වට්ටෝරු සහ ඉඟි: ටින් පිපිඤ්ඤා ලෙස

අප බොහෝ හුදෙක් ප්රේම ශීත අස්වැන්න. ඔවුන් අතරින් බොහෝ දෙනෙක් පොදු එක් වේ පිපිඤ්ඤා, කල් තබා ගන්නා. ඔවුන්ගේ ආහාර වට්ටෝරු, දුප්පත් හා හොඳ ඇතැමෙකු විශාල ස්කන්ධය පවතී. සමහර විට එහි හොඳින්, ඉතා හොඳ ශීත දී godsend වන පිසූ එළවළු. ඉතින් පිපිඤ්ඤා ආරක්ෂා කරන ආකාරය සලකා බලමු.

පළමුව, මම ප්රධාන නිෂ්පාදනය තෝරා ගැනීමේ දී අනුල්ලංඝනීය බව නීති සමහර පාඨකයන් 'අවධානය යොමු කිරීමට කැමතියි.

පිපිඤ්ඤා රසවත් හා දිගු පියන යටතේ සිටගෙන, කල් තබා ගන්නා ලදී, එය යෝග්ය පළතුරු තෝරා ගැනීමට, ආසන්න වශයෙන් එකම විශාලත්වය වනු ඇත වේ. ද අඩු නො වැදගත් ඔවුන්ගේ වර්ණ වේ - තද කොළ ඇති හොඳම විකල්පය වේ. කිසිම අවස්ථාවකදී ගෝර්ගේ නිවට හා මෘදු පිපිඤ්ඤා භාවිතා කරන්නේ නැහැ - ඔවුන් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ දන්නෙ නැහැ - ඔබ ඔබේ කාලය හා මුදල් වැය කරනවා.

දැන්, වඩාත් සරල පළතුරු තෝරා රීති අවබෝධ කර ගැනීම, එය පිපිඤ්ඤා ආරක්ෂා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ක්රම කිහිපයක් විස්තර කිරීමට කාලය යි මේ. මම වඩාත් අසාමාන්ය සමග, සමහර විට, ආරම්භ කිරීමට කැමතියි.

වට්ටෝරුව 1

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ ග්රෑම්,.
• ජලය - 1 එල්;.
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
• සීනි - 1 එල්;.
• ලුණු - 1.5 එල්;.
• කළු ගම්මිරිස්,
• redcurrants (සැරසිලි සඳහා);
• ඩිල් (කොළ)

ඉහත ද්රව්ය සියල්ල තුන්-ලීටර් භාජනයක් මත ගණනය කර ඇත.

කරන ආකාරය පිපිඤ්ඤා ආරක්ෂා? එහි පළමු පියවර වන්නේ ඔවුන්ගේ මුල් සැකසුම් සිදු කිරීමට නියමිත ය. ඇය ඉතා පැහැදිලි පිරිසිදු වේ. පැය පහක් පමණ - පිපිඤ්ඤා, ගෙදර, ජලය යම් කාලයක් සඳහා සිය උපරිම ග්රහණය නොවේ නම්, බව සටහන් කර ගන්න. හා ඒ අතර ෙවනත් නිෂ්පාදන නිරත: ඔබ බෙරි සමග භාජන සහ ආහාර පිසීම හරිත වන්ද්යකරණයට ලක් කළ යුතුයි.

පිපිඤ්ඤා සූදානම් වන අතර, ඇසුරුම් විෂබීජහරණය කරන විට, පළතුරු මුසපත්ව ආරම්භ කරන්න. බැංකු පහළ දී ආරම්භ කිරීමට ඇට, ගම්මිරිස්, ඩිල් හා කැඩුණු සුදුළූණු කළ යුතුයි. ඉන් පසුව පමනක් පිපිඤ්ඤා තැබීමට. මතක තබා ගන්න ඔවුන් පමණක් සිරස් අතට පත් කළ යුතු කළ යුතු බව: එසේ ඔබ ඉන් පසු ඔවුන්ව ලබා ගැනීමට වඩාත් පහසු විය යුතු අතර, වැඩි අසීරු වනු ඇත. ඊට පසු, එක් එක් බඳුන ඔබ, ගල්වලා බේ ආවරණය බෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි කිහිපයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය. ඊට පසු, බැංකු පසුව ඔසවාගෙන, විනාඩි 10 ක් විෂබීජහරණය කර ගත යුතු වෙනවා.

මෙම marinade සකස් කිරීම. ඔහු ඉතා සරල සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලුණු, සීනි හා ජලය ගනී. මෙම මිශ්රණය රත් කර උණුසුම් අයිතිය මොහොතේ කෑන් බවට පිරී ගියේ ය.

වට්ටෝරුව 2

දැන් මම ඒ නිසා අන්තිමේදී පෙර වට්ටෝරුව දී ට වඩා අඩු රසවත් රසට හැපෙන හැරී නොවන බව එසේ පිපිඤ්ඤා ආරක්ෂා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පාඨකයන් 'අවධානය යොමු කිරීමට කැමතියි. මෙම වට්ටෝරුව සියලු අමුද්රව්ය ද තුන්-ලීටර් බඳුන සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මෙම අවශ්යයෙන්ම ටින් පිපිඤ්ඤා, අබ සමග, සෑම දෙනාටම ප්රයෝජනවත් නොවන කරන්නේ නැහැ!

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා,
• දේවදාර,
• ඩිල්, ලුණු 2 tbsp.
• සීනි - 1 tbsp;.
• ජලය - 1.5 එල්;.
• (කරාබු නැටි, මහදුරු, ගම්මිරිස්, ආදිය) රස පදම්;
• විනාකිරි - 2 tbsp

එවිට වළඳ, සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර පළතුරු සංඛ්යාව මත පදනම් වන මුදල ෙකොපමණද ගන්න. පසු ඔබ පුරවා පිපිඤ්ඤා කිරීමට අවශ්ය ජලය පමණක් උණුසුම් වන තුරු, බ්ලැන්කට් හෝ තුවායක් ඔතා,, තුරු සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.

මේ අතර, සඳහා ගන්නා කෑන් විෂබීජහරණය කළ හා ඒ වන විට සූදානම් රුවනයකි බවට ඔවුන් පත්, එය පිපිඤ්ඤා එලියට අදින්න. ඊට ආනුෂංගික සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ දමා ඇත.

දැන් පෙර වට්ටෝරුව ලෙස එකම විදිහට සකස් කරන සියලු marinade, වත් කරන්න. එම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කුළු බඩු ඔබ සූදානම් වෙනත් බැංකු කළ හැකි. විනාකිරි එක් කරන්න. කන්ටේනර් ක්ෂේත්ර ඉතා ඉක්මණින් ගෙනැවිත්, බ්ලැන්කට් හෝ තුවායක් ආවරණය කරගෙන, ටික වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ අවශ්යයි.

වෙනත් ආකාරයකින් පළතුරු ගතියක් හැරී ඇත, අවම වශයෙන් දක්වා අඩු කිරීමට උත්සාහ - ඉතා වැදගත් කරුණක් වන කාලය තුළ බ්ලැන්කට් යටතේ සූදානම් පිපිඤ්ඤා වනු ඇත කාලය වේ.