කුකුළු මස් සමග ගැන පිට සංයුතිය shaurmy

හැමෝම අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් ඔවුන්ගේ ජීවිත තුළ "ෂවරම" නමින් කෑමක් රස. එය කුඩා තැබෑරුම් හා කැෆේ දී, වීදි අලෙවි කර ඇත. ෂවරම ගෙදර පිසූ කළ හැක. එය එසේ අපහසු නැත. එහෙත් මේ කෑමක් ප්රයෝජනවත් වේ? මොන ෂවරම සමන්විත වන්නේ මොනවායින් ද? එය කිරීමට අමුද්රව්ය මොනවාද? ගේ මේ කරුණු සම්බන්ධයෙන් කටයුතු කිරීමට උත්සාහ කරමු, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, ෂවරම අයිති ආහාර පිසීමට ඉගෙන.

ෂවර්මා කුමක්ද

බොහෝ මෙම කෑමක් උත්සාහ කර ඇති නමුත්, සෑම කෙනෙකුටම ෂවර්මා කොටසක් බව ගැන කල්පනා. ඒ නිසා එය කුමක්ද? ෂවරම - මස් සමග මෙම නැගෙනහිර කෑමක්, කුළු බඩු, නැවුම් එළවළු සහ සෝස් වර්ග සිහින් පිට පාන් ඔතා. සම්ප්රදායිකව, මස් කෑම වර්ග මෙම විශේෂ උපකරණ සඳහා සූදානම් විය. වන ඔස්සේ දාහක පිහිටා සිරස් කෙළ, මෙම ග්රිල්. බඳින ලෙස මස් තුනී ස්ථරයක් කපා කෑමක් භාවිතා. නිසි සූදානම් විට එය ටෙන්ඩර් හා රසවත් හැරෙනවා.

භාවිතා කරන ලද මස්

මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු ඉතා. සංයුතිය ඕනෑම ෂවරම මස් අඩංගු විය හැක. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ බැටළු මස්, ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය ගත හැක. මුස්ලිම් රටවල් (තුර්කිය, ලිබියාව) දී පොදුවේ බැටළු හෝ ඔටුවා මස් භාවිතා වේ. මෙය ඔවුන්ගේ සම්ප්රදායන් හා ආහාර පිසීමේ මනාප සමග අනුරූප වේ. ඊශ්රායෙල්, මස් කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය කැමැත්තක් දක්වයි. රුසියාව, ඔබ සිටියේ දුසිම් කීපයක් වට්ටෝරු සොයා ගත හැකි වනු ඇත. අපේ රටේ මස් වර්ග හා ශ්රේණි භාවිතා කරන්න.

සෝස් වර්ග

ප්රධාන සංඝටකයක් හැර, ෂවරම සංයුතිය - මස් - වෙනත් සෝස් වර්ග ඇතුළත් වේ. ඔවුන් ආහාරයක් ප්රණීත හා රසය දෙන්න. පහසුම විකල්පය සෝස් - එය කෙචප් හෝ මෙයෝෙන්ස්. නමුත් ඒවා ෂවර්මා කිරීමට කුලුබඩු භාවිතා කරන්න, වැඩි ප්රකාශන හැරී. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව, මෙම කෑමක් ඉතා තියුණු විය යුතුය. අපේක්ෂිත ලෙස සෝස් උණුසුම් ගම්මිරිස් අමතරව කහ, දුරු සහ තවත් තුනපහ එක් කරන්න. විශේෂ රසය ෂවරම හරිත ලබා දෙයි. එය ගොඩක් විය යුතුය. එය parsley, ඩිල්, cilantro හා අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි. මේ සියලු අමුද්රව්ය සෝස් සමග ඒකාබද්ධ සහ පිඟාන එකතු කළ හැක.

වර්ග ෂවරම

ගැන පිට සංයුතිය shaurmy වෙනස් විය හැකිය. ඔබ ආහාර පිසීමට හැකි නිර්මාංශ සවරමක්. මේ අවස්ථාවේ දී, එය එළවළු පමණක්, ඖෂධ, චීස් සහ සෝස් වනු ඇත. සමහර අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සමග මෙම කෑමක් සූදානම්. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ප්රධාන අමුද්රව්යයක් ලෙස frankfurters හෝ wieners භාවිතා කරයි. කෑලි ඔවුන් කපා සෝස් හා එළවළු එකතු කරන්න. ටින් මාළු සමග ෂවරම ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප ඇත, නමුත් මේ වට්ටෝරුව මුල් සිට ඉතා දුර වේ. සම්මතයක්, ප්රධාන සංඝටක ලෙස මස් වර්ග විවිධ වර්ගයේ භාවිතා වේ. එහෙත් ඔබ විසින් මෙම කෑමක් උයන්න නම්, පිට දී ෂවර්මා දී, ඔබ ඕනෑම අමුද්රව්ය ඔබගේ රස බලන්න ඇතුළු විය හැකිය.

ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය

ෂවරම කන ඕනෑම ප්රතිලාභ තිබේ ද? මෙම ප්රශ්නය තුල ඉතා පිළිතුරක් නැත. ඒ සියල්ල ඉතා ගැන පිට ෂවර්මා කුමන කොටසක් මත රඳා පවතී. මෙම ආහාර ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ වන ක්ෂණික ආහාර, විග්රහ කළ හැකිය. එහෙත්, ඔබ මස් ෂවර්මාවක්, කෙචප් හා මෙයෝෙන්ස් තොරව ආහාර පිසීමට නම්, නමුත් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ, ශරීරයේ විටමින් යම් මාත්රාවක් සෑහීමට පත් විය යුතු ය. එහෙත්, සියලු අමුද්රව්ය සමග සම්භාව්ය කෑමක් පවා hamburger හෝ උණුසුම් බල්ලෙක් වන්නේ වඩාත් විය. ෂවරම මෙම සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටලු ඇති කරන අය, සහ තරබාරු අය, අපයෝජනය කල යුතු නොවේ. අපි හැම විටම මෙම ආහාර දිනපතා නො විය යුතු බව අප මතක තබාගත යුතුයි.

සුදුළූණු සෝස් ෂවරම සඳහා

මෙම ආහාරයක් ලෙස වේගයෙන් වර්ගීකරණය කළ හැකිය. එවැනි අවස්ථාවල දී, මෙයෝෙන්ස් හෝ කෙචප් ලෙස සූදානම් කරන ලද සෝස් වර්ග භාවිතා කරන්න. එහෙත්, ඔබ කෑමක් රසවත්, සුවිශේෂ වූ රසයෙන් දෙන්න අවශ්ය නම්, එය ඔවුන් ඔබ ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. මෙම සුදුළූණු සෝස් ෂවර්මා භාවිතා කල හැක පමණක් නොව. එය ග්රිල් සිට කුකුල් තටු හා මස් විශේෂ කිරීමට සේවය කර ඇත. අවශ්ය නම් ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයෝෙන්ස් සහ යෝගට් විශාල හැඳි 4, 6 මධ්ය සුදුළූණු කරාබුනැටි, කළු සහ රතු ගම්මිරිස් හා ඕනෑම කුළු බඩු ගන්න. සෝස් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරල ය. සුදුළූණු ඕනෑම දෙයක් (අ කෝණයන් chesnokodavkoy හෝ භාවිතා කරන්න) විසින් මර්දනය කළ යුතුය. ඉන් පසුව අපි ඒකාකාරව ද්රව මහා බෙදාහැර කුළු බඩු කිරීමට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. සුදුළූණු සෝස් වඩා රසවත් ෂවරම සූදානම් බවට පත් වනු ඇත.

කුකුළු මස් සමග ෂවරම

කිසිවෙක් ආහාර ගෙදර පිසූ බව ආරක්ෂිත හා tastier වාද. මීට අමතරව, බොහෝ ආහාර ඉතා සරලව සකසා ඇත. සංයුතිය ෂවරම කුකුළු මස් - ලබා ගත හැකි නිෂ්පාදන අවම සමූහයක් වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: සිහින් පිට පාන්, කුකුළු මස් 400 ග්රෑම්, එක විශාල කැරට්, නැවුම් ගෝවා 200 ග්රෑම් (ඔබ බීජිං ගත හැකි), මෙයෝෙන්ස් මිලි ලීටර් 200 ක්, කෙචප් මිලි ලීටර් 200 ක් හා ටිකක් අබ (විකල්ප). ගේ කුකුළු මස් සකස් සමඟ ආරම්භ කරමු. එය සීඝ්රයෙන් හා තුනී තීරු කපා යුතුය. දඩ කෝණයන් මත කැරට් තුනක් සහ ඒ සඳහා ලුණු, කුළු බඩු, එළවළු තෙල් සහ සුදුළූණු එක් කරන්න. Shinkuem ගෝවා හා ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් සමඟ එය සැරසී. එය පිරවීම ආවරණය කරනවා පහසු බව එසේ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම්, එය පමණක් කෑලි බවට පිට පාන් කපා පවතී. මේසය මත පත්රය පැතිර සැහැල්ලුවට කෙචප් හා මෙයෝෙන්ස් එය ආලේප. එය මත ඇති ගෝවා හා මස් ය. ඊළඟට, කැරට් එකතු ටිකක් මෙයෝෙන්ස් වත් කරන්න. අපි ලියුම් කවරයක් තුළ පිරවූ පිට අක්රිය කරන්න. ෂවරම සූදානම්. එය උණුසුම් කිරීමට කබලෙන් ලිපට හෝ අවන් තුළ එක් එක් පැත්තේ එය ෆ්රයි පමණක් පවතී.

