කොහොමද, විකල්ප ගොඩක් pyure- පදනම තනියම කරන්න

zucchini, මුන් ඇට, තක්කාලි, ඇපල් - පොඩි කළ අර්තාපල් බොහෝ ආහාර සමඟ පිසූ කල හැක. එහෙත් වඩාත් පොදු පොඩි කළ අර්තාපල් වේ. එය වර්ධනය හෝ ආනයනය එහිදී, එම සියලු දෙනාම පාහේ ලොව පුරා, කොහෙද අර්තාපල් ආහාර පිසීම ගැන මේ ආකාරයෙන්, සෑම තැනකම, කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. සමහර විට එය පොඩි කළ අර්තාපල් ලෙස වන අතර, අපි හොඳින් වැනි චෙෆ් ගේ මෙවලමක් "tolkushkoy" ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. දැඩි අර්ථයෙන් ගත් විට, පොඩි කළ අර්තාපල් - මෙම පමණක් (පොඩි කළ, පොඩි කළ) නිෂ්පාදන, සහ විවිධ ආකලන හා අමුද්රව්ය ලෙස තලා අර්තාපල් කෑමක් තලා නැත. මෙම පිඟාන පෙනෙන්න සරල හා unpretentiousness තිබියදීත්, එක් එක් පවුලේ රසවත් smoothie, ගුවන් හා අසාමාන්ය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, එහි රහස් සහ ශිල්ප ක්රම ඇත.

රජයේ කවර පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ තෝරා, එහි සකස් කිරීමේ ප්රථම අදියර සෑම විටම සමාන වේ. අර්තාපල් බීජ අල මෙම තෝරා ගැනීම, පිරිසිදු කිරීම සහ කසාය.

ද්රව්ය පිරිසිදු භාවය ආරම්භ කිරීමට සහ විශිෂ්ට puree සහතික. අර්තාපල් මිලදී ගැනීම රීතියක් ලෙස, අපි කලාතුරකින් එහි විවිධ, ඒ නිසා හොඳින් දැන ආහාර පිසීමේ උපදෙස් උනන්දුවක් විවි Pokhlebkin - නාගරික පරිසරය තුළ වැඩ කරන්නේ නැහැ, නමුත් විකිණුම්කරු සමග උපදෙස් ලබා ගැනීමට, උසස් පිෂ්ඨය අන්තර්ගතයට සමග වර්ග තෝරා ගැනීමට තවමත් එය වටී.

, අඩුපාඩු සහ කුණු තොරව frostbitten නැත, ප්රරෝහණය නෑ - ඔබ පොඩි කළ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට පෙර, ඔබ හොඳ මූල බෝග තෝරා ගත යුතු. වියළි සහ පිරිසිදු, ජලය ධාවනය යටතේ බුරුසුවක් සමග තරයේ ඔවුන් සෝදන්න. පොඩි කළ තම්බා අර්තාපල්, ඔවුන්ගේ සම් දී, සාමාන්යයෙන් සඳහා අර්ධ නිමි නිෂ්පාදනයක් ලෙස සිදු අර්තාපල් පැටිස් හා fritters.

පෙර සාදාගත් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද අර්තාපල් තම්බා කළ යුතුය. කෑලි කිහිපයක් එක් එක් කැපුමක් - මෙය සාමාන්යයෙන් ඔවුන් විශාල නම් අල අගය අදහස් තෝරා ගනු ලැබේ. අපි සර්ව රත් ලුණු ජලය ආහාර පිසීම සඳහා ඔවුන් සූදානම් වෙමින් සිටින අතර. එය තාපාංකය සමීප වන විට, එය නොසලකා හරින හා භාවිතෙය්දී අර්තාපල් එහි ඛේදාන්තයක් ආහාර පිසීමට. මෙම සුප් හොද්ද තුළ, ඔබ බේ කොළ සහ ඇට කිහිපයක් allspice එකතු කල හැක. වතුර පමණක් ඇඟිල්ල අර්තාපල් වඩා මදක් වැඩි විය යුතුය. අඩු තාප පුරා කුක්, කෝප වේගවත් විය යුතු නොවේ.

අර්තාපල් මෘදුයි බවට පත් වන විට, වතුර බැස යන, පිරිසිදු වේ බේ කොළ සහ ගම්මිරිස්වලින්. වාෂ්ප (තෙතමනය) තරමක් වාෂ්ප වන බව එසේ බඳුනක් ආවරණය කරන්න එපා.

ඉතින් කොහොමද වතුර මත සාදාගත් අර්තාපල් වඩාත් පහසු හා දැරිය හැකි සෑම දෙයක්ම ඉටු කිරීමට - potoloch (පෙරනයක් හරහා රබර්, හැන්දක් සමඟ මෑෂ්) - මෙම බොහෝ විට සේවිකාව සහ සීමිත වේ. නමුත් උපක්රමය පවතී - එය සමග අධික ලෙස පිසින ලද අර්තාපල් වියළි වූ තුළ උණුසුම් සුප් හොද්ද එකතු, ඉතා ඉක්මණින් සිදු කළ යුතු ය. මෙම "tolchenku" බටර් එක් කරන්න.

මෙම කෑමක් දී, ඔබ තරම් ලබා ගත හැක, නමුත් කළ නොහැකි. දැන් සම්භාව්ය සමග අධික බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා අප අර්තාපල් රාත්තලක්, කිරි වීදුරුවක්, බටර්, 50 ග්රෑම් අවශ්යයි.

අර්තාපල් පිසූ විට, ජල තරමක් එහි ඉතා අඩු තාප මත ජලය බැස යන සහ වියළි වේ. තවත් උණුසුම් කුඩු පට්ටම් හෝ පටලවා. බටර් එකතු කරන්න සහ ක්රමයෙන් කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග, පළු වැළකී හොඳින් බීට්. Puree Veselka කසයෙන් තළා කළ හැකි, නමුත් දැන් වැඩි වැඩියෙන් ගෘහණියන් මික්සර් භාවිතා කරන්න.

මේ අනුව සකස් අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස සේවය කරයි. එහෙත්, ඔබ පොඩි කළ cracklings (බේකන් බදින ලද පෙති) සහ බේකන් (100 ග්රෑම්) සහ තක්කාලි පේස්ට් (50) ග්රෑම් එකතු නම්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනම ආහාරයක් ලබා ගන්න.

පොඩි කළ තැටිය බිත්තර දෙකක් නම් ලබා පුදුම casserole හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු එකතු කරන්න. මහා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ saucepan තබා විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 180 රත් පෝරණුවක් තුළ ය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු සලාද සමග උණුසුම් පුඩිං සේවය කරන්න.

පොඩි කළ අර්තාපල් මූලික මූලධර්ම දැන, ඔහුගේ ම ආකාරයකින් සෑම කාන්තාවක් ද යන ප්රශ්නය විශ්වාසනීය වෙනස "ආකාරය සාදාගත් අර්තාපල් ආහාර පිසීමට?". ඒ සියල්ල නිෂ්පාදන පිළිබඳ ලබා ගත හැකි, රස මනාපයන්, ජාතික සම්ප්රදායන්, අවසානයේ මත රඳා පවතී.