අවන් තුළ ප්රංශ විස්තරාත්මක වට්ටෝරුව මස්

මස් ප්රංශ අවන් සඳහා වට්ටෝරුව එක් එක් ගෘහනියක් දන්නවා. නමුත් මේ කෑම සඳහා, සවරින් සහ රසකාරක හැරී, එය සුළු වශයෙන් වෙනස් කළ හැක. ඉතා රසවත් එය ඉදුණු තක්කාලි තට්ටුවක් එකතු සමඟ ඌරු මස් රාත්රී කෑම හැරෙනවා.

දැඩි පහත සියලු පියවර ඉටු, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ප්රංශ දී ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් මස් ලැබෙනු ඇත. ගැලීම් සටහනක මේසය අපේක්ෂිත නිෂ්පාදන, අමුද්රව්ය, සැකසුම්, ෙබ්කිං ක්රියාවලිය හා නිවැරදි ආහාර: එවැනි ආහාර සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් කොටස් ඇත. එය මෙම කරුණු අප අනාගතයේදී පිළිපැදිය කරනු ඇත.

අවන් තුළ ප්රංශ මස් සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• රතු (ලබා ගත හැකි කළු) බිම් ගම්මිරිස් - 1/3 කුඩා හැන්දක්;
• මේද තට්ටුවක් සහිත ඌරු මස් පල්ප් - 500 ජී;
• නැවුම් කුඩා බල්බ - 6 පළාත් සභා,.
• තක්කාලි ඉදුණු රතු - 4 පළාත් සභා,.
• තෙල් අධික මෙයෝෙන්ස් - 150 ජී;
• බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (ඩිල්, parsley) - 1,5 කදම්බ;
• චීස් - 230 ජී;
• එළවළු තෙල් - (මෙම ලිහිසි තෙල් පත්රය සඳහා) 35 මිලි;
• පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු කුඩා - 1,5 අතුරුපස හැඳි.

මස් සැකසුම්

අවන් තුළ ප්රංශ මස් සඳහා වට්ටෝරුව ප්රධාන නිෂ්පාදන (බැටළු, veal මස්, අශ්ව මස්, හරක් මස්, ආදිය), විවිධ විය හැක. කෙසේ වෙතත්, අපි මේද ස්ථර සමග ඌරු මස් මාංශ ක ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි දිවා ආහාරය සඳහා මෙය භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. එය, හොඳින් සෝදා ගත කෙඳි පැතලි කොටස් (නෑ 2 කට සෙ.මී. ඝණකම) සමග කොටස් කපා ඉන්පසු මුළුතැන්ගෙයි මිටිය ත්රස්ථවාදීන් යුතුය. මස් තව මෘදු සියුම් බවට පත් කිරීමට මෙම ප්රවේශම් ප්රතිකාර ලබා ඇත.

සැකසුම් අමතර ද්රව්ය

අමතරව ඌරු මස්, මස් වට්ටෝරුව අවන් දී ප්රංශ හා එවැනි බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, ලූණු හා ඉදුණු තක්කාලි වැනි නිෂ්පාදන භාවිතය සඳහා සපයයි. (අවශ ෙව් නම්) ඔවුන්, මිරිකා කළ යුතු, පිරිසිදු කර පසුව මුදු හා මුදු කපා. එය ද විශාල කෝණයන් මත චීස් දැලක කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පිහිටුවීම පාඨමාලා

මෙම අදියරේ දී අප නිසි ලෙස ස්ථර සාදයි ආකාරය විස්තර සලකා බලන මස් කෑම. පෑන් හෝ වෙනත් ඕනෑම හරවන ගැනීමට අවශ්ය ආරම්භ කිරීම සඳහා, එහි මතුපිට තෙල් lubricated ඇත, (ඔවුන් පෙර ලුණු සහ ගම්මිරිස් විය යුතුය) මස්, ලූනු පුරා බෙදා ඌරු මස් කැඩී බිදී ගිය කොටස්, තක්කාලි තබා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි වත් ඝන මෙයෝෙන්ස් අදාළ වේ.

තාප පතිකාර

ඉතින් කොහොමද duhovochnom වැසිකිලියට ප්රංශ මස් ආහාර පිසීමට? කාලය ලක්ෂණ තහඩු මත වෙනස් විය හැක. එහෙත් නීතියක් ලෙස, අවන් දී ප්රංශ මස් විනාඩි 80 ක් පමණ විය යුතුය සූදානම්. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය ලබා ගැනීමට හා තහඩු මත තබා පෙර, එය ඉතා යෝග්ය රස වේ. එසේම, කෑමක් ගාන ලද දුෂ්කර චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම, උණු කොට වන තෙක්, 1-2 විනාඩි සඳහා බලා සිටීමට නොමසුරුව විය යුතුය.

නිවැරදි සේවය

ප්රංශ මස් පමණක් උණුසුම් උත්සව රාත්රී ආහාරය සඳහා ඉල්ලුම් කළා. එවැනි නිරෝගී පුද්ගලයෙකි අමතර ආහාරයක් සකස් කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත. මෙම අල තම්බා හැක හෝ ෆ්රයිඩ් සහ දිගු ධාන්ය සහල් browned එළවළු, ස්පැගටි, හා මැකරෝනි සමග. ද, චීස් තොප්පිය යටතේ මස්, එය යෝග්ය තිරිඟු පාන් සහ tangy කෙචප් ඉදිරිපත් කිරීමට ය.