එළවළු සමග හරක් මස් උයන්න multivarka

බොහෝ ආහාර පිසීම සදහා අභියෝග, බීෆ් මස් විශ්වාස කරනවා. නිසා මාංශ පේශි විශාල ප්රමාණයක් එය ඇතැම් විට දුෂ්කර වේ. එහෙත්, අත්දැකීම් සහිත කුක් පහසුවෙන් මෙම ගැටලුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ ප්රධාන දෙයක් - නිෂ්පාදන හැසිරවීමට හා දකුණු අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමට. විවිධ ක්රම ඇත, නමුත් ඒ සඳහා ඇති පහසුම මග එළවළු සමඟ multivarka හරක් මස් සූදානම් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සිත් විකල්ප කිහිපයක් ගැන සලකා බලමු.

රුසියානු ඉස්ටුවක්

සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාර හරක් මස් තුළ බොහෝ විට විවිධ ධාන්ය වර්ග, එළවළු, බෙරි වර්ග හා හතු සමග සූදානම්. මෙම සංයෝජනය ඔබ ප්රධාන නිෂ්පාදන රස වඩා හොඳ විස්තර කිරීමට ඉඩ සලසයි. අත දී විශේෂ උපකරණ සහිත, එවැනි ප්රශ්නයක් සමඟ කටයුතු කිරීමට නවීන ගෘහණියන්ට පහසු. උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු සමග හරක් මස් multivarka අපහසු නැත සූදානම්. වැඩ කිරීමට, පළමුව, ඒකකයක් ම තිබිය යුතුය. මීට අමතරව, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය විය හැක:

හරක් මස් පිරිසිදු පල්ප් යුගල බල්බ 1 කිලෝ ග්රෑම් 15-20 ග්රෑම් ලුණු, 2 කැරට්, රයි පාන් 200 ග්රෑම්, බිම paprika ක tablespoon, 2 දේවදාර කොළ, බටර් 30-40 ක්, ග්රෑම් 80-90 කඩල පිටි සහ රතු උණුසුම් කළු බිම ගම්මිරිස්, මහාද්වීපික කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් ක 1/5 ක යුෂ හා ටිකක් එළවළු තෙල්.

Multivarka පහත සඳහන් පරිදි එළවළු සමඟ හරක් මස් කළ:

1. පළමු සෝදා obsushennoe තුවා මස් සඳහා සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ඝන කෑලි කපා ගත යුතුය.
2. එසේ නම් ඔවුන් ටිකක් කල් සටන් කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. සූදානම් හරක් මස් දෙපස සාකෂාත් රන් දුඹුරු පවතින බව, එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.
4. ඊළඟට, ඉතිරි ද්රව්ය තැකීමක්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ ලූනු මුදු පළමු කපා ඉන්පසු කෑලි 4 ඔවුන් බෙදා ගැනීමට අවශ්ය. මෙම කැරට් වූ කෝණයන් මත අරියාලේ වඩා හොඳ වන අතර, පාන් - කැට කපා.
5. පාන් - ලුණු - - බේ කොළ - ලූනු - කැරට් - ලුණු මස්: අහාර වළඳන පාත්රය පතුලේ බටර් දමා, පසුව පහත දැක්වෙන සඳහා සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන ය.
6. එය සම්පූර්ණයෙන්ම භාජනයක් අන්තර්ගතයන් ආවරණය වන පරිදි සියලු උණු වතුර වත් කරන්න.
7. තදින් පියන වසා විනිශ්ච මණ්ඩලය සහ "පිළිස්සීම්" මාදිලිය මත තැබුවා. විනාඩි 20 ක් මත පත් කිරීමට සේ.
8. ඉන් අනතුරුව 2-3 පැය "රිදවීම" ආකාරයට අයත් වේ.
9. එකතු ඇඹුල් ක්රීම් අවසානයේ, තවත් විනාඩි 25 ක් සඳහා දුර්වල වන්නට කිරීමට උණුසුම් ආකාරයෙන් සියලුම නිෂ්පාදන කලවම් සහ නිවාඩු.

මේ ආකාරයට සකස් හරක් මස් multivarka එළවළු ඉතා ටෙන්ඩර් හා පදම් ලබා ඇත.

මස් සහ අල වර්ග

multivarka එළවළු සමග හරක් මස් ආකාරය වෙන පිසූ කළ හැක්කේ කෙසේද? මෙම කෑම වට්ටෝරු බොහෝ විට අර්තාපල් අමුද්රව්ය ලෙස අඩංගු වේ. මෙම විකල්පය බොහෝ විට ප්රායෝගිකව භාවිතා කරයි. පහත සඳහන් සංරචක එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වේ:

බිම කිලෝ ග්රෑම් මස් 150 g කැරට් හා ළූණු, ලුණු, අර්තාපල් 700 ක්, ග්රෑම් සුදුළූණු කිහිපයක් කරාබු නැටි, එළවළු තෙල් 50 ග්රෑම් හා ජලය 2 කෝප්ප.

