ගෙදර වියළි plums: වට්ටෝරු

එය දිගු හිස් තැන් සඳහා විශිෂ්ට තොම්සන්ගේ ඉලක්කය සලකා කර ඇත. පලතුරු ගම්මාන වියළී ගෙන, තෙත් හෝ compote කිරීමට ඔවුන් සූදානම් විය. එහෙත් අද දක්වා ඉතාමත් ජනප්රිය තවමත් හිරු වියළි තොම්සන්ගේ වේ. ටිකක් දිග වන අතර පිසීමේදී, නමුත් ප්රතිඵලයක් විශිෂ්ට රසය සමග නිෂ්පාදනයකි.

ආහාර පිසීම ශිල්ප ක්රම

අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් හිරු වියළි plums කිරීමට උත්සාහ කර ඇති අය, ඔවුන් පමණක් නොව ලස්සන සුවඳ අතුරුපස හෝ සුළු කෑමක් විය හැකි බව අපි දන්නවා.

විශේෂ ආකාරයකින් සකස් මෙම ඉස්ම සහිත පළතුරු, සමහර අවස්ථාවල දී, මස් මුල් පැති දීසිය ලෙස භාවිතා වේ. අසාමාන්ය අමතරව සතුටුදායක ප්රධාන පාඨමාලාව රසය වර්ණ අතර එය බොහෝ විට ඔබට වඩාත් ප්රීතිමත් කරන්න. හිරු වියළි plums සූදානම් කිරීම සඳහා, එය උස් උෂ්ණත්වයේ දී නිෂ්පාදනයේ සැකසුම් සිදු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ භාවිතා කළ හැකිය:

• රුසියානු උදුන;
• අවන්;
• විදුලි වියලන.

මෙම විකල්ප එක් එක් සඳහා එහි ප්රතිඵලයක් නිෂ්පාදන අපේක්ෂිත අවශ්යතාවන්ට අනුව සැකසී ඇති බව නිරීක්ෂණය කළ යුතු ම විශේෂිත තමන්ටම අයත් කොන්දේසි ඇත. මූලික වශයෙන්, මෙම ක්රමය පහත සඳහන් ක්රියාවන් ක්රියාත්මක කිරීමට ය:

1. සමස්ත ප්රතිකාර හා පලතුරු අර්ධ මැඩීම. Plums ද සම්පූර්ණයෙන්ම හරිම දරුණු විය හැක.
2. ආරම්භක තාප පතිකාර.
3. අමතර සංරචක හඳුන්වා.
4. නිමාව.

තෝරාගත් විකල්පය මත පදනම්ව ඇතැම් රස සමග අවසන් නිෂ්පාදන ලබා ඇත.

සැර plums ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය

ඔබ දන්නා පරිදි, තොම්සන්ගේ ගස් ඵල - මිනිස් සිරුරට විශිෂ්ට සහකාර. ඔවුන්ට එසේ කිරීමට හැකි වේ:

• මෙම ආහාර දිරවීමේ ගැටලු සමග පොර;
• රුධිර කැටිති පිළිබඳ සිදුවීම වැළැක්වීම සඳහා ද;
• මානව උදරයේ ආම්ලිකතාවය මට්ටම වෙනස්;
• අක්මාව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක්;
• ඇස් පෙනීම පවත්වා ගැනීම;
• විෂ ඉවත්;
• පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට.

මීට අමතරව, තොම්සන්ගේ බොහෝ විට cosmetology මාධ්යයක් ලෙස, ඔවුන් සමේ සෛල පෝෂණය කිරීමට හැකි ලෙස භාවිතා, පුරපුරේ අතර එය බොහෝ විට ඔබට වඩාත් නම්ය කරමින් සිටී. මෙම හිතකර ගුණ සියලු විශ්වාසදායක හා හිරු වියළි තොම්සන්ගේ පවතී. ඔවුන් මෙම නිෂ්පාදනය කිරීමට ඇතැම් රෝග තත්වයන්ට ඇති අයට හැර අන් සියලු භාවිතා කළ හැකිය. ජනතාවගේ මෙම ප්රවර්ගය සතු නිසා ඔවුන්ගේ ඉහළ කැලරි ප්රමාණය ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට මෙම පළතුරු ඇතුළත් කිරීමට නොහැකි වඩා හොඳ වන දියවැඩියාව හෝ තරබාරු රෝගීන්, ඇතුළත් වේ. ළදරුවන් උදරාබාධ හෝ අතීසාරය ඉඩ නොතබා, කිරිදෙන මව්වරුන් ද, ජලය බැස යන කාණු වලින් ප්රවේශම් විය යුතුය.

