සුප් චව්ඩර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඕනෑම සාමාන්ය ඇමරිකානු දේ සුප් චව්ඩර් දන්නවා. මෙම පුදුමයක් නොවේ, එක්සත් ජනපදය මෙන් ම පාහේ සෑම කාන්තාවක් එය ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නා වේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම වෙනස් එය කරන්නේ නැහැ.

සම්භාව්ය අනුවාදය

වට්ටෝරුව සුප් නව එංගලන්ත වෙරළ තීරයේ ද නාවිකයෝ ද සමග පැමිණි කාලය සමග ජනප්රිය විය. මෙම කලාපයේ කැනඩාව සමග දේශ සීමාව මත, රටේ ඊසාන දිග කොටසක් පිහිටා තිබේ. රුසියාව තුල හුරු පුරුදු නිෂ්පාදන - - ඒක මෙතන මේසය එහිදී බෙල්ලන් වේ අර්තාපල්, පළමු සුප් චව්ඩර් සකස් කරන ලදී. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එම ධීවරයින් පෝෂණය සුප් විය. පිඟාන ඉතා සාමාන්ය, නමුත් ඉතා රසවත් විය නොවේ. සමහර විට මෙම ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා ඔහුගේ කීර්තිය ඇමරිකාව පුරා පැතිර යන කාරනය පැහැදිලි කරයි. කෙසේ වෙතත්, සෑම රාජ්ය චව්ඩර් සුප් දී එහි ම ආකාරයකින් පිසූ ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් සම්පූර්ණ චිත්රයක් ලබා ගැනීමට, එය සූදානම් සම්භාව්ය අනුවාදය ආදර්ශය සලකා බැලීම සඳහා වඩා හොඳ වේ.

ඔබ සංරචක ගොඩක් අවශ්ය: 1 රතු අල, බේකන්, නැවුම් බෙල්ලන් 100, ග්රෑම් සඳහා බල්බ, සැල්දිරි දඬු යට යුගලයක්, නැවුම් හා එක් වියළි මාර්ග වර්ණනය වන බෙල්ලන් 2 තේ හැඳි, බේ කොළ, ෙම්ද කිරි 750 මිලි නටන පසු ඉතිරි සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 450 ක්, පෙති හතර ½ ක කුසලාන ක්රීම් (ඝන), පිටි 70 ක්, ග්රෑම් 2 තේ හැඳි කැනෝලා තෙල්, ලුණු ග්රෑම් 8 සහ 2 හරිත ලූනු පෑන.

වන අතර පිසීමේදී පියවර කිහිපයකින් සමන්විත:

1. වත් විනාඩි 5 ක් ඇතුලත තෙල් පෑන් එහි බේකන් ෆ්රයි. අර්ධ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා රෙදි මෙහිය.
2. , කැඩුණු එළවළු (සැල්දිරි, ළුෑණු, මාර්ග වර්ණනය) එකතු කරන්න සහ ඔවුන් ටෙන්ඩර් වන තුරු බලා සිටීමට නිරන්තරයෙන් විනාඩි කිහිපයක් ඇවිස්සීමත්.
3. අන්තර්ගත සුප් හොද්ද, දමා කැඩුණු අර්තාපල් හා වත් බේ කොළ, විනාඩි 10 ක් ආවරණය වන එදා සහ පතුලේ එය අත්හැර,.
4. වෙනම භාජනයක් සංවිධායක පිටි, ලුණු, කිරි සහ ක්රීම් දී.
5. තාච්චියෙන් කිරීමට මිශ්රණය එකතු කරන්න සහ මිශ්රණය උනු කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් බලා සිටින්න. පසු එය ඝන වන තෙක් විනාඩි කිහිපයක් සුපවේදී යුතුය.
6. මෙම සෝදා clams ඇතුලත් කරන්න. විනාඩි 3 කට පසුව, සුප් එක සූදානම් වනු ඇත. පමණක් බේ කොළ ඉවත් කරනු ඇත, ඒ නිසා ඔහු අධික තිත්ත දුන්නේ නැහැ.

