ඔබ තිලාපියා පිරවුම් මොන ගත හැක්කේ කෙසේද?

වියට්නාමයේ, අතිශයින් පොදු මත්ස්ය වගා අමතරව - වෙනත් මත්ස්ය විශේෂ හා ඇළ හා නිෂ්පාදනය මත තබා සභාවත්,. උදාහරණයක් ලෙස, තිලාපියා.

මේ මාළු - සාමාන්ය පර්චස් ඥාතියෙකු. එහි උපන් ස්ථානය සලකා අප්රිකානු ගංගා. ජනප්රවාදයට අනුව අපොස්තුළු සිය ගමන් බිමන් තුළ තිලාපියා සඳහා ධීවර නිරත වූ බැවින්, "ශාන්ත පීතර මාළු" - එය තවත් අවිධිමත් නාමය වේ. පුරාවෘත්තය පිළිබඳ තිලාපියා ගිලිනු ලැබූ අතර තද පැහැති ලප සඳහා ලබා ගත හැකි ඇඟිලි අපොස්තුළු සිට අංශු මාත්ර වේ.

තිලාපියා ඉතා ටෙන්ඩර් හා කෙට්ටු මස් ඇති, ඒ නිසා මෙම මත්ස්ය ආහාර ඕනෑම ආකාරයක සඳහා සුදුසු වේ. එය,, තැම්බූ බදින ලද උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇතුළු තම්බා ගත හැක.

තිලාපියා පිරවුම් විවිධ කෑම වර්ග ගොඩක් පිසූ කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, සුලූ කෑමක් ලෙස, ඔබට මෙම මත්ස්ය තද දී උයන්න පුළුවන්. ඔබ තිලාපියා පිරවුම් සෝදා ගැනීමට අවශ්ය මෙම කෑමක් කිරීමට (අපි 4 පළාත් සභා අවශ්ය වේ.), කඩදාසි, තුවායක් එය වියළි, ලුණු එකතු කරන්න (ඔබ සුදුසු ඉසිය යුතු ය හැකි මාළු සඳහා කුළුබඩුවක්) හා ටික වෙන් කර තබනවා. මාළු, marinate වනු ඇති අතර තද සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. බඳුනක් තුළ බිත්තර තුනක් බෙදා වෙන් හා මික්සර් හෝ සුදුළුනු ඔවුන්ට පරාජය, කිරි භාගයක් කෝප්පයක් වත්, ද වඩා හොඳ - ක්රීම්, ලුණු, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එකතු (ඩිල් හා parsley, වියලන ලද, කළ හැකි) සහ මිශ්ර කරගන්න. දැන්, පිටි එකතු වන අතර අර්ධ ද්රව තද ලබා ගැනීමට හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරගන්න. පිටි හැඳි 4-6 ක් පමණ අවශ්ය වේ.

මාළු, කුඩා කැබලිවලට කපා තද ඉසිනු හා උණුසුම් තෙල් ෆ්රයි සූදානම් කර ඇත. කියමනකට අනුව මෙම මාළු, අයිතිය නැති අනුභව කළ හැක - "තැටියක", සහ එය සිසිල් සහ සීතල සේවය කිරීමට හැකි ය.

දීසි මුල් සැලැස්මට fillet සඳහන් කළ හැක , ෆ්රයිඩ් තිලාපියා අර්තාපල් තද දී. මෙම විකල්පය සඳහා තද පිටි හා අර්තාපල් කළ නොහැකි කෑම සූදානම් කරනු ඇත, වේ.

මේ අනුව, මාළු fillet ග්රෑම් 600 මාළු සහ කුලු බඩු වර්ග බැදීම සඳහා පස් මධ්යම ප්රමාණයේ අල, ලූනු, බිත්තර කිහිපයක්, පිටි හැදි තුනක්, තෙල් ගනු ඇත.

මාළු පිරවුම් පළමු වට්ටෝරුව දී මෙන්, සූදානම්, වියළි, ඍතුව, මගේ මතය අනුව, වන අතර, විනාඩි 10 ක් marinate නිවාඩු. මේ අතර, ෆ්රයි සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ අර්තාපල්, දඩ කෝණයන් මත දැලක කල්තියා, ඇත්ත වශයෙන්, එය පිරිසිදු හා රෙදි සෝදන පසු. ගැඹුරු පාත්රය තබා එය ඔබන්න යුතු ලෙස අර්තාපල් මිශ්රණය,. බදින ලද ලූනු එකතු කරන්න, බිත්තර බෙදන්න. සියලු මිශ්ර, ලුණු සහ ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.

දැන් අපි සර්ව තෙල් දක්වා උණුසුම් හා මධ්ය තාපය අවම කර ඇත. තිලාපියා පිරවුම් කෑල්ලක් ගෙන අර්තාපල් තද එක් අතකින් එය obmaknom. පහළ පෑන් අර්තාපල් මත fillet දාන්න. දැන් උඩ ව ාප්ති අනුබල දුන් හ අපි විනාඩි 10 ක් අපේ මත්ස්ය ෆ්රයි. සැලකිලිමත්ව පත්තක් භාවිතයෙන්, කෑලි හැරී, අපි පියනක් පෑන් ආවරණය කරයි. දැන් තාපය අඩු කිරීමට සහ මිනිත්තු 10 සඳහා මාළු උයන්න ඇත.

ඔබ තිලාපියා පිරවුම් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා, දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඔබ පැති දීසිය අවශ්ය නොවන ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි කෑමක්, සූදානම් වෙන්න පුළුවන්. මේ මාළු සේවය එළවළු හෝ කොළ සලාදය සමග තමයි හොඳම දේ.

ආහාර පිසීමට ආකාරය උඳුන තුල තිලාපියා පිරවුම්? මෙහි බොහෝ විකල්ප ඇත. සමහර විට, පහසුම එකක්. පිරවුම් (ග්රෑම් 100 ක් පමණ බැගින්) කැබලි හතරක් ගත, මාළු සඳහා ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ඔවුන් අරියාලේ. අප පෙර තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් වන සූදානම් ආකෘති පත්රය, දැමුවා ය. ලෙමන් පෙති දෙකක් එක් එක් කට්ටලයක් මත Fillet. අපි විනාඩි 20 ක් සඳහා උපාධි 175 දී පිළිස්සීම. මාළු සෝස් ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ පැළෑටි සමග මෙයෝෙන්ස් හෝ මෙයෝෙන්ස් මිශ්රණයක් පෝෂණය කළ හැකි ලෙස.

බේක් තිලාපියා සකස් කළ හැකි අතර වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරු. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම මසුන් හතු, එළවළු එකතු කරන්න, චීස් හෝ සෝස් සමග එය ආහාර පිසීමට.

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පංකා තැම්බූ තිලාපියා උයන්න පුළුවන්. මේ සඳහා, මාළු ලෙමන් යුෂ හා සෝයා සෝස් කට වත් කර කුලු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය සෝදා ගත යුතුය. විනාඩි 20 ක් හා ඒ නිසා සඳහා marinate අවසරය, හා පසුව විනාඩි 10 ක් ද්විත්ව බොයිලේරු දී ආහාර පිසීමට. ආහාර සඳහා සුදුසු බව රසකාරක සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්, ඔබ සිදු කරනවා!