කිරි දී සෝඩා සමග තුනී පෑන්කේක් - හොඳම වට්ටෝරු

මෙම ආහාර පිසීමේ හැකියාව උස වේ - සාමනේර අනියම් පෑන්කේක් කියලා මම හිතනවා. ඔවුන්ට අනුව, මෙම ව්යාපාරය තුළ ප්රායෝගිකව තොරව කරන්න බැහැ, සහ රසවත් පෑන්කේක් පළමු වරට කිරීමට මා බලාපොරොත්තු වන පවා කිසිවක් නැත. මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් වන විකල්ප ලබා ඇති බව කිරි පෑන්කේක් හා සෝඩා පුළුස්සන්න ඉඩ හැම විටම, සියුම් සියුම් හා හොඳින් සර්ව තුළින් පුලුස්සන ලද වේ. ඔවුන් පියවර පිසීම පියවර සලකා බලන්න.

ඉවුම් පිහුම් රහස්

මෙම පෑන්කේක් සූදානම් ඔවුන්ගේ රහස්, එය අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කර ගැනීම පහසු වනු ඇත පහත සඳහන් වෙනවා. පහත සඳහන් අය වෙන් කර හඳුනා ගත හැක:

1. දන්නා පරිදි, පාහේ එම අමුද්රව්ය භාවිතා පරීක්ෂණ සකස්, නමුත් අන් අය අතර, රේන්ද ඉදිරිපත් සමහර ගෘහණියන්ට පෑන්කේක් විට - කාඩ්බෝඩ් ලෙස ඝන, හා දැඩි හරහා පුලුස්සන ලද. රසවත් කෑම මුළු රහස් තාච්චියෙන් වේ. එය අවශ්යයෙන්ම, සීතල උෂ්ණත්වය පහත වැටීම ටෙස්ට් ප්රතිඵල සඳහා පහළට වැටුණු කළ මතුපිට සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය නොමැති බව වාර්තා කළ යුතුය.
2. සියලු අමුද්රව්ය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතුය. පෑන්කේක් නිෂ්පාදන ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පැය දෙකක් ශීතකරණයක් පිටතට ලබා ගැනීමට අවශ්ය, ඒ නිසා ඔවුන් උණුසුම් කිරීමට කැමතියි. විශේෂයෙන් මෙම නීතිය බිත්තර වලට අදාළ වේ.
3. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් නිර්දේශ පිටි ගුලිය එකතු පෙර සෝඩා කිරි කුඩා ප්රමාණයක් (යෝගට්, උණුසුම් ජලය) සමග මිශ්ර, පසුව තොග ද්රව වත් කරන්න.
4. බිත්තර, පිටි සහ සීනි සමඟ පිටි ගුලිය කිරි තුනී, නමුත් ඝන පෑන්කේක් ලබා ගනු ලැබේ. සෝඩා පමණක් තම ලේස් හා ලස්සන කිරීමට අවශ්ය වේ.
5. මිශ්ර කර, පිටි ගුලිය මේසය මත පැය භාගයක්, වැඩි වැඩියෙන් බිහි පිටි ඉතිරි කළ යුතු ය. එවිට කිරි සෝඩා සමග පෑන්කේක් පිළිස්සීම් තුළ බිඳ නැහැ.

සියලු රහස් හෙළි කළ විට, පෑන්කේක් සකස් කිරීමට ඍජුව ඉදිරියට ගෙන යාම කාලය ඇවිත්.

සෝඩා (වට්ටෝරුව) සහ කිරි පෑන්කේක්

හොඳ කබලෙන් ලිපට ඉදිරියේ පෑන්කේක් ආහාර පිසීම බොහෝ කාලයක් ගත වන්නේ නැත. දවසේ පමණක් උදෑසන ආහාර සඳහා, ඔබ ඉක්මනින් පිළිගැනීමේ ආහාර වේලක් සූදානම් විය හැක. අප පුළුස්සන්න ආකාරය ගැන උදාහරණයක් දැන් අපි සලකා බලමු කිරි (වට්ටෝරුව) මත පෑන්කේක්. සෝඩා සමග තුනී පෑන්කේක් පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සකස් කර ඇත:

1. බිත්තර (3 පළාත් සභා.) ලුණු සහ සීනි (35 උ) ආකාරයෙන් සමග මික්සර් භාවිතා කලේය.
2. මෙම පහර බිත්තර කිරීමට උණුසුම් කිරි (500 මිලි) සහ පිටි සමාන කොටසක් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.
3. පිටි ගුලිය සමජාතීය (එකවර නිදහස්) තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් මිශ්ර විය.
4. මෙම ද්රාව්ය සෝඩා වීදුරු කිරි (පැය 1. පුදකරන), ද්රව ගම්වැසියන් මුල්වී පිටි ගුලිය බටහ ඇත.
5. මීට අමතරව, තද සිට්රික් අම්ලය (පැය 1. පුදකරන) හඳුන්වා ඇත.
6. පෑන්කේක් මතුපිට තෙල් lubricated හෝ දෙබලක කෑල්ලක් රෝගීන් නොසිතූ මත මංමුලා කොට ඇත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත පුලුස්සන ලද වේ.

කිරි සහ තාපාංක ජලය සෝඩා සමග පෑන්කේක්

කුඩා සිදුරු, මෘදු, ඉතා රසවත් පෑන්කේක් සමග ලේස්, යෝජිත තවදුරටත් බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව ලබා ගනු ලැබේ. සිසිල් නිවාගත් ජලය භාවිතා කරමින් සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන අමතරව ඔවුන්ගේ සූදානම්. කිරි සමග එසේ pechom පෑන්කේක්.

