එය Minced කුකුළු මස් හා කෑම (ඉස්ම සහිත අඩංඟු කෑමක්)

ඔවුන්ගේ කෑම සූදානම් කිරීමට බොහෝ ගෘහණියන්ට minced කුකුළු මස් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඔහු, අඩු මේද සහ අධි-කැලරි වේ පිළිවෙළින්, කැලරි ගණන් අය සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර, ඔබ ගන්නා ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වන්න, සහ, එය ඌරු මස් හෝ හරක් මස් වඩා මිල අඩු කිරීමට අමතරව ඇත්තෙන්ම, එය, ළමා ආහාර සකස් කිරීම සඳහා හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.

ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා minced කුකුල් පපු සකස් කිරීම සඳහා - මෙම කුකුළු මස් මළකුණු දී ආහාර කොටසක් වන නමුත් minced සොයා ගත හැකි කුකුළු මස් හැම්. ඔබ මස් ක්රීම් එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි පෙර, ඔබ අස්ථි මෘදු කොටසක් වෙන් කර, සම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම පුලුන් පිලිවෙලින් brisket වඩා ටිකක් ලොකුයි, වන නමුත් වඩාත් පෝෂ්යදායී. ඕනෑවට වඩා minced මස් පිසූ අතර, ඔබ වහාම එය සියලු භාවිතා කළේ නැහැ නම්, ප්ලාස්ටික් බෑගයක් එය නැවීමට හා ආරක්ෂිතව, ශීතකරණය යවන්න. එහි මාස 2 ක් පමණ ගබඩා කර තැබිය හැක.

ඔබ minced කුකුළු මස් සමග පිසූ කළ හැකි දේ දැන ගැනීමට අවශ්යද? එය ඕනෑම මස් කැබලි සඳහා හොඳ පදනමක්, kebab, casseroles, souffles, රෝල්, අඩංඟු කෑමක්, අඩංඟු කෑමක් විය හැක. එය ද පීසා තබා ගත හැකි, රැවියෝලි, කේක්, පෑන්කේක් සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා, ඔවුන්ගේ එළවළු සහ තවත් පිරවූ. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඔබ minced කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකි වන, කෑම සංඛ්යාව, හුදෙක් මහා. මෙම ලිපිය දී, මම ඔබ පහත විස්තර කර ඇති බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත, රසවත් ඉස්ම සහිත හා රසකාරක අඩංඟු කෑමක් සූදානම් බවයි.

minced කුකුළු මස් සිට අඩංඟු කෑමක්

අමුද්රව්ය. අඩක් කිලෝ එකක් කුකුල් පපු හෝ හැම්, 200 ග්රෑම්. සහල්, එක විශාල ලූනු, එක බිත්තරයක්, තක්කාලි පේස්ට් හා මෙයෝෙන්ස් ක හැදි කිහිපයක්, 2 හැදි පිටි, ටිකක් අබ, එළවළු තෙල්, ලුණු සහ රස අනෙකුත් කුළු බඩු.

සකස් කිරීම. රූපය තරයේ පාහේ පිසූ තෙක් ලුණු ටිකක් එකතු වන අතර ආහාර පිසීමට, එය saucepan බවට වත්, සෝදා ගත්තේය. දඩ colander බවට වත් කර නිවාගත් ජලය සමග සෝදා හරින්න. ඔබ හැම් ගෙන නම්, කුකුළු මස් පියයුරු නම්, අස්ථි හා සම වෙන් - මස් ක්රීම් කපා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි පහසු. පිරිසිදු හා මස් ක්රීම් කුඩා කැට හෝ ඇඹරීමට කපා ලූනු. එය බත් සහ පිටි වත්, එම බිත්තර කිරීමට පැදවීමට උත්සාහ, චිකන් පටලවා එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා හොඳින් knead.

එහි ප්රතිඵලයක් minced කුකුළු මස් ගෙන එය පිටතට මත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි මත පැතිර ඇති බව කුඩා බෝල සිතිවිලි එළවළු තෙල් , එක අතකින් පළමු, පසුව අනෙක්.

සෝස් මිශ්ර මෙයෝෙන්ස්, අබ, සඳහා තක්කාලි පේස්ට්, වතුර වීදුරුවක් එකතු කලවම් හා අඩංඟු කෑමක් දෙපස නොකළයුතුයි වත් කරන්න. පැය භාගයකට පමණ පියනක් හා protushivaem සමග ආවරණය කරයි.

ආහාර පිසීම කුකුළු මස් croquettes, සහල් බොහෝ විට oatmeal හෝ scone ප්රතිස්ථාපනය වේ. අමුද්රව්ය සියලු ඉතිරි, එම වැඩය.

අඩංඟු කෑමක් ස්ටූ කර ඇති සෝස් සඳහා පරිදි, එය වර්ග කිහිපයක් විය හැක.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි. එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, ක්රීම් සහ තක්කාලි පේස්ට් ක හැදි කිහිපයක් එකතු ජලය, ලුණු, කුළු බඩු, රස වීදුරුවක් අර්ධ, සියලු මිශ්ර හා කබලෙන් ලිපට දී 3-4 විනාඩි සඳහා තම්බා.

එළවළු. , එය තක්කාලි කිහිපයක් ගත පිරිසිදු සාරය හා කුඩා කැට කපා. සිහින් ව ළූනු තැකීමක් හා එය සර්ව zazolotitsya තක්කාලි දමා විට එළවළු තෙල් එකතු එය ෆ්රයි, මිරිස් ක පෙති කිහිපයක්, කැඩුණු බෙල් පෙපර් තීරු. විනාඩි 5-8 ඉස්ටුවක්. දෙකක් කෝප්ප සුප් හොද්ද වත්, සැරව බර ගෙන. කුළු බඩු සමග පසුබසින්ට හා තවත් විනාඩි 10 ක් තාප නිවාඩු මත වට්ටක්කා Diced හා සොයා ටිකක් උනු කල යුතුයි, පෑන් එය යැවීමට, සුප් හොද්ද තවත් කෝප්ප දෙකක් සෑදී, ලුණු,.

බිම්මල්. කුඩා කැට අර්ධ බල්බ, එළවළු තෙල් සමඟ ෆ්රයි කපා. හතු, (හතු), සෝදා සිහින් ව කපා, ලූනු සඳහා යැවීම, 5-7 විනාඩි එකට තැවරූ. ජලය පෑන් අර්ධ කුසලාන (සුප් හොද්ද) සහ ක්රීම් ක හැදි කිහිපයක් වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් මහා බීට් කර තවත් විනාඩි 7 ඉස්ටුවක්. සුවඳ ද්රව්ය, ලුණු සහ විනාඩි කීපයක් එකතු කරන්න තාපය ඉවත් කරන්න.