සැල්දිරි නටුව: ප්රයෝජනවත් ගුණ, කැලරි, ආහාර පිසීම වට්ටෝරු

සැල්දිරි - ශාක පවුලේ කුඩ, මත සාමාන්ය ජීවිතයේ අඥාන ජනයා පවා අවධානය යොමු කරන්නේ නැහැ. පිටතින් සිල්වත් ආකර්ෂණීය නොවන, එය, විශේෂඥයන් අනුව, එය සැබවින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න මුලුතැන්ෙගයි ලෙස සලකනු ලැබේ. මූල, කඳ, කොළ හා බීජ පවා: එපමනක් නොව, අනෙකුත් සංස්කෘතීන් මෙන් නොව, එය පාහේ හැම දෙයක්ම ප්රයෝජනවත් වේ. මානව සංරචක සඳහා වටිනා ඒකාකාරව එහි විවිධ කොටස් සියල්ල පුරා බෙදා ඇත. විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ සැල්දිරි ගොයම් ගහක. එය ද පසු පසින් කැඳවා ඇත. ලෝකයේ මෙම එළවළු ආහාර පිසීම ක්ෂේත්රයේ බොහෝ විට වඩාත් ජනප්රිය හරිත දේවල් වේ.

වර්ධනය වන එළවළු

සැල්දිරි කඳ - එය උණුසුම් මධ්යධරණී නිජ බිම ලෙස සැලකේ වුවත්, අඩු උෂ්ණත්වය ඔරොත්තු වේ, තෙත්, හොඳින් පොහොර යෙදූ පස වඩාත් කැමති බව ශාක වේ. එය රුසියාව ඉතා පොදු නොවේ. එහෙත් මෙය, යුරෝපය තුල ඉතා වටිනා සංස්කෘතිය ගෞරවය ලැබිය යුතු විය.

මුලින්ම එය පමණක් ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන ලදී. එය පමණක් සාපේක්ෂව මෑතකදී සැල්දිරි නටුව ඉවුම් පිහුම් භාවිතා කිරීමට ආරම්භ වේ. උයනේ එය වර්ධනය විය හැකි ය. එය කොටස් බීජ කල්තියා පමණක් අවශ්ය වේ. සහ විශේෂඥයන් වසර ගණනාවක් පුරා තමන්ගේ ප්රරෝහණය පමණක් වැඩි බවයි. සති තුනක් ඇතුළත ඔවුන් ප්රරෝහණය ඇත. මෙම උණුසුම්, හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයේ මෙන්ම, සාමාන්ය ජලය දැමීමේ අවශ්ය වනු ඇත. එවිට, බීජ පැල අස්වැන්න සඳහා බලා සිටීමට විවෘත භූමිය තුළ තබා ගත යුතුය, හා නිසි එය රැකබලා. මෙම බලාගාරය ඉතා finicky බව ද සඳහන් කළේය, සහ ඒ වෙනුවට කරදරකාරී එය තබා ගත යුතුය. නිසි පරිදි සංවර්ධනය එක අරුමයක් සංස්කෘතිය, මධ්යස්ථ අතිශයින්ම ඉහල කාලෝචිත හා නිරන්තර වල් මර්ධනය අවශ්ය වේ. පමණක් මෙම නඩුවේ ඉස්ම සහිත, සමාගමක් හා මස් පිරි කඳන් ලබා ගත හැක.

ප්රධාන වර්ග

රුසියාවේ, සැල්දිරි මෑතකදී වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේ ය. වර්ග තෝරා සාපේක්ෂව කුඩා වේ ඇයි සමහර විට බව ය. වඩාත් ම ප්රසිද්ධ අතර වේ:

