කොතරම් ඉක්මනින් බීට් සලාද ආහාර පිසීමට? ඉක්මනින් හා නිසි බීට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බීට්රූට් එය එදිනෙදා හා උත්සව වගුව සිතීම දුෂ්කර දෙයක් වන තොරව, කෑම වර්ග කොටසකි. එය සලාද තොරව සුප් හා නව වසරේ තොරව කුමක්ද රෑ කෑම? බීට්රූට් වූ ලොම් කබාය යටතේ සලාද හා හුරුල්ලා සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. එය ආහාර පිසීමට, පෙනෙන්නට, මෙන්ම වෙනත් එළවළු - ප්රමාණවත් තරම් කර්තව්යය සරල. එහෙත්, අත්දැකීම් සූපවේදීන් පමණක් රසවත් බීට් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. මෙම අවස්ථාවේ දී, root, එළවළු ආකර්ෂණීය පෙනුම හා පෝෂණ ප්රතිලාභ අහිමි කර නැති බව. බීට් විටමින් සී ඇතුළු, විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා අංශුමාත්ර මූලද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු පසු

රතු බීට් නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය: හෝඩුවාවන්

1. හොඳම ප්රතිඵලය කුඩා මූල බෝග වනු ඇත - 10 සෙ.මී. විෂ්කම්භය, බොහෝ විට විශාල ලිහිල් තුල හා ගන්ධයක් වඩා නැත. එළවළු, හානි නිදහස් විය යුතුයි කෝණාකාර තරයේ සෝදා අංශු මාත්ර කුණු. පෝෂ්ය පදාර්ථ තැම්බීමේ විනාශ වී නොමැති බව නිසා, සම හානි කරන්න එපා. යුෂ අහිමි නොකිරීමට 2. වලිග කපා එපා හා බීට් පිරිසිදු කරන්න එපා කියලා. ලුණු වතුර, එනම්. කේ නොව එළවළු බොහෝ සෝඩියම් ම අඩංගු, අතිරික්ත ලුණු එහි මිහිරි රසය නරක් වනු ඇත. අවශ්ය නම්, බීට් ආහාර පිසීම පසු podsolit කළ හැක.

3., දීප්තිමත් රතු පැහැය තබා ජලය පැණි රස හෝ පෑන් බවට ටිකක් විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.

4. ඔවුන් එකවර සූදානම පැමිණ ඇති බව එසේ එළවළුවල එකම ප්රමාණයෙන් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.

ඒ කෙසේ ද, කොපමණ ද බීට් ආහාර පිසීමට?

මදක් වැඩි එළවළු වන බීට් හැළියක්, තෝරා ගැනීමට - ඔවුන් හා බිත්ති අතර සීතල ජලය සම්ප්රදායිකව පිසූ සෙ.මී. එළවළුවල 1 ක් පමණ, ඒ නිසා වැඩි වැඩියෙන් සංර විටමින්, නමුත් ඉවුම් පිහුම් කාලය වැඩි විය යුතුය .. එම ක්රියාවලිය ජලය උණු දී එළවළු පැමිණවීමෙන් වේගවත් කළ හැක. ජල මට්ටම පමණ බීට් මට්ටමේ දඩයම් ඉහත විය යුතුය. අධික තාපය වැඩි පියනක් හා ස්ථානය සමග පෑන් ආවරණය කරයි. තාච්චියෙන් ජල පසු අවශ්ය පරිදි ජලය එකතු කරගෙන බීට් නිහඬව ගිනි ආහාර පිසීම සඳහා, ගෙඩිද සමූහයකි. පිහුම් කාලය එළවළු ප්රමාණය මත පදනම්ව, එක් සිට පැය තුනක් දක්වා වෙනස් වේ.

දී දෙබල්, මෙපමණකින් හෝ තුනී පිහියක් පහසුවෙන් විදිනවා විට එළවළුවල සූදානම්.

සකස් කිරීම බීට් multivarka

Multivarka බීට් ගැනීම සඳහා බොහෝ ඉඩ ප්රස්ථා සපයයි. තිළැලි වැඩසටහන් රස හා සෞන්දර්යාත්මක ගුණාංග තොරව එළවළු ආහාර පිසීමට හැකි වන අතර සේවිකාව වෙනත් දේවල් කරන්න ඉඩ ලබා දෙනු ඇත. multivarka දී බීට් ආහාර පිසීමට විවිධ ක්රම තිබේ.

