උත්සව ප්රතිඵලයක් - මී පැණි කේක්

මී පැණි කේක් හා මී පැණි කේක් කිසිදු හෘද පරාජය කිරීමට හැකි වේ. ඒ නිසා නිවාඩුවක් සූදානම්!

සශ්රීක සහ ඉස්ම සහිත මී පැණි කේක්

මිහිරි ජීවිතය සඳහා, අපට අවශ්ය:

3 හමාරක් කුසලාන (ග්රෑම් 440) පිටි,

1 tablespoon (ග්රෑම් 15), ෙබ්කිං කුඩු,

1 තේ හැන්දක (5 ග්රෑම්) සෝඩා,

අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු,

4 හැදි (ග්රෑම් 8 ක් පමණ) කුරුදු,

අර්ධ තේ හැන්දක බිම කරාබුනැටි,

අර්ධ තේ හැන්දක බිම allspice;

1 කුසලාන (235 වැනි අධිකාරය මිලි) එළවළු ෙතල්;

1 කුසලාන (340 ග්රෑම්) මී පැණි,

අර්ධ කෝප්ප (300 උ), සුදු සීනි,

අර්ධ කුසලාන (95 ග්රෑම්) දුඹුරු සීනි,

3 බිත්තර,

1 තේ හැන්දක (5 ග්රෑම්) vanillin;

උණුසුම් (මිලි 235) 1 කුසලාන, කෝපි හෝ ශක්තිමත් ෙත්;

අර්ධ කුසලාන (120 මිලි) තැඹිලි යුෂ;

කෝප්ප හතරක් (මිලිලීටර් 60) වොඩ්කා.

175 ° සී කිරීමට Preheat අවන් නොමසුරුව තෙල්, ෙබ්කිං කෑමක් ආලේප. ගැඹුරු හැඩය, එහි පහළ වූ තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පාච්මන්ට් කඩදාසි දමා වඩා හොඳ නම්, ප්රමාණය කපා. විශාල බඳුනක, එකට පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු, කුරුඳු, කරාබු, මිශ්ර allspice. පසුව එය "දියර අංගයක්" පරීක්ෂණය බවට වත් මධ්යස්ථානය හොඳින් කරන්න.

තවත් පාත්රය දී, මිශ්ර: තෙල්, මී පැණි, සුදු සහ දුඹුරු සීනි, බිත්තර, වැනිලා, කෝපි හෝ තේ, දෙහි යුෂ සහ වොඩ්කා. මාර්ගය වන විට, මී පැණි තෙල් වූ එම වීදුරු, මැනීමට වඩා හොඳ වේ.

පරීක්ෂණ වියළි හා ද්රව සංරචක ඒකාබද්ධ. ඔබ මික්සර් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිටි ගුලිය අනන ඝන සුමට මිශ්රණය සහ අපේ මී පැණි කේක් "වර්ධනය" වූ සිට අඩු වේගයකින් වඩා හොඳ වේ.

ඔබ ඔවුන් තිබේ නම්, එක් ආකාරයකින් හැන්දක් සමඟ පිටි ගුලිය දමා හෝ ආකාර දෙකක් හෝ තුනක් පවා බවට බෙදන්න. එක විශාල පිළිස්සීම් කාලය ස්වරූපයෙන් විනාඩි 60 ක් 75 ක් දක්වා පවතිනු ඇත බැවින්ද, විනාඩි 40-45 සඳහා - කුඩා ක්රම මී පැණි කේක් වඩා ඉක්මණින් පුලුස්සන ලද ඇත. ඔබ කැමති බව එම විකල්පය තෝරා ගන්න.

ලී skewer වියළි එය පිටතට එන විට මී පැණි කේක් සූදානම්. එය සිදු වන පසු, අවන් සිට කේක් එලියට අදින්න ඔහුට විනාඩි 15 දෙන්න නිදහස් හැඟීම "විවේක ගන්න." සිදු! එය පුස් ඉවත් කළ හැක!

ඇඹුල් ක්රීම් මී පැණි කේක්

ගත:

මී පැණි 6 හැදි;

60 ග්රෑම් බටර්,

සීනි ග්රෑම් 30;

4 බිත්තර,

සෝඩා, ෙබ්කිං 3 තේ හැඳි,

පිටි 400-480 ග්රෑම්.

ක්රීම් මී පැණි කේක් ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 1200 කින් සමන්විත වේ; 2 කෝප්ප සීනි, සහ වඩාත් හොඳින් - කුඩු.

1. 200 ° C දක්වා Preheat අවන්

2. එකට, මී පැණි, බටර් සහ සීනි දවණ. බිත්තර බවට මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.

3. ක්රමයෙන් අත් තවමත් ඒ අසල ඇත බව පිටි ගුලිය තෙක් ද්රව සඳහා වියළි මිශ්ර එකතු කරන්න, ෙබ්කිං සෝඩා සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.

4. 12-16 කෑලි (ඔබගේ ආකෘති පත්රය ප්රමාණය මත පදනම්ව) බවට පිටි ගුලිය බෙදන්න.

5. මතුපිට Roll පිටි ගුලිය එක් එක් කැබැල්ලක් අවන් දී තුනී (2-3 මි.මී.) රවුම පුළුස්සා, විනාඩි 5 ක් පමණ සඳහා තවමත් උණුසුම් සැපයුම අත්හිටුවන බේක් කරන ලද කේක් හරියටම හැඩය ලෑල්ලක සහ වුණ පිටි ආවරණයක් කේක් සැරසිලි බවට පරිවර්තනය සිඳලීම.

6. ඉතිරි සියලුම තද සමග නැවත. මේ අතර, මෙම ස්ථර පවා නියමිත මංගල්යය භෝජනවල පෙර දින කිහිපයක් සඳහා, කල්තියා සූදානම් විය හැක.

7. දැන් සීනි සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, එම ක්රීම් බවට පත් කිරීම!

8. කේක් promazyvaya ක්රීම් එක් එක් ස්ථරයක් එකතු කරන්න. ලැජ්ජා වෙන්න එපා! මෙම ක්රීම් ස්ථර, රසවත් මී පැණි කේක් ඝනැති! ක්රීම් සමස්ත කේක් ආවරණය සහ මී පැණි කාලා මත ඉසිය යුතු ය.

9. කේක් කාලය (අවම වශයෙන් පැය) ක්රීම් කාවද්දන ලද බවට පත් හා එක් එකඟව සියලු රස එකට දමා ඉඩ දෙන්න. විදින්න!