කාර්යබහුල ගෘහණියක් සඳහා වට්ටෝරු හතරක් හදිසියේ කුකීස්.

පවුලක් සමඟ තේ පානයක් හෝ මිත්රයන් සමඟ කෝපි කෝප්පයක් සමඟ රැස්වීමක් ලිහිල් කිරීම හා සමාජගත කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නඩුවට පිළිස්සීමෙන් තොරව කරන්න බැහැ. ඔබ සාප්පුව තුළ සූදානම් කළ කේක් මිලදී ගත හැකිය, නමුත් බොහෝ විට එවැනි නිෂ්පාදන අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වේ. පාම් ඔයිල්, ඩයි වර්ග, කෘතිම රසයන් - කේක් හා පේස්ට්රිවලින් සොයා ගත හැකි කොටස් වලින් කුඩා කොටසක් පමණි. හොඳ ව්යාපාරවලින් පිසින ව්යාපාරයක් තිබේද? උඳුනක් පිළිස්සීම හෝ නිදහස් කාලය නොමැතිව ඔබ දැනගන්නේ නැද්ද? මෙම ලිපියේ දී ලබා දුන් වට්ටෝරු ඔබ ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් "පැණිරස වගුව" සඳහා පේස්ට්රි සූදානම්.

ග්රීක කුකීස්

ඔබ කුකීස් විශ්වාස කරන්නේ නම්, ඉක්මණින් මෙම කුකීස් ග්රීක ගෘහස්තයන් පිසීමට සූදානම්. පුද්ගලිකව, මම මගේ නිජබිම තුළ මේ වර්ගයේ පිළිස්සුමක් උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් නැහැ, නමුත් මම බොහෝ විට ගෙදර ආහාර පිසීමට. වට්ටෝරුව මූලික වන්නේ, නමුත් එය ඉතා රසවත්.
පිසීම් සඳහා ඔබට පිටි ග්රෑම් 450 ක් අවශ්යයි, බටර් ග්රෑම් 150 ක් හෝ මාජරින් වර්ගයක්, කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කළ කුඩු සීනි ග්රෑම් 200 ක්, බිත්තරයක්, වැනිලා සීනි, ස්පොන්ච් හෝ රම් හැඳි, කැඩුණු ෆිල්බර් ග්රෑම් 150 ක්, ෆ්රයිඩ් සහ පිහිනුම් සෝඩා පානය.

අපි සීනි කුඩු සමග තෙල් අතුල්ලා, කහ මදය, කොන්ගැක් සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. ස්කන්ධය වේශ්යා හා ඒකාකාර බවට පත් වන තුරු බෙල්ලෙන් පහර දෙන්න. ගෙඩි සමග පොහොර මිශ්ර, සෝඩා සහ සීනි හා තෙල් පුපුරා යන්න. අපි ඇපල් ගෙඩිය ගසා, සොසේජස් එය රෝල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි කුකීස් රත්තරන් වර්ණයට පුළුස්සන අතර එය සිසිල් කිරීමකින් තොරව, කුඩු සහ සීනි මිශ්රණයකින් සහ බිම කුරුඳු සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ඕට්මල් කුකීස් "පහසු"

නිරන්තරයෙන් ආහාර වේලක් මත වාඩිවී සිටින අතර බේකරි කීපයක් භුක්ති විඳීම ගැන සිතා නොසිටින්නද? පොදුවේ ගත් කල, ඔබ හරි ය, බොහෝ විට මේදය තුනෙන් එකක් සඳහා මේ ආකාරයේ පිළිස්සීම මේදය වලින් සමන්විත වේ. එහෙත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය මෙම රසවත් කෑම තවත් ආකාරයකින් සකස් කිරීමට හැකි අතර, එය රසවත් වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම එය ඉණට බලපෑමක් සිදු නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සකස් කර ගැනීමෙන්, මේදය සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදනයට වඩා තුන් ගුණයකින් අඩුය. මීට අමතරව, ඉතා කාර්යබහුල ගෘහ සේවිකාවක් පවා ආහාර පිසීමට ඉක්මන් කිරීමට එවැනි කුකියක්.