වන පොදු සහ වඩාත් ප්රයෝජනවත් - එය යාත්රා කරනවා. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරළ ය: කුඩා මුල් පිරිසිදු හා ප්ලාස්ටික් විදුලිබල පද්ධතියට-වැටුණු අගාධයට තව මත ය. හෝ බීට් විශාල කොටසක් කපා ඉවත් කරන්න. එළවළු දමා, පහළ ලකුණ ජලය Multivarki බඳුනක් වත් කරන්න. ඒකකය වසා විනාඩි 40 ක් ඇති "යාත්රා" මාදිලිය තෝරා ගන්න. සාමාන්ය නීතියක් ලෙස, එළවළු ටයිමරයට අවසන් හොඳින් පිසූ.

එක් කුඩා උපක්රමය, multivarka සලාද දී බීට් ආහාර පිසීමට ආකාරය නැත. යසිකා රාහුබද්ධ එළවළු සිසිල් සහ 10-12 පැය ඇඳ විවේක පාලනය කළ, හොඳම වේ. ඒ නිසා, අපි multivarku සුන්දර, සැපයුම අත්හිටුවන එළවළු රාත්රියේ හා උදෑසන බීට් ආහාර පිසීමට කළ හැකි.

ආහාර "සුප් / පිසීම්" තුළ මාදිලිය සාම්ප්රදායික සිට බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවේ. බඳුනක් දී, සෝදා එළවළු එකතු ජලය සමග පුරවා විනාඩි 60 ක් සඳහා මෙම ක්රමය තෝරන්න. ඉන් පසුව අපි අවශ්ය නම් විනාඩි 20 ක් ටිකක් තවදුරටත් උයන්න සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.

ඇති "රිදවීම" ලෙස කෙසේද? multivarka දී බීට් ආහාර පිසීමට කුසලාන ජල සෝදා එළවළු තැබීමේ වත් කරන්න. බීට් එළවළු විශාල, අඩු ආහාර පිසීම විට විටමින් අහිමි වනු ඇත නිසා, තව ටිකක් ගැනීමට වඩා හොඳ කොහෙද. ජල 2-3 මුල් ආවරණය කළ යුතුය. ටයිමරයට 3 පැය නියම. ආහාර පිසීම දීර්ඝ කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා කාලය, නමුත් බීට් රසය ඉතා මුදු මොළොක් හා ඉස්ම සහිත හැරෙනවා.

බේක් බීට්රූට්

තවත් රසවත් ආකාරයට multivarka දී බීට් ආහාර පිසීමට ආකාරය, ඔවුන් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් විට සමය ආරම්භයේ දී තරුණ එළවළු සඳහා හොඳම ගැලපෙන වන. කඩදාසි තුවායක් වියළි සෝදා එළවළු, සූදානම් කිරීම සඳහා, එක් එක් තීරු ඔතා, මීට පෙර එළවළු තෙල් බවට dripped. ඔවුන් ද Multivarki පාත්රය ලිහිසි එය බීට් තබන්න. එක පැයක් "වැඩසටහන සඳහා Bake" කරන්න.

පීඩන උදුනක දී බීට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පීඩන උදුනක 3-5 ගුණයකින් ඉවුම් පිහුම් කාලය අඩු කරයි. මේ ප්රාතිහාර්යය පසු saucepan වාෂ්පීකරණය මගින් තාප අහිමි නොවේ, හා ආහාර වාෂ්ප පීඩනය සකස් කිරීමට නැත. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි එවැනි සහකාරියක් නම්, ඔබ ඉක්මනින් බීට් සලාද ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන හිතන්න කාලයක් අවශ්ය නැහැ.

ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, පීඩනය සහන කපාටයක් අවහිර නැත, සා-මුද්ද නිසි ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර සර්ව පියන තදින් බවට වග බලා ගන්න. තාච්චියෙන් ප්රමාණය මඟපෙන්වන ජලය මිලිලීටර් අවම වශයෙන් 250 ක්, වත් - එය 2/3 කට වඩා සම්පූර්ණ කළ යුතු නොවේ. මෙම සෝදා එළවළු විය යුතු අතර, ඔවුන් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට වෙනත් ආකාරයකින් මුල් දැඩි දැවෙමින් සිටිනා අතර, වාෂ්ප කර ගැනීමට වග බලා ගන්න.

ඒ නිසා ආකාරය බීට් ආහාර පිසීමට පීඩන උදුනක දී? විනාඩි 25-30 - පිළිතුර වාරය මත රඳා පවතී, තරුණ එළවළු පැරණි ප්රමාණය මත පදනම්ව, 10-15 විනාඩි පිසූ ඇත.

බොහෝ නූතන Multivarki ද පීඩන උදුනක ශ්රිතයක් ඇත. බඳුනක් තුළ ආහාර පිසීම, සෙට් එළවළු සඳහා වානේ තහඩු ඇතුළත් නම්, ජලය multivarochny 1-2 මූල එක් කුසලාන වත් - එය එළවළු කිරීම සඳහා එය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ උපාංගය වර්ණ කර ඇත. ආස්ථානයක් මත බීට් තබා පියන වසා දමන්න. ඔබ ඉක්මනින් අවශ්ය පීඩනය ළඟා කිරීමට අවශ්ය නම්, උණු වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් විසින් ආකාරය "සුප් / පිසීම්" බව හෙලිදරව් කරයි. විට එම තත්ත්වය ඇති සේ ගිනි, මෘදු ලකුණු වාෂ්ප, දුම් පරෙස්සම් වෙන්න පලවී ඇත. මෙම කඩදාසි සහ මුළුතැන්ගෙයි සිවිලිම නරක් නොවන පිණිස, ඒ අවටනම් යටතේ හෝ විවෘත කවුළුව ඉදිරියේ එය කරන්න.

මයිෙකොෙව්ව් බීට්

ඉක්මනින් බීට් සලාද ආහාර පිසීමට, තවත් නව මාර්ගය, භාවිතය අවශ්ය වන ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම විකල්පය ගෑස් සුපුරුදු පෑන් සිට ඉතා වෙනස් වේ, නමුත් එය ඉදිරි අනුපාතය සැලකිය යුතු වේ.

මහජන විශ්වාසය පටහැනිව, බීට් ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල ආහාර පිසීම පෙර සිදුරු අවශ්ය නැහැ, එය මෙම ක්රියාවලිය දී පුපුරා ගිය නැත. කුක් හෝ පියන සහිත වීදුරු රුවනයකි, හෝ ක්ෂුද්ර තරංග සඳහා සාම්ප්රදායික වසන් අවශ්යතාව. පැන වාෂ්ප සඳහා කපාට සහිත ප්ලාස්ටික් බහාලුම් ද සුදුසු. ජල අවශ්ය නොවේ.

පිහුම් කාලය තුළ බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී: එළවළු ප්රමාණය, එහි, ආර්ද්රතාවය, බලය උපාංගය, වීදුරු භාණ්ඩ ද්රව්ය පරිමාව නිෂ්පාදන. දළ වශයෙන්, 10-15 විනාඩි සඳහා පිසූ 1000 W ක්ෂුද්ර තරංග කිරීමේ බලය දී බීට් කුඩා ප්රමාණයක්. බව බීට්රූට්, තමන් සඳහා ටිකක් තවදුරටත් උයන්න බව එම එළවළු වර්ග එක්, ඒ නිසා ඔවුන් ගැන ගැටලුවක් කිරීමට අවශ්ය නොවන සටහන් කර ගන්න. ඔවුන් තරමක් undercooked බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඔවුන් ලබා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ.

දෙකම එළවළු ගොඩක් ලෙස පෙරන ලද නම්, කුඩාම මූල, ටී. ගැනීමට මධ්යයේ ය. එය ක්ෂුද්ර තරංග වඩාත් නරක අතට බලපානු ඇත.

වීදුරු බිඳ හැක, කරුණාවෙන් බීට් වීදුරුවක් සකස් නම්, ඔබ සීතල වතුර සමග එය පුරවා නොහැකි කරුණාකර,.

