හතු සමග ඌරු මස්

ඌරු මස්, මස් එම නිසා එය විශිෂ්ට ප්රධාන කෑම ප්රායෝගිකව ලබා, මෘදු, පැටිසේ සහ මේද වේ. මේ ආහාර එක්, අද අපි සූදානම් බව හතු ක්රීම් සෝස් සමග ඌරු මස් ය.

අමුද්රව්ය:

-Myakot 1.5 කිලෝ ග්රෑම් ඌරු මස්.

30% ක් මේද වඩා නොඅඩු - 300 මිලිලීටර් -Slivki.

-Svezhie හෝ ශීත හතු (champignons හෝ ඔයිස්ටර් බිම්මල්) ග්රෑම් 500 ක්

කිරි -100 මිලි.

-Slivochnoe තෙල් '50

-2 බිත්තර.

-20 පිටි ග්රෑම්.

-Stakan වියළි සුදු වයින් (විකල්ප).

-Luk.

-Spetsii (කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ලුණු).

-Rastitelnoe තෙල්.

-Kinza, ඩිල්.

හතු සමග ඌරු මස් සඳහා සුවඳ හා ඉස්ම සහිත මස් වරදක් පලවා හැරීම හා marinate ප්රථම අවශ්ය (පැයක් පමණ, සහ ෂැම්පේන් භාවිතා කල හැක) හැරී. විශාලතම පෙති තාල විය යුතුය.

ලූනු සැහැල්ලුවෙන් බටර් බදින සහ පෙති කැපූ හතු, (ග්රෑම් 100 සෝස් තබන්න) එකතු කරන්න shinkuem. අපි විනාඩි 10, සූදානම් කුළු බඩු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය සඳහා එළවළු ෆ්රයි.

තියුණු තරගයක් බිත්තර, කිරි සහ ලුණු ආකාරයෙන් කිරීම සහ එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි. ඔබ මස් ගල්වලා කර ඇති පරිදි Plast omelet ලෙස බොහෝ කෑලි කපා. ඔහු උඩ තැබීමට හතු පුලුන් සහ මෘදු රෝල් ඔතා.

බෙදී නො රෝල්ස්, ඔවුන් රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග එක්ව පැවැත්වීමට හෝ නූල් පැහැරගැනීමට යුතුය. එක් එක් සොසේජස් මස් සියලු පැතිවල පිටි හා ෆ්රයි දී පෙරළා තැබී ය. එය කබලෙන් ලිපට තරමක් වියළී සහ එහි ක්රීම් දී ඇති දෝෂාභියෝග අවශ්ය පිටි උතුරවන්න කිහිපයක්, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. තම්බා වතුර වීදුරුවක් කිරීමට සෝස් එකතු කරන්න සහ අත්තිකාරම් එය තබා හතු ගියා.

පැයක පමණ කාලයක් අඩු තාප වේදනා විඳිමින් - අපි මස් අසීමිත උනු හා එකතු කිරීමට සෝස් දෙන්න. සියලු - ඩම්ප්ලිං හෝ සාදාගත් අර්තාපල් සමඟ සේවය සඳහා සූදානම් හතු සමග ඌරු මස්. යෙදුවත් ඔබේ අභිමතය පරිදි නැවුම් එළවළු සහ ඕනෑම බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සේවය කළ හැකිය.

දෙවනුව, නොඅඩු උත්සව සහ රසවත් වට්ටෝරුව: ඌරු මස් භාජනයක් තුළ හතු සමග

සංයුතිය (කොටස් 2). සඳහා සොයමින්:

මුට්ටි -glinyanye;

-postnaya ඌරු මස් - 500 ජී;

-shampinony - 300 ජී;

-kartofel - 500 ජී;

-Three නැවුම් තක්කාලි (තක්කාලි පේස්ට් ආදේශ කර ගත);

-luk;

-rastitelnoe ෙතල්;

චීස්-ඝන;

-spetsii (ලුණු, රතු ගම්මිරිස්);

-petrushka, ඩිල්, බැසිල්.

සමග ඌරු මස් භාජනයක් තුළ හතු: ක්රමයෙන් සකස්

• මස් කෑලි කපා-මුදු අර්ධ ලූනු සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීමට බිම් කොටස්. ලුණු සමග කුළුබඩු යොදා රස හා පැයක් marinate නිවාඩු (ඔබ ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක) ඇත.

• පීල් අර්තාපල්, සේදීම, රෙදි සහ කුඩා කැට හා හතු කපා - සිහින් පෙති.

• තක්කාලි උතුරන වතුර වැඩි වත් කර පෙති කපා ඉන්පසු, සාරය ඉවත් කරන්න.

• චීස් දැලක.

• සෑම කොළ චොප්සි.

භාජනයක් තුළ නිෂ්පාදන එකතු,

පහළ හා තෙල් සමග පෙර-lubricated කිරීම බඳුනක් බිත්ති. පළමු

මත ලූනු සමග මස් දමා - අර්තාපල්, එසේ නම් හතු, තක්කාලි. එක් එක් ස්ථරයක් ඉසිය පැළෑටි. පැටිසේ ලබා දීමට, වතුර ටිකක් වත් පියන සමග ආවරණය හා පැය සඳහා preheated අවන් යවයි. ගාන ලද චීස් සමඟ පිසූ විසිරි තෙක් විනාඩි 5. ෆෙඩරල් මහ බැංකුව මස් හැකි භාජනයක් හෝ පිඟානක් මත - appetit Bon!

ඕනෑම විචලනය දී හතු සමග ඌරු මස් රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා. හරක් මස්, බැටළු මස්, veal, තුර්කිය හෝ කුකුළු මස්: මස් මෙම වර්ග කිරීම කන්න එපා අය සඳහා, එය වෙනත් ඕනෑම මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. සියලු සංරචක ඉක්මන් සකස් කිරීම සඳහා කලින් ෆ්රයි විය හැක, නමුත්, පසුව, පිඟාන වැඩි මේදය හා කැලරි වනු ඇත.