තමන්ගේ අත්

සුවඳ සැර plums සැබෑ ආහාර පිසීමේ කෘතිය බවට සරල කෑම වේලක් පවා හැරිය හැක. සෑම කාන්තාවක් රක්ෂිතයෙන් එවැනි ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන නිවසක් හිමි ප්රිය වන්නේ ඒ නිසයි. නමුත් අවශ්යයෙන්ම ඒ සඳහා ගබඩා වෙත යන්න එපා. එය ගෙදර හිරු වියළි plums කිරීමට තරමක් පහසු විය හැක. ඊට අමතරව, එය නිෂ්පාදන ටිකක් විතර අවශ්ය වනු ඇත: නැවුම් plums 1 කිලෝ ග්රෑම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3, ලුණු, ඔලිව් තෙල්, allspice හා කළු ගම්මිරිස් මිලි ලීටර් 100 ක්, මෙන්ම වියළි පැළෑටි (රෝස්මේරි, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා මාර්ග වර්ණනය).

ගෙදර හිරු වියළි plums පහසු කිරීම. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

1. පමණක්, ඉදුණු මාංසමය, ඒ වෙනුවට, ඝන පළතුරු සඳහා තෝරන්න. ඊට පසු, ඔවුන් සෝදා ගත යුතු අතර තරයේ වියළි.
2. සෑම දෙකක් තිබේය බෙදී හා ඔවුන්ගෙන් වලවල් ඉවත් කිරීමට තියුණු පිහියකින් ගිලෙන්න.
3. සැහැල්ලුවෙන් පෙති ලුණු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සහිත ඉසිය යුතු ය, ඉන්පසු සැලකිලිමත්ව, ෙබ්කිං පත්රයේ ඊට සූදානම්.
4. අවන් පැය 5 සඳහා පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද යැවිය පසුව අංශක 120 දක්වා රත් වන අතර.
5. මේ කාලය වන විට, ඔබ සුදුළූණු පිරිසිදු සහ අවශ්ය උපකරණ සූදානම් විය හැක.
6. මෙම plums මැණිය ලබාගත් පසුව පරිමාව අහිමි රැලි වැටී, සහ කුඩා කළ යුතුය. දැන් ඔවුන් සුදුළූණු ඉතිරි කුළු බඩු සහ පෙති සමග ප්රත්යාවර්ත, වීදුරු ජෝගුවක් බවට නවනු ලැබූ කර ගත යුතු වෙනවා.
7. තවද තෙල්, කිරළ හා refrigerate වත් කළ යුතුයි.

මෙම තත්වයේ දී, නිෂ්පාදන මාස 3 ක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැක. ඕනෑම මොහොතක ඔවුන් ලබා ගැනීමට හා වෙනත් අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැක.

ඉතාලි ස්වාමිවරුන් උපදෙස් මත

මධ්යධරණී රටවල, කුළුබඩු එළවළු සහ පලතුරු ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතාලි, මුළුතැන්ගෙයි අවන් තුළ රසවත් හිරු වියළි plums කිරීමට යොදා ගත හැකි බව වට්ටෝරුව ඇත. මෙම අමුද්රව්ය ඊළඟ කට්ටලය අවශ්ය වනු ඇත: 1.2 කිලෝ ග්රෑම් ඉදුණු තොම්සන්ගේ, 80-90 මිලි ලීටර් සහ මිලි ලීටර් 50 ක් ඔලිව් තෙල් බලාගාරය, මුහුදු ලුණු, සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි, දියර පැණි බැසිල් හා tablespoon සමග වියළි ඖෂධ පැළෑටි 2 තේ හැඳි මධ්යධරණී මිශ්රණයක් ආකාරයෙන්.

වන අතර පිසීමේදී යම් අනුපිළිවෙල සිදු කළ යුතුය:

1. මෙම සෝදා පළතුරු, ගල්, ඉවත් කිරීම හා ඉතිරි පල්ප් කෑලි 4 කපා ඇත.
2. පහළ සාරය, ෙබ්කිං මත, තබා තීරු හෝ පාච්මන්ට් තැබිය.
3. වෙනම බඳුනක සුවඳකාරක පැළෑටි බටර් සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය නිෂ්පාදන වත් කරන්න.
4. පසුව ඔවුහු ලුණු එකතු කරන්න සහ නැවත ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය යුතුය.
5. අංශක 130 preheated වූ පැය 3 අවන් දමා පළතුරු, සිට සූදානම්, ෙබ්කිං.
6. අවසාන වශයෙන් සුව කාර්තු ඔලිව් තෙල් සමඟ එය සියලු වත් කර තදින් පියන වසා පසුව සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු හා නැවුම් ශාඛමය (රෝස්මේරි, ආර්ථික සංවර්ධන අමාත්ය බැසිල්) සමග පිරිසිදු භාජන බවට නවනු ලැබූ කළ යුතු අතර,.

