බදින ලද බිත්තර: ඡායාරූප සමග පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර

හුදෙක් ආහාර පිසීමේ කලාව ඉගෙන ගැනීමට පටන් ගෙන ඇත අයට අනුව, වඩාත්ම ජනප්රිය සහ වඩාත් සරල කෑමක් තම කුඩා අවදියේ සිට බොහෝ හුරු පුරුදු වට්ටෝරුව වන බිත්තර, බැදපු ඇත. නමුත් සුළු පිරිසක් ඉවුම් පිහුම් විවිධ ක්රම එහි කොපමණ දන්නවා. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් වඩාත් රසවත් සලකා බලන්න.

සම්භාව්ය අනුවාදය

a - ඉක්මන් හා රසවත්, ෙකටි පහසුම විකල්පය බව හැමෝම දන්නවා බැදපු බිත්තරයක්. මුල්වී මේ කෑමක් වඩාත් අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව පවා දන්නා කරුණකි. ඒ කෙසේ වුවත්, මෙම කාර්යය එහි ම එළඹීමේදී ඇත. ඔවුන් සමග ගනුදෙනු කිරීම සඳහා, ඔබ මෙම ක්රියාවලිය සියලු අදියරයන් හරහා යන්න. මුලින්ම අපි ප්රධාන අමුද්රව්ය සූදානම් විය යුතුයි. 1 අමු බිත්තර හා බටර් පෙත්තක්: මෙම කෑමක් සඳහා ඔවුන් දෙදෙනා පමණක් අවශ්ය වනු ඇත.

එවන් සූදානම් තැම්බූ බිත්තර මද හැකි? වට්ටෝරුව සඳහා පහත දැක්වෙන පියවර අනුගමනය ඇතුලත් වේ:

1. පළමු ඔබ සර්ව දක්වා හොඳ උණුසුම් යුතුය. එය termospot තිබේ නම්, එය දර්ශකයක් වර්ණ වෙනස් වන තුරු බලා සිටීමට අවශ්ය වේ.
2. තැටියක තෙල් දමා තරමක් පැහැදිලි ගෙඩියක් බලා තොරව, එය විසුරුවා.
3. පිහිය ඇති මොට පැත්තෙන් ෂෙල් පහරක් එල්ල ඇති අතර, බිත්තර බිඳ.
4. සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ ගිනි පුරා සර්ව ඔසවන්න.
5. සෙමින් තාච්චියෙන් මතුපිට සමානව, ප්රෝටීන්, බෙදා හැරීමට කිහිපයක් චක්රලේඛය ව්යාපාර කරන්න. ඉක්මනින් එය ස්ථාවර ලෙස, කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් සැලකිය හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, ප්රෝටීන් වර්ණය, රීතියක් ලෙස, විනිවිද නොපෙනෙන වලින් හා සුදු වෙනස් වෙනවා.

දැන් ඔබ මෘදු ඔහුගේ තලය ඉවත් හා තහඩු කිරීමට මගහැරීම සඳහා. ලුණු සහ ගම්මිරිස් කෑමක් වහාම භාවිතා කිරීමට පෙර කළ යුතුය. වඩා හොඳ, සෑම ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට ඔවුන් තමන්ගේ ම එය කරන්නේ නම්.

උපකරණ උදව්

අද දින, නවීන ගෘහණියක් මුළුතැන්ගෙයි ඇය ඉවුම් පිහුම් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා උපකාර කරන, විවිධ තාක්ෂණික ක්රම ගොඩක් ඇති. උදාහරණයක් ලෙස, ගන්න, ක්ෂුද්ර තරංග. සඳහා එය omelet ආහාර පිසීමට දුෂ්කර වනු ඇත. විශේෂයෙන් එය සාමාන්ය බැදපු බිත්තර නම්. බිත්තර හා බටර්: මෙම නඩුව සඳහා වට්ටෝරුව එම අමුද්රව්ය අඩංගු වේ.

කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රියාවලිය තාක්ෂණය ටිකක් වෙනස් වේ:

1. ක්ෂුද්ර තරංග සක්රිය කරන්න විනාඩි 1 කට තම පාත්රය දී උණුසුම්.
2. අහාර වළඳන පාත්රය රැගෙන මෘදු තෙල් එහි මතුපිට ලිහිසි.
3. එය මෘදු පිඟානක් මත පැතිර එසේ බිත්තර බිඳ.
4. තිරිඟු තරමක් කඩවසම්, කහ මදය අග භාවිතා කිරීම.
5. , මයිෙකොෙව්ව් තහඩුව දාන්න දොර වසා, තත්පර 45 ක් සඳහා එම තත්ත්වය ඇති සේ සකස්. මේ කාලය තුළ දී, ප්රෝටීන් නිසි සම්පිණ්ඩණය නොවේ නම්, ඔබ තවත් තත්පර 15 එකතු කළ හැක. මේ අනුව කහ මදය ද්රව තුළ පැවතිය යුතුයි.

එක් එක් කොටසක් බව එසේ කරන නිෂ්පාදනය shapeless මහා බවට හොඳින් propechsya හැරී නොහැකි, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද ආහාර පිසීමට මීට වඩා යහපත් නැත.

මස් සමග බදින ලද බිත්තර

අමුද්රව්ය සම්මත කට්ටලයක් නම්, මස් එකතු කරන්න, ඔබ ඉතා පෝෂ්යදායී බැදපු බිත්තර ලබා ගන්න. කිසි වෙනසක් සමඟ වට්ටෝරුව. අතිරේකයක් ලෙස මස් හැම්, බේකන්, සොසේජස් හෝ භාවිතා කල හැක. සියල්ල ආශාවන් හා තනි තනි රස මත රඳා පවතී. නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් අවශ්ය:

2 බිත්තර, හැම්, ලුණු, බටර් ග්රෑම් 40, කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (parsley, ඩිල්) හා සමහර ගම්මිරිස් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම:

1. පැතලි තුනී පෙති කපා තියුණු පිහියකින් හැම් ප්රවේශමෙන්. ඔබ, උදාහරණයක් ලෙස, තම්බා-දුම් සොසේජස් තිබේ නම්, එය කව දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට යහපත් වේ.
2. හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට දී, බටර් උණුවීමට.
3. බිත්තර බිඳ දැමීම සඳහා ඉදිරි හැම් පෙති තබා වහාම එම ටුනා හානි නොකිරීමට වගබලා වීම.
4. නිෂ්පාදන සෘජුවම ගම්මිරිස් විය යුතු අතර ලුණු ඉසිය යුතු ය හැක.
5. ඉවුම් පිහුම් 2-3 විනාඩි ගනු ඇත.

නිමි භාණ්ඩය පිඟානක් මත තබා කළ යුතු සහ සේවය, කල්තියා බහුල කැඩුණු හරිත සමග ඉස්සේය.

එළවළු සමඟ මිශ්ර කරන ලද බිත්තර

සරත් සෘතුවේ දී, එය නැවුම් එළවළු අස්වැන්න කාලය වන විට කෑමක් ඕනෑම එක් කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, එය බිත්තර බදින ලද ඉතා රසවත් තක්කාලි හැරෙනවා. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය. ඔහුගේ ආහාර පිසීම මත කිසිදු භාගයක් වඩා පැය ගනී.

හා ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කර ඇත: චෙරි තක්කාලි, ලුණු, අමු බිත්තර, විනාකිරි, පැළෑටි, බටර්, ගම්මිරිස්.

එවැනි බිත්තර සකස් කිරීමට පහත සඳහන් පරිදි විය යුතුය:

1. තක්කාලි අඩකින්, සැහැල්ලුවට විනාකිරි සමඟ ඉසිය යුතු ය, ඒ නිසා ඔවුන් වියළී සහ ඔවුන්ගේ වර්ණ රඳවා නැහැ.
2. හරිත පක්ෂය තැකීමක්.
3. එය කබලෙන් ලිපට තෙල් තාපය.
4. යොද අඛණ්ඩතාව තබා ගැනීමට උත්සාහ, සියලු බිත්තර බිඳ. එය ප්රෝටීන් උදුරා ගන්න හොඳ වන තුරු බලා සිටීමට අවශ්ය වේ.
5. ලුණු සමග ආහාර ඉසිය යුතු ය, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සූදානම් තක්කාලි පෙති සමඟ ටිකක් ගම්මිරිස් සහ ඉහල එක් කරන්න.