ඌරු මස් සමග ෂවරම

ඔබ මස් ඕනෑම ආකාරයේ භාවිතා කළ හැකි මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා, මීට පෙර සඳහන්. අප විසින් ලබා වට්ටෝරුව ෂවරම ඌරු මස් සමග. සිහින් පිට රොටි රැගෙන උඳුන තුල පූර්ව-ෆ්රයි කළ යුතු හෝ පුළුස්සා, නැවුම් තක්කාලි දෙකක්, ඌරු මස් ග්රෑම් 300,, පිපිඤ්ඤා දෙකක්, (විකල්ප) චීස් ග්රෑම් 100, ගෝවා පීකිං හෝ ගෝවා හිස කුඩා, 3 භාවිතෙය්දී සුදුළූණු කරාබුනැටි, ස්වාභාවික යෝගට් හැදි 3, තුනක් ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයෝෙන්ස් තුනක් හැදි, ලුණු, කුළු බඩු, ඖෂධ ලද්දේය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, සෝස් සූදානම්.

මේ සඳහා, දියර අමුද්රව්ය (ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයෝෙන්ස් සහ යෝගට්) මිශ්ර කරගන්න. එවිට තලා සුදුළූණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ කුළු බඩු මේ ස්කන්ධය එක් කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු භාවිතා කළ හැකිය. එළවලු සහ මස් තීරු හෝ අත්තනෝමතික හැඩය කපා ඇත. එය කෝණයන් තුනක් චීස්, මස් සමග මිශ්ර. දැන් අපි ඒවා ෂවර්මා ගොඩනැගීමට වෙත යන්න. Lavash සෝස් lubricates සහ ඒ මත තබා එම පුලුන් ව්යාප්ත විය. එවිට ඔබේ පැහැදීම ඇති සෝස් තව එකතු කරන්න සහ ලියුම් කවරය පිට පාන් අක්රිය කරන්න. එවිට ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන හෝ Aerogrill දී රත් වූ තාච්චිය පෝරණුවක් පුළුස්සා ඇත බදින shaurmu. ඔබ යම් ප්රතිකාර විකල්පය තෝරා ගත හැකිය. වඩා හොඳ මෙම කෑමක් උණුසුම් හෝ උණුසුම් ස්වරූපයක් කන්න.

ඒ ඉඟි කිහිපයක්

සාම්ප්රදායික ව, පිට පාන් ඔතා ෂවරම සඳහා පිරවීම, නමුත් එය සාර්ථකව තුනී ආර්මේනියානු lavash, හැම විටම නැවුම් විය යුතු විස්ථාපනය කරනු ඇත. කෑමක් රස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එය මස් නිසි ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එය පිරවුම් කපා ඇත, සැහැල්ලුවට ලකුණු සමත්විය. එවිට වඩාත් හොඳ මස් marinate. ඌරු මස් සුදු වයින්, ඇපල් සයිඩර් හෝ වයින් විනාකිරි වල ගල්වලා. ද, කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, බේ කොළ) එකතු කරන්න. රතු වයින් විනාකිරි, ලෙමන්, ලූනු සහ කුළු බඩු භාවිතා හරක් මස් සකස් කිරීමට. කුකුළු මස් ද මෙයෝෙන්ස් දී marinate සඳහා වඩා හොඳ වේ. විවෘත ගිනි ෂවරම හොඳම රෝස් සඳහා මස්, එහෙත් ඔබ වියළි කබලෙන් ලිපට හෝ aerogrill භාවිතා කළ හැකිය ගෙදර.

shaurmy පිරවීම වෙනස් විය හැකිය. කොරියානු කැරට් ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක අවසන් විය. අසාමාන්ය රසය පිඟාන තුනී තීරු බවට පෙති කැපූ ලුණු පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, ලබා දෙයි. ඒක විශේෂ තැනක් සෝස් අත්පත් කරගෙන ඇත. ඔබ සූදානම් කරන ලද භාවිතා කළ හැකිය: ජෝර්ජියානු "tkemali" හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් රස චීන. එය උණුසුම් මත ගලා හැකි බැවින්, මෙම සෝස් සමග තවම හිතලා නැහැ.

ග්රෑම් සංයුතිය ෂවරම නිවැරදිව තීරණය කළ නොහැකිය. සියල්ල ඇසට විසින් සිදු, සහ මත රඳා පවතී වේ පෞද්ගලික කැමැත්ත. කෑම කන්නට ලොල් වූ gusto සඳහා යන්න, ඔබ වැඩි සෝස් සහ උණුසුම් කුළු බඩු එකතු කල හැක. කෙනෙකු එළවළු සහ පැළෑටි ආදරය, සහ යමෙකු මස් නිෂ්පාදන සඳහා පාම් ලබා දෙයි. මාර්ගය වන විට, හරිත මෙම කෑමක් දී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, සහ එය ගොඩක් විය යුතුය. සතුටින් කුක් සහ ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර raduyte!