සෝඩා සමග තුනී පෑන්කේක් පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සකස් කර ඇත:

1. බිත්තර (3 පළාත් සභා.), ටිකක්, ලුණු, 25 ග්රෑම් සීනි හා අඩු වේගය කසයෙන් තළා කිරි වීදුරු මික්සර්.
2. පිටි සියලු පළු විසුරුවා තෙක් පිටි ගුලිය සඳහා මික්සර් භාවිතා හොඳින් මිශ්ර වන පසු බිත්තර මහා (අයිතමය 1.5.), එකතු කර ඇත.
3. පිටි ගුලිය සෝඩා සමග තවත් වීදුරුවක් කිරි වත් (½ ක ඌ. හැඳි).
4. අවසන් දේ උතුරන වතුර වීදුරුවක් එකතු.

එය විනාඩි 15 ක් සඳහා මේසය මත නිරන්තරයෙන් පිටි ගුලිය, ෙබ්කිං පෙර නිර්දේශ කර ඇත.

සෝඩා සමග බීර හා කිරි පෑන්කේක් වට්ටෝරුව

රසවත්, සියුම් පෑන්කේක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සකසා ගත හැකිය:

1. ගැඹුරු පාත්රය මිශ්ර වීදුරු කිරි 2 බිත්තර, ලුණු (¼ ක් ඌ. හැඳි), සෝඩා (පැය 1. පුදකරන), ෙබ්කිං, සීනි (25 ග්රෑම්).
2. පිටි වීදුරුවක් එකතු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
3. පිටි ගුලිය සුමට වන විට, කිසිම පළු සමග, ඔහු සමඟ ආලෝකය බියර් වීදුරුවක් වත් කරන්න.
4. අවම වශයෙන් පිටි ගුලිය තුළ එළවළු තෙල් (50 මිලි) එකතු වන අතර විනාඩි 20 කට පසු සෝඩා කිරි පෑන්කේක් විය හැක.

පිඟානක් මත අවසන් කේක් බටර් ආලේප හා තේ හෝ කෝපි පානය සමඟ සේවය කළා.

"Openwork"

පිටි ගුලිය විශාල සිදුරු සහිත පෑන්කේක් ඉතා ලස්සනයි, නමුත් දැමීමෙහි ඔවුන් ආවරණය කරනවා පොළට ගැලපෙන නැත. නමුත් සියලු ගෘහනියන්ට, ඔවුන් ලේස් සිදු කිරීමට ඉඩ ඇත.

සූදානම් පෑන්කේක් "Openwork" පහත සඳහන් වට්ටෝරුව:

1. මිශ්ර corolla භාවිතා 3 බිත්තර, සීනි (50 උ) සහ ලුණු ගැඹුරු කෑමක්.
2. ඕනෑම මේද ප්රමාණය (1 tbsp. පුදකරන) ක ක්රීම් එකතු කිරීම සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග සම්බන්ධ වී ඇත.
3. මෙම බිත්තර බර යෝගට් (125 මිලි) සහ කිරි (0.5 පෙළ) එන්නත් කරන.
4. අවම වශයෙන් හලනු පිටි පිටි ගුලිය (අයිතමය 1.5.) ඒ වගේම, ෙබ්කිං කුඩු (5 උ) දී. පසුගිය අමුද්රව්යය සිට්රික් අම්ලය (0.5 ඌ. හැඳි) සමග සෝඩා (0.5 ඌ. හැඳි) මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.
5. පිටි ගුලිය තුළ පළු සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා විට, එළවළු තෙල් (3 tbsp. හැඳි) එකතු කර ඇත.
6. පෑන්කේක් වූ preheated පෑන් දී පුලුස්සන ලද ඇත.

සෝඩා සමග "Custard" කෙෆීර් සහ කිරි

, මෘදු සිහින් හා ටෙන්ඩර් පෑන්කේක් යෝජිත තවදුරටත් බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත පිසූ කල හැක. ඔවුන්, සිදුරු ගොඩක්, රේන්ද ලබා තුළින් මනාව පුලුස්සන ලද සහ ෙත් ෙහෝ උදේ ආහාරය සඳහා ෙකෝපි සඳහා විශාල වේ.

සෝඩා කිරි සහ යෝගට් සමඟ කස්ටඩ් පෑන්කේක් පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සකස්:

1. ගැඹුරු පාත්රය හෝ පෑන් උණුසුම් යෝගට් 0.5 මිලි වත් කර ඇත.
2. පළාත මුළුමනින්ම විශාල බිත්තර, ලුණු (½ ක ඌ. හැඳි), ෙබ්කිං සෝඩා (1 පැය. පුදකරන), සීනි (25 උ), පිටි (300 උ) පහත සඳහන්. පිටි ගුලිය සැලකිලිමත්ව corolla විසින් අනා ඇත.
3. වෙනම saucepan දී (. 1 tbsp) කිරි උතුරන ගෙන ඇත.
4. උණුසුම් කිරි සිහින් ඇළ නිරන්තර ආලෝළනය යටතේ සකස් මහා බටහ ඇත. මේ විදිහට, ඒ පිටි ගුලිය උණු කිරි සමග මුද්රා කර ඇත.
5. පසුගිය එළවළු තෙල් (2 tbsp. හැඳි) එකතු කර ඇත. පිටි ගුලිය යෝග්යතාව දියර ලබා නම් තව ටිකක් පිටි එකතු කර තිබේ.
6. එක් එක් පැත්තේ විනාඩියක් සඳහා කබලෙන් ලිපට දී බේක් පෑන්කේක්. එළවළු තෙල් (පැය 1. පුදකරන) ආලේප පළමු පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට පෙර. ද, ඒ වෙනුවට තෙල්, ඔබ අඩ අමු අර්තාපල් සහ නැවුම් රෝගීන් නොසිතූ පෙත්තක් භාවිතා කළ හැකිය.