පිඟාන වසා පියන යටතේ අඩු තාප මත සකස් කළ යුතුය. එක් එක් තනි තනිව කරවීම උපාධිය තමන් සඳහා තෝරා.

ලූනු සමග බදින ලද බිත්තර

චංචල අඩංගු සංරචක ද්රව්ය ලැයිස්තුවට එකතු, ඔබට සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන බවට සාමාන්ය ආහාර වේලක් ලබාගන්න පුළුවන්. පොදුවේ කොළ ලූනු හෝ ලූනු පෑන භාවිතා එවැනි අන්තර්ගතය ලෙස. එහි ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් හා සුවඳින් බදින බිත්තර වේ. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව දෘශ්ය මෙම ක්රියාවලිය සියලු අදියරයන් හැක. එහෙත්, පළමු අප අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සූදානම් විය යුතු ය:

2 බිත්තර, මාගරින් (හෝ රෝගීන් නොසිතූ) 15 ග්රෑම්, ලුණු, ග්රෑම් 20 ළූණු (හෝ යුගල කොළ පෑන කඳන්), බිම ළූණු සහ ගම්මිරිස්.

ඒ සියල්ල කෑම සැකසීම ආරම්භ:

1. පෑන් හොඳින් රබර් රෝගීන් නොසිතූ හෝ හුදෙක් මාගරින් කෑල්ලක් දමා ගිනි තබා කළ යුතුය.
2. අත්තනෝමතික ලෙස කපා ලූනු වත් සැහැල්ලුවට එය ෆ්රයි.
3. බිත්තර දැමීමට හා තරමක් පහළ පෘෂ්ඨයේ බ්රවුන්ස් තෙක් බලා සිටීමට. ඉන් අනතුරුව, පෑන් තහඩුව ඉවත් කළ හැක.

එහිදී හරිත ලූනු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ෆ්රයි කිරීමට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් අවශ්ය නොවේ, සහ එය හුදෙක් බිත්තර වත් වඩා හොඳ ය.

"වසා" සනී පැත්තේ දක්වා

තහඩුව "වසා" ෆ්රයිඩ් බිත්තර මත ඉතා මුල් පෙනුම. මෙම නඩුවේ ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව එක් එක් කැප පියවර ගැනීම සඳහා අවශ්ය පැහැදිලිව තේරුම් ගත යුතු වෙනවා. 2 අමු බිත්තර, ලුණු ආකාරයෙන් හා එළවළු තෙල් 17 ග්රෑම්: මෙම කෑමක් එක් ගෙඩියක් සඳහා ඉතා සරල ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

තාක්ෂණයන් ආහාර පිසීම:

1. ඔබ එය හොඳින් කුල්මත් වන බව, ඒ සඳහා ගිනි තබන කිරීමට කුඩා විෂ්කම්භය පෑන් කිරීමට අවශ්ය පළමු දෙය.
2. තෙල් වත් කර තත්පර කිහිපයක් රැඳී සිටින්න.
3. ප්රවේශමෙන් පෑන් බවට බිත්තර බිඳ වහාම ඔවුන්ගේ ලුණු සමහර. අපි කැත දීප්තිමත් ලප ඇතිවීම මග හැරීම සඳහා බිත්තර කහ මදය ලබා ගැනීමට නොහැකි උත්සාහ කළ යුතුය.
4. ඉක්මනින් ප්රෝටීන වර්ණය වෙනස් කිරීමට ආරම්භ ලෙස, පියන සහිත පෑන් ආවරණය කරයි.
5. 10-15 තත්පර ඉන්න. මේ කාලය තුළ දී, ද්රව යෝග්යතාව ගොරෝසු කිරීමට කාලය තිබිය යුතුයි.
6. තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා එක් මිනිත්තුවක් සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා පසෙකට සකස් කර ගන්න.

පසු ඔබට ආරක්ෂිතව පියන ඉවත් සහ බඳුනක නිමි බිත්තර මාරු කළ හැකිය.

බදින ලද රොටි

සෑම ආහාරයක් මහා රස, පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ පෙනුම පමණක් නොව අවධානය ආකර්ෂණය කළ යුතුය. අපි ඉතා මුල් බදින ලද බිත්තර ලබා ඇති වන තරමක් ක්රමයක් තිබෙනවා. වට්ටෝරුව ස්වාභාවික ආකෘති පත්රය කාරුණික සඳහා ආහාර ලෙස සේවය කරන අතර, සුදු පාන් කෑල්ලක් සමඟ පෑන් දී ඌන පූරනය කල හැක. එය පහසු කරයි.

2 බිත්තර පාන් 2 පෙති (සුදු), ලුණු, 40 ග්රෑම් බටර් හා ගම්මිරිස්: එය දැනටමත් හුරු පුරුදු සංරචක යුතුය.

එය හැම දෙයක්ම ඉක්මනින් හා මනාව කරන්න අවශ්ය වේ:

1. ඔබ කබලෙන් ලිපට තෙල් දක්වා උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය පළමු දෙය. එය සීඝ්රයෙන් කිරීමට ආරම්භ කළ යුතුය.
2. රොටි පෙති මෙම අවස්ථාවේදී රවුමක් හැඩයට සාම්ප්රදායික වීදුරු බීම සැපයුම අත්හිටුවන කුහර සමග.
3. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් preform ෆ්රයි රන් දුඹුරු දෙපස තුරු.
4. තහඩුව සිට පෑන් ඉවත් තොරව, බිත්තර එක් එක් මිටියක් කෑල්ලක් කුහරය.
5. නිර්මාණය ගියහොත් සහ එම මුදල සඳහා බලා සිටීමට විනාඩි දෙකක් පසුව පත්තක්.

මෙම බිත්තර සඳහා යෙදුවත් නැවුම් එළවළු සඳහා ඉතා යෝග්ය ලෙස.

පරිපූර්ණ ගැළපුම

සමහර එළවළු ද බැදපු බිත්තර සූදානම් වන ආකාරයෙන් භූමිකාව ඉටු කරනවා විය හැක. පියවර වට්ටෝරුව ඡායාරූප පියවරෙන් පියවර හා සවිස්තර විස්තරයක් සාමාන්යයෙන් උනන්දුවක් ආරම්භක ගෘහණියන්ට පමණි. අත්දැකීම් සහිත කුක් එය පළමු වරට වනු ඇත පවා නම්, අපහසුවකින් තොරව කෑමක් උයන්න කිරීමට හැකි වනු ඇත.

2 මිහිරි ගම්මිරිස් 4 බිත්තර, ලුණු 2-3 ග්රෑම් එළවළු තෙල් 5 මිලි: වැඩ සඳහා පළමු නිෂ්පාදන සියලු සූදානම් විය යුතු ය.

ක්රියාවලිය පියවර:

1. එය එළවළු පළමු දේ, සෝදා, පසුව සියලු බීජ ඉවත් කිරීම, තම මූලික කපා කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. ඉන් අනතුරුව, එක් එක් හැලීම ප්රවේශමෙන් සෙන්ටිමීටරයක් පමණ අවම වශයෙන් ඝනකම ඇති මුදු කපා ගත යුතු ය.
3. එක අතකින් preheated තෙල් පෑන් ෆ්රයි වැඩ ෙකොටස් මත. ඔවුන් පමණක් තරමක් browned යුතුය.
4. අනිත් පැත්තට කෑලි ගියහොත් හා මෘදු ඔවුන් එක් එක් එක බිත්තරයක් එක් තල්ලුවේ.
5. ලුණු කෑමක් හා කුඩා ගිනි කරන්න.
6. ප්රෝටීන් ඝන හා මුත්රා බවට පත් වූ විට, පෑන් උදුන සිට ඉවත් කළ හැකිය.

නිමි නිෂ්පාදන පමණක් තහඩු මාරු වීමක් අතර, ගම්මිරිස්, අවශ්ය නම්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.