මස් සමග Braised ගෝවා

මම ඔයා ගැන දන්නේ නැහැ, නමුත් මම ගෝවා ස්ටූ කර කුඩා කාලයේ සිටම කැමති මස් සමග. අපි ඒක නිතරම නොවේ කන්න, නිවැරදිව protushennaya ගෝවා පුදුම යෙදුවත් සිදු නිසා සියලුම දෙනා පාහේ දරුවන් මෙන්, මම "ගෞරවය" මස්, ඉතා ශක්තිමත් වේ. මෙම ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව මස් සමග, මට විශ්වාසයි, කිසිදු තැකීමක් නැති පාඨකයා නැහැ, ඔබ එය යථාර්ථයක් බවට පත් කර උත්සාහ කරන්න තීරණය කරනු ඇත.

මම ඔබට ආහාර වේලක් මත නම්, ඔබ විසින් සමත්, අනතුරු ඇඟවීමට යුතුය. අපි වට්ටෝරුව නොවන තියෙනවා ගෝවා සිට කෑම මස් සමග, අපි ඌරු මස් හෝ ඉළ ඇට සමග එය ආහාර පිසීමට ඇත. ඔබ අඩු මේද දෙයක් අවශ්ය නම්, ඔබ ගෝවා වට්ටෝරුව ජලය සඳහා කෙට්ටු මස් සමග ළඟා වනු ඇත.

3-4 cm ට පැත්තේ සමග කැට බවට මස් සැපයුම අත්හිටුවන ලබා ගැනීම, සහ අපි කරමල් අනුවාදය අවසන් වූ පසු, එම වරල් යුගල වශයෙන් බෙදන්න. විට සියලු හැසිරවීම, මස් සමග අවසන් වේ එය ලුණු, ගම්මිරිස්, සෝයා සෝස් වත්, මැදිහත් හා promarinuetsya ඉන්න. මම සාමාන්යයෙන් 25 ක් 30 ක් විනාඩි ඉන්න.

දැන් ඔබ උණුසුම් හා උණුසුම් කෑමක් මස් බවට වත් තාච්චියෙන් (ඊට වඩා ඉතා ඔට්ටු අල්ලා) තෙල් වත් කළ හැකිය. පියනක් සමඟ ඔට්ටු අල්ලා ආවරණය හා එය රන් දුඹුරු බවට පත් වෙයි තෙක්, ඒ වන තෙක් මස් ෆ්රයි. මස් අපේක්ෂිත තත්ත්වය ළඟා වී ඇති විට, එළවළු වෙත යන්න. අර්ධ මුදු ලූනු කපා, (අ පවුලේ දරුවන් සිටී නම්, ඔබට කුඩා එය කපා හැක), යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් කැරට් මත රබර්, සහ මස් සඳහා ඔට්ටු අල්ලා ඒ සියල්ල පිරී ගියේ ය. මෙම අදියරේ දී ගිනි සැර බාල විය යුතු අතර දල්වන ඉස්ටුවක් අන්තර්ගතය තැබිය හැක.

ගිනි මස් සහ එළවළු තෙක්, ඔබ ගෝවා කරන්න පුළුවන්. අපි සිහින් ව කපා හා පොදු බඳුනක් බවට වත් කළා ය. ගෝවා සමස්ත ලබා ගත හැකි ධාරිතාව එය ඉතා වන අතර පිසීමේදී තම්බා බැවින් ප්රශ්නයක් නොවෙයි පිරී යා හැක. දල්වන අන්තර්ගතය කලවම්, ගිනි, මන්දගාමී තබා නිරන්තරයෙන් මතක තබා ගැනීමට ප්රධාන දෙයක්.

