සැමන් රසවත් මාළු කට්ලට් ආහාර පිසීම

රෝස සැමන් - මෙම සැමන් පවුලේ සිට මාළු. මාළු හොඳ රසය, හා වැඩි නැහැ ඉහළ පිරිවැය මුහුදු ආහාර පෙම්වතියන් අතර ඉතා ජනප්රිය වේ.

පොඩි dryish බදින සැමන් එය සටහන් කර ගත යුතු ය, එහෙත් එය, බර්ගර්ස් හා අඩංඟු කෑමක් ඉතා රසවත් හැරී.

ඒ නිසා, බඳින බර්ගර් වර්ග හයකුත්, මාළු ඇති සැමන්, අපි මාළු කිලෝ ග්රෑම්, බල්බ් යුගලයක්, (ඔබ බේකන් ගත හැක) රෝගීන් නොසිතූ දෙලක්ෂ ග්රෑම්, බිත්තර, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ග්රෑම් 150 ක් පෘෂ්ඨයේ තොරව රොටියක්, අභිජනනය සඳහා කුඩු ටිකක් කිරි, පිටි හෝ පාන් අවශ්ය හා එළවළු තෙල්.

ඔබ මාළු ශීත කළ කර තිබේ නම්, එය ඩයිනමයිට්, ශීතකරණය පිටතට ඇදගැනීම පිනිස කල්තියා අවශ්ය වේ. එවිට රෝස සැමන් පිරිසිදු කිරීමට හා පිරවුම් කපා ඇත සහ අස්ථි කපා පසු ඉතිරි වන ආහාර පිසීම සුප් හොද්ද කර තැබිය හැකිය.

මාළු fillet වියළි කළ යුතු හා තැළුණු, කිරි දී පෙර පොඟවා සමග එක්ව පටලවා සහ අතිරික්ත තරල රොටියක් රෝගීන් නොසිතූ විසින් වැළඳ ගත්තේය. රස කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න, අමු බිත්තර දැමීමට උත්සාහ minced ලබා ගත්තේ ය. තරයේ සියලු මිශ්ර නෙත්මාල්, මහජන සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය සහ සශ්රීක බව තහවුරු කර තිබේ.

දැන් අපි පැටිස් හැඩගැස්වීමේ, එම පුලුන් portioning බෙදීමට, පාන් කාලා හෝ පිටි ඔවුන් paniruem අතර මේ වන විටත් හොඳින් තෙල් උණුසුම් කොහෙද පෑන් බවට එය යැවීමට. එක් පැත්තකින් ෆ්රයි දුඹුරු ලබා ගැනීම සඳහා, එසේ නම් විනාඩි දෙකක් සඳහා අධික තාපය මත තබා, දෙවන පැත්තට හැරී. පසු උණුසුම් අඩු කිරීමට සහ පියන යටතේ පිසූ තෙක් සැමන් මාළු කට්ලට් dozharivaem. ඉස්ම සහිත හා මෘදු - කටට කෙළ කබොල සමග ඉදිරිපත් සකස් පැටිස්, සහ ඇතුළත මෙම ක්රමය සමග.

මෙහි රොටි එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවන රසවත් බර්ගර්ස්, යන වට්ටෝරුවක්. අපි ග්රෑම් සැමන් fillet හතරක් ගැන, එකක් හෝ දෙකක් බල්බ, ශීත කළ, බටර් එකසිය ග්රෑම්, චීස්, එකම මුදල, කුළු බඩු සහ පාන් අවශ්ය වනු ඇත.

අපි, එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් ද සහාය ඇතිව, මාළු පිරවුම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඵලිත minced කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න (ඔබ තැකීමක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් දී මාළු සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හැක). ලුණු හරක් මස්, සමග සමය සමග කන්නය හා හොඳින් knead. දැලක චීස්, මසුන් බර එක් කරන්න. දැන් බර්ක්, ශීත කළ බටර් එක් එක් කට්ලට් කෑල්ලක් තුල ඇතිකරන, කෑලි minced. තැටියක දී පාන් හා ෆ්රයි දී සැමන් අපේ මත්ස්ය කට්ලට් Paniruem.

ඔබ fillet හරක් මස් ඇඹරුම් නොවේ, මෙම කෑමක් සූදානම් කළ හැකි අතර, ඒ පිහියකින් එය තැකීමක්. ග්රෑම් සැමන් fillet පහක් සියයක් පමණ ගෙන අපි කුඩා කෑලිවලට කපා ඇත. එය මාළු තවමත් තරමක් podmorozhena සිටින විට, එසේ කිරීමට වඩා පහසු වේ. සිහින් ව මාළු සමග පාත්රය දී එය යැවීමට, ළූනු තැකීමක්. දැන් (රුලං ගත හැක) මෙයෝෙන්ස් සහ පිෂ්ඨය හැඳි ක හැන්දක් එකතු සමඟ බිත්තර දෙකක් සුදුළුනු. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න අමතක නොකර, ලූණු සහ බිත්තර මිශ්රණය සමග මාළු මිශ්ර කරගන්න. ශීතකරණය ඇති පිසූ ස්කන්ධය සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය තබා පැය කිහිපයක් ට වඩා අඩු නොවේ. එය රාත්රී ආහාරය සඳහා සැමන් සිට පටලවා හා ෆ්රයි පැටිස් මාළු කිරීමට හැකි හා උදෑසන ය. දෙපස බදින ලද, fritters ද සූදානම් ලෙස සර්ව හැන්දක් බර පැතිර පවතී.

ඔබ ඔබගේ ආහාර වේලට ඇලුම් බදින කන වැළකී සිටිනවා නම්, ඔබ මාළු අඩංඟු කෑමක් උයන්න යුතුය. මුල්වී මේ කෑමක් සරල ය.

(අ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ක්රීම්), මාළු පිරවුම් හතරක් ග්රෑම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. සිහින් ව ළූනු තැකීමක් හා සහල් පනස් ග්රෑම් උනු. සීතල නාඩු සහල්, පහර බිත්තර හා ළූණු සමග minced මාළු මිශ්ර කරගන්න. මහජන පසුව පිටි හැදි ජෝඩුව එකතු ද දියර හැරී නම්.

එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය කුඩා කදී ලකුණු Lepim. කුක් මාළු අඩංඟු කෑමක් ඔවුන් විනාඩි හතළිස් දී සූදානම් වනු ඇත, ද්විත්ව බොයිලේරු හොඳම වේ. එහෙත්, ඔබ වතුර ටිකක් සමග පෑන් දී අඩංඟු කෑමක් සිදු කළ හැකි. මෙම කෑමක් ඕනෑම සෝස් සමග විය යුතු අතර, හොඳම නැවුම් එළවළු හෝ එළවළු ඉස්ටුවක් ය යෙදුවත් හැකි සේවය කරන්න.