කැලරි rassolnik

රුසියාවේ අච්චාරු සුප් අනාදිමත් කාලයක සිට සූදානම්. සාහිත්ය දී ඔබ අප දැන් අච්චාරු හඳුන්වන දේ ඉතාමත් සමාන කෑම විස්තර, සොයා, නමුත් කාලෝ වරාය, ද වන ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස හැකි , අච්චාරු, අර්තාපල්, බාර්ලි සහ පිපිඤ්ඤා අච්චාරු.

කොපමණ කැලරි අච්චාරු දී?

අද අපි මේ සුප් සඳහා වට්ටෝරු විවිධ සොයා ගත හැකි, හා වන නිෂ්පාදන ආහාර කොටසක් වනු ඇත මත පදනම්ව, කැලරි rassolnik වෙනස් වනු ඇත. සාමාන්ය ගෙදර සුප් rossolnik කැලරි ඉතා විශාල නොවේ - 46 සිට (250 උ) සේවය අනුව 230 kcal කිරීමට.

මේ සඳහා පදනම සුප් සුප් හොද්ද, මස් (බේකන් මත හරක් මස්, ඌරු මස්, සිරුරට එකතු සමඟ සාමාන්යයෙන් වකුගඩු), කුකුළු මස්, මාළු, (එවැනි අච්චාරු, කලින් සඳහන් කැෙල් සමාන විය ඉඩකඩ වැඩි ය) හෝ හුදෙක් එළවළු විය විය හැකි ය.

ලෙස සම්බන්ධයෙන් ධාන්ය වර්ග, සම්භාව්ය rassolnik වඩා තෝරාගත් බාර්ලි හෝ සහල් ධාන්ය, කලාතුරකින් මෙනේරි හෝ අම්බෙලිෆර් එකතු.

ද අතිරේක අංගයන් සකස් කිරීම හා මත පදනම්ව, අර්තාපල්, ලූනු, කැරට්, parsley එකතු කරන්න, සැල්දිරි, සහ වෙනත් කුළු බඩු ඇතුළත් පෞද්ගලික අභිමතය.

මත කැලරි සම්භාව්ය rassolnik මස් සුප් හොද්ද bovine හෝ porcine වකුගඩු ඌන පූරනය සේවය අනුව කැලරි 213 අනුපිළිවෙල විය හැකි අතර එය තම ආහාර වේලේ සත්ව මේද හා ප්රෝටීන හිගයක් ඇති, අඩු විදුලි ජනතාව පෙන්වා දෙයි. මීට අමතරව, එය කාබෝහයිඩ්රේට් ගොඩක් අඩංගු වේ. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා, එම සංඛ්යාව අනුගමනය හා ප්රවේශමෙන් දිනකට සියලු පරිභෝජනය කැලරි ගණන් අය, කෙට්ටු මස් හෝ එළවළු ආහාර පිසීම විකල්ප තෝරා ගත යුතු පසුව කැලරි rassolnik කැලරි 46-103 ඉක්මවා නැත.

එය (ඔබ ආහාර පිසීමට තෝරා නම්), නැවුම් හා සසඳන විට, කැලරි rassolnik, සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි (විශේෂයෙන් වියළි අර්තාපල්, කැරට්, ලූනු සහ හතු) විසින් සිදු කරන වියළි ද්රව්ය බව ද සිහිපත් කරනු වටී.

පහත 2 සරල වට්ටෝරුව rassolnik, මගේ මතය, එය මෙම කෑමක් සම්භාව්ය මස් අනුවාදය සමග එක්ව, ගෙදර මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වන, හතු සහ මාළු.

බිම්මල් සුප් අච්චාරු

මෙම සුප් සඳහා ඔබ පැය කිහිපයක් සඳහා කල්තියා අවශ්ය පූර්ණ පිසූ, සුප් හොද්ද ඉවත් හා තීරු කපා යන තුරු එහි ම ජලය ඔවුන් උනු පසුව, සීතල වතුර වියළි හතු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

පෙති කැපූ බාර් අර්තාපල් (අල 4) පත් කිරීමට සුප් හොද්ද තුළ, ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, නමුත් ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 2-3 එකතු කරන්න, කුඩා පෙති කපා.

එළවළු තෙල් ලූනු සහ parsley මූල දී සුප් පෙර ෆ්රයි පුරවන්න.

ඉහළ දක්වා, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු රස කිරීමට හතු පතුලේ එකතු කරන්න, අඩු තාප කට අධික විනාඩි 5 කට ආවරණය කර ඇත. නෑ ඔබ තරම් ලුණු නොමැති නම්, dosolit.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් ශාඛමය සමග සේවය කරන්න. (මෙම වට්ටෝරුව ධාන්ය එකතු තොරව සූදානම් rassolnik බව සලකන්න.)

මාළු සමග අච්චාරු

මෙම අච්චාරු මසුන්-මල්ලක් ලෙස හැඳින්වේ. අවශ්යයෙන්ම බාර්ලි සකස් මේ ආකාරයේ rassolnik, මුතු බාර්ලි මාළු සුප් හොද්ද ඉවුම් පිහුම් කරන අවස්ථාවේ දී ම සෝදා zaparivayut වන, හොඳම.

එය, පර්චසයක් ගත කිරීමට, bass හෝ වෙනත් අළුත් මාළු පරිමාණ ලෙස පවිත්ර, දිරිය, හිස්, වලිග, වරල්, (පැය ගෙඩියක් සුප් හොද්ද සඳහා වෙනම වන), වැටි වෙන්, කොටස් කපා. සූදානම් සුප් හොද්ද හොඳින් පදනම්ව ඇත, මාළු කෑලි එකතු සහ තවත් 10-15 විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, ලුණු එකතු කරන්න, පසුව මාළු ඉවතට ගෙන ඇත. ආහාර පිසීම විට කුළු බඩු කිරීම සඳහා, ඔබ වියළි සුදු වයින් වීදුරුවක් එකතු කල හැක.

එවිට සියලු අමුද්රව්ය අර්තාපල්, browned ළූණු, කැරට් හා celeriac එකතු මාළු සමග සුප් හොද්ද තුළ පිසූ ඇත.

මෙම සුප් සේවය බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ඇඹුල් රස ක්රීම් හොඳයි.

රසවත්, හොඳ වාසනාව කන්න!