1. මැලචයිට්. කෙටි වර්ධනය වන කාලය සමග මෙම සැල්දිරි කඳ. වල දුර්වල දඬු යට අදින පමණක් දින 80 පසු භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ.
2. රන්. මෙම විවිධ මාස 5 සඳහා පරිණත. ඒ විශේෂ ලක්ෂණයක් ඇතුළත පාහේ නැති අඩුව ඇති කඳන් බව ය.
3. පැස්කල්. තද කොළ දඬු යට උස 22 cm පමණ දින 100 පසු දිස් වේ.
4. ජයග්රහණයයි. 130 දින හරහා ප්රසන්න මරකත ආහාර භාවිතා කල හැක පොල් බීඩංග.
5. ටැංගෝ තැඹිලි - අස්වැන්න ඉහළ සමඟ විවිධ. කෙසේ වෙතත්, එය මාස හයක් විතර ගත වෙනවා. නමුත් පැණිරස හා ඉතා සුවඳ ඉදෙමින් අවස්ථාවේ මුල් නිල්-කොළ පැහැය ලබා නංවන්නකි.

නිසි සැලකිල්ලක් සමඟ මෙම වර්ග ඕනෑම අවශ්යයෙන්ම හොඳ අස්වැන්න අනියම් සතුටු වනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා

ආහාර පිසීම සඳහා ඔබ මෙම එළවළු සියලු කොටස් භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ නමුත්, කඳ ගෙදර භාවිතය සඳහා වඩාත් පොලී සැල්දිරි සමග වට්ටෝරු. ඉස්ම සහිත සහ පොල් බීඩංග බොහෝ විට මාංසමය, ෆ්රයිඩ් පුලුස්සන ලද, හෝ විවිධ සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා පිරවූ. සුළු තිත්ත සමග ඔවුන්ගේ සැර ලුණු රස, මස් මාළු හෝ වෙනත් එළවළු සමඟ හොඳින් යනවා. මීට අමතරව, නිසා මස් පිරි ඇති තද යුෂ කඳන් සෞඛ්ය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නැති බව කඳ සැල්දිරි සිට වට්ටෝරු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු මස් සමග සරල සලාද සලකා බලන්න. වැඩ කිරීමට නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් අවශ්ය:

- ග්රෑම් 450 ක් පියයුරු 1 සැල්දිරි, පුංචි, ලුණු, ග්රෑම් 125 ඇඹුල් ක්රීම්, 1 මිදි, 50 ග්රෑම් රටකජු, තේ හැන්දක ලෙමන් සාරය, කළු ගම්මිරිස් පිසූ.

සලාද සූදානම් සඳහා ක්රමය:

1. පියයුරු සහ මිදි මස් කුට්ටි කපා. , දෙහි ස්වල්පයක් preliminarily බීජ, ඉවත් කිරීම හා චිත්රපට සිට පෙති පිරිසිදු කළ යුතුය.
2. සැල්දිරි සහ සිහින් ව තැකීමක්.
3. ගැඹුරු බඳුනක නිෂ්පාදන මිශ්ර.
4. සෝස් සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් තැවරුනු, ලුණු, ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තරයේ සියලු සුදුළුනු.
5. නැවුම් සෝස් පිරවීම සඳහා නිෂ්පාදන මිශ්රණයක්.
6. අමතර රසය සඳහා බැදපු තලා රටකජු එක් කරන්න.

මෙම සලාද ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඕනෑම වගුව සඳහා සැරසිලි විය හැක.

කටට කෙළ සුප්

සකස් කිරීමට ඉතා පහසු සැල්දිරි නටුව සුප්. සරල ක්රියාවලිය ඉතා සුළු කාලයක් ගත වෙනවා. මීට අමතරව, ඉතාමත් සරල නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය:

- සැල්දිරි දඬු යට ජල 500 ක්, ග්රෑම් 1 කැරට්, තක්කාලි 2, එළවළු තෙල් ගෝවා, ලූනු, බෙල් පෙපර් හැලීම 1 සහ 15-20 ග්රෑම් 550 ග්රෑම් ලීටරයක 3.