සිසිලන පසු එවැනි වැඩ ෙකොටස් ගබඩා සිසිල් ස්ථානයක වඩා හොඳ වේ.

සරලම විකල්පය

සැර රස කිරීම සඳහා භාවිතා නොවන අය, ඔබ අවන් තුළ මිහිරි සුව plums කිරීමට ලබා දිය හැකි. නැවුම් plums 2 ක් හා සීනි ග්රෑම් 400: ප්රධාන සංරචක දෙකක් සඳහා පමණක් අවශ්ය වේ ලෙස එය ඉතා පහසු වනු ඇත.

හංගේරියාව විවිධ තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වැඩ කිරීමට. එහි ඵල ඉතා විශාල හා මස් පිරි ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, එම ක්රියාවලිය තාක්ෂණය ටිකක් වෙනස් වේ:

1. පළමුව, සුපුරුදු පරිදි, පළතුරු, සෝදා, පසුව කළ යුතු බීජ ඉවත්, අර්ධ ඔවුන් එක් එක් කපා ඉවත් කරන්න.
2. ඊට පසු, වැඩ ෙකොටස් සීනි සමග ඔවුන් වත්, ක එනමල් රුවනයකි (පෑන්) බවට නවනු ලැබූ කළ යුතු අතර, පසුව මාධ්ය ඉහළ තබමින්, යුෂ මතුපිට නැහැ තෙක් පැය කිහිපයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක ය.
3. ද්රව වූ colander හරහා කරදමා, වෙන් කළ යුතු අතර, තමන් ද තැටි තිබේය මත තබා, ඔහුගේ පාච්මන්ට් තැබීමට අමතක නැත.
4. අංශක 60 ක් දක්වා උණුසුම්, පසුව නිෂ්පාදන තබා, තරමක් ajar දොර හැර කිරීමට අවන්. ප්රතිකාර කාල සීමාව වියළීම අපේක්ෂිත උපාධි මත රඳා පවතිනු ඇත.

නිමි භාණ්ඩ වඳ භාජන බවට නමන්න කිරීමට පහසු විය, සහ සිසිල් ස්ථානයක තබා පියනක්, ඔවුන්ට ආවරණය කළ යුතුය.

ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ,

රසවත්, වියලන ලද plums ලබා ගැනීමට, වට්ටෝරුව, කිසිදු අතිරේක උපාංග අත් හැරී හැකි ලෙස සරල විය හැක. ඒ නිසා, අවශ්යයෙන්ම ප්රතිකාර රත් අවන් භාවිතා කරන්නේ නැහැ. එය ස්වභාවික හිරු එළිය වෙනුවට හැක. 5 ක් කාණු (perespevshih කර නැති), වතුර බාල්දි දෙකක් හා බේකින් සෝඩා 80 ග්රෑම්: එවැනි කතාවක් තිබුණා සඳහා පහත සඳහන් අනුපාතය ප්රධාන අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත.

වැඩ පහත සඳහන් පිණිස සිදු කරනු ඇත:

1. පළමුව, ඔබ දුෂ්ට ඉවත් කිරීම, වින්දේ නිරාකරණය කළ යුතුයි.
2. පසුව ඔවුහු lengthwise කපා බීජ ඉවත් කළ යුතු ය.
3. සෝඩා සමග කෝප ජලය (10 ලීටර් 80 ග්රෑම්), සහ එසේ නම්, colander මත පෙති ඇතිකරන, ඔවුන් විකල්පව විනාඩි 3 ක් සඳහා තාපාංකය විසඳුමක් පළමුෙවන්.
4. සැකසූ ආහාර වහාම සීතල වතුර බාල්දියක් දී ය.
5. ඉන් අනතුරුව, මිරිකා කිරීමට වැඩ ෙකොටස්, සහ තුවායක් වියළි, හිරු හෙළිදරව් කිරීමට ගෝස් විසින් අටවා, veneers මත පැතිර.
6. 5 කණිසම සෙවනැල්ල ඉදිරි පිරිසිදු පැය තුනක ප්රතිකාර පළතුරු පසු.
7. සහ වියලන ඇති මලනවහ නිෂ්පාදන ප්රමාණවත් ඉලාස්ටික් බවට පත් විය නොහැකි වන අතර ඔවුන් පීඩනය යටතේ ද්රව නතර කරනු ඇත තාක් කල් කිහිප වතාවක් නැවත නැවත.

