ඩ්රම් තක්කාලි: එය බැංකු නිවසක් දැමීම කිරීමට හැකි ද?

ඩ්රම් තක්කාලි ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. මේ හොඳ කෑමක් සහ මේසය සැරසිලි පමණක් නොවේ. එවැනි දැමීම සිට අති ක්ෂාර ද ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ සමහර විට අවශ්ය වේ. මේ ආකාරයෙන්, ලුණු දැමූ තක්කාලි ඉතා සරල ය. එය තරමක් පැසවීම තක්කාලි සඳහා අවශ්ය වන නිසා එම ක්රියාවලිය ම, විශේෂ ප්රණීත, විෂබීජහරණය කළ යුතු නැහැ. විශාල බහාලුම් තුළ හා බැංකු දැමීම කිහිපයක් ක්රම ගැන සලකා බලන්න.

රසවත් තක්කාලි - රසවත් අච්චාරු

බැරලයක මිල තක්කාලි ලුණු විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. ප්රධාන දෙයක් - තමන් විශේෂයෙන් සුවඳ තිබුණ අති ක්ෂාර හා තක්කාලි, පැලෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට ය. එළවළු ගන්න තරයේ ඔවුන් සෝදා හරින්න. එවිට නටුව ආසන්නයේ දෙබලක හෝ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග එක් එක් තක්කාලි අසාත්මිකතාවන් හදුනා. දැමීම සඳහා ද ඩිල්, අවශ්ය කරන්ට් ඇතුළු කොළ, චෙරි හා horseradish. කන්ටේනර් පතුලේ තැන්පත් කුළු බඩු. ඔබ කෑමක් සැහැල්ලු සුවඳ දෙන්න සුදුළූණු එක් කළ හැකිය. කොට්ටය මත තක්කාලි මුදුනේ මෙහිය. තවදුරටත් එය අති ක්ෂාර සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ. ජලය ලීටර් 2 ලුණු විශාල හැඳි 4 සහ සීනි හැදි දෙකක් ගන්න. කෝප පුරවා තරමක් සිසිල්. තක්කාලි ජලය හා ඉතා උණුසුම් අති ක්ෂාර උතුරන නොමැත පුරවන්න. Top වහන්තරාවක් ආවරණය. තක්කාලි මතු නම්, අපි ආලෝකය බර විය හැකිය. දින තුනක් cask තාපය තුළ තක්කාලි තබා, පසුව සීතල පිටතට ගන්න. දැමීම ලෙස කන්න.

ඇති බැරල් සිට කොළ තක්කාලි

සුදුසු, රතු, නමුත් දුඹුරු සහ කොළ තක්කාලි පමණක් නොව සකස් කිරීමට. හුදෙක්, ඔවුන් තවදුරටත් සූදානම් කරනු ඇත. රැගෙන හරිත තක්කාලි, මධ්යම ප්රමාණයේ හොඳම වටය. ද කුඩ සහ ඩිල්, කරන්ට් ඇතුළු කොළ, horseradish මූල, 3 හැලීම උණුසුම් ගම්මිරිස්, අවශ්ය අබ ඇට, සුදුළූණු, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ ක ප්රධානීන් කිහිපයක් ඕක් පොත්ත. පළමුව, පුරවන කරන්න. සිහින් ව සුදුලූනු, parsley, උණුසුම් ගම්මිරිස් තැකීමක් සහ සියලු මිශ්ර. ඔබ නැවුම් parsley එකතු කල හැක. භාගයේ දී හරස් අතට මෙම තක්කාලි හා එක් එක් කැපුමක් ගන්න. එවිට තුල පුලුන් මෙහිය. සියලු කුළු බඩු සහ පැළෑටි පතුලේ දැමීම හා පැතිරීම සඳහා රුවනයකි ගන්න. තක්කාලි මත ය. ලුණු එක් tablespoon සහ සීනි කුඩා spoonful සමග ජලය අති ක්ෂාර ලීටර් බෝ කිරීම. එය සීඝ්රයෙන් සහ තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම අති ක්ෂාර බෙර තක්කාලි සහ ආවරණ පුරවන්න, සිසිල් ස්ථානයක මසකට තබන්න. මෙම නිවාඩු වගුව සඳහා ඉතා රසවත් appetizer වේ.

Solim බැංකු

තක්කාලි බෙර අච්චාරු කෙසේද? බැංකු කල්තියා සූදානම් කර ඇත: සෝදා වන්ද්යකරණයට ලක්. එක් එක් රුවනයකි පුරවන්නේ පහළ horseradish පිටත් කරන්ට් ඇතුළු, චෙරි ලොරල් කොළ ගම්මිරිස් සහ ඇට. තක්කාලි තරයේ සෝදා හා බැංකු තැන්පත් කළහ. දැන් අපි marinade සූදානම් වෙනවා. එක් ජල ලීටරයක (තුනක්-ලීටර් භාජනයක් තුළ) විශාල හැන්දක් ලුණු අවශ්ය වනු ඇත, 4 හැදි සීනි හැන්දක්, වියළි අබ, තලා පැනඩෝල් පෙති 2. මෙම බඳුන තුලට සීතල අති ක්ෂාර වත් කර 70% විනාකිරි කුඩා හැන්දක් එක් කරන්න. බැංකු පියනේ මුදුනේ kapron වසා සිසිල් ස්ථානයක තැබිය යුතුය. ඩ්රම් තක්කාලි මාසය තුළ සූදානම් වනු ඇත. ඔවුන් සියලු ශීත හොඳ තැනක් දී ගබඩා කර තැබිය හැක. මෙම කෑමක් දී අති ක්ෂාර, හුදෙක් පුදුම ලබා මධ්යස්ථ ලුණු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තක්කාලි ආහාර පිසීමට. ඔවුන් අච්චාරු දමන ලද එළවළු සමඟ තරඟ කිරීමට ප්රමාණය.