තුර්කිය fillet දීසියක්: වට්ටෝරු

තුර්කිය ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ ආහාර, මස් ලෙස හැඳින්වේ. එය විටමින් ඒ හා ඊ පූර්ණ හා අඩු කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය මෙය යි. හා තුර්කිය මස් ආදිය, සෝඩියම්, කැල්සියම්, සල්ෆර්, මැග්නීසියම් අංශුමාත්ර ප්රමාණයක් ගොඩක් අඩංගු මෙම තුර්කිය සහ ප්රෝටීන් බොහෝ, සහ මාළු වඩා අඩු කාලයක් තුළ පොස්පරස්. එය ශරීරයේ සෝඩියම් පරිවෘත්තීය සපයන දේ වන ලෙස ඉතා පහසුවෙන් veal ලෙස මස් මගින් අවශෝෂණය, නමුත් එහි තවත් බොහෝ සෝඩියම් අඩංගු. තුර්කිය නිත්ය පරිභෝජනය පිළිකා වළක්වා ගත හැක. ඒ අනුව, තුර්කිය පියයුරු ඔබගේ ආහාර වේලට ආහාර ඇතුළත් කිරීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් සමහර වට්ටෝරු පහත ලැයිස්තු ගත කර ඇත.

තුර්කිය fillet දීසියක්: සුප් වට්ටෝරු

සුප් - බොහෝ ජනයා මේසය මත නිතර ආරාධිත අමුත්තා. සුප් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු එක් තුර්කිය භාවිතය ඇතුළත් වේ. ඒ නිසා, තුර්කිය පියයුරු කපා රාත්තලක්, 1 ලූනු (කැඩුණු) සහ 1 කැරට් (ද කැඩුණු) එකතු කරන්න සහ සුප් හොද්ද තුළ ඔවුන් ආහාර පිසීමට. ලුණු සුප් හොද්ද වහාම අවශ්ය නොවේ, නමුත් විනාඩි 10 ක් ඇතුලත. පූර්ණ සූදානම දක්වා. 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, කැපීම හා ෆ්රයි. එක් ප්රධාන මිහිරි ගම්මිරිස්, වැලැක්වීමේ පියවරක් petiolar සුප් සහ විනාඩි 5 කපා 2 සහ 1 තක්කාලි සැල්දිරි. තෙල් බදින ලද, එයද බැදපු සුදුළූණු. මෙම සුප් හොද්ද තුළ බැදපු එළවළු සහ සුදුළූණු, මෙන්ම බෝංචි භාජනයක් අර්ධ, ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා. මේසය මත පෝෂණය විනාඩි 20 ක් පමණ කුක්, parsley සමග කැඩුණු අවශ්යතාව සුප් සමග ඉසිය යුතු ය.

දීසියක් තුර්කිය fillet: වට්ටෝරු , ෙබ්කිං සමග

සුදුළූණු සමග තුර්කිය
700 ග්රෑම් පිරවුම් කුඩා කැබලිවලට කපා අවශ්යයි. හැදි 3 වියළි සුදුළූණු (1 tablespoon) සහ මස් සඳහා කිසිදු කුළුබඩුවක්, සෑදී අඩ කව ජලය, මිශ්ර සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර, සහ මස් වත් කරන්න. සහ ඉන් අනතුරුව, හොඳින් රත් අවන් (රන් පෘෂ්ඨයේ තෙක්) දී අත් දී තුර්කිය පියයුරු පුළුස්සන්න අවශ්යයි.

දීසියක් තුර්කිය fillet: තැටියක දී බඳින සිට වට්ටෝරු

බොහෝ විට එය බැදපු තුර්කිය පියයුරු, එසේ වට්ටෝරු ගොඩක් වේ.

පළතුරු සමග තුර්කිය

කිලෝ ග්රෑම් තුර්කිය පිරවුම් සියලු පැතිවල තෙල් පිටි හා ෆ්රයි සමග ආවරණය, කොටස් කපා අවශ්යයි. (- සුප් හොද්ද හෝ වඩා හොඳ), ලුණු සහ කුළු බඩු කපා බැදපු මස් සමග පෑන් එකතු කිරීමට බල්බ යුගලයක්, උණුසුම් ජලය 450 මිලි එකතු. ඔබ මස් කපා 350g වියළි අභිමත (ඕනෑම නැවුම් පලතුරු ග්රෑම් 500 ක් හෝ) පළතුරු එකතු කිරීමට අවශ්ය විනාඩි 10 ක් පමණ කාලයක් තිස්සේ හැම දෙයක්ම පිපිරෙමු මිශ්ර, වියළි වයින් 4 හැදි (එය ඇපල් යුෂ සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක) සහ එළවළු ටෙන්ඩර් වන තුරු පතුලේ. මස් සූදානම් වන විට,, ක්රීම් 4 හැදි හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සර්ව මිශ්රණය එක් කරන්න ගෙඩියක් දෙන්න වහාම තාපය ඉවත් කරන්න.