දැන්, එම භාණ්ඩය එක් එක් තහඩුව, බේකන් හා තලා කොළ ලූනු ඉතිරි එකතු මේසය පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

සහල් සහ කුකුළු සමග

සමහර ප්රාන්ත රාජ්යයන් හි චව්ඩර් සුප් වල් සහල් සමග සූදානම් කර ඇත. ඵලදායී ගුණ නිසා මෙම ධාන්ය මෑත වසර විශේෂයෙන් ජනප්රිය විය. ළඟ පහත සුප් පහත සඳහන් ද්රව්ය සඳහා අවශ්ය කරන ලදී: කුකුළු මස් කොටස් පිසින ලද කුකුල් මස්, මස් හා අර්ධ ලීටර් 150 ක්, ග්රෑම් 1 ලූනු, සහල් ග්රෑම් 300, ලුණු, 2, කැරට්, ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක් (ප්රතිශතය 35), 2 සැල්දිරි ගොයම් ගහක, දේවදාර ක තේ කොළ, සහ බටර් ග්රෑම් 40 .

සකස් කිරීම:

1. සරල ජලය සමග පුරවා ඉදිමිම කිරීමට විනාඩි 40 ක් හැර යාමට සෝදා සහල්.
2. එළවළු සාමාන්ය අගය පෙති කපා ඇත.
3. එය saucepan එය පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද අඩු සහ අඩු තාප මත විනාඩි 20 සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට, බටර් උණුවීමට.
4. සහල් එක් කරන්න. පළමුව, එය සැහැල්ලුවෙන් බදින විය යුතු අතර පසුව දේවදාර කොළ සමඟ එක පැයක් ආවරණය ෙහොදි සහ ඉස්ටුවක් වත් විය යුතුය.
5. කොටසක් සුප් (මිලි ලීටර් 200) වූ puree බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා හැරී. ඊට පසු, එය නැවත පෑන් බවට වත් විය යුතුය.
6. සුප් එක ක්රියාත්මක කිරීමට කුකුළු මස් කෑලි පාහේ සූදානම් පසුව ඔවුහු සුවඳ ද්රව්ය සමග එක්ව ඇත.

මේසය කෑම සේවය කිරීමට පෙර එය බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග සැරසීම යුතුය.

මාළු සුප්

බොහෝ ක්රම ඇමරිකානුවන් සුප් චව්ඩර් සූදානම්. වට්ටෝරුව සමහර විට මුලින් නොලැබූ බව නිෂ්පාදන එකතු. උදාහරණයක් ලෙස මාළු සමග සූදානම්, සමහර පවුල්, ප්රසිද්ධ කෑමක්.

මෙම සුප් සඳහා ඉතා සුළු වේ: අර්තාපල්, ක්රීම්, සැමන්, ඉරිඟු, ඩිල් හා සැල්දිරි.

එය පහසු කිරීම:

1. පළමුව, ඔබ උණුසුම් ජලය කළ යුතුයි. මේ කාලය වන විට, ඔබ කැට (1.5 cm) ක් බවට අර්තාපල් කපා හැක.
2. භාජනයක් තුළ සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන අවශෝෂණය උණුසුම් ජලය සමග එය පුරවා එය ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් බලා සිටින්න. පසු ඔබ මෙතෙක් අවසන් වී උපරිම වෙඩි කළ යුතුය.
3. සිහින් ව ද සැල්දිරි තැකීමක් හා අර්තාපල් එය එක් කරන්න. නැවත කෝප නැවත ගිනි අඩු කිරීමට පසු.
4. තාච්චියෙන් අන්තර්ගතය විවෘත පැටවීමට ඉරිඟු භාජනයක්. ගිනි පළමු කුඩා කරන්න නැවත ඉන් එක් කල, හා.
5. මාළු කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
6. ගිනි දැල් වැඩි දෙයක්, නමුත් සර්ව මෙම කාලය ක්රීම් වත් සහ කුළු බඩු සූදානම් සැමන් ය. එවැනි තත්වයන් අන්තර්ගතයට මිනිත්තු 5 උනු යුතුය.

ඊට පසු, ගිනි නිවා ගත හැකි අතර, සුප් එක සම්පූර්ණයෙන්ම පිහිටුවීමට හැකි බව කාලය රස වැඩි මිනිත්තු කිහිපයක් වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ කළ යුතුය.

