රසවත් solyanka multivarka "පොලාරිස්" තුළ. වට්ටෝරු ආහාර පිසීම

සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාර සඳහා "Salsola", ඝන නමින් ශක්තිමත් මාළු පිසූ බිම්මල් සුප් හොද්ද හෝ මස් සුප්. දීසි අත්යන්ත සංරචක සැර-ඇඹුල් ලුණු භාවිතා කරන අමුද්රව්ය. එය කළු ඔලිව්, පිපිඤ්ඤා, capers, ලෙමන්, අච්චාරු දමන ලද ගෝවා, අච්චාරු දමන ලද හතු පවා ගතියට විය හැක. "පොලාරිස්" තුළ Soljanka multivarka ඉතා පහසුවෙන් සහ කිසිදු අපහසුවකින් තොරව පිසූ ඇත. හුදෙක් කළය තුළ අවශ්ය සියලු ද්රව්ය දමා අපේක්ෂිත මාදිලිය සක්රීය කිරීමට තරම්. කෑමක් ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පෝෂ්යදායී හැරෙනවා. මේසය වෙත ගෙන ඇඹුල් ක්රීම් හොඳම පව්කාරයන්ගේ. මෙම ලිපිය ඔබ සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගනු ඇත multivarka දී halophyte "පොලාරිස්", සහ සමහර ඉතා රසවත් වට්ටෝරු සොයා.

මාළු සුප්

කුඩා අර්තාපල් තුනක් සහ තක්කාලි දෙකක්, කැරට්, එක ලූනු, hake පිරවුම් ග්රෑම් 500, 3, අච්චාරු, ½ ක ඔලිව් කෑන්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, කුළු බඩු සහ එළවළු තෙල් - මෙම අපගේ සුප් සමන්විත වනු ඇත අතර, එහි ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ. දී Solyanka multivarka "පොලාරිස්" විශේෂයෙන් රසකාරක හා කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න විය.

වට්ටෝරුව

පළමු එළවළු සූදානම්. කැරට්, පිපිඤ්ඤා, අර්තාපල්, තක්කාලි සහ ජල තුල ළූණු ෙසෝදන, අවශ්ය නම්, සාරය හා තීරු කපා. මාළු fillet Defrost. කුඩා කෑලිවලට කපා. විනාඩි දහයකට පසුව hake "යාත්රා" තුළ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද වෙනම පාත්රයෙහි වත් කරන්න.

විනාඩි 20 දා, මෙම උත්සවයට හැරී "බේකින්." multivarochnuyu saucepan දී, තෙල් වත් කර මෘදු තක්කාලි හා කැරට් ෆ්රයි. එවිට පිපිඤ්ඤා, එකතු කරන්න, සහ saute එළවළු (විනාඩි 10) දිගටම. මෙම වැඩසටහන, කුස්සියක් උපකරණ බහාලුම් තුළ අවසන් මාළු කෑලි තැනින්, අර්තාපල් සහ සුප් හොද්ද වත්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ආහාර සමය. විනාඩි 50 ක් සඳහා "සුප්" වැඩසටහන සක්රිය කරන්න. පාහේ අවසානයේ කොටස් දෙකකට කපා ඔලිව් එක් කරන්න. "පොලාරිස්" තුළ Soljanka multivarka සූදානම්. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.

multivarka එළවළු halophyte "පොලාරිස්"

සඳහා වට්ටෝරු මෙම කෑමක් වඩාත් ඉල්ලුමක් රසැති ආහාර පවා තමන් සඳහා ආකර්ෂණීය විකල්පය සොයා පිණිස විවිධ වේ. ඒ නිසා, ආහාර සකස් කිරීම සඳහා ග්රෑම් 500 ක් නැවුම් සහ ගෝවා එකම මුදල, කැරට්, 300 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද හතු අවශ්ය වනු ඇත. ද එළවළු තෙල්, ළූණු, ලෙමන් යුෂ, හරිත, සීනි හා ටිකක් ලුණු 150 ග්රෑම් අවශ්ය විය.

සකස්

සිහින් ව නැවුම් ගෝවා, දැලක කැරට් ඉරීම. සකස් කරන අමුද්රව්ය, මිශ්ර, සීනි සමග සමය, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ සිසිල් ස්ථානයක පැය භාගයක් මත ය. ගෝවා සේදුම් පසුව (ඊට වඩා එක රැයකින්) ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එවිට colander එය නැවීමට හා ඉවතට කිරීමට තරල සඳහා රැඳී සිටින්න. saucepan Multivarki එළවළු තෙල් වත් සහ සැහැල්ලුවෙන් බ්රවුන්, ලූනු "කබලෙන්" මත හරවා. එවිට marinade අමුද්රව්ය සිට මිරිකා හතු එකතු කරන්න ඉන්පසු තවත් විනාඩි හතක්. අවම වශයෙන් ගෝවා (ගෝවා හා නැවුම්) ය.

ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි පහළොවක් සඳහා අමුද්රව්ය උයන්න. බව කිරීමෙන් පසු "රිදවීම" ලෙස උපාංගය දමා කුළුබඩුවක් එක් කිරීමට සහ උපාංගය ආවරණය වසා දමන්න. අර්ධ පැයකට පමණ පසු solyanka multivarka "පොලාරිස්" තුළ සූදානම්. එය උණුසුම් හෝ ශීතල හෝ අනුභව කළ හැක. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.

මස් සුප්

ඉතා රසවත් කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ ඌරු මස් පල්ප් සහ හරක් මස් සංඛ්යාව සමාන ග්රෑම් 300, කුකුළු මස් fillet ග්රෑම් 300, A දුම් මුළු කකුලක්, තුනක් බල්ලන්, සොසේජ් දෙකක්, polbanochki ඔලිව් ඔලිව්, අච්චාරු දෙකක්, 2 ලූනු, කැරට්, තක්කාලි එම ප්රමාණය අවශ්ය වනු ඇත , ගම්මිරිස්, ලුණු, ලෙමන් හා Lavrushka.

සකස් කල ක්රමය

සියලු මස් අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා. භාජනයක දමා තරමක් Multivarki බ්රවුන් භාවිතා ආකාරය "බේකින්" (මිනිත්තු විස්සක් පමණ). මස් තරම් යුෂ ලබා දෙනු ඇත සිට තෙල්, එකතු කළ නොහැකි ය. julienne - කැට, කැරට් කපා භාවිතෙය්දී ලූනු. මස් සඳහා එළවළු මාරු කිරීම හා දිගටම තවත් විනාඩි දහයක් ෆ්රයි කිරීමට.

සම සහ අස්ථි සිට හැම් නිදහස් බිව්වා. පෙති කැපූ - මස් සුප් සහ සොසේජස් හා සොසේජස් කපා. එය බ්ලෙන්ඩරයක් ඇඹරීමට දී තක්කාලි හා ගම්මිරිස්. මුදු කපා ඔලීව, පිපිඤ්ඤා - බට. , කුළු බඩු සමග multivarochnuyu පෑන් සහ කන්නයේ දී සියලු අමුද්රව්ය දාන්න ලුණු සහ lavrushku එක් කරන්න. උපරිම ලකුණ උණු තම්බා වතුර වත් කරන්න. "රිදවීම" මාදිලිය තෝරා ගන්න. "පොලාරිස්" තුළ දුවන්නෙත් multivarka පැයකින් සූදානම් වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට ලෙමන් ක පෙති කිහිපයක් එක් කිරීමට සහ එය ටිකක් සුප් සඳහා පෙරන කරමු. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.

දෙවන Soljanka

අමුද්රව්ය: ගෝවා, බේ කොළ, රාත්තල් ඌරු මස් tenderloin, ගම්මිරිස්, කැරට්, ලූනු, කුඩා එළවළු, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ග්රෑම් 500 ක්.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඌරු මස් කෑල්ලක් ප්රවේශමෙන් සිසිල් නල ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්. එම මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපන්න. එය saucepan Multivarki ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර එය ඌරු මස් නැවත පූරණය කරන්න. ඇති "උණුසුම්" ලක්ෂණය සකසන්න. දුඹුරු දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් මස්. පිරිසිදු හා ජලයේ කැරට් මෙයට පිළියමක්. ප්රවේශමෙන් තීරු කපා. ඊට පසු, ලූනු ගානවා එය තැකීමක්. මස් සමග කළය තුළ එළවළු දාන්න.

සියලු කලවම් දිගටම ලී හැන්දක් හෝ මෘදු සිලිකොන් පත්තක් ක කෑමක් සමග ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ෆ්රයි කිරීමට. මෙම චොප්සි ගෝවා සමගාමීව, සහ තරමක් විශාල. ඇය මෙන්ම, අනෙකුත් සියලු ම එළවළු, උපාංගයේ බඳුනක තැනක්. බීජ හා ගොයම් ගහක ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, කුඩා කැට බෙල් පෙපර් කපා. බ්ලෙන්ඩරයක්, තක්කාලි තැකීමක්. සියලු අමුද්රව්ය multivarku දාන්න. කුළු බඩු හා ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. මාදිලිය සක්රිය කරන්න "රිදවීම". විනාඩි හැට මස් Solyanka multivarka "පොලාරිස්" සූදානම්. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.