අවන් මස් පයි ආහාර පිසීම

බොහෝ අනෙකුත් ආහාර, ෙබ්කිං කැමති, සහ ඔබ සමඟ පයි උයන්න නම් අවන් තුළ මස්, මෙම කෑමක් රසවත් පමණක් නොව ඉතා තෘප්තිමත් නොවන ලෙස එය, සම්පූර්ණ උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය ලබා ගත හැක.

ඔබ මස් සමග පයි ගන්න කලින්, ඔබ පුලුන් බලාගන්න ඕනේ. මේ සඳහා හරක් මස් හෝ ඌරු මස් මිලදී ගෙන, වඩාත් සිසිල්, නමුත් ශීත කළ නොහැකි (අග නඩුවේ අඩු ඉස්ම සහිත මස් වනු ඇත) සහ මස් ක්රීම් scrolled සූදානම් වන තෙක් තම්බා, පසුව බදින ලූනු සමග සම්බන්ධ කරයි. අපි සර්ව බදින කරන, සූදානම් කරන ලද අතුරන, ගත හැකි නමුත්, ආහාර ගුණාත්මකභාවය නරක විය හැක.

කිරීමට මස් පයි අවන් ඔබ පුලුන් සුප් හොද්ද ක උතුරවන්න කිහිපයක් එක් කළ හැකිය, ඉස්ම සහිත පෙනීයයි. සමහර එවැනි කැඩුණු තැම්බූ බිත්තර, හාල් හෝ දළ වශයෙන් අතිරේක අමුද්රව්ය කැඩුණු හතු ස්ටූ කර මෙහි එක් කරන්න. අවශ්ය නම්, එය ලොකුයි කර ගැනීමට minced මස් කිරි බිඳුවක් එකතු කරන්න. ලුණු දැමූ පිරවීම, කුළු බඩු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

පිටි ගුලිය ලමයා මනාප මත පදනම්ව, මුහුන් දැමූ හෝ පෙති වගෙයි විය හැක. එය යීස්ට් සමඟ පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත බව මතක තබා ගත යුතුය. යීස්ට් උණුසුම් කිරි කුඩා ප්රමාණයක් තුල බෝ. මෙම ලුණු ආකාරයෙන් සහ සීනි හැන්දක් එකතු, බිත්තර දෙකක් ධාවනය කරනු ලබයි. මෙම මිශ්රණය පිටි කිලෝ එකක් එකතු කරන්න, ඉතිරි කිරි (ඔබ ලීටරයක අර්ධ අවශ්ය සියලු) එකතු කරන්න, මිශ්ර වේ. පිටි ගුලිය කාමර උෂ්ණත්වය ඉහළ පැය කිහිපයක් සඳහා ඉතිරි විය. පසුව එය තරමක් පෙරළා සහ තුල පුලුන් දමා ඇති කුඩා කැබලි, බෙදා ඇත.

මෙම පේස්ට්රි සඳහා පරිදි: අවන් මස් පයි කිරීමට, බොහෝ සූදානම් කරන ලද මිලදී ගැනීමට කැමති, නමුත් ඔබට එය ඔබ knead හැක. ඒ සඳහා වට්ටෝරුව, බැලූ බැල්මට ඉතා සරල කාරනය තිබිය දී ම, එම ක්රියාවලිය ඉතා කාලය නාස්ති කිරීමක් වෙලා තියෙනවා. පිටි ගුලිය ස්ථර දෙකක් අතර බටර් තට්ටුවක්, ඔවුන් වෙන් කරන බව ඇත්ත.

පිටි රාත්තලක් මත බටර් හා බිත්තර වීදුරුවක් අවශ්ය විය. හැම දෙයක්ම මිශ්ර වේ, ලුණු ආකාරයෙන් එකතු සහ සෘජුකෝණාස්රය පිහිටුවීමට තුනී ස්ථරයක් පෙරළා තැබී ය. මේ අතර, කුඩා කැබලිවලට බෙදී බටර් ඇසුරුමෙන් දෙකක්, ඔවුන් ටිකක් පිටි වත් කර මෘදු දෙබලක පාගා. ස්තරය මත අර්ධ වශයෙන් ලියුම් කවරයක් හැඩය, සහ එහි දාරය zaschiplyayutsya දී පිහිටුවන ලද පිටි ගුලිය ගම්වැසියන් මුල්වී තෙල් තැන්පත් කළහ. අලුතින් අඩු ජනගහණයකින් සිදු පෙරළා ඒ තෙල් පවා හොඳින් ගැලපෙයි. මෙම ක්රියාවලිය පිටි ගුලිය ශීතකරණයේ ටික තැන්පත් කර ඇති පසු කිහිප වතාවක්, නැවත නැවතත් ඇත. සකස් කාලය ගොඩක් ගත වන බව යන කාරනය තිබිය දී ම, එහි ප්රතිඵලය ඔබේ මුඛය තුළ දියවෙනවා සහ ලූණු සමඟ minced මස් පුලුන් මනාව යන බව සාකෂාත් පිටි ගුලිය වනු ඇත.

එය බව පැවසේ බේක් පයි මස් සමග පහත සඳහන් වට්ටෝරුව පිසින ලද ගත හැක. ඇඹුල් කිරි වීදුරුවක් දී මල්ලක් ගෙන ඇත , වියළි යීස්ට් හා බටර් 50 ක්, ග්රෑම් පිටි කිලෝවක බිත්තර තුනක්. ද්රවය උණුසුම් කිරි යීස්ට්, බිත්තර හා බටර් එක් කරන්න. හැම දෙයක්ම මිශ්ර සහ මිනිත්තු කිහිපයක් හොඳින් වටී. ඉන් අනතුරුව, පිටි බඳුනකට හා තුවායක් හෝ පටක ආවරණය හා පැය කිහිපයක් සඳහා ඉතිරි වන අනා ටිකකින්, ඇත. වරින් වර සුළු පිටි ගුලිය බිම ඔබන්න යුතු, ඒ නිසා හොඳම සුදුසු වේ. එය තුන් ගුණයකින් ඉහළ ගොස් ඇත පසු එය පරිමාව නිෂ්පාදන සකස් කළ හැකිය. ඉතිරි පිටි ගුලිය, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත, කෙසේ වෙතත්, එය යෝග්ය වරකට වඩා නිරාවරණය කිරීමට නියමිත අතර, එය වහාම කොටස් බවට බෙදා වෙන් කිරීමට හොඳම.

මම අවම වශයෙන් ඉඳහිට ප්රසන්න ගෙදර විය යුතුය කරදරකාරී, එහෙත්, ඉතා රසවත් කෑමක්, නමුත්, අවන් දී මස් පයි බව කිව යුතුයි. එය උත්සව මෙනුව තුල, සහ දෛනික ආහාර වේලට රසවත් ෙප්ස්ටි සහ හොඳ පෙනුම.