ගෙදර ඉතාලි limoncello

ඔබ විවිධ මිහිරි පාන වර්ග උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, තහවුරු කිරීම සඳහා බෙරී හා පලතුරු මත්පැන් - ඔබේ ලැයිස්තුවේ ප්රියතම භාණ්ඩ එකක්. ඔවුන් සුළු තිත්ත සමග ප්රසන්න හා පැණි රස ඒකාබද්ධ සහ ඝන, සමහර විට ඇලෙන සුළු, ස්ථාවර ඇත. නමුත් අවශ්ය නම් ඔබ මහත් සහනයක් ලෙමන් රස සමග, උදාහරණයක් ලෙස, තම මත්පැන් ආහාර පිසීමට උත්සාහ? මෙම බීම නම හා උපන් ස්ථානය ඇත. එය ඉතාලි limoncello වේ. නිවසේදී, එක් එක් එය බලය කරන්න.

ලෙමන් මත්පැන් ඉතිහාසය සිට

අවසන් වන තුරු මෙම බීම ඉතිහාසය සහ අනාවරණය කර නැත. සමහර අය වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේ ය විට, අතීතයේ දී එය ආරම්භ ආහාර පිසීමට තර්ක ලෙමන් ගස්. තවත් සමහරු මත්පැන් ඉතා තරුණ වන අතර වසර 150 ක් පමණ පමණක් බව අප විශ්වාස කරනවා. කෙනෙකු සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ පියවරුන්ට වට්ටෝරුව පිළිබඳ කර්තෘත්වය පසුවන්නේය. Limoncello පළමු පවුල සහ සමීපතම ඥාතීන් ගෙදර සකස් කරන ලදී. එය, එහි නිෂ්පාදනය ධාරාව ලබා දෙන ලදී 1991 දී පමණක් විය. මෙම Sorrento වසර සඳහා නිවසේ පරිභෝජනය සඳහා මෙම මත්පැන් සූදානම් කරන ලද කර්මාන්ත ශාලාව සහෝදරයන් Massa පවුලේ ඉදි කරන ලදී. කෙසේ වෙතත් දැන්, එම ක්රියාවලිය කාර්මික පරිමාණයේ විය. එහි මිල බෙහෙවින් වැඩි වුවත් අද මත්පැන් limoncello, ලොව පුරා අලෙවි කරනු ඇත. ගෙදර මෙම බීම බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඉගෙන, ඔබ මහත් සුරැකීමට සහ ඕනෑම පක්ෂයක් දී පිළිගැනීමේ ආරාධිත අමුත්තා බවට පත් වනු ඇත.

ඔබේ ම limoncello ආහාර පිසීම

ලෙමන් - එය ප්රවේශමෙන් ප්රධාන අමුද්රව්යයක් තෝරා ගැනීමට වැදගත් වේ. ඔවුන් පැතලි හා සුමට-සමක් සහිත ඉදුණු ඉස්ම සහිත විය යුතුය. හොඳ වොෂ් 10 ලෙමන් මධ්ය පරිමාණ හා පීල් ඔවුන් ඉවත් කරන්න. වීදුරු බෝතලයක් හෝ භාජනයක් දී එය නැවීමට හා මත්පැන් (පයින්ට් එකක්) වත් කරන්න. ද්රව එකතැන පල් නොවන බව එසේ ආවරණය සහ 7-10 දින හැර, සෑම දිනකම භාජනයක් බිඳ දමමින්. පසුව ඔබට ඊළඟ කොටස limoncello ගෙදර ඉවුම් පිහුම් වෙත ගමන් කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සමජාතීය පිටි ගුලිය ලබා ගැනීම සඳහා සීනි ග්රෑම් 500 ක් සහ ජලය 650 මිලි වන සිරප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. පලූදු මිශ්ර ලෙමන් මත්පැන් සිරප් හා හොඳ තැනක් තවත් දින 5 ක් තබන්න. දැන් ඔබේ ගෙදර හැදූ මත්පැන් අවසානයේ සූදානම්.

කොක්ටේල් Limoncello

"සිට්රස් මිශ්ර"

උස වීදුරු (ශීතකරණය) සිදු සිසිල් මත්පැන් සේවය කරනවා. සමහර ඒ වගේ එය පානය, එහෙත් ඔබ limoncello සමග රසවත් කොක්ටේල් සූදානම් විය හැක. මෙහි සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් වේ. කොක්ටේල් වීදුරු අයිස් වත්, පසුව ස්ථර 50 ක්, ග්රෑම් දෙහි යුෂ ග්රෑම් 20 ක් හා දෙහි යුෂ ග්රෑම් 150 ක් limoncello වත් කරන්න. අපි "සිට්රස් මිශ්ර" මෙම බීම අමතන්න.

"කහ Fairy"

ලෙස හඳුන්වනු ලබන කොක්ටේල් "කහ Fairy." , අයිස් සමග ෙසලවුම් 60 ග්රෑම් ජින් limoncello 30 ක්, ග්රෑම් ග්රෑම් 10 ක් හා යුගල absinthe බිටර් ජල බිඳිති මිශ්ර කරගන්න. සියලුම කොටස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු හොඳින් සොලවන්න සහ පෙරහන හරහා මීට පෙර ශීත කළ කොක්ටේල් වයින් වීදුරු බවට වත් කරන්න. සමග යෙදුවත් ලෙමන් සාරය.

"ලෙමන් ෂැම්පේන්"

එය ෂැම්පේන් ඇතුළත් ලෙස තෙවන වට්ටෝරුව, ඉතා උත්සව ලබා දෙයි. මින්ට් කොළ, limoncello හතරෙන් කුසලාන, සීනි 2 හැදි හා මිශ්රණ එක් ලෙමන් පිළිබඳ තැවරුනු, තත්පර සහ මාධ්ය කිහිපයක් පරාජය කරන ලදී. ලස්සන කොක්ටේල් ගොනු කිරීමට ලෙමන් යුෂ පළමු පැමිනෙන වීදුරු, පසුව සීනි බවට. , දෙක වීදුරු ඵලිත මිශ්රණය, බෙදා හැරීමට ඇති පිරවීමේ හා අලෙවි ෂැම්පේන් ඇති අතර ඉතිරි. සිසිල් සේවය කරති.

ගෙදර limoncello කිරීමට ඉගෙන, ඔබ බොහෝ සෙයින් ඔබගේ සිතියම මධ්යසාර පක්ෂ පුළුල් කළ හැකිය. ක් සබැදී පිරිසිදු ලෙමන් මත්පැන් උත්සාහ ඇති අතර, එය මත පදනම් කරගත් කොක්ටේල් සොයාගෙන සමග ද අනතුරුව සියලු අත්හදා. නිවාඩු විනෝද!