Fajitas වට්ටෝරුව - ඊනියා මුළුතැන්ගෙයි "ටෙක්ස්-මෙක්ස්" කොටසක් මෙක්සිකෝ සහ එක්සත් ජනපදයේ දකුණු (ටෙක්සාස් අවම වශයෙන් නොවේ) සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ඔක්සිජන් අණුවකට ඇත. මෙම ඇමරිකාවේ ඉතා ජනප්රිය ආහාර වේ. අපේ රටේ, fajitas වට්ටෝරුව මූලික වශයෙන් ක්ෂණික ආහාර පිසීම ලෙස දක්නට ලැබේ. ඔබ පෙති හෝ කුකුළු මස් සඳහා මස් සමග ගෙදර ඒක කරන්න නම්, මෙම ආහාර පෝෂ්යදායී හා ප්රමාණවත් තරම් ප්රයෝජනවත් විය හැක.
ගුණාත්මක marinade අවධානය යොමු. Fajitas වට්ටෝරුව මෙම කෑමක් සේවය ඕනෑම සෝස් සමග හඳුනා තොරව අසම්පූර්ණයි. ඇඹුල් ක්රීම් සහ එය ඉතා යෝග්ය කිරීමට චීස් සෝස් සහ සෝස් උග්ර හෝ ඩෙලිමීට්ස්.
Fajitas: කුකුළු මස් වට්ටෝරුව
ඔබ සම තොරව චිකන් 4, 8 අවශ්ය වනු ඇත ඉරිඟු tortillas, අර්ධ ෆොස්ෆේට් මත වියළි සුදුළූණු තේ හැන්දක. ලුණු, දුරු, මිරිස්, රතු ගම්මිරිස් හැඳි. Fajitas වට්ටෝරුව ද ඔබට දුඟඳ සූරියකාන්ත තෙල් හැදි දෙකක් පමණ, ලෙමන් යුෂ, ලූනු සහ එක් මධ්යම කොළ ගම්මිරිස් සමාන ගන්න වනු ඇති බව ය. චිකන් තීරු ප්රමාණයෙන් මධ්ය කපන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, බටර්, යුෂ සමග වියළි කුළුබඩුවක් බඳුනක් මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් marinade, මස් මිශ්ර තබන්න.
කාලය අච්චාරු දැමීමේදී එහි නැවුම් බව, කුකුළු මස් ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී, ද අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය මත. ඔබ එක් රැයකින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි මස් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට ශීතකරණයේ තබන්න. නමුත් ආවරණය යටතේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී marinate කිසිම හානියක් නැතිව පැය දෙකක් කුකුළු මස් හැකි ය. තෙල් හරිත ගම්මිරිස් සහ විනාඩි තුනක් ලූනු ෆ්රයි. කුකුළු මස් සකස් එළවළු මිශ්රණය එක් කරන්න හා සූදානම කිරීමට ගෙන. දැන් tortillas මත මස් හා එළවළු මිශ්රණය තැබීමට හා ලියුම් කවරයක් හැරී. ඔබ කැමති නම්, සර්ව සූදානම් කරන ලද, රෝල්ස්, ටිකක් ෆ්රයි.
හරක් මස් සමග Fajitas - පොහොසත් හා පහසු වට්ටෝරුව
මෙම කෑමක් හොඳින් මස් කෑම පිසීම දී හොඳ නැති අය පවා, හැරෙනවා. එය නඩුව ඕනෑම ඉතා රසවත් එළියට එනවා. එහෙත්, ඇත්තෙන්ම, මස් ගුණාත්මකභාවය ඉතා වැදගත් වේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, එය මෘදු තිබිය යුතුය, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, හොඳින් සිදු. මෙම fajitas නිසා විනෝද චාරිකා සඳහා සැකිල්ල ලෙස භාවිතා කළ හැකි එය වේ. එසේම මෙම පිඟාන සූදානම් හොඳින් විවිධ මස් වර්ග දේහය යයි. ඔබ fajitas ආහාර පිසීම සඳහා නිෂ්පාදන සියල්ලම මිලදී ගතහොත්, ඔබට කාරණා දෙකක් සලකා බැලිය යුතුය. පළමු - ඔබට අවශ්ය හරක් මස් tenderloin. යම් තැනෙක්හි වෙනත් ප්රදේශවල සුදුසු නැත. ඌරු මස් හා veal පවා ඇති අයිතිය වයනය ඇත.
දෙවන කරුණ: එය මිලිමීටර දෙකකට වඩා අඩු ඝණකම පත් වන තුරු, කවර හෝ මස් කපා සටන් කිරීමේ අවශ්යතාවය, ප්රමාණවත් තරම් සිහින් වේ. මෙම කෙටි කාලයක් සඳහා එහි ගුණාත්මක ෆ්රයි ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත. servings දහයක් fajitas 800g හරක් මස් tenderloin, 10 අවශ්ය හා කේක් නිෂ්පාදන marinade ලොසින්ජර: දුඹුරු සීනි (හෝ muskovado, දෙකක් හැදි), වතුර වීදුරුවක්, අර්ධ කුසලාන සෝයා සෝස්, සුදු වයින් විනාකිරි හැන්දක්. පෙති කැපූ මස් වියළි marinating පසු, ඒ තරම් විරෝධයක් හා ඉක්මනින් ෆ්රයි. සිසිල් තරමක්, ඝන තීරු කපා. එවිට කේක් ඔතා උණුසුම් සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඩෙලිමීට්ස් සමග දුන්නා.