Tsitsibeli: උණුසුම් සෝස් වට්ටෝරුව

සම්ප්රදායිකව, මස් කෑම සමග සේවය කරන බවයි උණුසුම් සෝස් වර්ග එක් tsitsibeli වේ. වට්ටෝරුව තක්කාලි, ලූනු සහ ඇතුළත් උණුසුම් ගම්මිරිස්. සිට කරන ලද සෝස් සමහර වෙනස්කම් දී ගම්මිරිස්. අපි සූදානම් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ලබා දේ.

Tsitsibeli: වට්ටෝරුව №1

සාමාන්යයෙන් මිල අඩු එළවළු වෙළෙඳපොළ මහා විවිධ, ගිම්හාන අවසානයේ කරන්න පටන් tsitsibeli. කෑම වර්ග පමණක් පවත්වන හෝ සෝස් ලෙස ගත හැක. මීට අමතරව, බොහෝ විට tsitsibeli බැංකු ශීත ඍතුව සඳහා වසා දමන්න. මෙම උත්සවය සෑම විටම ඔබගේ මේසය මත පිළිගැනීමේ කෑමක් වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ලූනු කිලෝ එකක් අර්ධ;
• තරමක් විශාල කෝප්ප (250 මිලි) එළවළු ෙතල්;
• නැවුම් ඉදුණු තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පමණ,
• නැවුම් සුදුළූණු - 200 ග්රෑම්
• උණුසුම් ගම්මිරිස් (මාළු හෝ බිම) - 2 හැදි හෝ 4 හැලීම;
• ලුණු සහ සීනි - 30 ක් පමණ ග්රෑම් (2 හැදි).

tsitsibeli ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සෝස් වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය. පිටු සලකුණු නිෂ්පාදන නිවැරදි තාක්ෂණය හා අනුක්රමය නිරීක්ෂණය කිරීමට එය සෑහේ.

1 පියවර

පිරිසිදු ලූනු. අර්ධ මුදු එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. විශාල skillet හෝ ගැඹුරු ඔට්ටු අල්ලා, එළවළු තෙල් රත්. මෙම ලූනු ගිහි සහ විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මස්, විවරයෙහි හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මිස් තක්කාලි හරහා. දුන්නක් එහි ප්රතිඵලයක් මහා වත් කරන්න. පැය එළවළු භාගයක් පතුලේ.

2 පියවර

සුදුලූනු ගානවා. එය මස්, විවරයෙහි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ඔබ කෝණයන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ග්රෑම් පොඩි නිෂ්පාදන 200 ක් පමණ ලබා ගත යුතු වේ.

3 පියවර

ඔබ තියුණු භාවිතා කරන්නේ නම් ගම්මිරිස්, පසුව බීජ පිටතට ගෙන, එම කොටස් සඳහා ඉවත් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා. තක්කාලි-ලූනු මිශ්රණයක් කැඳ සුදුළූණු, පොඩි ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සීනි දමන්න. විනාඩි 10 සඳහා කුක්.

පියවර 4

සෝස් සූදානම්. ඔබ මස් නිවා හෝ ශාඛා වත් සහ ඩම්ප්ලිං, khinkali හෝ වසන් කර ගැනීමට ඉදිරිපත් කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ශීත tsitsibeli සඳහා සූදානම් වන්නේ නම්, එය පළමු සූදානම් භාජන විය යුතුය. ඔවුන්ට වන්ද්යකරණයට ලක් උණුසුම් සුලූ කෑමක් ව්යාප්ත හා කැප් අකුළා.

සීනුව ගම්මිරිස් සමග Tsitsibeli වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඉදුණු තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් පමණ,
• ලූනු - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ,
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් භාගයක් ලීටර්;
• උණු රතු ගම්මිරිස් කුඩා හැන්දක් (cayenne ගත හැකි - 3-4 කෑලි);
• minced සුදුළූණු - 1.5 කෝප්ප (ග්රෑම් 300);
• සීනි, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්,
• parsley, cilantro, ඩිල්.

සකස් තාක්ෂණ tsitsibeli

වට්ටෝරුව එහි සාමාජිකත්වය සීනුව ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ශාඛමය දී ඇතුළත් වූ එකම වෙනස සමග, පෙර එක් සමාන වේ.

1 පියවර

මස්, විවරයෙහි තක්කාලි හරහා අනුචලනය කරන්න. මහා පැය සඳහා saucepan සහ පතුලේ තුල ය. ඉඳහිට කලවම්.

2 පියවර

එය mincer සමග ගම්මිරිස් සහ චොප්සි. ලූනු saute සහ සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල්. එය පාරභාසක බවට පත් වූ පසු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිරිස් (භූමි හෝ කුඩු හැලීම) වත් කරන්න. සෝස් කලවම්.

3 පියවර

මධ්යම තාපය වැඩි කුක්. ආසන්න කාලය - විනාඩි 40. එවිට කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු ඩිල් හා parsley එක් කරන්න. Tsitsibeli ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. 3. ගෙඩියක් මිනිත්තු පසුව තරමක් සිසිල් සහ පූර්ව-විෂබීජහරණය කළ යුතු බැංකු, දක්වා රෝල් කරන්න. ඔබ මේසය නැවුම් සකස් සෝස් භවිතා කළ හැකි ය.