ග්රිල් මත දීසියක් - ස්වභාව ධර්මයේ සතුට

එවැනි ප්රයෝජනවත් උපාංගයක් සඳහා නැඟෙනහිර ජනතාවට ස්තුතියි. මෙම විශේෂිත පිපිඤ්ඤා, විශාලතම ව්යාප්තිය ලබා ගත්, ස්වභාවධර්මය තුළ පුදුම හිතෙන රසවත් ආහාර පිසීමට හැකි වේ. ස්වාභාවික ආකාරයෙන් ග්රිල් මත ආහාර පිළියෙල කිරීම, නිෂ්පාදන මගින් රසායනික ස්වදේශිකයෙකුට යාබදව තැබිය නොහැකිය. ගිම්හාන කුටිය බොහෝ විට පිපිරෙන අතර එය ගිම්හාන දිනවලදී සහ ගමනාන්ත තත්වයන් තුළදී එය භාවිතා කිරීමට හැකි වේ. (මෑතදී නගරවාසීන්, දිගු ගමනක වෙහෙසට පත් නොවී, වාතය තුලට ගිහින් ගෙයින් ගෙට යති).

ග්රිල් මත විවිධ වර්ගයේ ආහාර පිසීමට ඔබට හැකිය. එහෙත්, ශූරතාවේ පාම් ගස, කෙබාබ්ට අයිති වේ. බොහෝ විට ඌරු මස් හා බැටළු මස් විවිධ වර්ගවල සිට එය සූදානම් කරන්න, අඩු වශයෙන් - හරක් මස්, වල් ඌරන්. උන්ගේ මළ සිරුරේ බෙහෙවින් සුදුසු කොටස වන්නේ බෙල්ලය. නමුත් ඔබට ඕනෑම මස් වර්ගයක් පවා පවා භාවිත කළ හැකිය. කුරුල්ලෙකු හා මසුන්ගෙන් පැසුණු සරු කෙබාබ්ද පැමිණේ.

ෂීස් කෙබාබ් සඳහා තෝරාගත් මස් කලින් මංගල කළ යුතුය. මේ සඳහා ඔබ විනාකිරි භාවිතා කළ හැකිය (මෙය සම්භාව්ය, නමුත් විනාකිරි මස් මිශ්ර බව එය විශ්වාස කරයි, එය වියළි), මෙයොනීස්, kefir, ඇඹුල් ක්රීම්, වයින්. Exotic පිළිබඳ ලොල් සඳහා කිවී සිට marinade සකස් කිරීමට උපදෙස් ලබා ගත හැකිය (එය, දීර්ඝ කාලයක් සඳහා මස්, 10-15 විනාඩි ප්රමාණවත් නොවේ). මස් වර්ගය අනුව, අච්චාරු දැමීම පැයකට පමණ සිට දින කිහිපයක් දක්වා පැවතිය හැකි වුවද, එය වඩා උග්ර කිරීමට වඩා මස් කන්න වඩා හොඳ බව විශ්වාස කෙරේ.

ග්රිල් මත පුලුස්සා දැමූ දාසයකුට සම්භාව්ය මස් ෂීස් කෙබාබ් සමඟ තරඟකාරි විය හැකිය - එය අසාමාන්ය ලෙස රසයි. බොහෝ දෙනා ඇයව සම්බන්ධ කර ගැනීමට අවදානමක් නොතිබීම, ග්රිල් මත මාළු ආහාර පිසීමට ආකාරය තේරුම් නොගන්න - අච්චාරු දැමීම, තොගයක් සහ ෆ්රයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල වන අතර, මාළු සඳහා කිසිදු marinade අවශ්ය නැත: එය ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය (ඕනෑම සූදානම් කළ කුළුබඩුවක් ඇය සඳහා යෝග්ය වේ), ග්රිල් සහ රවුම් කේක් මත තබා. එය මස් වලට වඩා වේගයෙන් පුළුස්සනු ලබන අතර රසය වඩාත් රසවත් වේ.

ග්රිල් මත ආහාර පිළියෙල කිරීම ඉතා සරල වන අතර, ඔවුන් සරල නිෂ්පාදන සමග සේවය ලබා ඇත. සාමාන්යයෙන් පාන්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, හරිතයන්. කෙචප් ඉතා සුදුසුය. අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු ෂීස් කෙබාබ් වෙත ඔබට සේවය කළ හැකිය. විශේෂයෙන් හොඳ තක්කාලි, zucchini, වම්බටු, මිහිරි ගම්මිරිස් වැනි ග්රිල් මත එවැනි එළවළු ආහාර වේ. ෂැම්පිගුන්හි සිට ෂීෂ් කබැබ් පැණිරස කෑමක් සහ ස්වාධීන ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය.

ග්රිල් මත ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සරල ක්රම කිහිපයක් පහත දැක්වේ . මෙම වට්ටෝරු විශේෂිත සූප ශාස්ත්රඥයින් සහ කුසලතා අවශ්ය නොවේ.

ෂෝෂ් කෙබබ් මෙයොනීස්වල මායිම් කර ඇත

ඉතා විශාල කැබලිවලට කපා මස්, මෙයොනීස් වල මැරිණි. ප්රධාන නිෂ්පාදිතය පරදුවට තබා ගැනීම දුෂ්කර බැවින් මෙම ක්රමය හොඳයි. මෙයොනීස්, මෘදු ලෙස තබා ගැනීමෙන් හා මෘදු රසයක් ලබා දීමෙන් පෙනේ. රාත්රි කාලයකදී මරා දැමූ මස් ඉවත් කිරීමට ඔබට බිය විය නොහැක. ළූණු කපන්න විශාල වළලු තිබේ. කූඩු මත දැමිය යුතුය: මස්, ළූණු, මස්, ආදිය වතුර හෝ වයින් සමග කාලානුරූපව පිසින තෙක් අඟුරු මත ෆ්රයි ෆ්රයිඩ් (පපුවට නැති නම්).

පලතුරු සමග චිස් කුබැබේ සිට ෂීෂ් කෙබොක්

කුකුළුමස් සුදුසු කැබලිවලට බෙදෙයි (ඔබට ෆිල්ටේට් කළ හැකි අතර එය ඉතා ඉස්ම සහිත වේ). 2-3 පැය සඳහා දොඩම් යුෂ එකතු කිරීම සමග marinate (ඔබ පැටලිලි මිලදී ගැනීම ඔබට අවශ්ය නොවන තාක් දුරට කම්මැලි හා යුෂ මිරිකා හැරීමට වඩා හොඳ නොවේ). අන්නාසි මත හෝ අන්නාසි කැබලි සමග මාරු කිරීම සහ ග්රිල් මත ෆ්රයි.

බේකන් සමග අර්තාපල්

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති අර්තාපල්, ග්රිල් මත ප්රධාන කෑම වර්ග පූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. අර්තාපල්, බේකන් හා කුළුබඩු අවශ්ය වේ. එය පීල් සිට එළවළු පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය හුදෙක් චක්රය කපා සහ ලුණු එය බුරුසුවක් සමග එය සරසන්න වඩා හොඳ වේ. Salo කුඩා (නමුත් වඩාත්ම සිහින් නැති) කපා, පිසූ තෙක් අර්තාපල් පෙති සහ රවුම් කේක් අතර ස්ෙකොහර් මත තබා. මේ ආකාරයෙන් පුලුස්සන ලද රසවත් හා ලස්සන ලෙස ලබාගත් තරුණ කුඩා අර්තාපල්.