සුප් සූදානම් ඉතා සරල ය:

1. පළමු නැවුම් සැල්දිරි දඬු යට පුරා වියළි ගතිය, පසුව නටන වතුර පෑන් ඔවුන් පිරවීම සහ අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට යන්න ඕනේ.
2. මේ කාලය වන විට, අප කැට කපා ලූනු කිරීම සඳහා, කෝණයන් මත කැරට් තැකීමක්, පසුව තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි අවශ්යයි.
3. මෙම ගෝවා ඉරීම හා සැල්දිරි එය එක් කරන්න.
4. තක්කාලි ලෙලි සමඟ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් පළමු උතුරන වතුර වැඩි වත් කළ යුතුයි. ඉතිරි පල්ප් කැට කපා හා saucepan එවන ඇත.
5. බීජ සිට එය පෙර ඉවත්, ගම්මිරිස් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම එළවළු කැමති නැති අයට උතුරන සුප් බවට භාගයක් අඩු කිරීමට විනාඩි 10 ක් විය හැකි අතර, පසුව ඒවා ඉවත් කර ඉවත.
6. zazharku හා ටිකක් ලුණු දාන්න. නිෂ්පාදන එකට ටිකක් උනු යුතුය.
7. තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා විනාඩි 20 ක් සඳහා කෑමක් කිරීමයි ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.

ඉන් අනතුරුව, සුප්, සැල්දිරි නටුව තහඩු මත වත් සේවය කළ හැකිය.

සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සඳහා ආහාර

නිසා සැල්දිරි අඩු කැලරි ප්රමාණය එය, බර වැඩිනම් අය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වේ. ඔවුන් විසින් සීමා නියම කිරීම්වලින් තොරව ආහාර එය භාවිතා කළ හැකිය. එය ආහාර පාහේ සමඟ හොඳින් යනවා බව සැලකිල්ලට ගත් කල, සැල්දිරි ගොයම් ගහක සිට කෑම බොහෝ විට dieting කාලය සඳහා සූදානම් වීමට උපදෙස් ලබා දුන්නේය. උදාහරණයක් ලෙස, පහත සඳහන් සංරචක භාවිතා කරන සලාද, ඉතා රසවත් අනුවාදය ඇත:

- 1 තැම්බූ බිත්තර, 1 තම්බා කැරට් හා 1 නැවුම් සැල්දිරි සහ යෝගට්, ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

මෙම කෑමක් පිළියෙල තාක්ෂණය ඉතා සරළ ය:

1. පළමුව, සියලුම නිෂ්පාදන දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම අත්තනෝමතික සිදු කළ හැකිය. බිත්තර හුදෙක් ගතිය සහ එළවළු කැට හෝ තීරු කපා. මෙම නඩුවේ මිශ්රණයක් වර්ගය අදාළ නොවන.
2. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ටිකක් ලුණු විය යුතු අතර, එසේ නම් යෝගට් (අඩු මේද) සමග සම්පුර්ණ කල යුතුය. රසය සඳහා ඔබ ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කල හැක.

පොදුවේ ගත් කල, සැල්දිරි නටුව සමඟ කෑම - මෙම පෝෂණවේදීන් සඳහා සැබෑ සොයා වේ. ඔවුන්ගේ උදව් සමග, ඔබ ඉතා හොඳින් එම අවස්ථාවේ දී අතිරේක කිලෝ එකතු තොරව ඔබගේ පිපාසය තෘප්තිමත් කළ හැකිය.

මෙම සූදානම් අදියර

ඔබ වැඩ කිරීමට ලබා පෙර, සියලු නිෂ්පාදන, රීතියක් ලෙස, එය අවශ්ය විශේෂ ආකාරයකින් සූදානම් කිරීමයි. මෙම නඩුවේ සැල්දිරි - ගතිය නැත. තරුණ පොල් බීඩංග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නම්, මෙම පියවර නොසලකා හරින කළ හැක. විශාල අංකුර මෙම නඩුවේ තත්වය එය නොවේ. ඒ නිසා එය සැල්දිරි නටුව පිරිසිදු කරන ආකාරය කල්තියා දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. වැඩිහිටි ශාක සාමාන්යයෙන් රළු මතුපිට ඉතා ඝන චිත්රපටය නිෂ්පාදනය. එය ඉවත් කළ නොහැකි නම්, පිසූ ආහාරයක් දැඩි සහ ගන්ධයක් හැරී ඇත.