ක්ෂුද්ර තරංග දී බීට් ආහාර පිසීමට අසාමාන්ය ක්රමයක්

නමුත් නූතන ගෘහනිය හා මෙම නව්යකරණයන් කිහිපයක්. ඔවුන් වේගයෙන් බීට් සලාද ආහාර පිසීමට පවා කෑම ධර්මයම කොහොමද කියලා. මයිෙකොෙව්ව් අවන් බීට් ප්ලාස්ටික් බෑගයක් සකස් කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒ වෙනුවට විශාල මල්ලක් දී සෝදා එළවළු තබා නොවුන tightness සහතික කිරීම සඳහා තදින් ගැට ගහන්න. මෙම ක්රමය සුදුසු යාන්ත්රණයක් සඳහා නොවේ, නමුත් එය ක්රියා, සහ ආහාර පිසීම පසු සෝදා නැහැ.

සලාද ආහාර පිසීම විට කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා කෙසේද?

කෑම වර්ග, සලාද, උදාහරණයක් ලෙස, ඉවුම් පිහුම් පෙර උනු කිරීමට අවශ්ය බව විවිධ එළවළු අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ ගෘහණියන්ට කාලය ඉතිරි ඒවා එකට ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්න ඕනේ. මෙම බීට් ආහාර පිසීමට ආකාරය දෙකම එළවළු ඉදිරිපත් බව, සහ කැරට්? ප්රධාන දෙයක් - පිහුම් කාලය ඔවුන් වෙනස් බව අමතක කරන්න එපා. බීට් තවමත් ඝන කටයුතු කරන අතර, කැරට් දිගු දැවෙමින් සිටිනා හා සලාද දී කපා දැමීම සඳහා සුදුසු නොවන කර ඇත. මෙම ගැටලුව විසඳීම සඳහා ආකාර දෙකක් තිබේ:

1. කැරට්, විට, ටී දැනටමත් පිසූ බීට් ආහාර පිසීමට අරඹන්න. ඊ පැය භාගයක් උපරිම ඔබ එය ලබා ගැනීමට සැලසුම් පෙර. දෙකම එළවළු එකවර වෑල්ඩින්.

2. ආරම්භක එකවර සියල්ල ආහාර පිසීමට, නමුත් එය තවම හිතලා නොකිරීමට, එය දෙබලක හා රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග කැරට් පරීක්ෂා කිරීමට අමතක කරන්න එපා. මත බඳුනක් සහ කැරට් පහළ දමා වඩා හොඳ බීට්.

වේගයෙන් ඉවුම් පිහුම් බීට්

අලුත් අවුරුදු ආසන්නයේ අවුල් නොව, බීට් vinaigrette උයන්න කොතරම් ඉක්මනින් පිලිබඳ ප්රශ්නයක් විය. ඔවුන් ගානවා හා චොප්සි නම් එළවළු, සූදානම් වේගවත්ම ක්රමය.

ආහාර පිසීම කාලය - සාමාන්ය saucepan දී multivarka (සහ ආහාර පිසීම, සහ යුවල සඳහා) බව - වේදනා. එහෙත් බීට්, සියලුම විටමින් සහ පෝෂක අහිමි ලෙස, වර්ණය, රසය දුප්පත්, මෙම ක්රමය එතරම් හොඳ පමණක් අන්ත අවස්ථාවල දී භාවිතා වනු ඇත. හා පෙති කැපූ බීට් තාච්චියෙන් හෝ ග්රිල් වැටුණු අගාධයට තව ධර්මයම ඇත.

ඔබ සාම්ප්රදායික අමතර විශාල උදාහරණයක් එළවළු ද සූදානම් වේගවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, එසේ නම් මෙය කරන්න: පැය එය සීඝ්රයෙන්, එසේ නම්, ඉවත් කිරීම හා සීතල වතුර වැඩි වත් කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා එම කුක් නැවත "දිය නෑමට" පසු. බීට් කැපීම සඳහා සූදානම් වනු ඇත.

පොදුවේ, මුල් කුඩා, වේගවත් වූ ඔවුන් ආහාර පිසීමට.