රසය සඳහා - වැනිලා සීනි සහ කුරුඳු සඳහා - 1 ෆොස්ෆේට් එකක්, කිරි වීදුරුවක් හා පියනක් 2 කෝප්ප - බිත්තර කිහිපයක්, එළවළු තෙල් (3 හැදි), පැණි (1 tablespoon) හර්කියුලිස් ", සෝඩා ආහාර තේ හැන්දක. පහත සඳහන් පිළිවෙලට පිළිස්සීම සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු: බටර් බටර්, වියළි කිරි සහ දියර මී පැණි, කුරුඳු හා වැනිලා එකතු, ඔට් පැකට් එකතු කරන්න. ඊට පසු විනාඩි පහළොවක් පරීක්ෂණයට ඉඩ දෙන්න. මෙම කාලය තුළ, ඔබ පන් හා උණුසුම් උඳුනක් සකස් කළ හැකිය. කුකිය ගිනි නොතිබීම, ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ කඩදාසි භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. බේක් තැටියක දී හැන්දක් භාවිතා කරමින්, විනිවිදක ඉවතලන, ස්ලයිඩ ගුලිය තබා ගන්න. අපි 175-200 ත් අතර කුකීස් පිළිස්සුම් කරමු.

"ආලෝකය" විකල්ප ඔබ කැමති නම්, කේටර් මත ඔටම්ස් කුකීස් උත්සාහ කරන්න . ඇත්ත වශයෙන්ම, එය විශාල ප්රමාණයක මේදය නිසා එය ආහාරයට ගැනීම අපහසු වේ. මිලදී ගත් තැනැත්තාට වඩා එය ප්රයෝජනවත් බව සැක කිරීම නොවේ.

ෙබ්කිං සඳහා, ඔබ ඔටම්ස් කැබැල්ලක් සහිත වීදුරුවක් අවශ්යයි, තිරිඟු පිටි 1/2 කෝප්ප සහ කේෆීර් අඩු මේද, බටර් හෝ මාගරින් - 1/2 පැකට්ටුව, සීනි - 3 තේ හැදි. L., ආමන්ඩ් සහ වියළි ඇටවල මස් - 100 ග්රෑම් (මුද්දරප්පලම්, චොකලට් චිප්ස්, දිනයන් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය). කුකී වඩාත් සුවඳ ලෙස සෑදිය යුතු ය. වැනිලා සහ කුරුඳු. ෙබ්කිං කුඩු ලෙස අපි භාවිතා කරන්නේ සෝඩා.

ඔටම්ස් කුකීස් සඳහා කේෆීර් සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම වැලි පිටි වලින් විය හැකිය . වීදුරු වලට වඩා මඳක් වැඩි ප්රමාණයක් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම ඔටම් මස් මිලදී ගත නොහැකි නම්, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ පිටි ගුලියකින් පිටි වේ. වියළි පලතුරු (මුද්දරප්පලම් හැරුණු විට) ද ඔලීව ඇට මිශ්ර කර මිශ්ර කරති . බිත්තර, සීනි සහ බටර් සමග මිශ්ර කර, පිටි සමග ඒකාබද්ධ හා ඉතිරි අමුද්රව්ය එක් කරන්න. අපි ඇනූ ටිකක් ඉහළට ඔසවා ටිකක් බෝල ඉවර කරන්න, එක් එක් කෑල්ලක් ටිකක් මිරිකා පුළුස්සා දමන්න. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

කුකීස් "ඩච්එන්"

මෙවැනි කුකීස් උදුනක් නොමැතිව රට තුළ ක්ෂණිකව පිසිනු ලැබිය හැකිය. එය බොහෝ තෙල් වල සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට පුළුස්සනු ලැබේ. එය 2 බිත්තර, සීනි පොහොර සහිත වීදුරුවක්, 1 ෆොස්ෆේට් වේ. ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි ගුලිය සඳහා පිටි, බටර් හෝ මාජරින් කිහිපයක් වීදුරු - 50 ග්රෑම්., ෆ්රයිජ් සඳහා - එළවළු තෙල් (වීදුරු ජෝගුවක්). රසකාරක වශයෙන්, ඔබ සීනි වැනිලා, ලෙමන් හෝ තැඹිලි සාරය භාවිතා කළ හැකිය, කුරුඳු.

බිත්තර බඳුනකට කැඩී ඒවාට සීනි සහ තෙල් සමග සෝදා දමන්න, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. අපි ඇනූ knead හා එය විශාල භාජනයක් බවට එය රෝල්, විනාඩි 30 සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ දියමන්ති දියමන්ති බවට කපා. උණුසුම් තෙල් දී ෆ්රයි හා අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට ඉඟටිය මත තබා. පිටි සීනි සහ බිම් කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
මෙම කුකී දරුවා දරුවන්ට ආදරය කරයි. වැඩිහිටියන් රසට හැපෙන රසවත් රසකැවිලි සහිත තේ කෝප්පයක් අත් නොහරියි.

Bon appetit!