ඒ වගේ තත්වයක් තුල එය පහත සඳහන් පරිදි කටයුතු සිදු කිරීමට අවශ්ය වේ:

1. පළමු ඔබ පහළ කොටස පිහියකින් ඇගේ කැපීම මගින් කඳන් ඉවත් කිරීමට තිබෙනවා.
2. පොල් බීඩංග තරයේ නල ජලය යටතේ මිරිකා. ඔවුන් දීප්තිමත් හරිත විය යුතුය. ඔවුන් අතර කහ හැඩයේ තිබේ නම්, එය ඉවත දැමීමට වඩා හොඳ වේ.
3. ප්රවේශමෙන් කඳ සමස්ත දිග ඔස්සේ දැඩි චිත්රපටය කප්පාදු. මෙය පහසුවෙන් එළවළු සඳහා පිහියකින් සිදු කරනු ලැබේ.

මේ අනුව සූදානම් නිෂ්පාදනය ගමනාන්තය දක්වා ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැක. ලමයා මෙම සැල්දිරි නටුව ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා ආකාරය දැන පමණක් නොව යුතුය, පමණක් නොව, මෙය සිදු කරන්නේ ඇයි කියලා තේරුම්ගන්න. එවිට මෙම බලාගාරයෙන් සිදුකළ එක් එක් කෑමක්, එය රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න හැරී ඇත.

බලශක්ති අගය

අඩු කැලරි සහිත සැල්දිරි නටුව - තම සංකේතය වන. විද්යාඥයන් මේ කාරණය සඳහා පැහැදිලි කිරීමක් සොයා ගෙන ඇත. වැදගත් කරුණ නම්, ඉස්ම සහිත දඬු යට කෙඳි ගොඩක් අඩංගු වේ. ඒ නාමයේ මිනිස් සිරුර digests වන අතර සම්පූර්ණ උපයෝගී බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. ඒ දඬු යට කන, ඔබ ඔවුන් ලෙස චර්මාභ්යන්තර පටක වල "පදිංචි" නැති බව තහවුරු කළ හැකි වන්නේ "වැසි දවස සඳහා රක්ෂිතය." මීට අමතරව, තන්තු, එම පිටකිරීමේ පිරිසිදු ක්රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ. එය පා පුටුව සාදයි, පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ වේගවත් අත්තිකාරම් සිදු කිරීමට දායක පමණක් නොවේ. ඒ නිසා, සැල්දිරි විශාල ප්රමාණයක් වූ laxative ලෙස ක්රියා කරයි. මූලික වශයෙන්, එය හොඳ දෙයක්. අපද්රව්ය තැන පල්වීමට සහ ශීඝ්රයෙන් ශරීරයෙන් ඉවත් වේ නෑ. මෙම ආලෝක හැඟීමක් නිර්මාණය කිරීම හා, ඔහේගේ dieting තුළ බර වැඩිනම් බර අය විශේෂයෙන් වැදගත් වන බව මනෝගතිය වැඩි දියුණු කරන ලදි.

එය සැල්දිරි 100 ග්රෑම් කැලරි පමණක් 13 අඩංගු වන බව දන්නා කරුණකි. මීට අමතරව, එය තරමක් ලුණු රස සමග ඉතා සුවඳ නිෂ්පාදනයකි. අඩු කැලරි සහිත සැල්දිරි නටුව ඔබ කෑම විවිධ එය එකතු කිරීමට ඉඩ දෙයි. මෙම නඩුවේ, ලුණු, ඔබ පවා භාවිත කළ නොහැක. එය රස කැප තොරව සැල්දිරි විස්ථාපනය කරනු ඇත.

ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය

අද, බොහෝ භාවිත කිරීමට උත්සාහ කරන පැනනැගුනු සැල්දිරි ආහාර පිසීම. විශේෂඥයන් එය ඉතා ප්රවේශමෙන් කරන්න උපදෙස්. ඔබ වැඩ ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ සැල්දිරි නටුව සියලු ධන හා ඍණ ගුණාංග ඉගෙන ගැනීමට ඇත. එවිට තමයි පිසූ ආහාර ශරීරය ප්රතිලාභ කරන බවට සහතික විය හැක.

