ඔබ, ෙප්ස්ටි? පෆ් ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඔබ කවුද sloechki අලුත් පියන්රෝල්, ප්රණීත කෑල්ලක් හෝ "නැපෝලියන්" දක්වා දෙයි ද? මෙම ආලෝකය, නිසැකව සෑම කාන්තාවක් උයන්න කිරීමට කැමති, ඔබේ මුඛය පෆ් පේස්ට්රි "කෑම වර්ග" තුළ දියවෙනවා. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ටෙස්ට් සම්බන්ධ කර ගැනීමට බිය, නමුත් singularities සමග. හා නිෂ්ඵල! අවශ්ය නම්, එම ඉවසීම හා කාලය ලබාගත හැකි, ඔබ ඔබේ ම පෆ් පේස්ට්රි උයන්න ඔබේ රසයෙන් සහ ආශාව අනුව එය පුදුම සහගත රසවත් නිෂ්පාදන කිරීමට ආකාරය ඉගෙන ගත හැක.

කුස්සියේ aerobatics සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා පරීක්ෂා සියුම් ප්රවේශය ප්රායෝගික කුසලතා වර්ධනය කිරීමට අවශ්ය වේ. සපයා ඇති වට්ටෝරු සහ විශේෂඥ උපදෙස් භාවිතා කරමින්, ඔබ ගෙදර පෆ් පේස්ට්රි කරන්න ඕන කොහොමද කියලා දෙන්නම්. ඒ ඉන් අනතුරුව ඔවුන්ගේ මිතුරන් සහ ඥාතීන් ප්රතිකාර, එහි දඩ කලාකෘති ගැන ආඩම්බර වනු ඇත.

පෆ් පේස්ට්රි සමග වැඩ කරන විට, වට්ටෝරුව සඳහා දැඩි පිළිපැදිය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, "ඔබ සමඟ තෙල් කැඳ නරක් හැකි", එය නිෂ්පාදන අසමබර ප්රමාණයක් දක්වා ගොස් ඒවා බොඳවුණ කරයි ඉඩ දෙන්නේ නැහැ. බටර් හෝ මාගරින් ශීතකරණයෙහි කළ යුතු, නමුත් ඔවුන් ස්ථර හෙලන ලදී නොවේ, සහ නොවේයැයි පහසු වූ නිසා වෙත ශීත කළ නැත. පිටි සෑම විටම ශ්රේණියේ විය යුතු අතර පාවිච්චියට පෙර sieved යුතුය. ජල ද සීතල ගන්න, එය කිරි සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක - එය රස වැඩි දියුණු වනු ඇත, නමුත් අඩු ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය කරන්න. ප්රශස්ත විසඳුම ජලය සහ කිරි එකතුවක් වනු ඇත. තවත් රහසක් නැහැ, එය රසවත් මෘදුයි බව නිසා පෆ් පේස්ට්රි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට කියනවා. මෙම සිට්රික් අම්ලය (ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි) එකතු විසින් ලබා ගෙන ඇත, නමුත් ප්රධාන දේ තවම හිතලා නොවේ.

ඒ නිසා, පෆ් පේස්ට්රි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? knead කිරීමට මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය අවශ්ය වනු ඇත: 2 කෝප්ප පිටි, බිත්තර හා වතුර වීදුරු, ¼ ක් ඌ. මම. ලෙමන් යුෂ, ලුණු ආකාරයෙන්. දෙවන කොටස සඳහා, 200 ග්රෑම් ගන්න. බටර් සහ 150 ඇ. පිටි.

farinaceous මදුලේ දෙවන කොටස අමුද්රව්ය. අපි බඳුනක් පිටි වත් කර තෙල් සමඟ එය තැකීමක්. පළු එකසේ මෙම තොග බෙදා හැරීම සඳහා ඉතා කුඩා විය යුතුයි. පන්දුව පිහිටුවීම, එය එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය knead කිරීම අවශ්ය නොවේ.

අමුතුවෙන් පිටි ගුලිය අපගේ නවතම අංගෝපාංගයන්ගෙන් සංරචක සහ සියලු හොඳ vymeshivaya, හැන්දක් සමඟ පළමු, පසුව ඔහුගේ අත් හැරී, සූදානම්. එය මෘදු විය යුතුයි. එවිට මැදට ඒකාකාරව පිටි ගුලිය නොවේයැයි පන්දුව තෙල් බිමට සමතලා හා ලියුම් කවරයක් එය ආවරණය කරනවා ය. මෙම ලියුම් කවරයක් නැවත, පසුව පැය භාගයක් ශීතකරණයේ ආරෝපණය, සහ බිම නැවත ශීතකරණයේ, යමු එහෙනම්. ක්රියා පටිපාටිය තුනක් හෝ හතරක් නැවත නැවතත්, සහ එය ඔබ එකවර උයන්න පුළුවන්.

ඉතා හොඳින් චීස්, පළතුරු, හතු හා මස් සමග පෆ් පේස්ට්රි සමග. නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය තුළ ඉහළ හා ටෙන්ඩර් මත හැපෙන ලබා ගනු ලැබේ. ඔබ සියලු පිටි ගුලිය භාවිතා කර නොමැති නම්, එය එහි දේපළ අහිමි කරන්නේ නැහැ අතර, ශීත කළ හැකි අතර, අවශ්ය නම්, එය නැවත භාවිතා කරන්න.

තවත් ගුවන් ලබා පිටි ගුලිය මුහුන් දැමූ පෆ්. එය සුපුරුදු යීස්ට්, හා interlayer තෙල් අවසානයේ අනා ඇත. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, එම සියලුම වර්ගයේ පෆ් පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය තාක්ෂණය හා, ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂයෙන් අපහසු නැත.