බොහෝ ආදරය පමණක් රුසියාවේ උයන්න හා පෑන්කේක් කිරීමට බව අප විශ්වාස කරනවා. එහෙත් යථාර්ථය නම්, සෑම රටක් තුල මේ වගේ දෙයක්. මෙම අවම වශයෙන් හොලිවුඩ් පවුලේ ප්රහසනයක් බැලීමෙන් දැක ගත හැකි විය. ඔවුන් ඉතා බොහෝ විට වඩා හොඳ ඇමරිකානු පෑන්කේක් ලෙස රුසියාව දන්නා, ඔවුන්ගේ දරුවන් මව්වරුන් පෑන්කේක් සූදානම් සඳහා උදෑසන ආහාරය සඳහා. මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව සෑම ගෘහණියක් දන්නා නැත. එහෙත් රුසියානු බැලූ බැල්මට, ඔවුන් ටිකක් අමුතු බලන්න. එසේ තිබියදීත්, බොහෝ රටවැසියන් මෙම පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය. ඔවුන් පමණක් එය කරන්නේ කොහොමද ඉගෙනගන්න පුළුවන්.
හා රුසියානු කාන්තාවන් පුළුස්සන්න වූ පළමු විට පෑන්කේක් ඇමරිකානු, වට්ටෝරුව ටිකක් සරල ඒවා මවිතයට පත් කළේ ය. 3 පළාත් සභා, ක්රීම් - - 500 මිලි සීනි - සෝඩා, ෙබ්කිං 6 හැදි - 0.5 ෆොස්ෆේට්, පිටි - 2-2.5 කෝප්ප, ටිකක්, ලුණු, වැනිලා හා කුරුඳු බිත්තර: ඇත්ත වශයෙන්ම, පෑන්කේක් සඳහා සුපුරුදු නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ. . බිත්තර රුසියානු පෑන්කේක් මෙන් නොව සුදු ජාතිකයින් හා ටුනා වෙන් කරනු ලැබේ බව ඔවුන්ගේ තේජශ්රීයෙන් දී ප්රධාන රහස. ශක්තිමත් ගුටි සුදෝ ස්කන්ධ ලුණු සමග ප්රෝටීන. මෙම ටුනා පංගුවක් හඳුන්වා දීමට, සීනි, වැනිලා, කුරුඳු, ෙබ්කිං සෝඩා, ක්රීම් සහ පිටි එකතු කරන්න. සියලු සුදුළුනු කලවම්. අවසානයේ දී, එකතු කරන්න ඇති පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. පිටි ගුලිය තරමක් ඝන විය යුතුය - පාහේ පෑන්කේක් ලෙස. ආලේප සර්ව මධ්යස්ථානය තුළ 10-12 cm ට විෂ්කම්භය සහිත පෑන්කේක් ලබා ගැනීම සඳහා කුඩා ටෙස්ට් වත් කරන්න. ආහාර පිසීම දී, පියනක් සමඟ ආවරණය හා ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට. බව, ඇමරිකානු පෑන්කේක් ගෙදර කිරීමට ඉතා සරළ ය.
වට්ටෝරුව සම්ප්රදායිකව ඔවුන් සැපයූ උතුරු ඇමරිකාව, එසේ ජනප්රිය මේපල් සිරප් සෑම කඩයෙන් මිලදී ගත හැකි, නමුත් තවමත් එකක් නොවේ. රුසියාව, මෙම පෑන්කේක් සාමාන්යයෙන් ජෑම් හා බෙරි දියර, මී පැණි හෝ උකු කළ කිරි සමග සේවය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම පෑන්කේක් ජනප්රියත්වය මත නොවැදගත් බලපෑම ය. පිටි ගුලිය කෙලින්ම බෙරි එකතු, ඉන් අදහස් වන්නේ තවත් ඇමරිකානු පෑන්කේක් වට්ටෝරුව සිටි නිසාය.
පිටි එකහමාරක් කෝප්ප සීනි tablespoon, ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් හා ලුණු ආකාරයෙන් එය සමග මිශ්ර, තෝරා බේරා ගන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, කිරි 300 මිලි වන සුදෝ ස්කන්ධය සමග බිත්තර සමත්විය. කලවම් අඛන්ඩව කටයුතු කරන අතර ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. අවසානයේ දී, උනු බටර් ක tablespoon එක් කරන්න. බෙරි ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න රස - cranberries, බ්ලූබෙරීස් හෝ වෙනත් ඕනෑම. හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට මත කුඩා පෑන්කේක් බීට් කර පුළුස්සන්න. කුඩු, සීනි හා බෙරි garnished, සේවය කරන්න.
බොහෝ විට ඇමරිකානු ආහාර පිසීමට අවශ්ය අය සඳහා පෑන්කේක් වට්ටෝරුව ඡායාරූප සමග පවා අවශ්ය නැත. වෙන කවරදාටත් වඩා එය වඩාත් පහසු බව වැඩි. කෙසේ වෙතත්, සියලු පෑන්කේක් වැනි පෑන්කේක් කාලය ආහාර පිසීමට ගන්නා කටයුත්තකි. එහෙත්, ඔබ විශේෂ ආකාරයක-ෙකේප් නිෂ්පාදකයා මිලදී ගත හැකියි. එය ඔබ ඉක්මනින් හා වරකට 4-6 පෑන්කේක් පුළුස්සන්න කරදරයකින් තොරව කිරීමට ඉඩ දෙයි. හා ආකෘති ඇත, සහ උදුන හා ලකුණු ධාවනය භාවිතය සඳහා. එය පමණක් අයිතිය තෝරා ගැනීමට පවතී.
ඇත්තෙන්ම, පෑන්කේක් ඇමරිකානු ආහාර පිසීමට නිපුණතා ටිකක් ගනී. වට්ටෝරුව, කෙසේ වෙතත්, අවශ්ය සියලු වැඩ කටයුතු ඉතා සරළ ය. එසේ නොමැති නම් පළමු වරට, පසුව දෙවන - හරියටම. පෑන්කේක් හොඳින් ඕනෑම උදේ ආහාරය පරිපූර්ණත්වයට. රසවත් ඔවුන් පමණක් උණුසුම්, එහෙත් සීතල නොවේ. මෙහි දී ඔවුහු, ඔවුන්ගේ රුසියානු "සගයන්" සමානකම් දක්වයි.