ඉරිඟු, ෆ්රයි සහ ඉරිඟු හදන්නේ කොහොමද කියලා දැනගන්න ඕනෙද?

ගිම්හාන එය හොඳ උණුසුම් denechki පමණක් නොව, ඉරිඟු සමය ද සමග. මම හිතන්නේ, මෙම ධාන්ය සඳහා ආදරය, පුරාණ කාලයේ සිට. අපේ මුතුන් මිත්තන් එය ඉතා සතුටින් පාවිච්චි කළ අතර ආහාර පිසීමේදී විශාල නිර්දේශ ගණනාවක් අපව අතහැර ගියා. අපේ රටෙහි මෙක්සිකෝවේ හෝ ආර්ජන්ටිනාවේ බොහෝදෙනෙකු නොව, නමුත් මෙම පල නෙළා නොගන්නා ලෙස එක කන්නයක් අපට අහිමි නොවනු ඇත.

ඉරිඟු පිසීමට පෙර, මම ඔවුන් බෙදා වෙන් කරන කණ්ඩායම් ගැන වඩා කතා කරන්නට කැමැත්තෙමි. වඩාත්ම සුලභ: සීනි, දත් වැනි, සිලිකා, පිෂ්ඨය සහ පුපුරායාම. මීට අමතරව, ප්රභේද හතරක් උපවර්ග හතරකි. එක් එක් කණ්ඩායම යම් නිශ්චිත අරමුණු සඳහා යෝග්ය වේ. ඉතින්, පිෂ්ඨය හා පිපිරීමෙන්, සෑම කෙනෙකුම ජනප්රිය පොකුරක් සූදානම් වේ. අපේ රට තුළ සීනි බඩ ඉරිඟු ඉතා බහුලයි. එය අමු සහ පිසින ලද පෝරමය ආහාරයට ගැනීම සඳහා ටින් කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ. නියපොතු, මුල්, මධ්යම හා ප්රමාද වූ ඉදුණු වර්ග ගෙන ආවේ, සියලු ගිම්හාන දිගු කාලයක් පුරා තරුණ කොළ සන්තෘප්තියට භුක්ති විඳීමේ අවස්ථාව ලබා දෙයි.

ඉහත පරිදි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිසිනු ලබන බඩ ඉරිඟු වර්ග කිහිපයක් අවශ්ය වේ. ඔබ පිපිඤ්ඤා කුඩු පිසිනවා නම්, ඔබට සිතාගත නොහැකි යමක් ලැබෙනු ඇත. ගවයින් සඳහා ගවයින් සඳහාද ආහාරයට ගත හැකිය. නමුත් රස කිරීමට ඔවුන් මෙම වර්ගයට සපයන ලද ඒවාට වඩා බෙහෙවින් පහත් වේ.

නැවුම් ඉරිඟු ආහාර පිසීමට අවශ්යයි! එය පිසිනු නොලැබූ දෙයක් නොව, එය අවශ්ය වන්නේය. මෙම හිරු පැහැති ධාන්ය වර්ග විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය ගබඩාවකි. එවැනි නිධානයක් භුක්ති නොවිඳින්න - අපේ පැත්තට අපහාස කිරීම. ඉරිඟු රිටිනොල්, folacin, vitamin C, thiamine, යකඩ, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් පොහොසත් වේ. අපගේ හදවතට අවශ්ය වේ. ඔබේ ආහාරය ගන්න, ඔබේ දරුවන්ට දෙන්න, එවැනි මිහිරි ඖෂධයක් සමඟ ඔබගේ ශරීරය අය කිරීම සඳහා වටිනා අවස්ථාවක් අතපසු නොකරන්න.

සාස්පාන් තුළ බඩ ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද

අපේක්ෂිත විවිධාකාරයන් තෝරාගැනීම, ඔබ පරිණත භාවය තීරණය කළ යුතුය. ඒ නිසා ධාන්ය, වඩා පැරණි එය, එය ආහාර පිසීමට තව ටිකක් ගත වනු ඇත. නිදසුනක් ලෙස, ධාන්ය ටිකක් කහ පැහැයක් ගත් මොහොතේ දී ඉරිඟු, සීනි ශ්රේණියේ "Bonduelle" ඉරී ඇත, එය විනාඩි පහකට වැඩි කාලයක් සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. කබාය බොහෝ ඉවත්ව ගිය පසු, පිසීමේ කාලය විනාඩි 3-5 කින් වැඩි කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, මෙම නියමය පිළියෙල කිරීමේ සියලු විධිවලට අදාළ වේ.

ඔබ ධාන්යවල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කළ පසු, පිසින ලද කෝප්, සීතල වතුරේ සාස්පේන් කපන්න සහ උයන්න. අවශ්ය වේලාවේ තාපාංකයේ සිට ගණනය කෙරේ. කාලය ඉක්මවා ලුණු සඳහා නිර්දේශ කර නැත, මෙම ධාන්ය සිට දැඩි වනු ඇත.

බහුකාර්යයක් තුළ බඩ ඉරිඟු හදන්නේ කෙසේද

භාවිතෙය්දී සාදාගත් පෑන්, පෑන් තබා, වතුර වත් කර විනාඩි 5-10 ක් සඳහා "ස්ටීම් පිසීමට" හැරෙන්න. මේ සඳහා නිශ්චිතව නිර්මාණය කර ඇති කූඩයක් තුළ රොටි තැබිය හැකිය. අවශ්ය වන කාලය නියම කළ යුතුය.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ඉරිඟු හදන්න

විවිධාකාරයේ හා ඉමිණීමට අනුව කුක්. හැම දෙයක්ම වගේ.

ග්රිල් මත බඩ ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද

ඔබට කිරිපිටි පැකට්ටුවක් තිබේ නම්, එය අඟුරු දැවීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔබෙන් ඉල්ලා සිටින සියල්ල එළවළු තෙල් සමග කන් ලිහිසි කිරීමට හා සියලු පැතිවලින් සෑම විටම මිරිකා. ඔබට එක් එක් තීරු තුළට බැලිය හැකි අතර ඒවා බටර් කෑල්ලක් එකතු කර විනාඩි පහළොවක් හෝ මිනිත්තු විස්සක් පුලුස්සා දමන්න.

කබලෙන් ලිපට බඩ ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද

ඔබ සාමාන්යයෙන් උෂ්ණත්වයකට රත් කරන ලද විශේෂ ග්රිල් පෑල්ලක් භාවිතා කරන විට, එය රත්රන් කබොල පෙනෙන තුරු තෙල් තම්බා කම්බි දමා ඒවා වළලා ගත යුතුය.