මෙම බලාගාරය ධනාත්මක ගුණාංග අතර සඳහන් කිරීම වටී:

1. මෙම හා මෞත්රලිංගික පත්රිකාවක් සහ සංයුතිය සෝඩියම් සිටීම නිසා වකුගඩු මත හිතකර බලපෑමක්.
2. මෙම සංස්කෘතිය කඳන් ආහාර ගැනීමෙන් හා බඩවැල් peristalsis ක්රියාවලිය යථා තත්වයට වන රළු, තන්තු, සමන්විත වේ. මීට අමතරව, ඔවුන් විෂ ගෙන ලේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උදව්.
3. විටමින් C සහ පොටෑසියම් යාත්රා පැමිණ සිටින සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන ලදි.
4. පල්ප් අඩංගු වන බව, සගන්ධ ෙතල්, ක විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති හා ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය නංවාලීම.
5. සැල්දිරි නිත්ය පරිභෝජනය කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරන සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
6. ශාක කොටසක් ලෙස ජීවියාගේ වයසට වළක්වා බව ප්රතිඔක්සිකාරක ඇත.

එහෙත් සැල්දිරි එසේ ආරක්ෂිත නෑ:

1. එහි අඩංගු සගන්ධ ෙතල් අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.
2. ඔවුන් තම ව්යාපාරය ඇවිලවිය හැකි නිසා, ශාක Diuretic ගුණ වකුගඩු ගල් ඇති අයට භයානක වේ.
3. varicose නහර හෝ thrombophlebitis පෙළෙන ජනතාව, එය සැල්දිරි සමග ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳයි.
4. වෛද්යවරුන්, ගර්භනී කාන්තාවන් ද මෙම නිෂ්පාදනය සම්බන්ධ වෙන්න උපදෙස් නෑ.

නමුත් සැල්දිරි සීමිත ප්රමාණයක් හානි කිරීමට හැකි නොවේ.

තාප පතිකාර

ඒ වගේම අපි සැල්දිරි සමග කඳ ප්රධාන කෑම අවධානය යොමු කළ යුතුයි. මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ හිතකර දේපල ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, තාප ප්රතිකාර ඉතා පරිස්සමින් සිදු කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ රසවත් මාළු පිළිස්සීම හැක. එය ඉතා සුළු කාලයක් ගත වෙනවා. වැඩ කිරීමට අවශ්ය:

- 3 carcase මැකරල්, ලුණු, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, එළවළු තෙල්, 1 මිටියක් සැල්දිරි සහ බැසිල් හා කුඩා කළු ගම්මිරිස් 17 ග්රෑම්.

මෙම කෑමක් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම්:

1. පළමුව, මාළු කපා ගත යුතු වන අතර, හොඳින් සෝදා ගත්තේය.
2. තියුණු පිහියකින් දෙපැත්තේ කුඩා කැපීමක් කිරීමට හා බැසිල් කොළ ඇතුල් කිරීමට. ඔබ කුඩා කොටස් අවශ්ය නම්, යම් තැනෙක්හි හුදෙක් කෑලි කපා ගත හැකිය.
3. සුද්ධ පවිත්ර කිරීම හා coarsely වියළි ගතිය සැල්දිරි දඬු යට සෝදා ගත්තේය. එක් එක් කැබැල්ලක් දිග සෙන්ටිමීටර 3 කට වඩා අඩු විය යුතු ය.
4. භාවිතෙය්දී සුදුළූණු පමණක් පිහිය පැතලි පැත්තේ පොඩි.
5. පිළිස්සීම් තීරු මෙහිය.
6. ඇය සැල්දිරි බෙදා හරින්න. ඔහු "කුෂන්" යන භූමිකාව ඉටු කරනු ඇත. සුදුලූනු දමා ඊළඟ.
7. තෙල් ඉහළ හා පොද වැස්ස මාළු දාන්න.
8. තදින් ඇති තීරු ආවරණය කරනවා හා දාර ආකාරයෙන්.
9. විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුන තුල ෙබ්කිං යවන්න. අංශක 220 ට පිළිස්සීම.

ටෙන්ඩර්, රසකාරක හා ඉතා රසවත් මාළු විශාල රාත්රී ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ අමතරව වනු ඇත.