කේවියර් ස්කොෂ් වට්ටෝරුව

ගිම්හාන කාලය සෑම විටම නැවුම් එළවළු හා පළතුරු පිරී ඇත. හා එක් එක් පාඨමාලාව, එය ස්කොෂ් වෙලාව, බොහෝ Gardeners බොහෝ විට ප්රශ්න දැවෙන මතු: "? ඔවුන් එය කළ හැකි කොහෙද" සාමාන්යයෙන්, සෑම තමන්ගේ ගැටළු පැන නැගුණු බව තීරණය, නමුත් බහුලව හා පැතිරුනු මගක් - එය ගෙදර කේවියර් ස්කොෂ් වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම ඇත එහි පවුලේ සෑම. මෙම එළවළු pates ද සූදානම් ඉතා සරල වන අතර, කුඩා හෝ කුසලතා, හා විශේෂ රසැති ආහාර ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

Kobachkovaya බිත්තර වට්ටෝරුව දිනපතා සීතල රස සඳහා පමණක් නොව, ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා, වඩාත් පොදු වේ. එහි නිෂ්පාදනය සඳහා 600 ක් පමණ ග්රෑම් (එම දෙකක් පමණ හෝ තුනක් මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini තියෙන්නේ), පැණි ගම්මිරිස් තුනක්, 300-400 ග්රෑම් (පහක් පමණ හෝ හය මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි) ගත යුතු වෙනවා. ඔබ ද, සුදුළූණු සහ parsley රෑනක් තුනක් හෝ හතරක් කරාබුනැටි එක් මාධ්යයකින් ලූනු එකතු කළ යුතුයි. රසය පමණ තේ හැඳි දෙකක් විනාකිරි, ගම්මිරිස් (රතු හෝ කළු බිම) සහ ලුණු එහි එක් කරන්න.

මුල් පිටුව කේවියර් ස්කොෂ් වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි වේ: එය zucchini සෝදා හා සමාන ඝණකම පෙති තුනක් ලබා මේ වගේ දෙයක් ඔස්සේ තියුණු පිහියකින් ඒවා කපා අවශ්ය වේ. එවිට ඔබ විනාඩි 20 ක් පමණ කාලයක් මත skillet දී ගම්මිරිස්, තක්කාලි හා ළූණු සංවරය හා ග්රිල් එය සියලු ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය, ඔබ කළ හැකිය. ඔවුන් සියලු පැතිවල ඒකාකාරව browned ඇති බව එසේ බැදීමට එළවළු කලින් කලට පත් කළ යුතුය.

එවිට බදින zucchini, තක්කාලි, මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් , ලූණු ගානවා හා බඳුනක් මාරු කළ යුතුයි. ඔබ මේ සඳහා ආහාර සකසනය තුළ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වන ආකාරයට සියලු සූදානම් එළවළු, ආකාරයෙන්, ඔබ ද මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා කළ හැකිය. සියලු ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය නැවත භාජනයක් තබා එය එකතු වේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස හා සුමට තෙක් තරයේ මිශ්ර කිරීමට, සිහින් ව කැඩුණු parsley, chesnokodavilke සුදුළූණු වැටුණ.

මහා ප්රතිඵලයක් එළවළු ලීටරයකට තේ හැඳි දෙකක් පමණ ප්රමාණය - ගෙදර වට්ටක්කා වට්ටෝරුව කේවියර් ආරක්ෂා ශීත ඍතුව සඳහා දිගු කාලීන ගබඩා හෝ හිස් තැන් සඳහා අවශ්ය නම්, එය ඒ සඳහා ටිකක් විනාකිරි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. තවමත් පවතී කේවියර් ස්කොෂ් ඔබ සියලු කඩ සාප්පු කේවියර් කැමතිම බව වාගේ එම රසය සමග එය ආහාර පිසීමට කිරීමට ඉඩ සලසා දෙන වට්ටෝරුව. එහි සැකසීම සඳහා සුදුසු zucchini (තරුණ zucchini), ඔවුන් ඔබේ ගෙවත්තේ වගා කරන්නේ නම්, ඔවුන් සම සිට පිරිසිදු කළ නොහැකි වන අතර, ඔබ හොඳින් සෝදා හරින්න.

Zucchini සහ ලූනු කැට කපා ගත යුතුය, තරයේ තලා හා ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද දැලක. හැමෝම එළවළු සහ පැළෑටි සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඔවුන් සිසිලන පසු, එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් දී ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වුණා. ඉන් පසුව අපි භාජනයක් ඝන පහළ සමග ඇගේ එළවළු මහා මාරුව නිසා, ගත ඒ සඳහා තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු එකතු විය යුතුයි. කලින් කලට ඇවිස්සීමත්, පියන යටතේ 20-25 විනාඩි කාලය සඳහා අඩු තාප පුරා සර්ව දී පතුලේ.

අභිභවනය වරක් සූදානම්, එය, පහළ පෙර විෂබීජහරණය වීදුරු භාජනවල මාරුවීම සිසිලන කළ යුතු නැහැ. එවැනි කේවියර් ස්කොෂ් වට්ටෝරුව ශීත ඍතුව සඳහා දීර්ඝ කාලීන සංරක්ෂණය හා හිස් තැන් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. දැන් ස්කොෂ් කේවියර් හැකි වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් ඇත: මෙයෝෙන්ස්, තක්කාලි පේස්ට් හෝ නැවුම් තක්කාලි එකතු සමග. බිත්තර සැර පිසූ කළ හැකි හෝ නොහැකි වූ නිසා, කෙසේ වෙතත්, විවිධ අමුද්රව්ය සමග, අවශ්යයෙන්ම සූදානම් ක්රමය සෑම විටම පාහේ සමාන වේ: ඔබ, විවෘත ගිනි හෝ එළවළු තෙල් සියලුම අමුද්රව්ය ෆ්රයි වූ මිශ්රණ හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හා මධ්ය ඝනත්වය එහි ප්රතිඵලයක් මහා වාෂ්ප වෙනවා.