එය ඉතා ටෙන්ඩර් හා රසකාරක වියළි තොම්සන්ගේ හැරෙනවා. වට්ටෝරුව ගිම්හාන නිවාසවලට ග්රාමීය නිවැසියන් හා හිමිකරුවන් සඳහා හොඳයි.

උපකරණ උදව්

හිරු-වියළි plums විදුලි වියලන කිරීමට ඉතා පහසු. මෙම ඒකකය කොටසක් අවන් විස්ථාපනය කරනු ඇත. ඒ නිසා, එම වට්ටෝරුව ආම්පන්න දෙකම සඳහා ඇතැම් විට සුදුසු වේ. බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිකාර විදුලි සතුවන භාවිතා කිරීම. එය අවම පුහුණු ප්රධාන අමුද්රව්යයක් අවශ්ය වූ විට සමහර විට විකල්ප ප්රගුණ කළා. බව විදුලි වියළුම් යන්ත දී නවතයි කරන්න ආකාරය වේ.

නැවුම් පලතුරු පමණක් වැඩ කිරීමට, ජලය සහ බේකින් සෝඩා අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන කොළ මැළවීමේ පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. ඔබ blanch ඵල කිරීමට අවශ්ය පළමු දෙය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ඔවුන් පළමු සෝඩා විසඳුමක් (දියරමය ලීටර් 1 දී කුඩු ග්රෑම් 15 ක්) උතුරන තත්පර 30 දක්වා පහත විය යුතු අතර, ඔහු විසින් වහාම සීතල ජලය සෝදා ගත්තේය. සත්කාර සිදුරු නොපෙනේ මතුපිට ඵල කිරීමට කටයුතු කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී එය තාපය ප්රතිකාර කාලය අඩු කිරීමට, හෝ ද්රාවණය සාන්ද්රණය අඩු කිරීමට හෝ අවශ්ය වේ.
2. සකස් තොම්සන්ගේ මුල්ගල පිළිස්සීම් කඩදාසි, බන්දේසියක තියලා පැතිර සහ උපාධි 50 ක් උෂ්ණත්වයේ පැය 3 වියළන කුටියට යොමු කිරීම.
3. නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට හා ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා පැය 4 පොඟවා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.
4. නැවත වියළනය දී තොම්සන්ගේ යවන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 75 ට වඩා අඩු විය යුතුය.

මෙම මලනවහ දින දෙකක් නැවත නැවතත් භාවිතා කළ හැක. ප්රධාන දෙයක් නිෂ්පාදනය ටච් කිරීමට හා යුෂ හැක්කක් නොවේ පල්ප් සිට පීඩනය සමග ඔරොත්තු දීමක් දමා ඇති බව ය.

සැර හා පැණි රස

එහි වන ඔබ ඉතා පහසුවෙන් එය මිහිරි සුව plums උයන්න පුළුවන් ද සහාය ඇතිව, මුල් තවත් අනුවාදය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කාලය ටිකක් විතර අවශ්ය, නමුත් අතිරේක අමුද්රව්ය පමණක් ලුණු, කුළුබඩු හා සීනි අවශ්ය වේ.

සකස් කල ක්රමය පෙර අනුවාද දුරට සමාන වේ:

1. දෙකක් තිබේය බෙදා සහ ඔවුන්ගෙන් වලවල් ඉවත් සෝදා තොම්සන්ගේ සාමාන්ය ක්රමය.
2. පසුව ඔවුහු තෝරාගත් අතිරේක අංගයන් සමඟ ඉස කළ යුතුය. වඩාත් හිරු ලද පළතුරු පැණි රස කිරීමට, සීනි හැර අනෙක් සියලු අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම නැති කර ගත හැකිය.
3. අංශක 120 ක උෂ්ණත්වයක් දී පැය කිහිපයක් සඳහා පිත්තල කාමරයක නිෂ්පාදන තබා, වියළි වන පෙති තෙක් බලා සිටින්න. ඒ අතර ම ඔවුන් එහි සුවිකාර්යතාව පවත්වාගෙන යා යුතුය.

නිමි නිෂ්පාදන පමණක් පිරිසිදු වීදුරු ජෝගුවක් බවට මාරු හා තෙල් පිරවීම ඇත. ගබඩා නිෂ්පාදන වසා පියන යටතේ හොඳ තැනක් විය යුතුය. රසය සඳහා, වියලන ලද, plums සමග, ඔබ ටිකක් සුදුළූණු කළ හැකි. පමණක් සීනි භාවිතා නම්, එය කළ යුත්තේ නැත.