝගිකයන් සංඛ්යාව පිළිබඳ අවධානය යොමු කරන්න. පරිමාව මස් එළවළු වඩා දෙගුණයක් වැඩි විය යුතුය.

පහත ආකාරයට සකසා අල සමග රසවත් හා සුවඳින් පළහන ලද ඌරු මස්. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා මුට්ටි තබා. , සිහින් ව diced, පෙති කැපූ අර්තාපල් හා හතු, ලූනු මත තබා, කඩදාසි ඉරා පෙති. ටිකක් මෙයෝෙන්ස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, සහ එවකට උඳුන තුල යවන්න. ඩිල් හෝ parsley සමග නිමි කෑමක් සහ ඉසිය යුතු ය.
මෙම තහඩු ඌරු මස් හරක් මස් අක්මාව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.

ඌරු මස් Roulade අර්තාපල් යෙදුවත් සමග

තව ටිකක් සංකීර්ණ තුළ උණුසුම් රෝල් සූදානම් වෙන්න. මෙන්න අපි වෙනත් ඕනැම ටිකක් තියෙනවා. නමුත් walnut පිරවීම පළහන ලද ඌරු මස් - රජුගේ ආහාර ශීර්ෂය සඳහා ප්රධාන තරගකරු.

300, ග්රෑම් පොඩි පයින් ගෙඩි - - 75 ග්රෑම්, තැඹිලි, - 1 කෑල්ලක්, වියළි අතලොස්සක්, පාන් කාලා - ආහාර සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි 1 ලූනු, බටර්, minced ඌරු මස් ඌරු මස් fillet 1.5 කිලෝ ග්රෑම්, අවශ්ය යෙදුවත් සඳහා 50 ග්රෑම් වූ අල කිහිපයක් ගත අර්තාපල්.

පිරිසිදු ලූනු, සිහින් ව තෙල් තැකීමක් හා ෆ්රයි. minced මස්, බිස්කට්, දොඩම් යුෂ, ඇට වර්ග සහ වියළි මිශ්ර. රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
ස්ථර සහ යහපත් පලවා හැරීම කපා පිරවුම්. මස් දමා, minced මස් පුලුන් මත තැබෙව්වේ ය. අප රෝල් ඕෆ් සහ දැහැටි දඬු සමග තද කර.
ඌරු මස් තෙක් preheated අවන් දී රෝල් තබා උයන්න, පිරිසිදු, අර්තාපල්.
විනාඩි 40 පසු, අර්තාපල් රෝල් පුරා පැතිර, එය කබලෙන් තුළ නිදහස් යුෂ වත්, සහ අවන් ආපසු යවන්න.
නැවුම් එළවළු සලාද එකතු වෙනම බඳුනක අර්තාපල් පළහන ලද ඌරු මස් සේවය කරන්න.

පළහන ලද ඌරු මස් ගම්බද එළවළු සමග

අපි, ඉහත සූදානමක් ක්රමය කී පරිදි, උණුසුම් බොහෝ ඇත. අද අපි ඔබ ඔබට පහසුවෙන් ඉරිදා රාත්රී ආහාරය හෝ මුල් සැමරීම සඳහා රසවත් හා තෘප්තිමත් ප්රධාන පාඨමාලාව උයන්න පුළුවන් තවත් වට්ටෝරුව, ලබා දෙයි.
ග්රෑම් 500 ක්, ගම්මිරිස් - - ග්රෑම් 250, ලූනු - 2 කෑලි, සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්, ගම්මිරිස්, ලුණු එළවළු සමග ඌරු මස් රෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, අප මේදය, සුදු ගෝවා ස්ථර සමග හරක් මස් fillet කෑල්ලක් අවශ්ය වේ. ගෝවා හා ළූණු සිහින් ව ගම්මිරිස් පෙති කපා හා හැඩය තබා, shinkuem. ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ටිකක් minced සුදුළූණු එක් කරන්න. එළවළු මෙම ඇඳ මත nashpigovanny කෑලි හා ගාන ලද සුදුළූණු ලුණු සහ ගම්මිරිස් පෙර, ඌරු මස් කෑල්ලක් තැබූ හ. පිඟාන ද preheated අවන් පුළුස්සා, තබා ඇත. පිසින ලද මස් දී දෙබල් සමග කෑල්ලක් විදින, පරීක්ෂා කිරීමට පහසු වේ.

රෝස් හතු සමග ඌරු මස් හා සමාන ආකාරයකින් පිසූ කල හැක. හුදෙක් මේ වට්ටෝරුව යන අමුද්රව්ය එක් වෙනුවට, හෝ පසුව පිඟාන ඇතුල් කරන්න.

ආහාර පිසීම රෝස් බැටළු හෝ ඌරු මස් විය හැකි නමුත්, මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා හරක් මස් එය වෙනුවට වියළි මස්, ඉතා සුදුසු නොවන බවයි. උණුසුම් සංරචක හතු, ලූනු හෝ අර්තාපල් පමණක් නොව ක්රියා කළ හැකි ලෙස, පමණක් නොව, වෙනත් ඕනෑම එළවළු. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම කැරට්, වට්ටක්කා හෝ පිටකිරීම සිදුකරයි, kohlrabi සඳහා පූර්ණ සුදුසු. සිහින් ව එළවළු කපා හෝ අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය නැත. ඊට පටහැනිව, කෑලි විශාල වනු ඇත කරමු. නවතයි, cranberries, වියළි මිදි යොදයි, වියලන ලද, ඇප්රිකට්, දෙහි: අමතර රසය බෙරි හෝ පලතුරු විවිධ හේතු වනු ඇත. රෝස් අරක්කැමියනට පරිකල්පනය සඳහා ඉඩක්. අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!