සියලු කි්රයා අනුක්රමය සිදු කළ යුතුය:

1. ආහාර දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට පටන් ගැනීමයි. මස් ළූණු, කුඩා කැබලිවලට කපා වඩා හොඳ වේ - සිහින් තීරු, සුදුළූණු - - පෙති මුදු නිල නිවාස, කැරට් වියළි ගතිය. විශාල කුට්ටි බවට අර්තාපල් කපා ප්රිය.
2. එවිට ඔබට "පිළිස්සීම්" ආකාරයට සකසා කෙළින්ම බඳුනක් Multivarki විනාඩි 20 ක් සඳහා මස් ෆ්රයි යුතුය.
3. සුදුළූණු එක් කරන්න, ලූනු, කැරට් සහ එම කොන්දේසි යටතේ සැකසුම් දිගටම. එළවළු තරමක් මෘදුයි විය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, එය පියන වසා කිරීම අවශ්ය නොවේ.
4. ඉතිරි ද්රව්ය ඇතුලත් කරන්න සහ සියලු වතුර වත් කරන්න.
5. පැය 1 ටයිමරයට ගැලපෙන ලෙස කාලය වෙන් කිරීම හා දිගටම මාතයන් වෙනස් නොකර, ආහාර පිසීමට.

කැබලි විතන්ය හුවමාරැ මුල් කෙටුම්පත් පසු, නිමි භාණ්ඩය පහසුවෙන් තහඩු මත පැතිර සහ සේවය කළ හැකිය.

පරිපූර්ණ එකතුවක්

ඕනෑම සුදුසු යෙදුවත් හරක් මස් ඉස්ටුවක් එළවළු සමඟ. multivarka තුල මේ තරම් පහසු මෙම කෑමක් සූදානම්. එය ඉස්ම සහිත හා රසකාරක සෑදීම සඳහා, ඔබ විසින් නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් භාවිතා කළ හැකිය:

මස් ග්රෑම් 500 ක්, 4 තක්කාලි, කැරට් ග්රෑම් 100, සුදුළූණු බල්බ 2, එළවළු තෙල් 70 මිලි, 2 මිහිරි ගම්මිරිස්, සහ කහ, ලුණු සහ බිම් paprika තේ හැන්දක භාගයේ 5 කරාබුනැටි.

සමස්ත ක්රියාවලිය පියවර කිහිපයකට බෙදා දැක්විය හැකිය:

1. ආරම්භයේ දී, නිෂ්පාදන සූදානම් විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන්, සාරය හා චොප්සි සෝදා අවශ්ය වේ. මධ්යම ප්රමාණයේ හොඳම හරක් මස් සැපයුම අත්හිටුවන කෑලි, සහ ලූනු, කැරට් - කැට වියළි ගතිය.
2. බඳුනක් ඉවත් කර තෙල් වත් එකට අමුද්රව්ය සකස් කළා.
3. විනාඩි 20 ', ෙබ්කිං' මාදිලිය සකසන්න. එම ක්රියාවලිය මැද පියන විවෘත හා ආහාර කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
4. මිහිරි ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි පෙති කපා උතුරන මහා ඔවුන් එක් කරන්න.
5. ඉතිරි කුළු බඩු සහ සිහින්-සැපයුම අත්හිටුවන සුදුළූණු නොපිළිපදිති.
6. ඇති "රිදවීම" කිරීමට මොට්ටු තබා විනාඩි 40 ක් සඳහා එම තත්ත්වය ඇති සේ හඳුනා.

නියමිත කාලයෙහි ටෙන්ඩර් හා රසකාරක කෑමක් අවසානයේ ආරක්ෂිතව කන්න පුළුවන්.

ආහාර goulash

අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදන - හැමෝම ඒ හරක් මස් දන්නවා. ඒ නිසා, එය බොහෝ විට වෙනස් ආහාර වේලට සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. ඔබ උදුන දී නැගී කිරීමට දීර්ඝ කාලයක් අවශ්ය නැහැ එහිදී මෙම නඩුව, පරිපූර්ණ හරක් මස් ඉස්ටුවක් සඳහා multivarka එළවළු. මුල්වී මේ කෑමක් සරල වන අතර විශේෂ ව්යායාමයෙන් අයදුම්පත් අවශ්ය නොවේ. එවැනි ආහාර goulash අවශ්යතාව සඳහා නිෂ්පාදන:

600 ග්රෑම් පල්ප් හරක් මස්, ලූනු, සුදුලූනු ටිකක්, ½ ක තලා සාදික්කා තේ හැන්දක, ලුණු, සෝස්, තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ වතුර වීදුරුවක් 3 හැදි.

සියලු වැඩ කටයුතු අදියර තුනක් සිදු:

1. පළමුව, එය නිෂ්පාදන දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. පෙති හා මස් - - කැට මේ සඳහා, ඔබ විසින් ලූනු අර්ධ මුදු, සුදුළූණු තැකීමක් කළ යුතුය.
2. සියලුම දේවල් පිළිවෙලට බඳුනක් Multivarki බවට නවනු ලැබූ වේ.
3. මෙම කමිටුව "රිදවීම" මාදිලිය මත බවට පත් වෙමින් හා ඇති සේ මත පැය දෙකහමාරක් හඳුනා.

කැබලි විතන්ය හුවමාරැ මුල් කෙටුම්පත් කිරීමෙන් පසු, ඔබට ආරක්ෂිතව ආවරණය විවෘත සහ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට සූදානම් පිඟානක් මත ව්යාප්ත විය හැකි අතර. පිඟාන ටෙන්ඩර්, රසකාරක හා ඉතා රසවත් හැරෙනවා.