මෙයෝෙන්ස්: වට්ටෝරු

මෙයෝෙන්ස් - වෙනත් නැහැ, "සැබෑ" හෝ "උතුම්" සීතල සෝස්, බිත්තර සහ එළවළු තෙල් වන අත්යවශ්ය කොටස් ලෙස. මෙයෝෙන්ස් ආහාර පිසීමේ කලාව ප්රධාන පුදුම එකක් ලෙස සැලකේ. එපමනක් නොව, එය එකතු කර ඇති පහසු ආහාර දිරවීමට, ප්රවර්ධනය සියලු සඳහා ද වන අතර, ඉතා නිෂ්පාදනයකි. ඒ නිසා, එය ඉතා නිවැරදිව නිවැරදිව කෙචප් හා අබ වඩා නොඅඩු ජනප්රිය සැලකිය හැකි අතර විවිධ කෑම වර්ග, කිරීමට අත්යවශ්ය සහකාරියක් ලෙස සැලකේ.

කෙසේ වෙතත්, නම "මෙයෝෙන්ස්" යන ඔහු එය උත්සාහ කර නැහැ, ඒ නිසා තවමත් කවදාවත් නැවත දකින්නට ඒ පරම සෑම පුද්ගලයෙකුට දන්නවා, නමුත් බොහෝ දෙනා බව පමණක් නොව, එය ඇත්ත. ඔබ අන්තර්ජාලයේ ඉතා පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි සැබෑ මෙයෝෙන්ස් වට්ටෝරුව දැක රස මගේ ජීවිතයේ කවදාවත් නම්, ඔබ විවිධ පාරිභෝගික සඳහා අපේ රට ගබඩා අලෙවි කරන, ඉතා සුදු "මෙයෝෙන්ස්" ලෙස ද්රව්යය සමග එය ව්යාකූල නැහැ එහි විවිධ, සහ වර්ග. එහෙත් එහි සංයුතිය, පෙනුම හා රසය දී නූතන "මෙයෝෙන්ස්" සියලු ගබඩා, සුප්රසිද්ධ සෝස් සමග ගෑවිලාවත් නැත.

පසු සම්භාව්ය මෙයෝෙන්ස් සෝස් වට්ටෝරුව පමණක් ලුණු, සීනි, ලෙමන් යුෂ කුඩා අමතරව සමග අමු බිත්තර කහ මදය තනුක ඔලීව තෙල් ඉමල්ෂන් දක්වා අඩු කර ඇත. සත්යය ද සිහින් ව බිම් කුළු බඩු (සාදික්කා හැකි මීට අමතරව වන walnut, කළු , රතු ගම්මිරිස්, ලෙමන් සාරය , එසේ මත). ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ සියල්ල එක් එක් රසය හා අභිරුචි මත රඳා පවතී. එච්චරයි. හා සටහන, කිසිදු කිරි, සහ ජලය සම්පූර්ණ නොමැති වීම. ඒ නිසා, පෙනුම ස්වභාවික මෙයෝෙන්ස් - මෙම වර්ණ, මෘදු, පාරභාසක ජෙලි වැනි, ස්ථාවර වූ උත්කෘෂ්ට සියුම් රසය ඇති ඉතා දීප්තිමත්, මී පැණි, වේ.

රීතියක් ලෙස, මෙම මෙයෝෙන්ස් විශේෂයෙන් එය නිවාඩු මේසය මත කෑම කරන්න බැහැ තොරව, කෑම වර්ග භාවිතා වේ. සහ ඔබ ඒ දවසේ දී උපවාස කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කරන්නේ? ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිම දෙයක් ඇත්ත. මෙම මෙයෝෙන්ස් සිට - A සෝස්, විවිධ අමුද්රව්ය එකතු එහි සැකසීම සඳහා විවිධ ක්රම තිබෙනවා. ඒ නිසා එය ආහාර පිසීමට පහසු වේ කෙට්ටු මෙයෝෙන්ස් වට්ටෝරුව එය ඕතඩොක්ස් පල්ලිය විසින් අවසර නිෂ්පාදන වෙනුවට මත පදනම් වූ දෙයක් නිසා, ඉතා පහසුයි.

ඒ නිසා, මෙයෝෙන්ස් meatless. පහත ලැයිස්තු ගත කර ඇති වට්ටෝරුව වඩාත් සුලභ වේ. ඒ නිසා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ඔලිව් තෙල් (උපරිම 4 හැදි.);
• පිටි (අර්ධ කුසලාන);
• ජලය (අර්ධ කුසලාන);
• ලෙමන් යුෂ (1.5 හැදි.);
• අබ (හැදි 2 හමාරක් දක්වා.);
• සීනි (1 tablespoon.);
• සොල් (තවත් 1.5 ට වඩා පැය. හැඳි).

අවශ්ය සියලු සංරචක රැස් වූ මෙයෝෙන්ස් සූදානම් පසු, වට්ටෝරුව ඉතා දැඩිව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. පසුව තරයේ (clumps නොවීමට) දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, ජලය එකතු කරන ලද කිරීමට පිටි, ක දඩයක් පෙරනයක් හරහා ීමමා ආරම්භ කළ යුතුය. ඊළඟට, ඔබට අඩු තාප මත තබා ගැනීමට අවශ්ය, සහ ඇවිස්සීමත් සියලු කාලය අමතක කරන්න එපා. පතිවාහ කිරීම සඳහා පැත්තකි. තාපය ඉවත් කරන්න සහ නියත සිසිල්.

එවිට මහා බවට, අබ, තෙල් මිශ්ර හා ලෙමන් යුෂ එක් කිරීමට සහ සුමට තෙක් මිශ්ර කරගන්න. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. තරයේ මික්සර් සියලු හා කුඩා (ඉතා කුඩා කොටස්) හරහා ලෙස පෙරන ලද පිටි එකතු කරන්න. ඝන මහා තෙක් විනාඩි පහක් පමණ සුදුළුනු.

ඉතා වැදගත්: මෙම සෝස් පවතින වායු බුබුලු මහජන පිහිටුවා ගැනීමට නොහැකි වන පරිදි, එකම චක්රලේඛය අවුස්සා ආහාර පිසීම මෙයෝෙන්ස් තුළ emulsified කළ අතර, එම නිසාම සැලකිය යුතු වැඩි වීම නිසා ඔක්සිකරණ කිරීමට තබා ගැනීෙම් අවම කර ඇත. ඒ නිසා ගුණාත්මක මෙයෝෙන්ස් බුබුලු විය යුතු නොවේ.

මෙතන සූදානම් මෙයෝෙන්ස් වට්ටෝරුව ඇදහිය නොහැකි තරම් සරල වන අතර, නියත වශයෙන්ම ඔබ බව පෙනෙනු ඇත.