හරිත බෝංචි: වට්ටෝරු

බෝංචි - අපේ මේසය තවත් ඇමරිකානු, ඇය යුරෝපයේ කොලොම්බස් ස්තුති පෙනී සිටියේය. එය විසිතුරු පඳුරු ලෙස වගා කළ දීර්ඝ කාලය: අපි එය වහාම නතරවී ලබා කියන්න බැහැ. රුසියාවේ ඇය ප්රංශයේ සිට පැමිණ, සහ ඇගේ මුල් නම ප්රංශ බෝංචි විය. මෙම තොරවම අනුභව, බෝංචි ඇට, සහ පරිණත ස්වරූපයෙන්.

එය විශේෂයෙන් දකුණේ ආදරය: දකුණු ඇමරිකාව, දකුණු යුරෝපය, කොකේසස් සහ, ඇත්ත වශයෙන්, චීනයේ. රුසියාව එය ජන මුළුතැන්ගෙයි කිසිසේත්ම හරිත බෝංචි දන්නා, අඩු ජනප්රිය වේ. එය විශාල අත් හැරී ය. හරිත බෝංචි විටමින් පොහොසත් වන අතර, එය කාන්තාවන් සම්බන්ධයෙන් විශේෂයෙන් අග, සෞඛ්ය සහ තරුණ පවත්වා ගෙන යාම සඳහා අත්යවශ්ය වන බව පෝෂ්ය පදාර්ථ සමස්ත පරාසයක් අඩංගු වේ. හරිත බෝංචි විටමින් A, B, C, E, පීපී අනූන. එළවලු ප්රෝටීන - මීට අමතරව, සියලු රනිල කුලයට අයත් බෝග මෙන්, එය යකඩ හා කැල්සියම් සැබැවින්ම, ඉතාමත් වටිනා දෙයක් සමන්විත වේ, සහ. නිර්මාංශිකයින් සඳහා එය godsend වේ.

පවා අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදන - මම බෝංචි බව කිව යුතුයි. බෝංචි ආහාර - සංඛ්යා ලේඛන ඉතිරි සඳහා වන වඩාත් ඵලදායි එකක්. හරිත බෝංචි හොඳින් කුසගින්න තෘප්තිමත්, ඒ නිසා බෝංචි ආහාර පැවැත්වීමට කිරීමට ඉතා පහසු වේ. එකම අමු ස්වරූපයෙන් එය භාවිතා ඉතා අහිතකර ය: එය, කෙසේ වෙතත්, කිසිදු අවෙශේෂ ඉවුම් පිහුම් විනාඩි 15 උදාසීන වන විෂ ද්රව්ය, අඩංගු වේ.

හරිත බෝංචි: බර අඩු කිරීමට කැමති අයට වට්ටෝරු.

• ජලය උණු දී කැඩුණු අර්තාපල් තබන්න, එය අර්ධ සූදානම් වන විට, ස්ලෝ එකතු කිරීම හා හරිත බෝංචි කපා ඉවත් කරන්න. විනාඩි කිහිපයක් තුළ හරිත ලූනු සහ parsley සමඟ පිසූ ආහාරයක් සමය තෙක්. මෙම සුප් අඩංගු 45 kcal / ග්රෑම් 100 අමුද්රව්ය: ජලය - 2 ලීටර්, මධ්යම අර්තාපල් - 3 ඒකක, ගෝවා සහ කොළ බෝංචි - 150 ග්රෑම්
• කුක් හරිත බෝංචි විටමින් වඩා හොඳ ආරක්ෂා කිරීමට, ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු සමග එය ඉසිය යුතු ය, හොඳම ඔලිව්, තැම්බූ තෙල්. එවැනි සලාද කැලරි 41kkal / 100 ග්රෑම්

හරිත බෝංචි: රසවත් ආහාර වේලක් කැමති අය සඳහා වට්ටෝරු:

• ක ඉන්දියන් ආහාර. කුක් ඌරු මස් කැබලි, කිරි පොඟවා මිශ්රණයක් සහිත ඒවා ඇලවීමට කිරීමට, සුදු පාන්, බිත්තර, බැදපු ලූනු, parsley හා මහනවා. ෆ්රයි මස් කැබලි බටර් ගාන ලද. සෝස්, තක්කාලි, සුදුළූණු සඳහා, රෝස්මේරි, එම ක්රීම් දී 10 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා, කුළු බඩු එකතු කරන්න උයන්න. , කොළ බෝංචි උයන්න ජල ඉවතට, බටර් එකතු වන අතර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සඳහා අමතර කෑම සඳහා. අමුද්රව්ය: ඌරු මස් - 300 ග්රෑම් බටර් - 50 ග්රෑම් නැවුම් තක්කාලි - 200 ග්රෑම් ක්රීම් - 1 වීදුරු, කොළ බෝංචි - රාත්තල්, ඔලිව් තෙල් - 2 කරාබුනැටි - සුදුළූණු 20g
• නමුත් ජෝර්ජියානු කෑමක්: කැඩුණු බෝංචි 1 කිලෝ ග්රෑම් උයන්න. කාණු, පිරවීම හරිත ලූනු, විනාඩි 10 ගිතෙල් සඳහා පැළෑටි, කුළු බඩු සහ පතුලේ. බදින ලද කුකුළු මස් හා කොටස් කපා ඇත. තැම්බූ වතුර ඇඹුල් කිරි සහ සංවිධායක polstakanom සිට ෙමෝරු තවරා. බෝංචි සමග කෑමක් දී කුකුල් මස් කෑලි දාන්න හා ඇඹුල් රස කිරි සිට සෝස් වත් කරන්න.

හරිත බෝංචි: සලාද ප්රේම කරන අයට වට්ටෝරු

• ඇරෝමැටික සලාද: සුපුරුදු පරිදි, විනාඩි 10 ක්, ඉන්පසු වෙනම භාජනයක් මිශ්ර සුදුළූණු (කරාබුනැටි දෙකක්) හි ගෙඩියක් ග්රෑම් 500 ක් අමු, බෝංචි ඇට, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, එළවළු තෙල් (4 tbsp.) සහ විනාකිරි. වත් පිසූ බෝංචි පැය දෙකක් ශීතකරණයේ මිශ්රණය හා ස්ථානය සමග.
• තරුණ බෝංචි ලුණු ජලය කපා ගෙඩියක් නහර ඉවත්. මෙම සොසේජස් සංවරය හා බෝංචි සමග මිශ්ර. විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, parsley, ලූනු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පෙති බවට තක්කාලි කපා මුදුනේ මෙහිය.
• විනාඩි 3 ක් සඳහා උනු ලුණු ජලය පිරිසිදු හා හරිත බෝංචි. එය කබලෙන් ලිපට දී බටර් දී ලූනු Sauté සහ බෝංචි එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට. කෝපි බීජ සූදානම් වන විට, ගාන ලද parmesan හා කලබලයක් එය ඉසිය යුතු ය. එවිට චීස් බෝංචි පෙති සමස්ත මතුපිට වසා ආවරණය කරයි. චීස්, උණු කොට වන විට, කෑමක් සූදානම් සැලකේ.

හරිත බෝංචි: marinating සඳහා වට්ටෝරු

• තරුණ බෝංචි (600g) කපා තදින් නැළියකට විකිණීම කළයක් තුළ තබා, 5% ක් ලුණු විසඳුමක් වත් පැය භාගයක් විෂබීජහරණය. එවිට කළයක් සාන්ද්ර විනාකිරි සහ රෝල් ආවරණ හැදි දෙකක් එකතු කරන්න.