විට සීනි සහ තක්කාලි පේස්ට් පැය භාගයක්, එහි ලුණු, (ගම්මිරිස්, ඔබ සැර කැමති නම්) සහ කන්නයේ ගැන ගෝවා ස්ටූ. මස් සමග ඔබගේ ගෝවා සූදානම් වන තෙක් මේ අන්තිම මෙහෙයුම දැන්, පමණක් අවසාන වන තුරු එය නිවා දැමීමට පවතී. මෙම නැවුම් මත පදනම්ව, වැඩි කාලයක්, පැය භාගයක් පමණ අවශ්ය විය හැක ගෝවා ප්රභේද, ඔබ මිලදී වන. ටිකක් අඩු - ශීත ගෝවා නම්, ඊට ගතවන කාලය තව ටිකක්, පැරණි නම් අවශ්ය විය හැක.

- ග්රෑම් 400, 1 කැරට්, 1 ලූනු, එළවළු තෙල් භාගයක් කෝප්පයක්, ගෝවා, මස්: 3-ලීටර් පෑන් හෝ කේතලය අවශ්යතාව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තක්කාලි පේස්ට්, සෝයා සෝස්, සීනි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු හැන්දක් අර්ධ - රස.

- සහ දැනටමත් එය සමග පෝෂනය මස් සමග සිටි හුදෙක් ස්ටූ කර භාවිත ගෝවා අයට, මම දෙවන වට්ටෝරුව ලබා දිය හැකි ගෝවා , බත් හා, ඇත්ත වශයෙන්, මස් සමග. හෝ ඒ වෙනුවට, minced මස් සමග.

, Minced මස් 400 ග්රෑම්, කැරට්, ලූනු, (හෝ සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගලයක්) 1 කුඩා ගෝවා ගන්න, ½ ක කුසලාන සහල්, ලුණු, parsley, ගම්මිරිස් සෝදා ගත්තේය.

Shinkuem ගෝවා සිහින් ව, සිහින් ව, ෆ්රයි විනාඩි කිහිපයක් මධ්යම තාපය වැඩි minced, ඒ නිසා එය ටිකක් "ගැන කැක්කුමක් නැහැ", නමුත් තවමත් මෙම දොඩම් රතු පාටට හැරෙන්න ආරම්භ වී නැත. එම skillet වැටීම නින්ද Morkvy හා ළූණු (සුදුළූණු), ලුණු, කලවම්.

දැන් එය බත් හා ගෝවා සිදු කර බලමු. පළමුව, බඳුනක් පතුලේ ගෝවා වත්, වතුර වීදුරුවක් කෑමක් බවට (ජල ලුණු විය හැක) පය තැබූ ගෝවා "බී" මත වත් කළා ය. එය අගය ජල ස්පර්ශ නොවන බව හොඳය. අපි සර්ව සිට මේ සියල්ල මස් ආවරණය කරයි. මල් වඩම අපි මේ නිර්මාණය ගිහි වනු ඇත, සියලු parsley අවසන් වනු ඇත. එය, එය සිදු හුදෙක් කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

දැන් අපි වඩා තදින් ආහාර පිසීම සඳහා උපකරණ ආවරණය කරන අතර පැය කිහිපයක් සඳහා පතුලේ නිවාඩු යුතු ය. දෙවන උචිත නැත වුවත් ආවරණය ඉවත් පළමු පැය, තහනම් කර ඇත. චෙක්පත අවසන් වෙමින්, ජලය නොලැබීම යන්න, ගිනි මයික්රසොෆ්ට් නම්, එය ප්රමාණවත් විය හැක, එසේ නම් ඔබ ටිකක් ඉහළ දක්වා ගෝවා ඇති ඇලුම් කරන්නේ නැත. දැන්, නැවතත්, තදින් පියන වසා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ තෙක් කෑමක් අල්ලන්න එපා. පරීක්ෂා කරන්න සහල් මෘදු, ඒ නිසා හැම දෙයක්ම ඉවත් කළ හැකි නම් එය සූදානම් නැත්නම්, සහල් සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ. මෙම parsley, ඉවත් කිරීම හා එක්ව ස්ථර මිශ්ර, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් අමතක කරන්න එපා. නොවරදවාම මස් සහ බත් සමග සේවය braised ගෝවා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සම්පූර්ණ - සරල අමතක නොවන රසය.