ක් සබැදී විසින් කේක් "ප්රාග්": සියලු එළඹීමේදී සමග වට්ටෝරුව

සුප්රසිද්ධ කේක් GOST, වන අපි මේ ලිපියෙන් සාකච්ඡා කරනු ඇත වට්ටෝරුව අනුව "ප්රාග්", සෝවියට් සංගමය පාහේ ජනප්රිය කේක් "කුරුළු කිරි බවට පත් වී ඇත." දිගු පෝලිම්වල ඔහු පිටුපස පෙල ගැසී. කේක් GOST අනුව "ප්රාග්" (වට්ටෝරුව රහසිගත අමුද්රව්ය අඩංගු) වගේ දෙයක් උයන්න පුළුවන් සිටි ගෘහණියක් දක්ෂ කම්කරුවන් ලෙස සැලැකේ. නිවසේ රස මෙම කෘතිය ප්රතිනිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරමු.

ක් සබැදී විසින් කේක් "ප්රාග්": මාත්රයක හෝ විස්තර සහිත වට්ටෝරුව,

සම්මත බව ක්රීම් තනිකමට අඟවනු කිරි නිෂ්පාදනය සෑම තැනකම එකතු කර තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එය තොරව කරන්න පුළුවන්, නමුත් සම්භාව්ය කේක් GOST අනුව "ප්රාග්", අපි සෙල්ලම් කිරීමට අවශ්ය වට්ටෝරුව ද රස කළ කිරි තොරව තවමත් සිතා. එය රස අවශ්ය සෙවන ලබා දෙනු ඇත. සම්මත ප්රමාණය බිස්කට් ඔබ හයක් බිත්තර, සීනි කෝප්ප, පිටි හැදි පහක්, කොකෝවා කුඩු එක් හැන්දක් හා හතරෙන් සිට බටර් පැකට් එකක් ලබා ගන්න. පළමුව, ටුනා හා පසුව ප්රෝටීන සමත්විය. පෙන ප්රෝටීන සඳහා පරිපූර්ණ ඝනත්වය, සුදුළුනු, මිරිස් හා පාත්ර සම්පූර්ණයෙන් නිරෝගී සහ වියළි විය යුතුය විය. සීනි සමාන කොටස් දෙකකට වෙන් කර හා බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් සුදු ජාතිකයින් එකතු කර ඇත. ජනතාව යන දෙකම කසයෙන් තළා ඇත පසු, ඔබ ඔවුන් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට එම මිශ්රණය අංශ අත්පත් කර ගනී තෙක් මෘදු, ආහාර පිසීම හැන්දක් හෝ පත්තක් මැදිහත් කොකෝවා සමග හලනු පිටි පරිපාලනය. මෙය කිරීමට Mixer පිටි ගුලිය බුබුලු රැස් කිරීම සඳහා එසේ අවශ්ය විනාශ වනු ඇත ලෙස, නොහැකි ය. මිශ්ර ව්යාපාරය අද්දර සිට රූපාකාරයෙන් මධ්යස්ථානය වෙත යොමු කළ යුතුය. , මේ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් වන, උණු කොට බටර් සහ ostuzhennoy වත් සමාන මෘදු මිශ්ර. පැය භාගයක් සඳහා සූදානම් ස්කන්ධය පුළුස්සා. මෙම කේක් පසු සිසිල් කළ යුතු හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දැලිස් ස්වරූපයෙන් පෙනී සිටින. මෙම grille "ප්රාග්" GOST පහළ තෙත් ස්පොන්ජියක් බවට පත් නොවන පිණිස, හා කේක් අවශ්ය වන්නේ airiness කළේය.

දැන් අපි ක්රීම්

අපි කොටස් දෙකක් ලෙස එය සූදානම් කරනු ඇත. පළමු - සිරප් කහ මදය සහ රස කළ කිරි, හා දෙවන - තෙල් මිශ්රණයක්. එය සාමාන්යයෙන් කේක් "ප්රාග්" කරන්න ඇති අතර, එය සම්භාව්ය ක්රීම් වනු ඇත. ඡායාරූප එය චොක්ලට් බිස්කට් වඩා සැහැල්ලු බව අපට පෙන්වනවා. මෙම කේක් සුවිශේෂ පෙනුම ලබා දෙයි. (බොහෝ දුරට ඉඩ, එය tablespoon වඩා වැඩි අවශ්ය වනු ඇත) ජල ප්රමාණය අනුව ඔහුගේ සමාන සමග බිත්තර කහ මදය මිශ්ර කරගන්න. එවිට 6 හැදි එක් කරන්න. l. රස කළ කිරි හා හොඳින් මිශ්ර. ඉතා අඩු තාපය Uvar මිශ්රණයක්. එය ක්රමයෙන් ගොරෝසු යුතුය. ඔබ ද ජලය ස්නානය භාවිතා කළ හැකිය - එය මිහිරි මිශ්රණය ගිනි හැකියාව තුරන් කිරීම සඳහා සහතික වෙනවා. එම සිරප් වර්ගය සිසිල් කසයෙන් තළා බටර් සමග සම්බන්ධ (ඔබ එක් කාන්තාවක් අවශ්ය වනු ඇත, එහි ද වැනිලා සීනි පැකට් එකතු කිරීමට අවශ්ය). කොකෝවා හැන්දක් තේ හැන්දක බීට්. සැන්ඩ්විච් කෑලි තුනකට obmazhte ජෑම්, ජෑම්, marmalade පිටත සූදානම් බිස්කට් ක්රීම් කපා (හොඳම ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ඒ දැන්වීම වඩා හොඳ වේ, නමුත් ඔබ යම් ගත හැකි). චොක්ලට් බාර් අර්ධ හා බටර් ක හැන්දක් චොක්ලට් glaze හෝ ෙක්ෂාෙල්ප සමග මත වත් කරන්න. පිහියකින් එය පැතලි. එය ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට පෙර කාණු පහළට glaze එම කොටස සලකන්න.