ක Fillet එළවළු සමඟ තුර්කිය ඇඹුල් ක්රීම් දී

තුර්කිය පිරවුම් රාත්තලක් මෙයෝෙන්ස්, ලුණු සහ රස කුළු බඩු හැදි ජෝඩුව ඔවුන්ට මිශ්ර, කෑලිවලට කපා අවශ්යයි. මේ අතර විනාඩි 20 ක් සඳහා ගල්වලා දෙන්න, 3 තක්කාලි පෙති කපා ඉන්පසු, උතුරන වතුර හා පීල් වත් කළ යුතුයි. වට්ටක්කා 200 ග්රෑම් පිටි florets සහ රෝල් බවට බෙදා වෙන්, ලුණු සහිත ජලය විනාඩි කිහිපයක් උනු යුතුය. eggplants හා ගම්මිරිස් ග්රෑම් 100 ග්රෑම් 200 ක් තීරු (පෙර-පැහැදිලි වම්බටු) කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

එක් සිහින් ව, රත් පෑන් සහ ෆ්රයි දමා ගැනීමට ලූනු දැම්මා. එවිට තුර්කිය පෙති එකතු සහ රන් පෘෂ්ඨයේ තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි. එවිට, පෑන් ගෝවා හා වම්බටු එකතු තවත් විනාඩි 5 කොහොල්ලෑ ගුලියක් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියලුම එළවළු වර්ග රන් වර්ණ ලබා විට, තක්කාලි එක් කරන්න. අවශ්ය නම් ඔවුන්ගේ මිනිත්තු 5 පතුලේ, එසේ නම්, ලුණු, ක්රීම් (4 හැදි) සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න - කුළු බඩු. මිශ්රණය තැටියක දී උනු කිරීමට ආරම්භ කරන විට, අපි ගිනි, ආවරණය, ටෙන්ඩර් තෙක් කුඩා විවෘත පතුලේ ඉතිරි හීන. ද්රව ටිකක් ක්රියාකාරී පැහැයට හෝ එය ගෙඩිද සමූහයකි නම්, වතුර ටිකක්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න.

Brizol තුර්කිය

schnitzels හැඩයට කෑලි කපා 600 ග්රෑම් පිරවුම්, ඔවුන්ගේ තරමක් පලවා හැරීම, ලුණු හා ප්රවේශමෙන් පිටි පළමු ඉසිනු, පසුව පහර බිත්තර තුනක් සහ කුළුබඩු මිශ්රණය. එක් එක් කැබැල්ලක් කුඩා අවශ්ය (විනා 2-3.) තාච්චියෙන් බවට නවනු ලැබූ පසුව ෆ්රයි සහ කිරීම. කිරි සහ පතුලේ පුරවන්න, කිරි වාෂ්ප කර ඇති අතර ඒවා සේවය කරති.

තක්කාලි හා ඇටවල මදය සමඟ තුර්කිය

1 කිලෝ ග්රෑම් කෑලි කපා fillet හා බදින ලද, සහ එවකට saucepan දී පමණි. 3 ළූණු ද වියළි වයින් සහ තක්කාලි පේස්ට් 100 මිලි සහ කුළු බඩු තාච්චියෙන් එකතු, ෆ්රයිඩ්, තීරු කපා. ඉක්මනින්, උනු කිරීමට සෝස් හා තුර්කිය වත්, ආවරණය, පැය භාගයක් පතුලේ ආරම්භ වේ. එවිට ඇප්රිකට් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න තෙල් පිටි (3 තේ හැඳි) තොරව සර්ව බදින හා විනාඩි 15 ක් සඳහා පතුලේ පිටුපසත්. තාපය ඉවත් කිරීමට පෙර, තලා සුදුළූණු (4 පෙති) එකතු කරන්න.