ඉරිඟු, සුප්

ඇමරිකානුවන් බොහෝ කෑම ඉරිඟු භාවිතා ඉතා ඇලුම් කරනවා. මෙම පොදු ආහාර අනුභව දිගු කාලීන පුරුද්දක් කිරීමට නියමිතය. මෙම ධාන්ය පවා ප්රසිද්ධ චව්ඩර් සුප් දී එකතු වේ. වට්ටෝරුව ඡායාරූප එහි සූදානමක් වෙනුවට සංකීර්ණ තාක්ෂණය සොයා උපකාරී වනු ඇත.

ඔත්තුව මත බේකන් පෙති කිහිපයක්, යොදය රහිත කිරි ශීත ඉරිඟු 2 කුසලාන, චීස් 85 ග්රෑම්, ලුණු 4 ක්, ග්රෑම් කැඩුණු සැල්දිරි, බෙල් පෙපර් සහ ලූනු, සහ කළු ගම්මිරිස් (එක් අතලොස්සක් 450 ග්රෑම්: අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට ආරම්භ කිරීමට පිහියක්).

සියලු කි්රයා දැඩි අනුපිළිවෙල සිදු කල යුතුය.

1. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත , බේකන් ෆ්රයි. එය කැඩෙන සුළු පෙනී යුතුය.
2. එය skillet දී එළවළු හා බඩ ඉරිඟු ½ ක ඔවුන් මෘදු බවට පත් වන තුරු තුරු තෙල් රත්. මෙම 5-7 විනාඩි ගනු ඇත.
3. බඩ ඉරිඟු මිශ්ර වූ එතුමාට සමග කිරි සහ උතුරන එළවළු යවන්න.
4. ද චීස් සහ සියලු කුළු බඩු එහි එක් කරන්න. සිරුරේ බර පමණක් උණුසුම් විය යුතු, නමුත් උතුරන්නේ නැති.

බේකන් කෑලි සැරසීම, සැහැල්ලුවට ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය බඳුනක දී සුප් සේවය කිරීමට පෙර.

කැනේඩියානු සංස්කරණය

වහාම ඇමරිකානුවන් උණුසුම් සුප් චව්ඩර් සූදානම් නැහැ ලෙස. මුහුදු ආහාර සමග වට්ටෝරුව කෙසේ වෙතත් බොහෝ හොඳම විකල්පය ලෙස සලකන්නෙමු. මෙම කෑමක් කැනඩාවේ කරන්න භාවිතා කරන්නේ.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය: 1 කුසලාන මාළු fillet ක සිහින් ව කැඩුණු කොටස් (එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, සැමන් සහ hake) සහ තරම් ඕනෑම මුහුදු ආහාර (පොකිරිස්සන්, මට්ටි, කකුළුවන්, බෙල්ලන්, හෝ කූනිස්සන්), 2 අර්තාපල්, ලූනු, සැල්දිරි 2 දඬු යට 3 කෝප්ප මුළු කිරි, කෑම කාමරය tablespoon බටර්, බේ කොළ, පිටි, ලෙමන් යුෂ 2 හැදි, ලුණු, වියලි ඩිල් හා මාර්ග වර්ණනය 1 teaspoonful, ජලය හෝ මිලි ලීටර් 400 ක් 80 ග්රෑම් මාළු සුප් හොද්ද, මෙන්ම සමහර ගම්මිරිස්.

වන අතර පිසීමේදී ටිකක් වෙනස් මෙම නඩුවේ සිදු:

1. තෙල් පෑන් සහ එහි සැල්දිරි සහ ලූනු සහ කුළු බඩු ඉස්ටුවක් මිනිත්තු 5-6 සඳහා උණුසුම්.
2. (පෙති හෝ කැට) පෙති කැපූ අර්තාපල් එක් කරන්න.
3. සියලු සූදානම් සුප් හොද්ද හෝ නිකම් වතුර වත් හා තාපාංක පසු විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට.
4. කිරි සහ සිහින් ඇළ සමග තනුක පිටි උතුරන මහා බවට වත් කරන්න.
5. විනාඩි 7-8 සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මාලු, සහ උයා මුහුදු ආහාර එකතු කරන්න.
6. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට, ලුණු, ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

මෙම සුප් සාමාන්යයෙන් රතිඤ්ඤා පත්තු සමග පෝෂණය වේ. නමුත් මේ එකතු කිරීමකින් තොරව පවා එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා.