අවන් තුළ තක්කාලි සහ චීස් සමග ඌරු මස් - ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා විවිධ විකල්ප

ඌරු මස් කෑම රුසියාව තුළ වඩාත්ම ජනප්රිය වී ඇත. මස්, මේ වර්ගයේ සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වන අතර, දීසි ඉතා රසවත් ය. බඳින හෝ කරවීම හොදම මස් කෑලි තෝරා ගත යුතු - හැම්, සංකෝචන, brisket, උරහිස් තළය. විශේෂිත රස ඌරු මස් හොඳින් එළවළු පරිපූර්ණත්වයට. ඌරු මස් කෑමක් කිරීමට ඉස්ම සහිත ලබා ගන්න, ඔබ යම් නීති නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. තක්කාලි සහ චීස් සමග ඌරු මස් - සාමනේර අරක්කැමියන් වඩාත් සරල වට්ටෝරුව ලබා දිය හැකි උඳුන තුල. අවන් තුළ, ෙබ්කිං , නිරන්තර අධීක්ෂණය සූදානම කෑම අවශ්ය නොවේ කරවීම එම නඩුව ලෙස. ඔබේ කාර්යය -, මස් හා එළවළු සූදානම් ආකාරය උෂ්ණත්වය සහ ආහාර පිසීම කාලය හා අනුකූල වීම සඳහා ද, ඉතිරි අවන් ම වනු ඇත.

අවන් තුළ තක්කාලි සහ චීස් සමග ඌරු මස්

ආහාර සකස් කිරීම සඳහා මස් 800 g, තක්කාලි 1 කිලෝ ග්රෑම්, චීස්, දෙකක් ලූනු, අර්තාපල් හතර, සුදුළූණු කරාබුනැටි හතර, එළවළු තෙල්, මෙයෝෙන්ස්, ඖෂධ, ලුණු ග්රෑම් 250 ගැනීම අවශ්ය වේ.

1-2 සෙන්ටිමීටර කෙඳි පළල දිගේ මස් කෑලි කපන්න. එක් එක් කැබැල්ලක් පලවා හැරීම, දෙපස ලුණු සහ ගම්මිරිස්. තෙල් බුරුසුවක්, ෙබ්කිං, එය මස් කුට්ටි සිතෙන්නට පුළුවන. මෙම ලූනු මුදු කපා පෑන් එය ෆ්රයි. සුදුලූනු තලා. මස් මුදුනේ ලූනු හා සුදු ලූනු දාන්න.

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත අරියාලේ යුතුය. පැය භාගයකට පසුව මෙම ස්ථානය ටිකක් ලුණු එකතු, වතුර රුවනයකි අර්තාපල් ගාන ලද - 1 ෆොස්ෆේට් මේ කාලය තුළ දී, තක්කාලි සූදානම් - ඔවුන් පෙති කපා ගත යුතුය. දැලක කිරීමට අවශ්ය චීස්. තක්කාලි සමග ඉහළ, මස් මත ඒකාකාරව අර්තාපල් දාන්න. සියලු පැළෑටි ඉසිය යුතු ය, උඩ මෙයෝෙන්ස් වත් කරන්න. පසුගිය ස්ථරය - ගාන ලද චීස්. තීරු සමග පෑන් වසා දමන්න.

අවන් දැනටමත් මධ්යම උෂ්ණත්වය උණුසුම් කළ යුතුය. අපි ඇය, ෙබ්කිං දැමුවා ය. විනාඩි 40 පසු, තීරු ඉවත් කිරීම හා උණු කොට චීස් ජලීය තවත් 15-20 විනාඩි සඳහා අවන් දී කෑමක් තබා ගන්න.

හතු තක්කාලි සමග චීස් සමග උඳුන තුල ඌරු මස්

මෙම රසවත් කෑමක් සූදානම් කිරීම ඌරු මස්, හතු, තක්කාලි සහ චීස් අවශ්යයි. සංකෝචන සෝදා, වියළි යුතුය. අවසානය දක්වා මස් කපා තොරව, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග 1.5-2 සෙ.මී. පුරා කප්පාදු කරන්න. කන්නයේ. පෙති කැපූ චීස් - - සුපුරුදු කෑලි තක්කාලි පෙති, හතු කපා. සිදුකළ කොටසේ ඔබ 2 පෙති තක්කාලි, බිම්මල්, 2 පෙති, චීස් 2 පෙති ආයෝජනය කිරීමට අවශ්ය වේ. preheated අවන් විනාඩි 40-50 දී තීරු සහ ස්ථානයේ ආවරණය කරනවා. අංශක 200 ක් වන උෂ්ණත්වය පවත්වාගෙන යාම. විනාඩි 40 පසු, තීරු ඉවත් කිරීම, ඉන් පසු ඔවුන්ව තක්කාලි හා උඳුන තුල චීස් සමග පවා 15 විනාඩි ඌරු මස් නැගී කරමු. සේවය කරන විට, අවසානය දක්වා මස් පෙති කපා ඉවත් කරන්න.

වට්ටෝරු ඌරු කෑම බොහෝ ජාතීන්ගේ ජාතික ආහාර ඇතුළත් වේ. බේක් කරන ලද සහ ස්ටූ කර භාවිත හා බදින ලද විවිධ එළවළු සමඟ මස් ඉතා කදිම සංකලනයක් ඔබ තව තවත් නව වට්ටෝරු නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ දෙයි. සාමනේර කුක් පවා සාර්ථකව උයන්න පුළුවන් බව වඩාත් පහසුවෙන් ප්රවේශවිය හැකි හා ජනප්රිය කෑම එකක්, මේ අවන් තුළ තක්කාලි සහ චීස් සමග ඌරු මස් ය. ඔබ නව, මුල් ආහාර පිසීමේ කෘතිය ලැබෙනු ඇත, විවිධ සෝස් වර්ග සමග සේවය වෙනත් එළවළු, හා එක් එක් කාල එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.